一种郫县豆瓣封闭式后熟发酵工艺的制作方法
2021-02-02[0001]本发明涉及一种豆瓣发酵技术领域,具体涉及一种郫县豆瓣封闭式后熟发酵工艺。背景技术:[0002]川菜是中国八大地方烹饪风格之一,深受消费者喜爱。川菜的精髓是郫县豆瓣酱
一种复合油及其制备方法和麻辣果仁香的调味油料与流程
2021-01-07本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种复合油及其制备方法和麻辣果仁香的调味油料。背景技术:随着人们生活水平不断提高和生活节奏不断加快,消费升级成为时代主流,人们对日常消费品的
一种富含发酵γ-氨基丁酸郫县豆瓣酱的制作方法与流程
2021-01-07本发明属于豆瓣酱制作技术领域,具体的说是一种富含发酵γ-氨基丁酸郫县豆瓣酱的制作方法。背景技术:γ-氨基丁酸,化学名称:4-氨基丁酸,别名:γ-氨基丁酸,氨酪酸,哌啶酸,分子式
一种增加肉松口感的调味配方的制作方法
2021-01-07本发明公开了一种增加肉松口感的调味配方,属于调味料制备技术领域。背景技术:调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主
一种紫菜小球藻牛肉丸的制作方法与流程
2021-01-07本发明涉及肉丸的制作方法,特别涉及一种紫菜小球藻牛肉丸的制作方法。背景技术:随着经济快速增长,生活水平的不断提高,人们的饮食习惯也在不断的发生变化——日益意识到高质量食品正是维
一种牛肉口味的辣椒酱及其制备方法与流程
2021-01-07本发明涉及酱料调味品技术领域,具体为一种牛肉口味的辣椒酱及其制备方法。背景技术:辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品,以湖南为多,有油制和水制两种,油制是用芝麻
tips