本发明涉及蛋白改性技术领域，具体涉及一种基于低温等离子体的卵白蛋白高效乳化剂制备方法及系统。背景技术：卵白蛋白占蛋清中总蛋白含量的54％，是一种含有游离巯基的磷蛋白。每个卵白蛋

• 低温等离子体
• 冷冻干燥
• 白蛋白

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本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种调节肠道菌群的果蔬罐头及其制备方法。背景技术：正常大肠内每克粪便中含107-1012个微生物，在大便正常菌谱中，常住菌占90％以上，其中普通

• 维生素
• 肠道菌群
• 罐头
• 冷冻干燥
• 低聚木糖

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本发明涉及一种富含香茅风味的发酵型芥辣酱配方及其制备方法，属于调味品加工技术领域。背景技术：芥辣酱是现代人尤其是年轻人喜欢的一种调味酱，具有辛辣芳香的气味并且对味蕾有强烈刺激。

• 芥辣
• 淀粉水解
• 香茅
• 异硫氰酸酯
• 冷冻干燥

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本发明涉及利用鳀鱼制备抗菌物质，具体地说是一种利用鳀鱼制备抗菌活性成份的方法及其在食品防腐中的应用。背景技术：食品运输及保存过程中为防止微生物污染必须使用防腐剂，然而长期过量食

• 冷冻干燥

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本发明涉及食品或调味品领域，具体涉及一种含透明质酸的酱油制剂及其制备方法。背景技术：：酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味

• 食用盐
• 冷冻干燥
• 麦芽糊精
• 氨基酸态氮

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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及到一种药食两用原料的加工途径，即石斛鲜汁冻干糕制备及其复原方法。背景技术：铁皮石斛属多年生草本植物，是我国传统的名贵中药，在养生保健方面具有

• 榨汁机
• 冷冻干燥
• 冻干技术
• 石斛

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本发明属于保健茶加工技术领域，尤其涉及一种有机菊芋花花茶及其制作方法。背景技术：菊芋(helianthustuberosuslinn)属菊科(compositae)向日葵属(h

• 绿原酸
• 花茶
• 菊芋
• 冷冻干燥

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本发明涉及一种提高秋葵中酚类化合物含量及用于降血糖的方法，属于食品加工技术领域。背景技术：糖尿病的治疗药物现在主要是胰岛素和口服降糖药，但还是有许多轻重不一的不良反应。与之相比

• 冷冻干燥
• 秋葵

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本发明属于保健食品技术领域：，具体涉及一种铁皮石斛粉剂及其制备方法。背景技术：：铁皮石斛(dendrobiumofficinalekimuraetmigo)为兰科草本植物，生长

• 冷冻干燥
• 酒曲
• 铁皮石斛种植方法
• 多糖
• 铁皮石斛

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