一种茶叶调控贮藏系统的制作方法

本发明涉及茶叶陈放贮藏加工技术领域，尤其涉及一种茶叶调控贮藏系统。

背景技术：

目前对茶叶陈放贮藏加工的研究一般集中在黑茶加工上，并且主要是调温、调湿(增加湿度、增加茶叶含水率)，极少人对黑茶以外的陈放贮藏加工进行研究，特别是尚无不进行调湿(不增加茶叶含水率，保持7％以下)情况下的陈放贮藏技术设备及方法进行研究。

对一些可陈放进一步氧化的茶叶，例如黑茶、白茶、乌龙茶等，贮藏条件对这些茶叶中陈茶品类的口感来说至关重要。因为这些需要进一步陈放的茶叶在刚制备好时，口感较为苦涩，经过自然条件下陈放贮藏加工氧化后，苦涩感下降，口感变得醇和、醇厚，陈香愉悦，更为人们所喜爱。茶叶陈放贮藏加工过程中，环境的温度、湿度不同会导致不同结果。目前基本都是通过自然条件下进行陈放贮藏对茶叶进行氧化，这种方式尽管可以获得较愉悦的陈香和甘甜鲜爽的口感，茶叶微生物含量较少，但是陈放时间长达8年以上。如果进行调湿(增加茶叶含水率)进行陈放贮藏加工，其时间大大缩短，但是由于水分高，无法获得预期的滋味和香气，茶叶无明显或愉悦陈香，滋味有甘甜浓厚却无鲜爽感，且经常出现陈放过度的平淡滑腻口感，其香气和口感无法与自然陈放的相比，愉悦感较差。

技术实现要素：

为了克服现有技术的不足，本发明的目的是提供一种可控制调整陈放的环境因素，使存储的茶叶香气口感达到自然陈放贮藏预期要求的茶叶调控贮藏系统。

为实现上述目的，本发明采用以下的技术方案：

一种茶叶调控贮藏系统，其包括茶叶贮藏室，所述茶叶贮藏室内设有茶叶存放架，茶叶存放架上设有一个以上的茶叶陈放箱，所述茶叶贮藏室内设有调控系统，及与调控系统分别电连接的氧气调控装置、温度调控装置、及湿度调控装置，所述氧气调控装置包括氧气源、供氧管路、及氧浓度探测器，所述供氧管路一端连接氧气源，另一端接入茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中；所述温度调控装置包括热量供应源、供热管路和温度探测器，所述供热管路一端与热量供应源连接，另一端接入茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中；所述湿度调控装置包括除湿设备和湿度探测器，所述除湿设备设于茶叶贮藏室内，并与调控系统电连接；所述氧浓度探测器、温度探测器、湿度探测器分别设于茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中，且分别与调控系统电连接。

所述除湿设备可以是除湿机、排风扇等用于对茶叶存储室的环境进行除湿的设备；所述排风机设于茶叶贮藏室的墙上，与调控系统电连接，用于排出废气、湿气和调节氧气浓度。

进一步，所述茶叶贮藏室内壁设有保温隔热层。

进一步，所述茶叶贮藏室的一对角处安装有用于实现空气循环对流使热量均衡分布和温度一致的风扇，所述风扇与调控系统电连接。

进一步，所述茶叶贮藏室墙壁底部设有水迹探测器，所述茶叶贮藏室内还设有报警器，所述水迹探测器和报警器分别与调控系统电连接。

进一步，所述茶叶陈放架设有一个以上的隔层，每个隔层可放置一个以上的茶叶陈放箱。

进一步，当茶叶陈放箱和茶叶贮藏室内均设有所述氧浓度探测器时，所述茶叶陈放箱内设置一个以上的氧浓度探测器，所述茶叶贮藏室内设置4～8个氧气浓度探测器。当茶叶贮藏室设置四个氧气浓度探测器，所述四个氧气浓度探测器可分别设置于茶叶贮藏室的四角，用于探测贮藏室内氧气浓度、进而触发报警及开启排风扇。

进一步，所述茶叶陈放箱为密封结构，且设有单向的氧气输入孔，及单向的排废气孔。所述茶叶陈放箱可使用食品级不锈钢、特征工程塑料等材料制作。

本发明的优点为：

1、通过在茶叶调控贮藏系统中设置氧气调控装置、温度调控装置、及湿度调控装置，从而可控制、调整茶叶贮藏环境的氧浓度、温度和湿度，可按预期的自然干仓贮藏的要求进行陈放贮藏加工茶叶，并能加速贮藏茶叶的陈化，不仅可缩短陈放时间，且可使存储后的茶叶口感达到预期要求。

2、通过控制器可自动控制调整存储茶叶的温度、湿度和氧浓度，无需人工操作，省事省力。

附图说明

图1为本发明茶叶调控贮藏系统的结构示意图。

具体实施方式

为详细说明技术方案的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合具体实施例并配合附图详予说明。

实施例1

如图1所示，一种茶叶调控贮藏系统，其包括茶叶贮藏室1，所述茶叶贮藏室1内设有茶叶存放架2，茶叶存放架2上设有一个以上的茶叶陈放箱3，所述茶叶贮藏室内设有调控系统4，及与调控系统分别电连接的氧气调控装置5、温度调控装置6、及湿度调控装置7，所述氧气调控装置5包括氧气源51、供氧管路52、及用于探测和控制氧气供应的氧浓度探测器53，所述供氧管路52一端连接氧气源51，另一端接入茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱3中；所述温度调控装置6包括热量供应源61、供热管路62和温度探测器63，所述供热管路62一端与热量供应源61连接，另一端接入茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱3中；所述湿度调控装置7包括除湿设备71和湿度探测器72，所述除湿设备71设于茶叶贮藏室1内，并与调控系统4电连接，所述氧浓度探测器53、温度探测器63、湿度探测器72分别设于茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱3中，且分别与调控系统4电连接。

本实施中，将制备好的茶叶存储在茶叶陈放箱3中，茶叶陈放箱放置于茶叶陈放架2上。所述茶叶陈放架2设有一个以上的隔层(图中未标出)，每个隔层可放置一个以上的茶叶陈放箱。具体的，所述茶叶陈放架可根据茶叶陈放箱的高度设置隔层，从而方便陈放多个茶叶陈放箱。

本实施例中，所述氧气调控装置5包括氧气源51，供氧管路52、及用于探测和控制氧气供应的氧浓度探测器53，所述供氧管路52一端连接氧气源51，另一端接入茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱3中；调控系统4分别与氧气源51的控制阀和氧浓度探测器53电连接。当氧浓度探测器53检测到茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱3中的氧气浓度低于预设最低值时，给调控系统4发送信号，调控系统4接收信号后，控制氧气源51的控制阀打开，氧气通过供氧管路52进入茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱3中。当氧浓度探测器53检测到茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱3中的氧气浓度达到预设最高值时，氧浓度探测器53再次给调控系统4发送信号，调控系统4接收信号后，控制氧气源51的控制阀关闭，停止向茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱3供氧。所述氧气源可以为制氧机。

通过上述方案，当所述供氧管路52另一端只接入茶叶贮藏室内或茶叶陈放箱3中时，可单独控制茶叶贮藏室1或茶叶陈放箱3的氧浓度。在一些优选的方案中，只需控制茶叶陈放箱3的氧浓度，则此时只需将述供氧管路52另一端接入茶叶陈放箱3中。在一更优选的方案中，所述供氧管路52另一端有两个以上的接头，分别接入茶叶贮藏室1及各茶叶陈放箱3中，则可分别控制茶叶贮藏室1及各茶叶陈放箱3中的氧浓度。

本实施例中，所述湿度调控装置7包括除湿设备71和湿度探测器72，所述除湿设备71设于茶叶贮藏室1内，并与调控系统4电连接；所述调控系统4分别与除湿设备71和湿度探测器72电连接。所述湿度探测器可安装于茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱中。当湿度探测器72检测到茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱中的湿度低于预设最低值时，给调控系统4发送信号，调控系统4接收信号后，控制热量供应源61的控制阀打开，蒸汽通过供热管路62进入茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱中。当湿度探测器72检测到茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中的湿度达到预设最高值时，湿度探测器72再次给调控系统4发送信号，调控系统4接收信号后，控制热量供应源61的控制阀关闭，停止向茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中提供高温蒸汽。当湿度探测器72检测到茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中的湿度超过预设最高值时，湿度探测器72给调控系统4发送信号，调控系统4接收信号后，可控制除湿设备71打开，排出部分茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中的空气。所述热量供应源61可以为加湿器。所述除湿设备71可以是除湿机或排风扇等设备。

通过上述方案，当茶叶贮藏室1或茶叶陈放箱3设有湿度探测器72时，可单独控制茶叶贮藏室1或茶叶陈放箱3的湿度。在一些优选的方案中，只需控制茶叶陈放箱3的湿度，则此时只需在茶叶陈放箱3中设置湿度探测器72。在一更优选的方案中，所述茶叶贮藏室1及各茶叶陈放箱3中分别设置湿度探测器，则可分别控制茶叶贮藏室1及各茶叶陈放箱3中的湿度。

本实施例中，所述温度调控装置6包括热量供应源61、供热管路62和温度探测器63，所述供热管路62一端与热量供应源61连接，另一端接入茶叶贮藏室1内和/或陈放箱3中。所述调控系统4分别与热量供应源61和温度探测器63电连接。当温度探测器63检测到茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱中的温度低于预设最低值时，给调控系统4发送信号，调控系统接收信号后，控制热量供应源61的热蒸汽控制阀打开，热蒸汽通过进供热管路62进入茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱3中。当温度探测器63检测到茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中的温度达到预设最高值时，温度探测器73再次给调控系统4发送信号，调控系统4接收信号后，控制热量供应源61的热蒸汽控制阀关闭，停止向茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱中输送热蒸汽。当温度探测器63检测到茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱3中的温度超过预设最高值时，温度探测器63给调控系统4发送信号，调控系统4接收信号后，可控制除湿设备打开，将茶叶贮藏室1内和/或茶叶陈放箱3中热空气与外界进行置换，从而对茶叶贮藏室内和/或茶叶陈放箱进行降温。

通过上述方案，当所述供热管路62另一端只接入茶叶贮藏室内或茶叶陈放箱3中时，可单独控制茶叶贮藏室1或茶叶陈放箱3的温度。在一些优选的方案中，只需控制茶叶陈放箱3的温度，则此时只需将述供热管路62另一端接入茶叶陈放箱3中。在一更优选的方案中，所述供热管路62另一端有两个以上的接头，分别接入茶叶贮藏室1及各茶叶陈放箱3中，则可分别控制茶叶贮藏室1及各茶叶陈放箱3中的温度。

本实施例中，所述茶叶贮藏室1内壁设有保温隔热层11，从而对茶叶贮藏室内的温度进行保温，避免热量流失，更好地对茶叶进行发酵。

通过在茶叶调控贮藏系统中设置氧气调控装置5、温度调控装置6、及湿度调控装置7，从而可控制调整陈放贮藏茶叶的环境温度、湿度和氧浓度，可按预期的要求进行存储茶叶，促进贮藏茶叶的陈放氧化，不仅可缩短陈放时间，且可使存储后的茶叶口感达到预期要求。

实施例2

在实施例1的基础上，所述茶叶贮藏室的一对角处安装有用于实现空气循环对流使热量均衡分布和温度一致的风扇8，所述风扇8与调控系统4电连接。当往茶叶贮藏室内通氧气、热蒸汽等时，通过该对流风扇可使茶叶贮藏室内的氧气浓度、湿度、温度更快均匀。

实施例3

在实施例1的基础上，所述茶叶贮藏室墙壁底部设有水迹探测器9，所述茶叶贮藏室内还设有报警器10，所述水迹探测器9和报警器10分别与调控系统4电连接。为避免茶叶贮藏室内进水对贮藏的茶叶造成影响，所以在贮藏室墙壁底部设置水迹探测器9，当水迹探测器9检测到贮藏室内存在水迹时，说明茶叶贮藏室进水，水迹探测器9给调控系统4发送信号，调控系统4控制报警器10发出报警。用户听到报警声后，及时对茶叶贮藏室进行除水。

实施例4

在实施例1的基础上，当茶叶陈放箱3和茶叶贮藏室1内均设有所述氧浓度探测器53时，所述茶叶陈放箱3内设置一个以上的氧浓度探测器53，所述茶叶贮藏室1内设置4～8个氧气浓度探测器53。所述茶叶贮藏室1内的氧气浓度探测器53可根据茶叶贮藏室1的面积适当设置。当茶叶贮藏室设置四个氧气浓度探测器53，所述四个氧气浓度探测器53可分别设置于茶叶贮藏室的四角，用于探测贮藏室内氧气浓度、进而触发报警及开启排风扇。

实施例5

在实施例1的基础上，所述茶叶陈放箱为密封结构，从而方便控制陈放箱中的温度、湿度、氧浓度。同时，所述茶叶陈放箱上设有单向的氧气输入孔11，及单向的排废气孔12，从而可方便地控制氧气输入及废气排出。所述茶叶陈放箱可使用食品级不锈钢、特征工程塑料等材料制作。

虽然以上描述了本发明的具体实施方式，但是熟悉本技术领域的技术人员应当理解，我们所描述的具体的实施例只是说明性的，而不是用于对本发明的范围的限定，熟悉本领域的技术人员在依照本发明的技术方案所作的等效的修饰以及变化，都应当涵盖在本发明的权利要求所保护的范围内。

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