一种具有补钙作用的固体饮料及其制备方法与流程

本发明涉及一种补钙产品，尤其是涉及一种具有补钙作用的固体饮料及其制备方法。

背景技术：

目前国内外有很多补钙的食品，多数采用软胶囊或者片剂，基本上都是用碳酸钙作为钙的来源，再加以合成的维生素d3促进钙的吸收，虽然碳酸钙对于其它含钙物质来说钙含量比较高，但是碳酸钙是无机盐，即使加了维生素d3来促进吸收，它的吸收率还是较低的，因此亟需研制一种使得钙的吸收更完全、有效的复合型钙片。

cn106798223a公开了一种黄瓜籽补钙固体饮料，所述黄瓜籽补钙固体饮料按照质量份数包括：黄瓜籽20～40份、生菜籽20～30份、芝麻籽10～30份和胡麻籽10～30份。其以黄瓜籽等植物种子作为钙源，该种形式的钙片存在钙密度不足、无复配组分导致吸收效率不高的缺点。

技术实现要素：

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种具有补钙作用的固体饮料及其制备方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种具有补钙作用的固体饮料，包括以下重量份的各组分：

l-天门冬氨酸钙30～60份；

银耳多糖粉15～30份；

鸡油菌粉10～15份。

进一步地，所述的具有补钙作用的固体饮料包括以下重量份的各组分：

l-天门冬氨酸钙45份；

银耳多糖粉20份；

鸡油菌粉15份。

进一步地，所述的l-天门冬氨酸钙中的钙含量大于24％。

进一步地，所述的银耳多糖粉含糖量大于55％。

进一步地，所述的鸡油菌粉含水量小于5％。

一种上述具有补钙作用的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

s1：将配方中的各组分分别放入真空干燥器中干燥2～6h；

s2：将干燥后的各组分分别磨粉，控制各组分磨粉后的细度处于60～80目；

s3：按照配方将各组分搅拌混合均匀，罐装、包装，得到固体饮料成品。

进一步地，s1过程中真空干燥的温度为50℃。

进一步地，s2过程中采用三辊研磨机进行磨粉。

进一步地，s2过程中将研磨后的各组分进行过筛，采用的筛孔的大小为60～80目，筛剩的粉料重新放入三辊研磨机中进行磨粉。

l-天门冬氨酸钙为多种氨基酸与无机钙盐通过化学合成反应而生产的一种有机钙类物质，银耳多糖是一种酸性杂多糖，从银耳子实体中得到的，其主链结构是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖组成。银耳多糖浓度在25～200μg/ml时，可明显增加肠细胞内钙离子浓度，由此可以促进钙的吸收，每个鸡油菌可提供380ius的维生素d，由于其是菌类的维生素d，其相对于深海鱼油有着更高的小肠吸收率，根据l-天门冬氨酸钙中的重量钙含量保守值24％、每个鸡油菌还有380ius的维生素d来计，换算为重量份的比例时，当l-天门冬氨酸钙、银耳多糖粉和鸡油菌粉的重量份比为20～60：20～40：10～15时，可使得钙离子的吸收量达到最大值89％，即l-天门冬氨酸钙的吸收效率最高，并且使得银耳多糖粉和鸡油菌粉协同起到良好的辅助小肠细胞对钙的吸收作用。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

1)采用了对于人体小肠部位较容易吸收的l-天门冬氨酸钙，并采用银耳多糖粉和鸡油菌粉与之配伍，即氨基酸钙与两种易吸收的菌类产品的配方，利用其中富含的多糖与维生素d组分，实现对钙离子的多路径促进吸收过程，使钙的吸收更完全、有效。

2)剂型选择固体饮料，携带方便，保质期长，易防伪，安全性高，生物利用度更高。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细说明，但绝不是对本发明的限制。

实施例1

s1：将30份l-天门冬氨酸钙、15份银耳多糖粉、10份鸡油菌粉分别放入真空干燥器中干燥2～6h；其中l-天门冬氨酸钙中的钙含量大于24％，银耳多糖粉含糖量大于55％，鸡油菌粉含水量小于5％，真空干燥的温度为50℃。

s2：将干燥后的各组分采用三辊研磨机分别磨粉，控制各组分磨粉后的细度处于60～80目，将研磨后的各组分进行过筛，采用的筛孔的大小为60～80目，筛剩的粉料重新放入三辊研磨机中进行磨粉。

s3：按照配方将各组分搅拌混合均匀，罐装、包装，得到固体饮料成品。

对饲养的5只成年小鼠的饲料中保持每天加入5g本产品，持续40天对其胫骨的骨量和长度的进行检测。

可见本配方对小鼠的胫骨生长具有显著的促进作用。

实施例2

s1：将60份l-天门冬氨酸钙、30份银耳多糖粉、15份鸡油菌粉分别放入真空干燥器中干燥2～6h；其中l-天门冬氨酸钙中的钙含量大于24％，银耳多糖粉含糖量大于55％，鸡油菌粉含水量小于5％，真空干燥的温度为50℃。

s2：将干燥后的各组分采用三辊研磨机分别磨粉，控制各组分磨粉后的细度处于60～80目，将研磨后的各组分进行过筛，采用的筛孔的大小为60～80目，筛剩的粉料重新放入三辊研磨机中进行磨粉。

s3：按照配方将各组分搅拌混合均匀，罐装、包装，得到固体饮料成品。

对饲养的5只成年小鼠的饲料中保持每天加入5g本产品，持续40天对其胫骨的骨量和长度的进行检测。

可见本配方对小鼠的胫骨生长具有显著的促进作用。

实施例3

s1：将45份l-天门冬氨酸钙、20份银耳多糖粉、15份鸡油菌粉分别放入真空干燥器中干燥2～6h；其中l-天门冬氨酸钙中的钙含量大于24％，银耳多糖粉含糖量大于55％，鸡油菌粉含水量小于5％，真空干燥的温度为50℃。

s2：将干燥后的各组分采用三辊研磨机分别磨粉，控制各组分磨粉后的细度处于60～80目，将研磨后的各组分进行过筛，采用的筛孔的大小为60～80目，筛剩的粉料重新放入三辊研磨机中进行磨粉。

s3：按照配方将各组分搅拌混合均匀，罐装、包装，得到固体饮料成品。

对饲养的5只成年小鼠的饲料中保持每天加入5g本产品，持续40天对其胫骨的骨量和长度的进行检测。

可见本配方对小鼠的胫骨生长具有显著的促进作用。

上述的对实施例的描述是为便于该技术领域的普通技术人员能理解和使用发明。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本发明不限于上述实施例，本领域技术人员根据本发明的揭示，不脱离本发明范畴所做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。

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