一种饺子贩卖设备的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种饺子贩卖设备。

背景技术：

现有的自动贩卖设备一般只是贩卖成品，例如现成的饮料、零食、方便面等，很少有用于烹饪并贩卖水饺等新鲜食品的，目前公开的少数能够贩卖水饺的贩卖设备一般是将速冻饺子存储在机器中，有人购买时，再将饺子烹熟售卖，由于使用的饺子是速冻存储的饺子，导致售卖的饺子口感不佳。有的贩卖设备虽然具有饺子制作装置，但是为了使饺子贩卖设备整体体积小，一般把该贩卖设备中的功能部件设置得十分紧凑，并且当饺子贩卖设备中的各个功能部件被装载成整体后，由于电路设置的原因，不方便拆除，特别是设置在内部的功能部件由于其他部件的遮挡更难以拆除，导致一些与面团接触的需要经常清洗的装置不方便清洗，长此以往导致该饺子贩卖设备制作售卖的饺子达不到卫生要求。

技术实现要素：

本实用新型公开了一种饺子贩卖设备，该饺子贩卖设备在结构紧凑的前提下又便于清洗饺子皮成型装置。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种饺子贩卖设备，包括饺子皮成型装置和馅料供应装置，所述馅料供应装置包括内部设置有馅料挤出部件的冷藏箱体，冷藏箱体围成安装空间，所述饺子皮成型装置设置在安装空间内，所述冷藏箱体开有两扇正对的箱门，两扇所述箱门同时开启时冷藏箱体外与安装空间连通，所述饺子皮成型装置包括饺子皮压制机构、成型驱动机构和成型锁紧机构，所述饺子皮成型装置为快拆结构：所述成型驱动机构与所述饺子皮压制机构分体设置，所述成型驱动机构固定在所述安装空间内，所述饺子皮压制机构与所述成型驱动机构通过成型对接机构传动连接，所述成型锁紧机构将所述饺子皮压制机构可拆卸地固定在所述成型驱动机构上，所述冷藏箱体上两扇正对的箱门同时开启形成拆卸通道，以使经拆卸通道可将饺子皮压制机构从成型驱动机构上拆卸下来并将其从安装空间内取出。

进一步地，所述成型对接机构包括主动轴和输出孔，所述主动轴设置在所述饺子皮压制机构上，所述输出孔设置在所述成型驱动机构上，所述主动轴插入所述输出孔形成传动连接。

进一步地，所述饺子皮成型装置包括滑动连接机构，所述滑动连接机构使所述饺子皮压制机构和所述成型驱动机构能滑动分离或靠近。

进一步地，所述滑动连接机构包括滑槽和滑条，所述滑槽和滑条两者其中一个设置在所述成型驱动机构上，另一个设置在所述饺子皮压制机构上，所述滑条在所述滑槽内滑动。

进一步地，包括揉面装置，所述揉面装置设置在所述安装空间内且为所述饺子皮成型装置供应面团，所述揉面装置包括揉面桶、揉面组件、固定板、揉面驱动机构和揉面锁紧机构，所述揉面驱动机构驱动所述揉面桶内的揉面机构对面团进行揉压，所述揉面装置为快拆结构：所述揉面桶开设有对接口，所述揉面驱动机构安装在固定板上，所述揉面组件通过对接口与揉面驱动机构可拆卸地连接，所述揉面桶与所述固定板分体设置，所述揉面锁紧机构将揉面桶与固定板可拆卸地锁紧固定为一体。

进一步地，所述揉面组件包括两个揉面辊筒，所述揉面驱动机构包括联动组件和揉面驱动电机，两个所述揉面辊筒均与联动组件插接，所述揉面驱动电机驱动联动组件运动从而带动两个揉面辊筒相对转动以揉压面团；所述联动组件包括两根辊轴和两个相互啮合的第一齿轮，两个第一齿轮分别套在两根辊轴上，所述第一齿轮转动时带动所述揉面辊筒转动；所述揉面辊筒开有可供辊轴穿过的第一通孔，所述揉面桶与所述对接口相对的壁上设有两个穿孔，所述辊轴穿过第一通孔后从穿孔处伸出揉面桶外。

进一步地，包括第一对接机构，第一对接机构包括相互配合的第一插孔和第一插入部，所述第一插孔和第一插入部其中一个设置在所述第一齿轮的一侧壁，另一个设置在所述揉面辊筒的一端，所述揉面辊筒的第二端依次穿过第三通孔、第一通孔和穿孔至设定位置时，所述第一插入部插入所述第一插孔。

进一步地，包括第二对接机构，所述第二对接机构包括第二插孔和第二插入部，所述第二插孔和第二插入部其中一个设置在固定板侧壁上，另一个设置在揉面桶的侧壁上，所述固定板和揉面桶通过第二对接机构对接。

进一步地，包括和面装置、机架和机壳，所述机壳可拆卸地固定在机架上形成本饺子贩卖设备的外壳，所述和面装置为所述揉面装置供应面团，所述和面装置位于安装空间上方且不被遮挡，以使拆卸下正对和面装置的机壳后，所述和面装置可被操作。

进一步地，所述和面装置包括和面外壳、搅拌桨、和面驱动电机、底座和和面锁紧机构，和面驱动电机驱动搅拌桨对和面外壳内的面粉和水进行混合搅拌以实现和面，所述和面外壳包括壳壁和壳底，所述壳壁和壳底一体化成型，所述壳底设有第一安装孔，所述和面装置为快拆结构：所述搅拌桨在和面外壳内穿过第一安装孔后通过连接机构可拆卸地安装在底座上，所述连接机构穿过所述底座并与所述和面驱动电机传动连接；所述和面外壳与所述底座分体设置，所述和面锁紧机构将所述和面外壳可拆卸地锁紧在所述底座上，所述搅拌桨与所述第一安装孔之间形成密封。

有益效果：本实用新型的饺子贩卖设备由于饺子皮成型装置设置在由冷藏箱体围成的安装空间内，不仅结构紧凑，而且通过在冷藏箱体开两扇正对的箱门，两扇箱门同时开启时冷藏箱体外与安装空间连通形成拆卸通道，使得使用者可以通过这两扇门对饺子皮成型装置进行操作，同时将饺子成型装置设置成快拆结构：饺子皮压制机构和成型驱动机构分体设置，成型驱动机构固定在安装空间内，饺子皮压制机构与成型驱动机构通过成型对接机构传动连接，然后通过成型锁紧机构将饺子皮压制机构可拆卸地固定在成型驱动机构上，成型驱动机构启动时可以驱动饺子皮压制装置压制饺子皮，而需要清洗时，则使用者通过拆卸通道可以解除成型锁紧机构的锁紧，再解除饺子皮压制机构与成型驱动机构的传动连接，将饺子皮压制机构从成型驱动机构上拆卸下来，由于与面团直接接触的只有饺子皮压制装置，因此只需要将饺子皮压制机构经拆卸通道从安装空间内取出进行清洗即可。由于饺子皮压制机构不用连接电路，因此饺子皮压制机构的清洗也不会受到电路的影响，从而使得清洗十分方便。

附图说明

图1为饺子贩卖设备拆除机壳后的正视图；

图2为馅料供应装置的结构图；

图3为和面装置、揉面装置和饺子皮成型装置的位置关系图；

图4为和面装置的结构图；

图5为底座和推出驱动机构的结构图；

图6为搅拌桨、和面外壳和底板的结构图；

图7为搅拌桨、花键套、第一花键轴、第二花键轴和轴承的安装结构示意图；

图8为和面外壳与底座分离时的示意图；

图9为和面外壳、底板和推出板的结构示意图；

图10为揉面装置的爆炸图；

图11为揉面桶的结构图；

图12为揉面桶和固定板分离时的示意图；

图13为固定板的结构图；

图14为联动组件的结构图；

图15为联动组件安装在固定板上的结构图；

图16为辊筒的结构图；

图17为缺少揉面驱动电机、旋转驱动电机的揉面装置的结构示意图；

图18为缺少揉面驱动电机、旋转驱动电机、固定板、第二安装架和安装板的揉面装置的结构示意图；

图19为饺子皮成型装置的结构图；

图20为压制组件的结构图；

图21为饺子皮压制机构和成型驱动机构分体时的示意图；

图22为馅料供应装置的俯视图。

具体实施方式

下面结合具体实施例与附图对本实用新型做进一步地阐述。

如图1，饺子贩卖设备包括机架1和机壳(未画出)，机壳可拆卸地固定在机架1上形成本饺子贩卖设备的外壳。饺子贩卖设备由上至下分为上层13、中层12和下层11，下层11设置有清水供应箱、面粉供应装置和废水收集箱，中层12设置有包饺子装置、蒸笼和打包装置，上层13设有馅料供应装置14、和面装置2、揉面装置3(见图3)和饺子皮成型装置4(见图3)。该饺子贩卖设备的中层12和下层11中的装置的结构以及排列方式都采用现有技术实现，可参考专利cn110432783a，不在此赘述。

如图2，馅料供应装置14包括用于设置馅料挤出部件(因遮挡不可见)的冷藏箱体15，冷藏箱体15的横截面形状类似跑道的形状，冷藏箱体15围成安装空间16，冷藏箱体15和馅料挤出部件采用现有技术实现，参照专利cn110432783a中馅料存储挤出装置。安装空间16内设置有揉面装置3(见图10)和饺子皮成型装置4(见图19)，和面装置2设置在安装空间16的上方，和面装置2不被冷藏外壳遮挡。和面装置2、揉面装置3和饺子皮成型装置4的位置关系见图3。面粉供应装置和清水供应箱分别向和面装置2内供应面粉和清水，和面装置2将面粉和水和成面团并将和好的面团供应给位于其下方的揉面装置3，揉面装置3将面团揉成具有一定的劲道的面团后，将面团供应给饺子皮成型装置4压制成饺子皮。

如图4，和面装置2为易拆卸清洗的结构，和面装置2包括和面外壳21、和面驱动电机22、底座23、推出机构24、作为和面锁紧机构的锁扣25和搅拌桨26(见图7)。和面外壳21与底座23分体设置，推出机构24与底座23也分体设置，和面外壳21和推出机构24均可拆卸地安装在底座23上。锁扣25包括上锁紧部件251(见图8)与下锁紧部件252(见图8)，上锁紧部件251与下锁紧部件252分别安装在和面外壳21和底座23上，和面外壳21和底座23通过上锁紧部件251与下锁紧部件252被可拆卸地锁紧在一起。

如图5，底座23包括和面外壳安装部231和推出机构安装部232，和面外壳安装部231中部设有贯穿和面外壳安装部231的第二安装孔，第二安装孔内设置有轴承271(见图7)，轴承271内设置有上下两端均可以与花键轴对接的花键套272，花键套272的下端与第二花键轴273(见图7)对接，第二花键轴273与和面驱动电机22(见图4)通过齿轮齿条传动组件(图中未画出)来传动连接。如图6，搅拌桨26位于和面外壳21内，搅拌桨26的底部设置有与花键套272上端对接的第一花键轴274(见图7)。和面外壳21包括壳壁211和壳底212，壳壁211和壳底212固定连接为一体，壳底212设有第一安装孔，第一安装孔内安装有轴承275(见图7)。将搅拌桨26、和面外壳21安装在底座23上时，搅拌桨26底部的第一花键轴274先穿过壳底212上的第一安装孔内的轴承275，然后与底座23内的花键套272的上端连接以使搅拌桨26可旋转固定在底座23上，最后将上锁扣25部件和下锁扣25部件相互锁紧即可完成搅拌桨26、和面外壳21与底座23的安装。由上可见，第一花键轴274、花键套272和第二花键轴273作为连接机构使用。搅拌桨26、和面外壳21与底座23安装完成后，启动和面驱动电机22通过连接机构带动搅拌桨26转动，从而对和面外壳21内的面粉和水进行混合和面。

如图6，和面外壳21的顶部设有进料口213，进料口213的两侧各设有一条滑动导轨214，进料门215(见图4)设置在进料口213处，进料门215的两侧在两条滑动导轨214上滑动，用于封闭或开启进料口213。如图4，进料门215由开关门驱动机构28驱动其沿滑动导轨214滑动。开关门驱动机构28包括开关门驱动电机281、电机固定板282、基座283、第一丝杆284、中部固定板285、端部固定板286和第一滑块287，电机固定板282设有第三安装孔，开关门驱动电机281的驱动轴穿过第三安装孔后通过联轴器与第一丝杆284的一端固定连接，第一丝杆284的两端分别与中部固定板285、端部固定板286可旋转连接，电机固定板282、中部固定板285和端部固定板286均固定在基座283上，中部固定板285和端部固定板286均对第一丝杆284起到支撑作用，使得第一丝杆284与基座283上表面保持一定的距离。第一滑块287套在第一丝杆284上，第一滑块287与第一丝杆284接触的部位设置有与第一丝杆284配合的纹路，第一滑块287的底部与基座283接触，使得第一滑块287不能绕第一丝杆284转动，因此开关门驱动电机281驱动第一丝杆284转动，第一丝杆284带动第一滑块287不能发生转动，第一滑块287只能沿着第一丝杆284运动。第一滑块287上安装有安装块288，安装块288的两端分别向外凸出形成第一推块2881和第二推块2882，开关门驱动机构28的第一滑块287移动时带动安装块288、第一推块2881和第二推块2882移动，第一推块2881和第二推块2882作为第二传动件。进料门215上固定有作为第一传动件的传动块2151，传动块2151的一端位于第一推块2881和第二推块2882之间，第一推块2881和第二推块2882被第一滑块287带动向前(见图4中的方向标志)移动时，第一推块2881推动传动块2151向前移动，从而带动进料门215向前移动打开进料口213，第一推块2881和第二推块2882被第一滑块287带动向后移动时，第二推块2882推动传动块2151向后移动，从而带动进料门215向后移动封闭进料口213。由于进料门215与开关门驱动机构28不连接，因此拆卸和面外壳21时，进料门215能迅速与开关门驱动机构28脱离，不影响和面外壳21的拆卸。

如图4，推出机构24包括底板241、推出板242和推出驱动机构243，如图8，推出板242与底板241垂直，推出板242包括主推部2421和与主推部2421垂直的侧围部2422，和面外壳21与侧围部2422对应的侧壁设有出料口216(见图6)，和好的面团被搅拌桨26从出料口216处推入推出机构24，由于侧围部2422的存在避免了面团从侧面飞出推出机构24，面团进入推出机构24后，由主推部2421将面团从底板241上推出。如图9，侧围部2422的底部与第一安装架244连接，第一安装架244与底板241平行且位于底板241的下方，第一安装架244与底板241的下表面通过滑动组件245来连接，滑动组件245包括滑轨2451和滑块2452，滑轨2451固定在底板241的下表面，滑块2452与第一安装架244固定连接，滑块2452能在滑轨2451上滑动，从而能带动推出板242移动。如图5，推出驱动机构243安装在底座23上，推出驱动机构243包括第二丝杆2431、第一螺母2432和推出驱动电机2433，推出驱动电机2433的输出轴与第二丝杆2431连接，第一螺母2432套在第二丝杆2431上，第一螺母2432与第二丝杆2431螺纹连接，第一螺母2432包括外形为圆筒形的卡入部2434和外形为立方体的限定部2435，限定部2435与底座23接触，推出驱动电机2433驱动第二丝杆2431转动时，由于限定部2435的限定，使得第一螺母2432不能随第二丝杆2431转动，因此第一螺母2432沿丝杆滑动。如图9和图5，第一安装架244与卡接部246连接，卡接部246的底部设有用于卡接卡入部2434的卡槽2461，卡入部2434卡入卡槽2461时，第一螺母2432沿第二丝杆2431滑动，可以带动卡接部246移动，从而带动第一安装架244和推出板242通过滑块2452沿滑轨2451滑动。如图6，推出机构24的底板241和和面机构的壳底212一体化设置。和面外壳21通过锁扣25被固定在底座23上时，推出机构24中的卡入部2434卡入卡槽2461，推出机构24也被固定在底座23上。需要将和面外壳21、底板241和推出板242从底座23上拆卸下来进行清洗时，由于推出机构24仅仅通过卡入部2434和卡槽2461卡接，因此只需要解除和面外壳21、搅拌桨26与底座23的连接关系后，向上提起和面外壳21，推出机构24的底板241、推出板242也会同时被提起，可以直接将和面外壳21、底板241和推出板242取出清洗。

如果需要清洗和面装置2，则使用者可以将正对和面装置2的外壳拆卸下来后，对和面装置2进行拆卸操作：首先解除上锁扣25部件和下锁扣25部件的锁定，然后向上拔搅拌桨26，使搅拌桨26底部的第一花键轴274从花键套272的上端拔出后，再向上提起和面外壳21，使和面外壳21、底板241和和面外壳21与底座23分离(分离状态见图8)，最后取出搅拌桨26、和面外壳21连同底板241、推出板242进行清洗。

揉面装置3也为易拆卸清洗的结构。如图10，揉面装置3包括揉面桶31、固定板32、揉面组件33、揉面驱动机构34、旋转驱动机构35和开合驱动机构36。揉面桶31一体成型，揉面桶31的外部形状与一个长方体上下各连接一个棱台后形成的物体形状相同，揉面桶31的内部中空，揉面桶31外形为长方体的部位的内部为揉面腔，揉面组件33设置在揉面腔内。揉面组件33包括两个揉面辊筒331、332，两个揉面辊筒331、332平行并列设置在揉面腔内。如图11，揉面桶31的后侧壁设有可供两个揉面辊筒331、332穿过的对接口311，揉面辊筒331、332的一端穿过对接口311与揉面驱动机构34传动连接，揉面辊筒331、332的一端也穿过对接口311与揉面驱动机构34传动连接。如图10，揉面驱动机构34包括揉面驱动电机341和联动组件342，揉面驱动机构34通过联动组件342来驱动两个揉面辊筒331、332相对转动，以使揉面辊筒331、332之上的面团从两个揉面辊筒331、332之间的间隙被挤压至揉面辊筒331、332下方。如图12，联动组件342安装在固定板32上，如图13，固定板32包括主体321和凸起部322，固定板32设有贯穿凸起部322和主体321的安装通道323，安装通道323内设有轴承(未画出)，如图14，联动组件342包括第三齿轮3421、传动轴3422、两个辊轴3423、3424、两个相互啮合的第四齿轮3425、3426、和两个相互啮合的第一齿轮3427、3428。传动轴3422穿过轴承和安装通道323，传动轴3422的两端均裸露在安装通道323外。第三齿轮3421套在传动轴3422裸露于凸起部322的一端，第三齿轮3421与揉面驱动电机341通过传动连接件(未画出，传动连接件为传动带或链条)来传动连接，第四齿轮3425套在传动轴3422的另一端，第四齿轮3426与第一齿轮3427套在同一根辊轴3423的一端，第一齿轮3428套在辊轴3424的一端。如图12，固定板32和揉面桶31分体设置，揉面辊筒331(332)开有可供辊轴3423(3424)穿过的通孔3311(见图16)，揉面桶31的前侧壁(以使用时朝向操作者的方向为前)设有两个并列的穿孔312、313，揉面辊筒331、332位于揉面腔内时，揉面辊筒331、332内的两个通孔3311分别对准穿孔312、313，使得辊轴3423、3424各自穿过与其对准的通孔3311后分别从穿孔312、313处伸出揉面桶31外。揉面桶31的左右侧壁上均设置有第一锁紧部件371，固定板32的左右侧壁均设置有一个第二锁紧部件372，第一锁紧部件371和第二锁紧部件372是相互配合使用的揉面锁紧机构37，辊轴3423、3424分别穿过一个通孔3311然后分别从穿孔312、313处伸出揉面桶31外后，继续使揉面桶31和固定板32靠近直至两者接触，最后将第一锁紧部件371和第二锁紧部件372锁紧，即可将揉面桶31、揉面组件33固定在固定板32上。

如图15，第一齿轮3427、3428上均设有四个第一插孔381，固定板32上设有四个第二插孔391，如图16，揉面辊筒331、332的一端外壁上均设置向外凸出的第一插入部382，第一插入部382和第一插孔381为相互配合的第一对接机构，如图11，揉面桶31的后侧壁上设有四个向外凸出的第二插入部392，第二插入部392和第二插孔391为相互配合的第二对接机构。当揉面桶31和揉面组件33被固定在固定板32上时，每一个第二插入部392插入与其对应的第二插孔391中，使得揉面桶31不会相对于固定板32上下左右滑动，使得揉面桶31被更稳定地固定在固定板32上。每一个第一插入部382插入与其对应的第一插孔381中，使得揉面辊筒331、332分别与第一齿轮3427、3428对接、揉面辊筒331、332分别与第一齿轮3427、3428对接，揉面驱动电机341驱动联动组件342转动时，第一齿轮3427、3428转动，从而带动与其对接的辊轴3423、3424转动以实现揉压面团。

如图22，冷藏箱体15上开有两扇正对的箱门151(图22中虚线框框出的位置即箱门151开设的位置)，两扇箱门151同时开启时冷藏箱体15外与安装空间16连通，形成拆卸通道(图22中的箭头方向为拆卸通道的方向)，使得操作者的手可以从冷藏箱体15外穿过冷藏箱体15后进入安装空间16内对揉面装置3进行操作。如果需要对该揉面装置3进行清洗，使用者只需要打开这两扇正对的箱门151，将手穿过冷藏箱体15后伸入安装空间16内解除第一锁紧部件371和第二锁紧部件372的锁紧，然后分离揉面桶31和固定板32，将辊轴3423、3424从穿孔312、313、揉面辊筒331、332的通孔3311中拔出，即可将揉面桶31和揉面组件33从固定板32上拆卸下来，最后将揉面桶31和揉面组件33经拆卸通道从安装空间16中取出来后进行清洗即可。由于清洗揉面桶31和揉面组件33时，清洗液和水不会接触任一驱动电机，因此也降低了在清洗时驱动电机由于接触清洗液或水被损坏的可能性。

如图17，旋转驱动机构35包括第二齿轮351和旋转驱动电机352(见图10)，第二齿轮351套在固定板32的凸起部322(见图13)上，第二齿轮351通过传动连接件(未画出，传动连接件为传动带、链条等)来与旋转驱动电机352传动连接，旋转驱动电机352驱动第二齿轮351转动时，带动固定板32转动，从而带动揉面桶31转动。由于揉面组件33与揉面桶31并不连接，因此揉面桶31转动时，揉面组件33不发生转动。揉面组件33将揉面桶31分隔为上方的仓室和下方的仓室，揉面驱动机构34驱动揉面组件33将其上方的仓室内的面团挤压至下方的仓室后，由于揉面桶31转动可以使得其上方的仓室和其下方的仓室颠倒位置，因此通过旋转驱动电机352带动固定板32和揉面桶31转动，从而使带有面团的仓室转动至揉面组件33的上方，使得该仓室内的面团掉落至揉面组件33并被揉面组件33挤压至另一个仓室。重复上述过程实现对面团的反复挤压，从而使得面团具有劲道。固定板32的凸起部322上套有安装板310，凸起部322和安装板310之间设置有轴承(未画出)，安装板310用于连接外部的部件(未画出)，以将安装板310固定在外部的部件上。

如图18，揉面桶31的顶部设有开口，并相应的设置有开合门314，开合门314包括左门3141和右门3142，揉面桶31顶部的前后两侧均设置有一条导轨315，左门3141和右门3142的前后两侧下表面均设有一个与导轨315配合的滑块(未画出)，滑块可沿导轨315滑动。开合门314由开合驱动机构36(见图10)驱动，开合驱动机构36包括正反牙丝杆361、第五齿轮362、第六齿轮363、第一导程螺母364、第二导程螺母365和开合驱动电机366(见图10)。正反牙丝杆361的两端分别通过轴承座367固定在第二安装架320(见图10)的两端，第二安装架320安装在固定板32的顶部。第五齿轮362套在正反牙丝杆361的中部，第六齿轮363套在开合驱动电机366的输出轴上，第五齿轮362和第六齿轮363啮合。第五齿轮362将正反牙丝杆361分为左端3611和右端3612，左端3611和右端3612的螺纹相反，左端3611和右端3612分别套有第一导程螺母364和第二导程螺母365。左门3141和右门3142均设置有一个卡接头3143，两个卡接头3143分别与第一导程螺母364、第二导程螺母365卡接。开合驱动电机366驱动第六齿轮363转动时，带动第五齿轮362和正反牙丝杆361转动，套在正反牙丝杆361左端3611的第一导程螺母364和套在正反牙丝杆361右端3612的第二导程螺母365在滑块和导轨315的限制作用下，通过滑块沿着导轨315作反向运动，使得左门3141和右门3142靠近或远离，以封闭或打开揉面桶31的开口。

如图19，饺子皮成型装置4包括饺子皮压制机构41、成型驱动机构42和成型锁紧机构43。其中，饺子皮压制机构41包括两块平行设置的竖直板411，两块竖直板411的两端由两块与竖直板411垂直的滑板412连接，两块竖直板411和两块滑板412围成安装腔，安装腔内安装有压制组件44。如图20，压制组件44包括一对压面辊筒441、442和一对饺子皮成型辊筒443、444，一对压面辊筒441、442并列设置在一对并列的饺子皮成型辊筒443、444的上方，一对压面辊筒441、442分别通过轴承座和安装在轴承座内的轴承来可旋转地固定在竖直板411(见图19)上，一对饺子皮成型辊筒443、444的两端也分别通过轴承座和安装在轴承座内的轴承来可旋转地固定在竖直板411上。如图20，一对饺子皮成型辊筒443、444通过两个啮合的第七齿轮451、452传动，一对压面辊筒441、442通过两个啮合的第八齿轮461、462传动，两个第七齿轮451、452和两个第八齿轮461、462设置在同一侧。饺子皮成型辊筒443与第七齿轮451相对的一端套有一个第九齿轮471，压面辊筒441与第八齿轮461相对的一端套有一个第十齿轮472，第九齿轮471通过与其啮合的第十一齿轮473来与第十齿轮472啮合，第十一齿轮473可旋转地固定在竖直板411上。如图21，饺子皮压制机构41与成型驱动机构42分体设置，成型驱动机构42固定在安装空间16内，成型驱动机构42安装在支撑板48上，支撑板48的两端通过两个竖直的安装柱481来分别连接两个水平设置的滑槽482，饺子皮压制机构41中的两个滑板412的外壁均设置有比滑板412外壁凸出的滑条4121，滑条4121可以在与其对应的滑槽482内滑动，使得饺子皮压制机构41和成型驱动机构42能滑动分离或靠近。每个滑槽482的底壁设置有锁紧孔483，每个滑条4121上设置有锁紧孔484，锁紧孔483、484的内壁有内螺纹，当饺子皮压制机构41和成型驱动机构42滑动靠近至设定位置，则滑槽482底壁上的锁紧孔483和与其对应的滑条4121上的锁紧孔484对齐，然后将设有外螺纹的自锁分度销49从滑槽482下方依次旋转进入滑槽482底壁上的锁紧孔483和滑条4121上的锁紧孔484，使得自锁分度销49将滑槽482和滑条4121锁紧固定在一起，从而将饺子皮压制机构41与成型驱动机构42可拆卸地锁紧固定在一起。由上可知，滑槽482和滑条4121作为滑动连接机构使用，滑槽482底壁上的锁紧孔483、滑条4121上的锁紧孔484与自锁分度销49作为成型锁紧机构43(见图19)使用。成型驱动机构42包括成型驱动电机421和蜗轮蜗杆减速机422，蜗轮蜗杆减速机422和成型驱动电机421的输出轴连接，蜗轮蜗杆减速机422上设有输出孔423，蜗轮蜗杆减速机422的输出孔423的输出方向与成型驱动电机421的输出方向垂直，蜗轮蜗杆减速机422采用现有技术实现，其具有结构不在此赘述。饺子皮成型辊筒443的一端与主动轴424连接，主动轴424上包括沿主动轴424长度方向的条形凸起，输出孔423的形状与主动轴424的形状契合，当饺子皮压制机构41和成型驱动机构42滑动靠近至设定位置时，主动轴424插入输出孔423内，启动成型驱动电机421，成型驱动电机421通过蜗轮蜗杆减速机422带动主动轴424转动，从而带动第七至第十一齿轮、一对饺子皮成型辊筒443、444和一对压面辊筒441、442联动，以实现对落在压面辊筒441、442上的面团的压扁、成型。压面辊筒441、442上方设置有倒立的棱台形导引漏斗425，导引漏斗425将面团导引至压面辊筒441、442上。

如果需要清洗饺子皮成型装置4，使用者只需要打开冷藏箱体15上的两扇正对的箱门151，将手穿过冷藏箱体15后伸入安装空间16内，拧下自锁分度销49，然后拉动饺子皮压制机构41使其与成型驱动机构42分离，最后将饺子皮压制机构41取出进行清洗即可。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施方式，本实用新型并不局限于上述实施方式，在实施过程中可能存在局部微小的结构改动，如果对本实用新型的各种改动或变型不脱离本实用新型的精神和范围，且属于本实用新型的权利要求和等同技术范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型。

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