一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉及其制备方法与流程

本发明属于保健品领域，更具体地说，本发明涉及一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉及其制备方法。

背景技术：

儿童身体的成长，需要补充大量的钙质，钙质一般是通过食物的摄取得到的，自然生长的植物或者可食用的动物所含钙质有限，为了促进骨骼密度的提高，需要添加专门的补钙物质，现有技术使用的单纯补钙的物质为动物骨骼或者动物骨骼的提取物，也有使用无机钙直接食用进行补钙的，为了增加对该产品中钙的吸收，添加了促进吸收的功能因子，功能因子主要是维生素d或者cpp等，同时还注重了添加剂中矿物质的平衡，例如，其中钙镁比、钙磷比及钙铁比等，这类产品补钙的效果不明显，研究发现，补钙的结果是吸收了少量的钙质，对促进骨骼密度的效果不明显，同时还有无机物摄入过多带来的体内结石形成的风险。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是提供一种有助于骨骼钙质沉结，增加成骨细胞数量和骨骼密度的用于儿童促进骨骼密度的奶粉。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：所提供的一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉，由下述重量份的组分构成：乳粉60～90份，乳糖15～20份，低聚果糖1.5～3份，低聚半乳糖1～3份，乳矿物盐0.5～1.5份，磷脂酰氨酸0.01～0.1份，初乳碱性蛋白0.01～0.1份，水解蛋黄粉0.01～0.1份，牛磺酸0.01～0.1份，矿物质1～2份，维生素0.5～1份，少量的食用香料，乳粉包括全脂乳粉和脱脂乳粉，其中，全脂乳粉占75％，脱脂乳粉占25％。

本发明公开的一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉，矿物质包括焦磷酸铁和硫酸锌其中的一种或者两者任意比例的混合物。

本发明公开的一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉，乳粉为牛乳粉、羊乳粉或者牛乳粉和羊乳粉任意比例的混合粉。

本发明公开的一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉，维生素包括氯化胆碱、l-抗坏血酸纳，烟酰胺，dl-a-醋酸生育酚，d-泛酸钙、醋酸维生素a，盐酸硫胺素，盐酸吡多醇，叶酸，胆钙化醇其中的一种或者几种任意比例的混合物。

本发明公开的一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉的制备方法，制备步骤如下：按份数称取好的各组分混合均匀，混合的温度为20～25℃，湿度40～50％。

本发明公开的一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉的制备方法，奶粉接触面的需氧菌平板计数35℃(apc/25cm²swabbed)≤4.0cfu/cm²。

本发明公开的一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉的制备方法，混合使用的设备为粉剂搅拌机,混合时间为20～30min。

采用本发明的技术方案，牛乳粉、羊乳粉或者牛乳粉和羊乳粉的混合粉作为调制乳粉的基础为人体提供优质蛋白质，引入必要的营养成分，奶粉中加入了乳矿物盐、初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉和牛磺酸等，通过主动调整成骨细胞和破骨细胞之间的平衡，激发骨骼成长活力，有助于骨骼钙质沉结，增加成骨细胞数量，提高骨骼密度；初乳碱性蛋白有促进成骨细胞的成长，主动吸收并锁住钙、磷、镁及骨胶原蛋白，从而促进骨细胞的增殖，骨细胞的增殖可以通过血清中骨钙素的检测得到验证；水解蛋黄粉易与牛奶融合，可以增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成；激活骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长；促进骨骼的钙质沉结，强化骨骼的韧性；抑制破骨细胞的生长，维持骨骼成分的平衡；组合物中增加乳矿物盐是为增加钙含量，多种物质共同作用，促进了成骨细胞数量，提高骨骼密度，是理想的儿童身体成长的钙质补充合成剂。

以下将结合实施例，对本发明进行较为详细的说明。

具体实施方式

下面通过对实施例的描述，对本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理、制造工艺及操作使用方法等，作进一步详细的说明，以帮助本领域的技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。

实施例1

本发明一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉，称取如下组分：全脂牛乳粉45kg，脱脂牛乳粉15kg，乳糖19kg，低聚果糖1.8kg，低聚半乳糖1.8kg，乳矿物盐0.8kg，磷脂酰氨酸0.08kg，初乳碱性蛋白0.08kg，水解蛋黄粉0.09kg，牛磺酸0.04kg，焦磷酸铁1.2kg，维生素氯化胆碱、l-抗坏血酸纳、烟酰胺、dl-a-醋酸生育酚、d-泛酸钙、醋酸维生素a、盐酸硫胺素、盐酸吡多醇、叶酸和胆钙化醇总量0.5kg，天然香草精0.04kg；

制备乳粉的生产环境净化程度10万级，制备乳粉的生产环境温度为20～25℃，湿度40～50％，粉剂搅拌机杀菌，需氧菌平板计数35℃(apc/25cm²swabbed)≤4.0cfu/cm²；将称取的组分加入粉剂搅拌机中混合，混合时间为20min。

实施例2

本发明一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉，称取如下组分：全脂羊乳粉60kg，脱脂羊乳粉20kg，乳糖20kg，低聚果糖2.5kg，低聚半乳糖2.5kg，乳矿物盐1.5kg，磷脂酰氨酸0.09kg，初乳碱性蛋白0.09kg，水解蛋黄粉0.1kg，牛磺酸0.08kg，硫酸锌1.4kg，维生素氯化胆碱、l-抗坏血酸纳、烟酰胺、dl-a-醋酸生育酚、d-泛酸钙、醋酸维生素a、盐酸硫胺素、盐酸吡多醇、叶酸和胆钙化醇总量0.85kg，天然香草精0.06kg；

制备乳粉的生产环境净化程度10万级，制备乳粉的生产环境温度为20～25℃，湿度40～50％，粉剂搅拌机杀菌，需氧菌平板计数35℃(apc/25cm²swabbed)≤4.0cfu/cm²；将称取的组分加入粉剂搅拌机中混合，混合时间为30min。

实施例3

本发明一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉，称取如下组分：全脂羊乳粉和全脂牛乳粉混合粉：65kg；脱脂羊乳粉和脱脂牛乳粉的混合粉：25kg，乳糖20kg，低聚果糖2.8kg，低聚半乳糖3kg，乳矿物盐1.5kg，磷脂酰氨酸0.09kg，初乳碱性蛋白0.09kg，水解蛋黄粉0.09kg，牛磺酸0.085kg，硫酸锌和焦磷酸铁可以任意比例混合后称取1.5kg，维生素氯化胆碱、l-抗坏血酸纳、烟酰胺、dl-a-醋酸生育酚、d-泛酸钙、醋酸维生素a、盐酸硫胺素、盐酸吡多醇、叶酸和胆钙化醇总量0.9kg，天然香草精0.08kg；羊乳粉和牛乳粉可以任何比例混合，羊乳粉有腥膻味，但是，比牛乳粉容易消化吸收，牛乳粉有很大的乳糖不耐受群体，牛乳粉加入一定量的羊乳粉，降低了乳糖不耐受的缺陷，改善羊乳粉本身的腥膻味，不仅保证了乳品的营养，改善了作为食物的乳品的口感；

制备乳粉的生产环境净化程度10万级，制备乳粉的生产环境温度为20～25℃，湿度40～50％，粉剂搅拌机杀菌，需氧菌平板计数35℃(apc/25cm²swabbed)≤4.0cfu/cm²；将称取的组分加入粉剂搅拌机中混合，混合时间为25min。

产品随机抽查，分析数据如下表：

采用本发明的技术方案，牛乳粉、羊乳粉或者牛乳粉和羊乳粉的混合粉作为调制乳粉的基础为人体提供优质蛋白质，引入必要的营养成分，奶粉中加入了乳矿物盐、初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉和牛磺酸等，通过主动调整成骨细胞和破骨细胞之间的平衡，激发骨骼成长活力，有助于骨骼钙质沉结，增加成骨细胞数量，提高骨骼密度；初乳碱性蛋白有促进成骨细胞的成长，主动吸收并锁住钙、磷、镁及骨胶原蛋白，从而促进骨细胞的增殖，骨细胞的增殖可以通过血清中骨钙素的检测得到验证；水解蛋黄粉易与牛奶融合，可以增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成；激活骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长；促进骨骼的钙质沉结，强化骨骼的韧性；抑制破骨细胞的生长，维持骨骼成分的平衡；组合物中增加乳矿物盐是为增加钙含量，多种物质共同作用，促进了成骨细胞数量，提高骨骼密度，是理想的儿童身体成长的钙质补充合成剂。

上面结合实施例对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除