一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料的制作方法

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料。

背景技术：

拌饭料通常作为一种辅食来食用，一般将其拌于米饭等主食中，以提高食用的营养价值和食用口感，现有市面上的拌饭料多适用于成年人，而鲜少见到有适用于婴幼儿及儿童食用的拌饭料。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案实现的：

一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料，由如下对应重量份的物质制成：

80～100份米粉、5～8份黑芝麻粉、6～12份核桃粉、2～5份香菇粉、4～8份虾粉、1～3份海苔粉、2～6份鱼粉、8～10份蔬菜粉。

优选的，由如下对应重量份的物质制成：

90份米粉、7份黑芝麻粉、9份核桃粉、4份香菇粉、6份虾粉、2份海苔粉、4份鱼粉、9份蔬菜粉。

进一步的，所述的黑芝麻粉的制备方法是：将黑芝麻投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过60目筛即可。

进一步的，所述的核桃粉的制备方法是：将核桃粉投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过80目筛即可。

进一步的，所述的香菇粉的制备方法是：将香菇蒸熟后，再对香菇热风干燥至水含量不大于8％，最后将其粉碎后过100目筛即可。

进一步的，所述的虾粉的制备方法是：将虾子蒸熟后，再对虾子微波干燥至水含量不大于5％，最后将其粉碎后过120目筛即可。

进一步的，所述的海苔粉和鱼粉的颗粒大小均为120目。

进一步的，所述的蔬菜粉是由如下对应重量份的物质制成：12～16份南瓜、5～8份胡萝卜、1～3份西红柿、2～5份紫薯。

进一步的，所述的蔬菜粉是由如下对应重量份的物质制成：14份南瓜、7份胡萝卜、2份西红柿、4份紫薯。

进一步的，所述的蔬菜粉的制备方法为：将南瓜、胡萝卜、西红柿和紫薯共同混合蒸熟后，然后放入到冷冻干燥箱内干燥至水含量不大于10％，最后粉碎过100目即可。

本发明相比现有技术具有以下优点：

本发明提供一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料，此拌饭料是由多种组分制成，具体是以米粉为主料，黑芝麻粉、核桃粉、香菇粉、虾粉、海苔粉、鱼粉、蔬菜粉为配合料共混而成，共混后所得的拌饭料含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙铁锌等元素，营养构成全面均衡，且加工处理后的颗粒小、易于消化吸收，不仅能够为婴幼儿及儿童提供大量的营养成分，还能提高机体的免疫抵抗力，并且又能改善主食等的食用口感，利于饭量的提升，市场竞争力强，极具推广应用价值。

具体实施方式

实施例1

一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料，由如下对应重量份的物质制成：

80份米粉、5份黑芝麻粉、6份核桃粉、2份香菇粉、4份虾粉、1份海苔粉、2份鱼粉、8份蔬菜粉。

所述的黑芝麻粉的制备方法是：将黑芝麻投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过60目筛即可。

所述的核桃粉的制备方法是：将核桃粉投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过80目筛即可。

所述的香菇粉的制备方法是：将香菇蒸熟后，再对香菇热风干燥至水含量不大于8％，最后将其粉碎后过100目筛即可。

所述的虾粉的制备方法是：将虾子蒸熟后，再对虾子微波干燥至水含量不大于5％，最后将其粉碎后过120目筛即可。

所述的海苔粉和鱼粉的颗粒大小均为120目。

所述的蔬菜粉是由如下对应重量份的物质制成：12份南瓜、5份胡萝卜、1份西红柿、2份紫薯。

所述的蔬菜粉的制备方法为：将南瓜、胡萝卜、西红柿和紫薯共同混合蒸熟后，然后放入到冷冻干燥箱内干燥至水含量不大于10％，最后粉碎过100目即可。

实施例2

一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料，由如下对应重量份的物质制成：

90份米粉、7份黑芝麻粉、9份核桃粉、4份香菇粉、6份虾粉、2份海苔粉、4份鱼粉、9份蔬菜粉。

所述的黑芝麻粉的制备方法是：将黑芝麻投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过60目筛即可。

所述的核桃粉的制备方法是：将核桃粉投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过80目筛即可。

所述的香菇粉的制备方法是：将香菇蒸熟后，再对香菇热风干燥至水含量不大于8％，最后将其粉碎后过100目筛即可。

所述的虾粉的制备方法是：将虾子蒸熟后，再对虾子微波干燥至水含量不大于5％，最后将其粉碎后过120目筛即可。

所述的海苔粉和鱼粉的颗粒大小均为120目。

所述的蔬菜粉是由如下对应重量份的物质制成：14份南瓜、7份胡萝卜、2份西红柿、4份紫薯。

所述的蔬菜粉的制备方法为：将南瓜、胡萝卜、西红柿和紫薯共同混合蒸熟后，然后放入到冷冻干燥箱内干燥至水含量不大于10％，最后粉碎过100目即可。

实施例3

一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料，由如下对应重量份的物质制成：

100份米粉、8份黑芝麻粉、12份核桃粉、5份香菇粉、8份虾粉、3份海苔粉、6份鱼粉、10份蔬菜粉。

所述的黑芝麻粉的制备方法是：将黑芝麻投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过60目筛即可。

所述的核桃粉的制备方法是：将核桃粉投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过80目筛即可。

所述的香菇粉的制备方法是：将香菇蒸熟后，再对香菇热风干燥至水含量不大于8％，最后将其粉碎后过100目筛即可。

所述的虾粉的制备方法是：将虾子蒸熟后，再对虾子微波干燥至水含量不大于5％，最后将其粉碎后过120目筛即可。

所述的海苔粉和鱼粉的颗粒大小均为120目。

所述的蔬菜粉是由如下对应重量份的物质制成：16份南瓜、8份胡萝卜、3份西红柿、5份紫薯。

所述的蔬菜粉的制备方法为：将南瓜、胡萝卜、西红柿和紫薯共同混合蒸熟后，然后放入到冷冻干燥箱内干燥至水含量不大于10％，最后粉碎过100目即可。

实施例4

一种适合婴幼儿儿童食用的营养拌饭料，由如下对应重量份的物质制成：

80份米粉、8份黑芝麻粉、6份核桃粉、5份香菇粉、8份虾粉、1份海苔粉、2份鱼粉、10份蔬菜粉。

所述的黑芝麻粉的制备方法是：将黑芝麻投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过60目筛即可。

所述的核桃粉的制备方法是：将核桃粉投入到炒锅内炒熟后取出，然后粉碎过80目筛即可。

所述的香菇粉的制备方法是：将香菇蒸熟后，再对香菇热风干燥至水含量不大于8％，最后将其粉碎后过100目筛即可。

所述的虾粉的制备方法是：将虾子蒸熟后，再对虾子微波干燥至水含量不大于5％，最后将其粉碎后过120目筛即可。

所述的海苔粉和鱼粉的颗粒大小均为120目。

所述的蔬菜粉是由如下对应重量份的物质制成：12份南瓜、8份胡萝卜、1份西红柿、2份紫薯。

所述的蔬菜粉的制备方法为：将南瓜、胡萝卜、西红柿和紫薯共同混合蒸熟后，然后放入到冷冻干燥箱内干燥至水含量不大于10％，最后粉碎过100目即可。

本发明营养拌饭料的食用价值高，能够为婴幼儿及儿童提供大量的营养成分，可很好的提升机体的免疫力，且易于消化吸收；在用于婴幼儿食用时，可以直接进行开水冲服喂食，也可与制作的辅食进行拌喂，用于儿童食用时，直接将其与米饭、面条等主食进行拌食；均能很好的改善口感，提高婴幼儿及儿童的食用量，具有开胃增食的作用，且不含有不良的添加剂成分，食用安全，利与推广。

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