一种牛肉腌制的滚揉机的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种牛肉腌制的滚揉机。

背景技术：

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构；

而且现有的滚揉机有以下缺点：传统的都是人工向机器内部填充肉类，工作效率较慢，且填充较为麻烦；传统的滚揉机，腌肉不均匀，腌肉的质量不够；传统腌肉完毕，将肉取出废液容易洒在地面上，不能很好对腌肉的废液进行过滤。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种牛肉腌制的滚揉机，以解决上述背景技术中提出的传统的都是人工向机器内部填充肉类，工作效率较慢，且填充较为麻烦的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉腌制的滚揉机，包括固定板、气管和底座，所述底座内部的底端安装有支撑架，且支撑架的顶端延伸至底座的顶端，所述支撑架的顶端安装有缸体，且缸体的内部的一侧安装有第一轴承，所述第一轴承一侧缸体的内侧安装有内缸，且内缸的一侧安装有转盘，所述缸体的一侧通过铰接件安装有缸门，所述气管一侧底座内部的底端安装有放置箱，且放置箱内部的一侧安装有过滤网，所述固定板下方底座的一侧设置有排污口，且排污口的另一侧延伸至放置箱内部底端的一侧。

优选的，所述支撑架一侧底座内部的底端安装有电机，且电机的一侧通过转轴固定连接于底座内部的一侧，所述底座内部的一侧通过转轴安装有第一搅拌杆，且第一搅拌杆的一侧延伸至内缸的内部，所述底座内部第一搅拌杆外壁电机一侧的外壁之间安装有皮带，且第一搅拌杆两端内缸内部的一侧均通过转轴安装有第二搅拌杆，所述第二搅拌杆的外壁均安装有第二齿轮，且第二齿轮一端第一搅拌杆的外壁安装有第一齿轮。

优选的，所述缸体的内壁中间位置处安装有滑槽，且滑槽的内部设置有第一滑块，并且第一滑块的底端固定连接于内缸的外壁。

优选的，所述缸体顶端的一侧安装有固定架，且固定架的底端延伸至缸体的下方，所述固定架的两端内壁之间设置有连杆，且固定架一端的内部均设置有限位槽，并且限位槽的内部设置有第二滑块，所述第二滑块的一端均固定连接于连杆的一端，所述连杆的顶端中间位置处安装有漏斗，且漏斗的底端延伸至连杆的底端，所述漏斗的底端安装有第二轴承，且第二轴承的底端安装有管道。

优选的，所述支撑架另一侧底座内部的底端安装有真空泵，且真空泵的一侧安装有气管，并且气管一侧的顶端延伸至缸门的内部。

优选的，所述过滤网的一侧延伸至底座的一侧，且底座一侧过滤网的两端均焊接有固定板，所述固定板的顶端安装有调节杆，且调节杆的底端延伸至固定板的下方，并且固定板上方调节杆的外壁安装有弹簧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

（1）通过安装有缸门、连杆、漏斗、管道、限位槽和第二滑块，使用时，先打开缸门，再推动连杆，在限位槽和第二滑块的作用下，连杆带动漏斗向缸门处移动，通过第二轴承转动管道，使管道口对准缸体内部，接着工作人员即可将腌肉放置在漏斗里，腌肉通过管道可倒进缸体内部，倒入完毕，反之操作即可将漏斗恢复原状，关门缸门，将气管安装在缸门中间位置处，该结构便于工作人员将腌肉送入缸体内部；

（2）通过安装有气管、缸体、皮带、第一搅拌杆、第二搅拌杆、电机和真空泵，装置工作时，同时开启电机和真空泵，真空泵通过气管可将缸体内部的空气抽走，形成缸体内部的真空环境，电机工作，可使得皮带带动第一搅拌杆转动，第一搅拌杆与转盘固定连接件，转盘又与内缸固定连接，所以可同时带动转盘和内缸转动，第一滑块和滑槽可防止内缸转动偏移，第一搅拌杆还可带动第一齿轮转动，第二齿轮配合从动，可使得第二搅拌杆转动，可对腌肉进行充分搅拌，该结构实现了对腌肉更加均匀全面的搅拌；

（3）通过安装有气管、缸门、内缸、放置箱、过滤网和排污口，搅拌完毕，先将气管拆卸，打开缸门，将腌肉从内缸取出，放置在放置箱内静置，腌肉废液可穿过过滤网，从排污口排出，静置完毕工人将腌肉收集，完毕，对过滤网进行拆卸清洗，旋动调节杆，在固定板内螺纹和弹簧的配合，可使得调节杆脱离过滤网，即刻将过滤网取出，进行清洗，清洗完毕，反之操作，在将过滤网安装即可，该结构便于对腌肉进行过滤处理，且还可以对过滤网进行快速拆卸清洗。

附图说明

图1为本实用新型的装置剖视结构示意图；

图2为本实用新型的装置俯视结构示意图；

图3为本实用新型的缸体侧视结构示意图；

图4为本实用新型的装置a处放大结构示意图；

图中：1、第一齿轮；2、第一搅拌杆；3、转盘；4、缸体；5、第二齿轮；6、第二搅拌杆；7、滑槽；8、第一滑块；9、内缸；10、第一轴承；11、固定架；12、限位槽；13、第二滑块；14、漏斗；15、第二轴承；16、管道；17、固定板；18、排污口；19、过滤网；20、放置箱；21、气管；22、真空泵；23、底座；24、支撑架；25、电机；26、皮带；27、弹簧；28、调节杆；29、连杆；30、缸门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种牛肉腌制的滚揉机，包括固定板17、气管21和底座23，底座23内部的底端安装有支撑架24，且支撑架24的顶端延伸至底座23的顶端，支撑架24的顶端安装有缸体4，且缸体4的内部的一侧安装有第一轴承10，第一轴承10一侧缸体4的内侧安装有内缸9，且内缸9的一侧安装有转盘3；

支撑架24一侧底座23内部的底端安装有电机25，该电机25的型号可为y160m1-2，且电机25的一侧通过转轴固定连接于底座23内部的一侧，底座23内部的一侧通过转轴安装有第一搅拌杆2，且第一搅拌杆2的一侧延伸至内缸9的内部，底座23内部第一搅拌杆2外壁电机25一侧的外壁之间安装有皮带26，第一搅拌杆2两端内缸9内部的一侧均通过转轴安装有第二搅拌杆6，且第二搅拌杆6的外壁均安装有第二齿轮5，第二齿轮5一端第一搅拌杆2的外壁安装有第一齿轮1；

电机25工作，可使得皮带26带动第一搅拌杆2转动，第一搅拌杆2与转盘3固定连接件，转盘3又与内缸9固定连接，所以可同时带动转盘3和内缸9转动，第一滑块8和滑槽7可防止内缸9转动偏移，第一搅拌杆2还可带动第一齿轮1转动，第二齿轮5配合从动，可使得第二搅拌杆6转动，可对腌肉进行充分搅拌；

缸体4的内壁中间位置处安装有滑槽7，且滑槽7的内部设置有第一滑块8，第一滑块8的底端固定连接于内缸9的外壁；

第一滑块8和滑槽7可防止内缸9转动偏移；

缸体4的一侧通过铰接件安装有缸门30；

缸体4顶端的一侧安装有固定架11，且固定架11的底端延伸至缸体4的下方，固定架11的两端内壁之间设置有连杆29，固定架11一端的内部均设置有限位槽12，且限位槽12的内部设置有第二滑块13，第二滑块13的一端均固定连接于连杆29的一端，连杆29的顶端中间位置处安装有漏斗14，且漏斗14的底端延伸至连杆29的底端，漏斗14的底端安装有第二轴承15，且第二轴承15的底端安装有管道16；

打开缸门30，再推动连杆29，在限位槽12和第二滑块13的作用下，连杆29带动漏斗14向缸门30处移动，通过第二轴承15转动管道16，使管道16口对准缸体4内部，接着工作人员即可将腌肉放置在漏斗14里，腌肉通过管道16可倒进缸体4内部，该结构便于向缸体4内部加入腌肉；

支撑架24另一侧底座23内部的底端安装有真空泵22，且真空泵22的一侧安装有气管21，气管21一侧的顶端延伸至缸门30的内部；

真空泵22通过气管21可将缸体4内部的空气抽走，形成缸体4内部的真空环境；

气管21一侧底座23内部的底端安装有放置箱20，且放置箱20内部的一侧安装有过滤网19；

过滤网19的一侧延伸至底座23的一侧，且底座23一侧过滤网19的两端均焊接有固定板17，固定板17的顶端安装有调节杆28，且调节杆28的底端延伸至固定板17的下方，固定板17上方调节杆28的外壁安装有弹簧27；

旋动调节杆28，在固定板17内螺纹和弹簧27的配合，可使得调节杆28脱离过滤网19，即刻将过滤网19取出，进行清洗，清洗完毕，反之操作，在将过滤网19安装即可；

固定板17下方底座23的一侧设置有排污口18，且排污口18的另一侧延伸至放置箱20内部底端的一侧。

工作原理：使用时，先打开缸门30，再推动连杆29，在限位槽12和第二滑块13的作用下，连杆29带动漏斗14向缸门30处移动，通过第二轴承15转动管道16，使管道16口对准缸体4内部，接着工作人员即可将腌肉放置在漏斗14里，腌肉通过管道16可倒进缸体4内部，倒入完毕，反之操作即可将漏斗14恢复原状，关门缸门30，将气管21安装在缸门30中间位置处，装置工作时，同时开启电机25和真空泵22，真空泵22通过气管21可将缸体4内部的空气抽走，形成缸体4内部的真空环境，电机25工作，可使得皮带26带动第一搅拌杆2转动，第一搅拌杆2与转盘3固定连接件，转盘3又与内缸9固定连接，所以可同时带动转盘3和内缸9转动，第一滑块8和滑槽7可防止内缸9转动偏移，第一搅拌杆2还可带动第一齿轮1转动，第二齿轮5配合从动，可使得第二搅拌杆6转动，可对腌肉进行充分搅拌，搅拌完毕，先将气管21拆卸，打开缸门30，将腌肉从内缸9取出，放置在放置箱20内静置，腌肉废液可穿过过滤网19，从排污口18排出，静置完毕工人将腌肉收集，完毕，须对过滤网19进行拆卸清洗，旋动调节杆28，在固定板17内螺纹和弹簧27的配合，可使得调节杆28脱离过滤网19，即刻将过滤网19取出，进行清洗，清洗完毕，反之操作，在将过滤网19安装即可。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

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