一种烹饪效果好的食物处理机的制作方法

本实用新型涉及食物处理机，特别涉及带蒸汽功能的食物处理机。

背景技术：

随着生活水平提高以及烹饪要求的多样化需求，传统的厨具和烹饪用具已无法满足，烤箱、空气炸锅等新一代厨具应运而生并逐渐普及。

但是，现有的烤箱、空气炸锅在烹饪中利用加热管加热空气形成高温空气循环对食物进行加热，但仅仅采用这种方式烹饪，有时会导致食物水分流失严重、口感偏干偏柴等情况。

因此，烤箱、空气炸锅中会加入蒸汽发生器等功能设备，也基本设置在内腔底部，但传统的蒸汽发生器直接设置在内腔，无法放入可移动的锅体，因此，内腔会作为纯粹的烹饪空间，进而，烹饪时产生的物质会污染蒸汽发生器，内腔壁也无法保持清洁。同时，蒸汽产生的效果、蒸汽的流通效果欠佳，无法达到较好的烹饪效果。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种烹饪效果好的食物处理机，该处理机结构巧妙、蒸汽流通效果好，同时，热循环效率高。

为此，本实用新型采用以下技术方案：

本公开包括机体、设置在机体内的内腔及置于内腔中的锅体，所述内腔设置有内腔壁形成烹饪空间，所述机体顶部设置有电机及电机驱动的冷风扇，冷风扇用于冷却电机。

所述内腔顶部设置有电机驱动的热风扇和热风扇下的干烧管，干烧管将热空气及蒸汽加热至高温用于热循环加热食物。

其中，所述内腔底部设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器产生大量蒸汽，蒸汽上升后进入烹饪空间，并被干烧管进一步加热后，在热风扇的作用下循环。

所述锅体底部设置有罩住所述蒸汽发生器的凸台，所述凸台上设置有供蒸汽发生器产生的蒸汽通过的气孔，蒸汽发生器产生的蒸汽能直接通过气孔无损耗的进入锅体内，直接作用于食物，并且一部分蒸汽在热风扇向下的风力使得蒸汽导入凸台两边后向上流动，被干烧管加热后再向下流动，另一部分在作用于食物后直接向上流动到干烧管，并不断的循环加热。

进一步的，所述锅体底部的凸台贯穿锅体底部或只占据锅体底部一部分，即所述凸台可以是一整条占据锅底的，也可以是占据锅体底部一部分。

进一步的，所述锅体底部的凸台为方体结构或圆弧状结构或球面结构，所述方体结构可以使长方体结构，也可以是正方体结构。

一种方式，所述锅体底部的凸台为方体结构时，其顶面和/或侧面设置气孔，所述气孔为均匀布置；此时，可以单独在方体的顶面设置气孔，可以单独在方体的侧面设置气孔，也可以同时在顶面及侧面设置气孔，所述侧面为可以是方体结构四个侧面的全部侧面，也可以是四面中的一部分侧面。

另一种方式，所述锅体底部的凸台为圆弧状结构或球面结构时，其表面设置气孔，气孔均布在圆弧表面或球面表面上。所述圆弧状结构为一段圆弧的结构，所述球面结构为凸出于锅体底部的一部分球面。

进一步的，所述蒸汽发生器设置在内腔底部中间位置或非中间位置，即可以设置在内腔底部的任意位置。

进一步的，所述锅体上沿设置有向外的翻边，所述内腔壁上设置有能扣入翻边的锅架，形成锅体的固定。

进一步的，所述蒸汽发生器包括用于储水的盛水盘、位于盛水盘底部的用于加热的加热管，并且盛水盘底部连通有进水管，进水管保证有持续不断的水能转化为蒸汽。

更进一步的，所述蒸汽发生器与内腔壁底部螺栓固定，并通过密封圈密封，所述密封圈上设置有锯齿状凸起，用于加强密闭性。

进一步的，所述内腔上方还设置有将电机和冷风扇与烹饪空间隔开的挡风罩，所述电机的驱动轴穿过挡风罩，所述挡风罩设置有位于加热管下方的导风板。

同时，本公开的食物处理机设置有控制系统，能控制食物处理机的加热作业时间、温度，也能控制食物处理机中蒸汽发生器的工作时间，其电机、干烧管控制器、蒸汽发生器控制器都与该控制系统通信连接，并且，该食物处理机还设置操作面板等操作及显示界面。

本实用新型优点：

1、蒸汽能直接从锅体底部溢出进入热循环进行直接烹饪，烹饪效果更好，食物口感更佳，热循环效率更高。

2、热风可在凸台两侧形成热风循环，多方位对食物进行加热。

3、结构简单，有别于传统蒸汽发生器设置在锅体内的复杂结构，食物的放置及锅体的移动更为简便。

附图说明

图1为本实用新型侧视结构简图。

图2为本实用新型所述锅体的立体示意图，图中所示凸台贯穿锅体底部，侧面设置气孔。

图3为本实用新型所述锅体的立体示意图，图中所示凸台贯穿锅体底部，顶面设置气孔。

图4为本实用新型所述锅体的立体示意图，图中所示凸台贯穿锅体底部，顶面和侧面设置气孔。

图5为本实用新型所述锅体的立体示意图，图中所示凸台贯穿锅体底部一部分，侧面设置气孔。

图6为本实用新型所述锅体的立体示意图，图中所示凸台贯穿锅体底部一部分，顶面设置气孔。

图7为本实用新型所述锅体的立体示意图，图中所示凸台贯穿锅体底部一部分，顶面和侧面设置气孔。

图8本实用新型所述锅体的结构示意图。

图9本实用新型所述锅体的侧面结构示意图。

图10为本实用新型所述蒸汽发生器示意图

图11为本实用新型所述密封圈示意图。

图12为本实用新型所述锅体的立体示意图，图中所示凸台为圆弧状结构。

具体实施方式

以下介绍只是本实用新型多个实施例中的一些，旨在提供对本实用新型的基本了解，并不在于确认本实用新型的关键或决定性的要素或本实用新型所要保护的范围。

实施例：

如图1所示，本公开包括机体1、设置在机体1内的内腔2及置于内腔2中的锅体3，所述锅体可以是方体也可以是圆柱体，本实用新型的图示为方体，一般为长方体。

所述内腔2设置有内腔壁21形成烹饪空间，所述机体顶部设置有电机4及电机4驱动的冷风扇5，冷风扇5用于冷却电机。

所述内腔顶部设置有电机驱动的热风扇6和热风扇6下的干烧管7，干烧管7将热空气及蒸汽加热至高温用于热循环加热食物。

其中，所述内腔底部设置有蒸汽发生器8，所述蒸汽发生器8产生大量蒸汽，蒸汽上升后进入烹饪空间，并被干烧管7进一步加热后，在热风扇6的作用下循环。蒸汽发生器8可以设置在内腔底部的任意位置，本实用新型图示中显示的是在锅体的中间位置。

本实施例中，所述内腔上方还设置有将电机和冷风扇与烹饪空间隔开的挡风罩15，所述电机4的驱动轴穿过挡风罩15，热风扇6位于挡风罩15下方，所述挡风罩15设置有位于加热管下方的导风板16，所述导风板16和挡风罩15可以形成有益于蒸汽循环的对流，蒸汽上升到内腔2顶部后，由于热风扇6的作用不会继续进入导风板16上方，直接进入烹饪空间与高温空气混合对食物进行烹饪。

所述锅体3底部设置有罩住所述蒸汽发生器8的凸台9，所述凸台9上设置有供蒸汽发生8器产生的蒸汽通过的气孔10，蒸汽发生器8产生的蒸汽能直接通过气孔10无损耗的进入锅体内，直接作用于食物，并且一部分蒸汽在热风扇向下的风力使得蒸汽导入凸台两边后向上流动，被干烧管加热后再向下流动，另一部分在作用于食物后直接向上流动到干烧管，形成稳定的多方位的热循环，能全方位的加热食物，使得食物的烹饪效率更高，口感也较为鲜嫩，无偏干偏柴感。

在本实施例中，所述锅体3底部的凸台9有以下设置方式：

1、贯穿锅体底部，如图2、图3、图4所示，该凸台9的长度与锅体的宽度相等，贯穿于整个锅体。

本方式中，所述锅体底部的凸台9为方体结构，可以为长方体或者正方体，本图示为长方体，并且，可以在顶面及方体的侧面选择性的设置气孔10，所述气孔10为均匀布置。如图2所示，为方体两个侧面设置气孔，如图3所示，为方体的顶面设置气孔10，如图4所示，方体的顶面和侧面都设置气孔10。使用者可以根据烹饪的需要，选择气孔的设置，图4能流通的蒸汽更多，作用食物更直接。图2所示的方式蒸汽从两边流通，与食物的直接接触减少。图3所示的方式蒸汽能直接作用于食物，但流通蒸汽较图4的方式少，比图2所示的方式多。所述锅体还设置有把手12，手伸入把手12将锅体进行抽拉。

图8所示的是锅体3的结构示意图，锅体3内设置有食物架30用来防止食物。图9所示的是锅体的侧面结构示意图，前端侧壁16下为凸台空间，但不延伸到后端侧壁17，这只是本实用新型的一种方式，也可以选择将凸台一直延伸到锅体的后端。

2、凸台只占据锅体底部一部分，如图5、图6、图7所示，该凸台9可以从锅体的前端侧面16向内延伸，但与锅体的后段不接触，也可以只存在与锅体底部的中间，形成一个向上的完整的具有四个侧面的凸台，锅体的前端侧面16和后端侧面17保持完整。

本方式中，所述锅体3的凸台9为方体结构，可以为长方体或者正方体，本图示为长方体，并且，可以在顶面及方体的侧面选择性的设置气孔10，所述气孔10为均匀布置。如图5所示，为方体两个侧面(当凸台为向上的完整的具有四个侧面的凸台时，可以在三个侧面或四个侧面)设置气孔10，如图6所示，为方体的顶面设置气孔10，如图7所示，方体的顶面和侧面都设置气孔10。使用者可以根据烹饪的需要，选择气孔的设置，图7能流通的蒸汽更多，作用食物更直接。图5所示的方式蒸汽从两边流通，与食物的直接接触减少。图6所示的方式蒸汽能直接作用于食物，但流通蒸汽较图4的方式少，比图5所示的方式多。

3、所述锅体底部的凸台9为圆弧状结构，其表面设置气孔10，气孔10均布在圆弧表面上，如图12所示。

4、所述锅体底部的凸台9为球面结构，所述球面为凸出于锅体底部的一部分球面，所述球面表面上设置气孔10。

在本实施例中，所述锅体3上沿设置有向外的翻边11，所述内腔壁上设置有能扣入翻边的锅架12，形成锅体的固定。

在本实施例中，所述蒸汽发生器8为圆形或多边形，优选为圆形。

此外，在本实施例中，如图10、图11所示，在前述的蒸汽发生器8中，蒸汽发生器8包括用于储水的盛水盘41、位于盛水盘41底部的用于加热并产生大量蒸汽的加热管42，所述加热管42不与盛水盘41底部的水接触，所述蒸汽发生器8还设置有与盛水盘41底部连通的进水口48。

所述蒸汽发生器8与内腔底部螺栓固定，在盛水盘41与内腔底部之间通过密封圈43密封，达到密封的效果。如图11所示，所述密封圈上设置有锯齿状凸起44及螺钉孔46以及定位孔47，锯齿状凸起44可提升密闭性。

具体的，蒸汽发生器通过螺钉45穿过盛水盘41及密封圈43与内腔底部固定。

为了易于描述而使用诸如“在…之下”、“在…之上”、“低于”、“高于”、“上方”、“下方”等空间上相对的术语以及解释一个要素相对于第二要素的定位。除了在与各图中描绘的那些不同的定向之外，这些术语还意图涵盖相应器件的不同定向。进一步的，诸如“第一”和“第二”等的术语也被用于描述各种要素、区域、区段等并且也不意图进行限制。贯穿于描述同样的术语指代同样的要素。

如在此使用的那样，术语“具有”、“包含”、“包括”、“包括有”和“表现”等是开放式的术语，其指示所声明的要素或者特征的存在，但是不排除附加的要素或者特征。

在谨记以上范围的变化和应用的情况下，应当理解的是本实用新型不受前述描述限制，也不受随附附图限制。相反，本实用新型仅由权利要求及其法律等同物限制。

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