牛排腌制装置的制作方法

本实用新型涉及牛排加工技术领域，尤其涉及牛排腌制装置。

背景技术：

牛排作为一种美味的西式美食，在中国越来越受到欢迎，但是由于牛排的相对食用量不大，所以在一般的超市中没有新鲜宰杀的牛排出售，所以现在的牛排很多都是按照没份进行单独的真空包装，以便人们进行食用。

现有的牛排加工过程一般都需要进行腌制，但是现有的牛排腌制装置存在效率低的问题。

技术实现要素：

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出牛排腌制装置，提高了牛排腌制的效率。

根据本实用新型提出的牛排腌制装置，包括上端开口的壳体，所述壳体下端开有第一出液口，所述壳体内设有贯穿所述壳体底部的旋转柱，所述旋转柱位于所述壳体的中心，且所述旋转柱与所述壳体底部转动连接，所述旋转柱位于所述壳体的下端固定设有驱动轮，所述旋转柱位于所述壳体内部的部分套设有腌制容器，所述腌制容器用于放置牛排，所述旋转柱可通过驱动轮带动腌制容器在所述壳体内在正转和反转之间切换，还包括驱动机构，所述驱动机构用于带动驱动轮在正反转之间连续切换。

优选地，所述驱动机构包括滑动板，所述滑动板靠近所述驱动轮的一侧设有与所述驱动轮啮合的第一齿条，所述滑动板一侧固定设有驱动块，所述驱动块内侧设有空腔，所述空腔的两侧设有第二齿条，所述空腔内还包括与所述空腔两侧的第二齿条啮合的不完全齿轮，所述不完全齿轮与第二电机的输出轴固定连接。

优选地，还包括与所述壳体上端可拆卸连接的顶盖，所述顶盖内开有布水通道和与所述布水通道连通的若干喷嘴，所述喷嘴连通所述布水通道与壳体的容纳空间，所述顶盖上端还连通有第一进液口，所述第一进液口与所述顶盖的布水通道连通，还包配料罐，所述配料罐开有第二进液口和第二出液口，所述第二出液口通过管道与所述第一进液口连通，所述第二进液口通过管道与所述壳体的容纳空间连通，所述第一进液口与所述第一出液口连接的管道上设有第一增压泵，所述第二进液口与所述壳体的容纳空间连通的管道上设有第二增压泵。

优选地，所述配料罐包括上端开口的罐体，所述配料罐的罐体上端可拆卸设有端盖，所述端盖上连通有配料添加口，所述端盖上端还固定设有第一电机，所述第一电机输出轴固定设有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴贯穿所述端盖并位于所述配料罐的罐体内，所述第一搅拌轴上设有第一搅拌桨，所述壳体内水平分布有可拆卸的第一滤网，所述第一滤网位于所述第一搅拌轴的下方，所述罐体还连通有第二进液口和第二出液口，所述第二进液口位于所述第一滤网的上方，所述第二出液口位于所述第一滤网的下方。

优选地，所述第一搅拌轴下端还可拆卸地连接有第二搅拌轴，所述第二搅拌轴的一端贯穿所述第一滤网并位于所述第一滤网的下方，所述第二搅拌轴与所述第一滤网转动连接，所述第二搅拌轴上还固定设有第二搅拌桨，所述第二搅拌桨位于所述第一滤网的下方。

优选地，所述腌制容器包括位于中心的安装通孔、安装通孔与腌制容器外侧壁构成的环形的腌制腔，所述安装通孔与所述旋转柱相配，所述腌制腔的底部设有若干第二滤网，所述第二滤网通过底部设置的支撑筋连接。

优选地，所述腌制容器的安装通孔位于所述腌制腔的一侧的侧壁上设有若干第一凸块，所述腌制容器的外侧壁位于所述腌制腔一侧的内壁上设有若干第二凸块，所述第二凸块上设有进液通孔，所述进液通孔连通腌制腔与壳体的容纳空间。

优选地，所述旋转柱上还固定设有限位块，所述限位块位于所述腌制容器的底部和壳体的底部之间。

本实用新型中的有益效果是：本申请的驱动机构包括滑动板，滑动板靠近驱动轮的一侧设有与驱动轮啮合的第一齿条，滑动板一侧固定设有驱动块，驱动块内侧设有空腔，空腔的两侧设有第二齿条，空腔内还包括与空腔两侧的第二齿条啮合的不完全齿轮，不完全齿轮与电机的输出轴固定连接，通过第二电机带动不完全齿轮转动，不完全齿轮带动驱动块往复运动，驱动块带动滑动板，滑动板带动驱动轮在正反转之间切换，驱动轮与旋转柱固定连接，旋转柱带动放置容器在壳体内在正反转之间来回切换，提高了放置容器内牛排之间的相互碰撞，从而提高了牛排腌制的效率和均匀性；腌制容器内设置的第一凸块和第二凸块能够进一步对旋转的牛排产生碰撞，从而提高腌制的效果，同时还能够起到对牛排拍打的效果，提高腌制后牛排的品质；本申请设置的配料罐能够对壳体中的腌制液进行循环喷淋至腌制容器内，进一步提高腌制的效果。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型提出的牛排腌制装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的配料罐的结构示意图；

图3为本实用新型提出的腌制容器的结构示意图；

图4为本实用新型提出的腌制容器的俯视剖面图；

图5为本实用新型提出的驱动机构的结构示意图。

图中：1-壳体、2-腌制容器、3-顶盖、4-喷嘴、5-布水通道、6-第一进液口、7-第一增压泵、8-配料罐、9-第二进液口、10-第二出液口、11-第二增压泵、12-旋转柱、13-驱动轮、14-限位块、15-第一出液口、16-配料添加口、17-第一电机、18-端盖、19-第一滤网、20-第二搅拌轴、21-第二搅拌桨、22-第一搅拌轴、23-第一搅拌桨、24-安装通孔、25-第一凸块、26-进液通孔、27-腌制腔、28-第二滤网、29-第二凸块、30-支撑筋、31-滑动板、32-第一齿条、33-不完全齿轮、34-第二齿条、35-驱动块、36-空腔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-5，牛排腌制装置，包括上端开口的壳体1，所述壳体1下端开有第一出液口15，所述壳体1内设有贯穿所述壳体1底部的旋转柱12，所述旋转柱12位于所述壳体1的中心，且所述旋转柱12与所述壳体1底部转动连接，所述旋转柱12位于所述壳体1的下端固定设有驱动轮13，所述旋转柱12位于所述壳体1内部的部分套设有腌制容器2，所述腌制容器2用于放置牛排，所述旋转柱12可通过驱动轮13带动腌制容器2在所述壳体1内在正转和反转之间切换，还包括驱动机构，所述驱动机构用于带动驱动轮13在正反转之间连续切换。

驱动机构包括滑动板31，所述滑动板31靠近所述驱动轮13的一侧设有与所述驱动轮13啮合的第一齿条32，所述滑动板31一侧固定设有驱动块35，所述驱动块35内侧设有空腔36，所述空腔36的两侧设有第二齿条34，所述空腔36内还包括与所述空腔36两侧的第二齿条34啮合的不完全齿轮33，所述不完全齿轮33与第二电机的输出轴固定连接。

还包括与所述壳体1上端可拆卸连接的顶盖3，所述顶盖3内开有布水通道5和与所述布水通道5连通的若干喷嘴4，所述喷嘴4连通所述布水通道5与壳体1的容纳空间，所述顶盖3上端还连通有第一进液口6，所述第一进液口6与所述顶盖3的布水通道5连通，还包配料罐8，所述配料罐8开有第二进液口9和第二出液口10，所述第二出液口10通过管道与所述第一进液口6连通，所述第二进液口9通过管道与所述壳体1的容纳空间连通，所述第一进液口6与所述第一出液口15连接的管道上设有第一增压泵7，所述第二进液口9与所述壳体1的容纳空间连通的管道上设有第二增压泵11。

配料罐8包括上端开口的罐体，所述配料罐8的罐体上端可拆卸设有端盖18，所述端盖18上连通有配料添加口16，所述端盖18上端还固定设有第一电机17，所述第一电机17输出轴固定设有第一搅拌轴22，所述第一搅拌轴22贯穿所述端盖18并位于所述配料罐8的罐体内，所述第一搅拌轴22上设有第一搅拌桨23，所述壳体1内水平分布有可拆卸的第一滤网19，所述第一滤网19位于所述第一搅拌轴22的下方，所述罐体还连通有第二进液口9和第二出液口10，所述第二进液口9位于所述第一滤网19的上方，所述第二出液口10位于所述第一滤网19的下方。

第一搅拌轴22下端还可拆卸地连接有第二搅拌轴20，所述第二搅拌轴20的一端贯穿所述第一滤网19并位于所述第一滤网19的下方，所述第二搅拌轴20与所述第一滤网19转动连接，所述第二搅拌轴20上还固定设有第二搅拌桨21，所述第二搅拌桨21位于所述第一滤网19的下方。

腌制容器2包括位于中心的安装通孔24、安装通孔24与腌制容器2外侧壁构成的环形的腌制腔27，所述安装通孔24与所述旋转柱12相配，所述腌制腔27的底部设有若干第二滤网28，所述第二滤网28通过底部设置的支撑筋30连接。

腌制容器2的安装通孔24位于所述腌制腔27的一侧的侧壁上设有若干第一凸块25，所述腌制容器2的外侧壁位于所述腌制腔27一侧的内壁上设有若干第二凸块29，所述第二凸块29上设有进液通孔26，所述进液通孔26连通腌制腔27与壳体1的容纳空间。

旋转柱上还固定设有限位块14，所述限位块位于所述腌制容器的底部和壳体的底部之间，通过限位块的设置，使得腌制容器的底部与壳体的底部之间存在一定的空隙，这样避免牛排之间与壳体底部接触而影响腌制效果，且避免腌制容器在转动过程中与壳体底部的摩擦。

本申请的驱动机构包括滑动板，滑动板靠近驱动轮的一侧设有与驱动轮啮合的第一齿条，滑动板一侧固定设有驱动块，驱动块内侧设有空腔，空腔的两侧设有第二齿条，空腔内还包括与空腔两侧的第二齿条啮合的不完全齿轮，不完全齿轮与电机的输出轴固定连接，通过第二电机带动不完全齿轮转动，不完全齿轮带动驱动块往复运动，驱动块带动滑动板，滑动板带动驱动轮在正反转之间切换，驱动轮与旋转柱固定连接，旋转柱带动放置容器在壳体内在正反转之间来回切换，提高了放置容器内牛排之间的相互碰撞，从而提高了牛排腌制的效率和均匀性；腌制容器内设置的第一凸块和第二凸块能够进一步对旋转的牛排产生碰撞，从而提高腌制的效果，同时还能够起到对牛排拍打的效果，提高腌制后牛排的品质；本申请设置的配料罐能够对壳体中的腌制液进行循环喷淋至腌制容器内，进一步提高腌制的效果。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

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