一种肉类食品加工台的制作方法

本发明属于食品原材料加工设备技术领域，具体为一种肉类食品加工台。

背景技术：

肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低，可溶性矿物质，如钾和钠，在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失，随着经济的高速发展，人们的生活质量越来越好，肉类食品的深加工产品已然成为餐桌上必不可少的主食。

传统的食品厂在对肉类产品的原材料进行加工时，都有相应的加工台，由于肉类食品富含油脂，而传统的加工台不具备相应的限位设施，使得对肉类产品进行切割加工时安全系数较低，且传统的肉类加工台在使用过后清洗较为麻烦。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种肉类食品加工台，解决了现有的许多由于肉类食品富含油脂，而传统的加工台不具备相应的限位设施，使得对肉类产品进行切割加工时安全系数较低，且传统的肉类加工台在使用过后清洗较为麻烦的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种肉类食品加工台，包括工作台本体、支撑架、万向轮、伺服电机，所述工作台本体的内部开设有安装槽，所述安装槽的内部设置有两个调节机构，两个所述调节机构对称分布在安装槽的内部，所述调节机构包括传动轴和传动板，所述传动轴的一端与伺服电机的驱动端固定连接，所述传动轴的另一端通过轴承与工作台本体的内顶部转动连接，所述传动轴的外表面固定套设有传动杆，所述传动杆远离传动轴的一端滑动卡结在传动板的内部，所述传动板的前后两侧壁均固定连接有导向滑块，两个所述传动板均通过导向滑块与工作台本体的内侧壁滑动连接，所述传动板的顶部中心位置固定连接有连接轴，所述连接轴远离传动板的一端贯穿工作台本体的顶部延伸至其上方并固定连接有可调节锁紧板。

优选的，所述工作台本体的顶部开设有调节导向槽，所述连接轴滑动卡接在调节导向槽的内部，对连接轴的移动起到导向作用。

优选的，所述工作台本体的内侧壁开设有与导向滑块相对应的滑槽，提高传动板在移动时的稳定性。

优选的，所述调节导向槽的两侧均设置有的导向卡接板，两个所述导向卡接板均与工作台本体的顶部固定连接，使得可调节锁紧板按照一定的轨迹滑动。

优选的，所述可调节锁紧板的底部开设有导向卡槽，所述可调节锁紧板通过导向卡槽与导向卡接板滑动卡接，提高在调节两个可调节锁紧板之间距离时的稳定性。

优选的，所述传动板的底部开设有传动槽，所述传动杆远离传动轴的一端滑动卡接在传动槽的内部，便于将动力传输给传动板。

优选的，所述可调节锁紧板的内部开设有多个安装螺纹孔，多个所述安装螺纹孔呈一字形排列，便于安装相应的清扫工具。

工作原理：使用时，将待加工的肉类食品原材料置于两个可调节锁紧板之间，当肉块的尺寸不大时只需要驱动一个调节机构即可，当肉块的尺寸较大时可驱动两个调节机构，根据实际情况可灵活处理，启动伺服电机，伺服电机的驱动端驱动传动杆做旋转运动，固定连接在传动杆外表面的传动杆的另一端通过传动槽驱动传动板，由于传动板的两端均是通过导向滑块与工作台本体的内侧壁滑动连接的，且传动槽的形状为前后的一字形，当传动杆做旋转运动时，其运动轨迹是完整的圆形，由于传动槽的形状为前后方向的一字形，固其前后方向的位移会被传动槽抵消，只保留左右方向的位移，固能够使得传动板做左右方向的往返运动，进而能够改变两个传动板之间的距离，通过连接轴的传递作用，可便捷的改变两个可调节锁紧板之间的距离，进而将不同尺寸的肉块进行限定，可有效的避免由于油脂的存在，导致在对肉块进行切割的过程中发生位移，大大的提高了加工过程中的安全性，在加工结束后，或者加工肉类的种类发生改变而需要清洗工作台时，通过安装螺纹孔，向两个可调节锁紧板的内部安装相应的清洗工具，如清洗刷，在工作台的表面喷洒适量的清洗液，启动两个伺服电机，两个调节结构中的可调节锁紧板带着清洗工具做往返运动，可快速的将工作台本体的上表面进行清洗，节省了很多不必要的麻烦，使得加工工作更加的便捷，可有效的提高加工的效率，当需要更换清洗工具时操作也极为方便，该设备采用一个机构可同时实现两种功能，既提高了在设备对肉类食品加工的安全性，又提高了在清洗过程中的便捷性，适用性较强。

(三)有益效果

本发明提供了一种肉类食品加工台。具备以下有益效果：

1、该一种肉类食品加工台，当传动杆做旋转运动时，其运动轨迹是完整的圆形，由于传动槽的形状为前后方向的一字形，固其前后方向的位移会被传动槽抵消，只保留左右方向的位移，固能够使得传动板做左右方向的往返运动，进而能够改变两个传动板之间的距离，通过连接轴的传递作用，可便捷的改变两个可调节锁紧板之间的距离，进而将不同尺寸的肉块进行限定，可有效的避免由于油脂的存在，导致在对肉块进行切割的过程中发生位移，大大的提高了加工过程中的安全性。

2、该一种肉类食品加工台，在加工结束后，或者加工肉类的种类发生改变而需要清洗工作台时，通过安装螺纹孔，向两个可调节锁紧板的内部安装相应的清洗工具，如清洗刷，在工作台的表面喷洒适量的清洗液，启动两个伺服电机，两个调节结构中的可调节锁紧板带着清洗工具做往返运动，可快速的将工作台本体的上表面进行清洗，节省了很多不必要的麻烦，使得加工工作更加的便捷，可有效的提高加工的效率，当需要更换清洗工具时操作也极为方便，该设备采用一个机构可同时实现两种功能，既提高了在设备对肉类食品加工的安全性，又提高了在清洗过程中的便捷性，适用性较强。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明传动杆与传动板的连接关系示意图；

图3为本发明传动板的结构示意图；

图4为本发明工作台本体的俯视图；

图5为本发明可调节锁紧板与连接轴的连接关系示意图；

图6为本发明可调节锁紧板的俯视图。

其中，1、工作台本体；2、传动轴；3、传动杆；4、可调节锁紧板；5、连接轴；6、传动板；7、导向滑块；8、伺服电机；9、安装槽；10、传动槽；11、安装螺纹孔；12、导向卡接板；13、调节导向槽；14、导向卡槽；15、支撑架；16、万向轮。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例：

如图1-6所示，本发明实施例提供一种肉类食品加工台，包括工作台本体1、支撑架15、万向轮16、伺服电机8，其特征在于：工作台本体1的内部开设有安装槽9，安装槽9的内部设置有两个调节机构，两个调节机构对称分布在安装槽9的内部，调节机构包括传动轴2和传动板6，传动轴2的一端与伺服电机8的驱动端固定连接，传动轴2的另一端通过轴承与工作台本体1的内顶部转动连接，传动轴2的外表面固定套设有传动杆3，传动杆3远离传动轴2的一端滑动卡结在传动板6的内部，传动板6的前后两侧壁均固定连接有导向滑块7，两个传动板6均通过导向滑块7与工作台本体1的内侧壁滑动连接，传动板6的顶部中心位置固定连接有连接轴5，连接轴5远离传动板6的一端贯穿工作台本体1的顶部延伸至其上方并固定连接有可调节锁紧板4，使用时，将待加工的肉类食品原材料置于两个可调节锁紧板4之间，当肉块的尺寸不大时只需要驱动一个调节机构即可，当肉块的尺寸较大时可驱动两个调节机构，根据实际情况可灵活处理，启动伺服电机8，伺服电机8的驱动端驱动传动杆3做旋转运动，固定连接在传动杆3外表面的传动杆3的另一端通过传动槽10驱动传动板6，由于传动板6的两端均是通过导向滑块7与工作台本体1的内侧壁滑动连接的，且传动槽10的形状为前后的一字形，当传动杆3做旋转运动时，其运动轨迹是完整的圆形，由于传动槽10的形状为前后方向的一字形，固其前后方向的位移会被传动槽10抵消，只保留左右方向的位移，固能够使得传动板6做左右方向的往返运动，进而能够改变两个传动板6之间的距离，通过连接轴5的传递作用，可便捷的改变两个可调节锁紧板4之间的距离，进而将不同尺寸的肉块进行限定，可有效的避免由于油脂的存在，导致在对肉块进行切割的过程中发生位移，大大的提高了加工过程中的安全性，在加工结束后，或者加工肉类的种类发生改变而需要清洗工作台时，通过安装螺纹孔11，向两个可调节锁紧板4的内部安装相应的清洗工具，如清洗刷，在工作台的表面喷洒适量的清洗液，启动两个伺服电机8，两个调节结构中的可调节锁紧板4带着清洗工具做往返运动，可快速的将工作台本体1的上表面进行清洗，节省了很多不必要的麻烦，使得加工工作更加的便捷，可有效的提高加工的效率，当需要更换清洗工具时操作也极为方便，该设备采用一个机构可同时实现两种功能，既提高了在设备对肉类食品加工的安全性，又提高了在清洗过程中的便捷性，适用性较强。

工作台本体1的顶部开设有调节导向槽13，连接轴5滑动卡接在调节导向槽13的内部；工作台本体1的内侧壁开设有与导向滑块7相对应的滑槽；调节导向槽13的两侧均设置有的导向卡接板12，两个导向卡接板12均与工作台本体1的顶部固定连接；可调节锁紧板4的底部开设有导向卡槽14，可调节锁紧板4通过导向卡槽14与导向卡接板12滑动卡接；传动板6的底部开设有传动槽10，传动杆3远离传动轴2的一端滑动卡接在传动槽10的内部；可调节锁紧板4的内部开设有多个安装螺纹孔11，多个安装螺纹孔11呈一字形排列。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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