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油酸衍生物的选择性水合的制作方法
2021-02-02本发明涉及通过经修饰的油酸水合酶的作用对包括油酸酯的油酸衍生物进行区域选择性和立体选择性水合。脂肪酸水合酶(fahy；ec4.2.1.-)通过将水加成到游离的单不饱和或多不饱和
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