本发明涉及中式油炸技术领域：，具体涉及一种中式油炸无骨猪排的制作方法。背景技术：：猪肉又名豚肉，是我国传统饮食文化中不可缺少的一种肉食品。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪

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• 烹饪技巧
• 菜谱
• 胡椒

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本申请属于复合调味料酱领域，尤其是涉及一种鹿茸菇酱及其制备方法。背景技术：鹿茸菇是一类隶属于伞菌目、口蘑科、离褶伞属的美味食药兼用菌。鹿茸菇子实体中富含β-葡聚糖、膳食纤维、缩

• 食用香精
• 鹿茸
• 香辣酱
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• 美食

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本发明涉及肉类食品制作技术领域，特别涉及一种富硒香肠的制作工艺。背景技术：腊肠，以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品

• 菜谱
• 烹饪技巧
• 美食
• 富硒食品
• 调料

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本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种红薯片的加工方法。背景技术：紫薯，也称紫甘薯、紫红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素

• 菜谱
• 美食

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本发明涉及辣椒酱技术领域，具体为一种酒香型辣椒酱及其制备方法。背景技术：辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种，油制是用芝麻油和辣椒

• 美食
• 绞肉机
• 香油
• 红葡萄酒
• 辣椒酱

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本实用新型涉及的是奶酪生产加工过程中奶酪凝块的成型方式，具体涉及的是一种奶酪成型压榨设备。背景技术：鲜奶在凝乳酶的作用下鲜奶里面的酪蛋白会凝结成奶酪凝块，其中大部分乳清会自动分

• 压缩空气
• 气泵
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• 调压阀
• 奶酪

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所述技术领域本发明涉及一种新的送灶粑粑，即送灶粑粑及其制备工艺和生产设备。背景技术：目前，市场上的送灶粑粑是安徽合肥市以南的几个县市，含有庐江县、巢湖市、无为市、芜湖市、马鞍山

• 烹饪技巧
• 千张
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• 油炸小吃
• 芝麻粉

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本申请涉及卤制食品领域，更具体地说，它涉及一种卤腐竹的制备方法及卤腐竹。背景技术：腐竹是一种中国传统豆制食品，其色泽鲜亮，油光透亮，含有丰富的蛋白质及脂肪等营养成分。食用前用清

• 凉拌腐竹
• 阿拉伯胶
• 美食
• 菜谱

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本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种纯植物基巧克力的制备方法。背景技术：目前市面上的巧克力，为了增加香味和口感层次都会添加牛奶奶粉。牛奶奶粉源头来于现代养殖奶牛的农场。但现代

• 椰子粉
• 美食
• 巧克力

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本发明涉及一种功夫拉面的配方及其制作方法，特别是涉及一种红秃头小麦功夫拉面的配方及其制作方法。背景技术：：拉面，是我国西北人们的传统主食之一，面条的口感和筋道程度也直接影响拉面

• 菜谱
• 美食
• 拉面配方
• 拉面

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