改善加热卷烟舒适性的方法与流程

本发明属于加热卷烟技术领域，具体涉及一种改善加热卷烟舒适性的方法。

背景技术：

卷烟抽吸的舒适性包括刺激程度、干燥程度、回甜、余味、细腻柔和程度和口腔残留等指标。目前加热卷烟普遍存在舒适度较传统卷烟差，刺激性强的问题。传统卷烟中已有较成熟方法降低烟气刺激性，提高舒适度。杨蕾认为糖氮比值高时，刺激较小，烟气柔和性较好，同时也发现较高的游离烟碱会影响舒适性；cn109846081a公开了一种体现酸味感卷烟滤棒添加剂，其通过霉菌和酵母菌发酵香精和烟叶来达到延期舒适性的目的；cn10499346a公开了一种黄精多糖酶解产物、其制备方法及用途，该专利通过黄精多糖酶解产物增加样品中结合水含量以提高抽吸舒适性；cn107163015a公开了一种能改善卷烟抽吸效果的异黄酮类化合物及其制备方法与应用，该专利中制备的葛根异黄酮类化合物不仅具有抗氧化能力还具有提升烟支舒适性的特点。但由于加热卷烟和传统卷烟的反应机理不同：传统卷烟主要通过燃烧(700-1000℃)的方式来抽吸，加热卷烟则通过在相对较低的温度(250-300℃)加热抽吸。传统卷烟降低刺激性的方法用于加热卷烟时可能影响发烟量或影响香气带来不期望的气味。虽然薄荷同样在加热卷烟上能起到降低刺激性的作用，但只有一定用量时才能有效果，并且仅适合薄荷类口味产品，其使用有一定的局限性。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种改善加热卷烟舒适性的方法，包括以下步骤：

制备表香，利用酸碱调节剂控制其ph＜6，然后将表香添加在烟芯材料中，向烟芯材料中添加持水剂控制其水分含量为10-20％，水分活度值为0.35-0.7，最后将烟芯材料制备成加热卷烟即可。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，表香的ph为4.5～5.5，表香的添加量为烟芯材料重量的0.1～15％。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，所述持水剂的添加量为烟芯材料重量的0.1～10％。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，水分活度值为0.4-0.6。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，所述烟芯材料的制备如下：将含烟草材料的原料制备成料液，利用酸碱调节剂控制料液的ph≤6，将料液制备成烟芯材料即可。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，料液的ph为3.5～6.0。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，所述酸碱调节剂为有机酸或无机酸；优选的，所述酸碱调节剂为柠檬酸、酒石酸、富马酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、抗坏血酸、葡萄糖酸、磷酸或冰醋酸中的一种以上。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，在添加持水剂的同时还添加降刺活性成分；其中，降刺活性成分的添加量为烟芯材料重量的0.1～5％。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，所述降刺活性成分为有机酸、含酚醛基和糖苷键的有机化合物中的一种以上；优选的，所述降刺活性成分为香兰素和/或苯甲酸。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，所述持水剂为类脂、疏水性化合物、蛋白质、树脂或多糖中的一种以上；优选的，所述持水剂为甘油脂肪酸脂、蔗糖脂肪酸酯、山梨糖醇肝脂肪酸酯、单硬脂酸丙二醇酯、柠檬酸硬酯酸单甘油酯、单乳酸甘油二酸酯、石蜡、蜂蜡、矿物油、花生油乙酰单甘酯、硬脂酰乳酸钙、玉米醇溶蛋白、小麦谷蛋白、大豆蛋白、花生蛋白、棉籽蛋白、胶原蛋白、角蛋白、明胶、酪蛋白、乳清蛋白、紫胶、松脂、苯并呋喃-茚树脂、纤维素衍生物、淀粉类、果胶、海藻酸钠、琼脂或甲壳素中的一种以上。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过在加热卷烟制备过程监控表香的ph值，同时控制烟芯材料水分含量和水分活度，有效的改善了加热卷烟的抽吸舒适性；如果同时控制料液以及表香的ph值，烟芯材料水分含量和水分活度，可以更加有效的改善加热卷烟的抽吸舒适性；并且本发明在加热卷烟制备后端通过添加降刺活性物质，不仅能够掩盖刺激性，同时还能够增加香气的丰富性；本发明的方法简单易于实现。

附图说明

图1为不同水分含量加热卷烟对感官的影响图，感官评分总分以10分计。

具体实施方式

研究表明，碱性条件下有助于烟碱释放，烟碱有一定的刺激性，影响加热卷烟的舒适性。因此，本发明提出了一种改善加热卷烟舒适性的方法，包括以下步骤：制备表香，利用酸碱调节剂控制其ph＜6，然后将表香添加在烟芯材料中，向烟芯材料中添加持水剂控制其水分含量为10-20％，水分活度值为0.35-0.7，最后将烟芯材料制备成加热卷烟即可。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，表香的ph为4.5～5.5；表香的添加量为烟芯材料重量的0.1～15％。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，持水剂的添加量为烟芯材料重量的0.1～10％。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，水分活度值为0.4-0.6。

作为优选的技术方案，本发明还提供了以下改善加热卷烟舒适性的方法，包括以下步骤：

a将含烟草材料的原料制备成料液，利用酸碱调节剂控制料液的ph≤6，将料液制备成烟芯材料；

b制备表香，利用酸碱调节剂控制其ph＜6，然后将表香添加在烟芯材料中；

c向烟芯材料中添加持水剂控制其水分含量为10-20％，水分活度值为0.35-0.7；然后将烟芯材料制备成加热卷烟即可。

本发明的料液是采用本领域技术人员常用的方式制备，原料中烟草材料的用量不得低于10％。

本发明烟芯材料制备方法包括稠浆法、辊压法、湿法造纸法、干法造纸法中的一种或两种以上。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，料液的ph为3.5～6.0。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，所述酸碱调节剂为有机酸或无机酸；优选的，所述酸碱调节剂为柠檬酸、酒石酸、富马酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、抗坏血酸、葡萄糖酸、磷酸或冰醋酸中的一种以上。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，在添加持水剂的同时还添加降刺活性成分；降刺活性成分不仅能够减弱含氮化合物的释放量，掩盖刺激性，同时还能够增加香气的丰富性。其中，降刺活性成分的添加量为烟芯材料重量的0.1～5％。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，所述降刺活性成分为有机酸、含酚醛基和糖苷键的有机化合物中的一种以上；优选的，所述降刺活性成分为香兰素和/或苯甲酸。

本发明的发明人通过大量的评吸试验发现，虽然有机酸、含酚醛基和糖苷键的有机化合物从化学性质来看是有刺激性的，但是在本发明的条件下，有机酸、含酚醛基和糖苷键的有机化合物没有刺激性，能够起到提高舒适性的效果。

其中，上述改善加热卷烟舒适性的方法，所述持水剂为类脂、疏水性化合物、蛋白质、树脂或多糖中的一种以上；优选的，所述持水剂为甘油脂肪酸脂、蔗糖脂肪酸酯、山梨糖醇肝脂肪酸酯、单硬脂酸丙二醇酯、柠檬酸硬酯酸单甘油酯、单乳酸甘油二酸酯、石蜡、蜂蜡、矿物油、花生油乙酰单甘酯、硬脂酰乳酸钙、玉米醇溶蛋白、小麦谷蛋白、大豆蛋白、花生蛋白、棉籽蛋白、胶原蛋白、角蛋白、明胶、酪蛋白、乳清蛋白、紫胶、松脂、苯并呋喃-茚树脂、纤维素衍生物、淀粉类、果胶、海藻酸钠、琼脂或甲壳素中的一种以上。

下面结合实施例对本发明的具体实施方式做进一步的描述，并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。

实施例1

按重量配比称取水37％，乙醇22％，抗坏血酸1％和薄荷醇40％制备表香香精，并控制表香的ph值不大于6。然后将制备好的表香添加到加热卷烟的降温段，添加量为烟芯材料重量的5％，添加方式为涂布。测定添加表香后烟芯材料的水分及水分活度，然后添加烟芯材料重量2％的硬脂酰乳酸钙作为持水剂调整烟芯材料水分含量和水分活度值，对加热卷烟烟支进行感官评价，并测定烟支失水率和复水率判断水分的稳定性(见表2)。

实施例2-4

1料液制备

1.1料液制备

筛选目标组分，将植物原料、溶剂、活性剂(酯类)、稳定剂按表1中的比例混合，形成含水料液，其水分含量不低于50％(为了保证料液流动性，在后段工艺中方便加工使用)，控制ph不高于6.0，黏度不高于1500mpa·s，至少可顺利通过80目筛网。

1.2料液ph值调控

用ph计检测1.1制备的含水料液的ph值，当ph大于6时，选择磷酸、冰醋酸调节至6以下；再用柠檬酸、酒石酸、富马酸、苹果酸等有机酸调至表2中的ph值。

2烟芯材料制备

将1中的料液制备成发烟片材，烘干至水分含量为12％；或通过作用力挤压并干燥或喷雾干燥形成组合颗粒，其最终颗粒粒径不大于5mm。

3烟芯材料调香

制备表香香精，并调控表香的ph值不大于6，具体调控方法同1.2料液ph值调控。然后将制备好的表香添加到烟芯材料制备过程中或烟芯成型过程中，添加量为烟芯材料重量的0.1～15％，添加方式为涂布、喷涂、喷雾、注射、混拌、香线、凝胶或微胶。

4测定添加表香后烟芯材料的水分及水分活度，然后添加持水剂和降刺活性成分调整烟芯材料水分含量和水分活度值(见表2)，持水剂的添加量为烟芯材料重量的1～10％，降刺活性成分的添加量为烟芯材料重量的1～5％。

5将4制备的烟芯材料制备成加热卷烟烟支，进行感官评价，并测定烟支失水率和复水率判断水分的稳定性(见表2)。

感官质量评价和验证最优配方时的感官质量评价主要参考国标《gb5606.4-2005卷烟第4部分感官技术要求》、《yc/t138-1998烟草及烟草制品感官评价方法》和《yc/t498-2014再造烟叶(造纸法)感官评价方法》。

吸湿率：将烟支准确称取2-5g于恒重称量瓶，敞口置于高低湿度(rh＝90％，国内城市最高平均湿度)干燥器，3h后取样，连续测定4次，计算吸湿率。空白对照为未加样恒重称量瓶。每个样品2个平行。

吸湿率％＝(吸湿后样品的质量－吸湿前样品的质量－空白对照吸湿后质量+空白对照吸湿前质量)/吸湿前样品的质量。

失水率：将烟支准确称取2-5g于恒重称量瓶，敞口置于干燥环境(rh＝20％，国内城市最低平均湿度)干燥器(含变色硅胶)，3h后取样测定质量，计算失水率。空白对照为未加样恒重称量瓶。每个样品2个平行。计算失水率。

失水率％＝(干燥后样品的质量－干燥前样品的质量－空白对照干燥后质量+空白对照干燥前质量)/干燥前样品的质量。

制备水分含量在8-28％范围的加热卷烟烟支，参考国标《gb5606.4-2005卷烟第4部分感官技术要求》、《yc/t138-1998烟草及烟草制品感官评价方法》和《yc/t498-2014再造烟叶(造纸法)感官评价方法》，邀请13名年龄在25～45岁之间的加热卷烟抽吸人士对烟支进行感官评价，不同水分含量加热卷烟对感官的影响结果见图1，图1中水分含量的感官评价分值为13人感官评价分值的平均值。

表1加热卷烟烟支各成分的配比及用量

注：应用位置和应用方法是指表香的应用位置和应用方法。

实施例2包括烟芯材料制备全过程；实施例3是颗粒样品制备；实施例4中组分中多出了降刺活性成分；对比例1-3都是在已有烟芯基础上直接添加目前常用的表香物质。

表2料液、表香、烟芯材料以及烟支的参数以及舒适性评价

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