[0001]本发明涉及一种花生蛋白特征肽及其应用，尤其涉及一种针对花生油提取副产物的特征肽，具体涉及一种来源于花生arah3/4蛋白的特征肽，及其在花生生产加工中的应用。背景技

• 花生油
• 花生过敏
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本发明涉及食品调料技术领域：，具体为一种怪味辣椒酱及其制备方法。背景技术：：辣椒是一种深受大众喜爱的蔬菜，主要种植在东南亚、印度、中国、墨西哥等地，具有很强的营养价值和药用价值

• 香茅
• 白芷
• 花生仁
• 红辣椒
• 辣椒酱

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本发明属于辣椒酱制备技术领域，尤其涉及一种风味辣椒酱及其制备方法。背景技术：辣椒中富含的维生素c、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒素含量适中，具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心

• 烹饪技巧
• 菜谱
• 美食
• 花生仁

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