本发明涉及食品加工领域，具体地说是一种食品加工用低盐梅粉的制备方法。背景技术：青梅因其具有独特的原果酸而备受中国及东亚消费者的喜爱，自古就有望梅止渴的典故。虽然青梅加工产业一直

• 杨桃
• 烹饪技巧
• 果酸
• 青梅
• 食品加工

查看详情

本发明涉及熟食加工的技术领域，特别涉及一种红烧鹅肉熟食的制备方法。背景技术：鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全

• 烹饪技巧
• 花椒
• 鹅肉

查看详情

本发明涉及食品生产技术领域，具体涉及一种紫苏酱菜的制作方法。背景技术：酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史，中

• 紫苏
• 紫苏籽油
• 烹饪技巧
• 藿香

查看详情

随着人类经济水平的不断发展，美食文化的发展日新月异，人们对食品的种类、烹饪方法提出的更高的要求，从刚开始对能吃饱的要求逐渐提升到食品健康、安全、生态、环保、美味等的要求，中国的

• 烹饪技巧
• 菜谱
• 食用盐

查看详情

本发明涉及蛋品加工技术领域，具体为一种提高皮蛋产品的成品率加工方法。背景技术：皮蛋(松花蛋)是我国传统的蛋制品，皮蛋引起风味独特，具有消暑、抗炎等作用，被我国人民喜食，是一种常

• 烹饪技巧
• 鸭蛋
• 皮蛋

查看详情

本发明涉及中式油炸技术领域：，具体涉及一种中式油炸无骨猪排的制作方法。背景技术：：猪肉又名豚肉，是我国传统饮食文化中不可缺少的一种肉食品。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪

• 食盐
• 美食
• 烹饪技巧
• 菜谱
• 胡椒

查看详情

本发明属于鲜果加工技术领域，具体地说，涉及一种李子腌制组合物、包含其的调味李子及其制备方法。背景技术：李子是蔷薇科李属植物，果实于七八月间成熟，外形饱满圆润，玲珑剔透。李子味酸

• 烹饪技巧
• 乳酸钙
• 李子

查看详情

本发明涉及食品技术领域，尤其是涉及一种酸菜鱼佐料。背景技术：酸菜鱼流行于90年代出，是川菜的代表之一。随着人们饮食消费的升级和川菜在全国的流行，酸菜鱼佐料也走进了寻常老百姓的餐

• 烹饪技巧
• 亚硝酸盐
• 泡姜
• 酸菜鱼

查看详情

本发明涉及肉类食品制作技术领域，特别涉及一种富硒香肠的制作工艺。背景技术：腊肠，以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品

• 菜谱
• 烹饪技巧
• 美食
• 富硒食品
• 调料

查看详情

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鳗鱼食品生产用腌制装置。背景技术：鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，

• 烹饪技巧
• 鳗鱼

查看详情