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本发明涉及萝卜腌渍技术领域,尤其涉及一种切片萝卜加工工艺。背景技术:萝卜以其味道可口,营养丰富,价格便宜为大众所接受和喜爱。目前萝卜一般是在秋季腌渍,将秋季的萝卜洗净,放入大缸
本发明涉及食品制作领域,具体涉及一种酸辣粉调料及其加工工艺。背景技术:酸辣粉是非常受欢迎的地方美食,而制备酸辣粉的工序复杂,较为耗时耗力。其中,制备酸辣粉的过程中,最重要的环节