一种面包加工用和面装置的制作方法

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体是一种面包加工用和面装置。

背景技术：

和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用。

面粉在经过长时间的存放后，部分面粉会出现粘结的现象，如果直接加入水中进行搅拌，会导致和面后成型效果差，且人工和面效率低，很浪费体力。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种面包加工用和面装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种面包加工用和面装置，包括支撑底座以及和面箱，所述和面箱安装在支撑底座方，所述支撑底座上表面通过连杆固定连接底板，所述和面箱与底板通过焊接方式固定连接，所述和面箱上方固定安装支板，所述支板上表面设置研磨箱，所述研磨箱顶壁设置进料口，所述研磨箱内设置研磨槽，所述研磨槽内左右两侧对称设置研磨辊，所述研磨辊与驱动机构连接，所述研磨槽内下方设置筛网，所述研磨箱与和面箱通过落料口连接，所述底板上表面左右两侧对称设置螺杆，所述螺杆与底板以及支板转动连接，所述螺杆表面设置螺母，所述底板下表面左右两侧对称设置从动轴承，所述从动轴承与支撑底座转动连接，所述支撑底座与底板间设置主动轴承，所述主动轴承与左右两侧从动轴承通过皮带转动连接，所述支撑底座下表面左侧设置驱动电机一，所述驱动电机一输出端固定连接不完全锥齿轮，所述主动轴承底部末端对称安装锥齿轮，所述锥齿轮与不完全锥齿轮间歇性啮合，左侧所述螺母固定连接驱动电机二，所述驱动电机二输出端固定连接转动杆，所述转动杆末端穿过和面箱与右侧螺母转动连接，所述转动杆上下两侧对称设置搅拌叶片，所述搅拌叶片远离转动杆的一端等距设置搅拌杆，所述支板上表面左侧设置活塞缸，所述活塞缸内设置活塞，所述活塞上方固定连接活塞杆，所述活塞杆顶部末端穿过活塞缸延伸固定连接推板，所述推板上方设置驱动电机三，所述驱动电机三输出端固定连接椭圆轮，所述椭圆轮设置在推板的正上方，所述推板下表面左右两侧对称设置伸缩弹簧，所述伸缩弹簧远离推板的一端与活塞缸顶壁固定连接，所述活塞缸左端安装进水管，所述活塞缸底部安装输水管，所述输水管延伸连接至和面箱内，所述输水管下方等距设置喷头，所述输水管以及进水管与活塞缸间均设置单向阀。

作为本发明进一步的方案：所述研磨箱左右两侧壁对称设置限位槽，所述筛网左右两侧对称设置振动板，所述研磨箱左右两侧壁表面对称设置振动电机，所述振动电机输出端固定连接伸缩杆，所述伸缩杆远离振动电机的一端与振动板固定连接。

作为本发明进一步的方案：所述研磨箱左右两侧对称设置减震弹簧，所述减震弹簧上方与振动板固定连接，所述减震弹簧远离振动板的一侧末端与支板固定连接。

作为本发明再进一步的方案：所述支撑底座下表面左右两侧对称设置万向轮。

作为本发明进一步的方案：所述驱动电机二外侧设置保护壳，所述保护壳与左侧螺母固定连接。

作为本发明进一步的方案：所述和面箱侧壁设置活动箱门。

作为本发明进一步的方案：所述推板上表面设置缓冲垫。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：一种面包加工用和面装置，将待和面面粉通过进料口加入至研磨槽内，通过左右两侧所述研磨辊同时向内转动，对面粉进行研磨处理，将面粉中粘结的固体颗粒充分打散，便于进行和面，活塞缸将水通过进水管输送至输水管以及喷头，喷头将水喷洒在和面箱内，螺母带动转动杆在和面箱内竖直方向往复运动，驱动电机二带动转动杆转动，转动杆带动搅拌叶片以及搅拌杆转动，进行和面，自动化程度更高，通过对面粉进行预研磨，提高和面质量。

附图说明

图1为一种面包加工用和面装置的结构示意图。

图2为一种面包加工用和面装置中外部的结构示意图。

图3为一种面包加工用和面装置中图1中a处放大的结构示意图。

图4为一种面包加工用和面装置中转动杆的结构示意图。

图5为一种面包加工用和面装置中椭圆轮的结构示意图。

图中：1-支撑底座；2-驱动电机一；3-主动轴承；4-万向轮；5-从动轴承；6-皮带；7-底板；8-驱动电机二；9-保护壳；10-搅拌叶片；11-搅拌杆；12-喷头；13-螺杆；14-输水管；15-支板；16-进水管；17-单向阀；18-活塞；19-活塞尬；20-伸缩弹簧；21-推板；22-缓冲垫；23-椭圆轮；24-进料口；25-研磨槽；26-研磨辊；27-活塞缸；28-筛网；29-限位槽；30-落料口；31-振动电机；32-伸缩杆；33-振动板；34-减震弹簧；35-和面箱；36-螺母；37-研磨箱；38-活动箱门；39-不完全锥齿轮；40-锥齿轮；41-驱动电机三；42-转动杆。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

请参阅图1-4，一种面包加工用和面装置，包括支撑底座1以及和面箱35，所述和面箱35安装在支撑底座1方，所述支撑底座1上表面通过连杆固定连接底板7，所述和面箱35与底板7通过焊接方式固定连接，所述和面箱35上方固定安装支板15，所述支板15上表面设置研磨箱37，所述研磨箱37顶壁设置进料口24，所述研磨箱37内设置研磨槽25，所述研磨槽25内左右两侧对称设置研磨辊26，所述研磨辊26与驱动机构连接，将待和面面粉通过进料口24加入至研磨槽25内，通过左右两侧所述研磨辊26同时向内转动，对面粉进行研磨处理，将面粉中粘结的固体颗粒充分打散，便于进行和面，所述研磨槽37内下方设置筛网28，所述筛网28对研磨后的面粉进行筛选，所述研磨箱37与和面箱35通过落料口30连接，研磨后的面粉通过落料口30落至和面箱35内，所述底板7上表面左右两侧对称设置螺杆13，所述螺杆13与底板7以及支板15转动连接，所述螺杆13表面设置螺母36，所述螺母36可以随着螺杆13的转动在竖直方向上下运动，所述底板7下表面左右两侧对称设置从动轴承5，所述从动轴承5与支撑底座1转动连接，所述支撑底座1与底板7间设置主动轴承3，所述主动轴承3与左右两侧从动轴承5通过皮带6转动连接，所述支撑底座1下表面左侧设置驱动电机一2，所述驱动电机一2输出端固定连接不完全锥齿轮39，所述主动轴承3底部末端对称安装锥齿轮40，所述锥齿轮40与不完全锥齿轮39间歇性啮合，左侧所述螺母36固定连接驱动电机二8，所述驱动电机二8输出端固定连接转动杆42，所述转动杆42末端穿过和面箱35与右侧螺母36转动连接，所述转动杆42上下两侧对称设置搅拌叶片10，所述搅拌叶片10远离转动杆42的一端等距设置搅拌杆11，通过驱动电机一2转动，所述驱动电机一2带动不完全锥齿轮39转动，所述不完全锥齿轮39通过与锥齿轮40间歇性啮合带动主动轴承3实时正转和反转，所述主动轴承3通过从动轴承5以及皮带6带动左右两侧螺杆13实时正转和反转，所述螺母36带动转动杆42在和面箱35内竖直方向往复运动，所述驱动电机二8带动转动杆42转动，所述转动杆42带动搅拌叶片10以及搅拌杆11转动。

进一步的，为了带动筛网28在竖直方向上下振动，提高筛选效率，本实施例中，所述研磨箱37左右两侧壁对称设置限位槽32，所述筛网28左右两侧对称设置振动板33，所述研磨箱37左右两侧壁表面对称设置振动电机31，所述振动电机31输出端固定连接伸缩杆32，所述伸缩杆32远离振动电机31的一端与振动板33固定连接，所述振动电机31通过伸缩杆32带动振动板33以及筛网28在竖直方向上下振动，提高筛选效率。

进一步的，为了提高筛网28在竖直方向上下运动的缓冲效果，本实施例中，所述研磨箱37左右两侧对称设置减震弹簧34，所述减震弹簧34上方与振动板33固定连接，所述减震弹簧34远离振动板33的一侧末端与支板15固定连接。

进一步的，为了便于移动该装置，本实施例中，所述支撑底座1下表面左右两侧对称设置万向轮4。

进一步的，为了对驱动电机二8进行固定保护，本实施例中，所述驱动电机二8外侧设置保护壳9，所述保护壳9与左侧螺母36固定连接。

进一步的，为了便于将和好的面取出，本实施例中，所述和面箱35侧壁设置活动箱门38。

实施例2

请参阅图1-5，在实施例1的基础上，为了自动向和面箱35内加水，所述支板15上表面左侧设置活塞缸27，所述活塞缸27内设置活塞18，所述活塞18上方固定连接活塞杆19，所述活塞杆19顶部末端穿过活塞缸27延伸固定连接推板21，所述推板21上方设置驱动电机三41，所述驱动电机三41输出端固定连接椭圆轮23，所述椭圆轮23设置在推板21的正上方，所述推板21下表面左右两侧对称设置伸缩弹簧20，所述伸缩弹簧20远离推板21的一端与活塞缸27顶壁固定连接，所述活塞缸27左端安装进水管16，所述活塞缸27底部安装输水管14，所述输水管14延伸连接至和面箱35内，所述输水管14下方等距设置喷头12，所述输水管14以及进水管16与活塞缸27间均设置单向阀17，所述驱动电机三41带动椭圆轮23转动，所述椭圆轮23通过推板21以及活塞杆19推动活塞18在活塞缸27内向下运动，所述伸缩弹簧20带动推板21以及活塞18完成复位，所述活塞缸27将水通过进水管16输送至输水管14以及喷头12，所述喷头12将水喷洒在和面箱35内。

进一步的，为了提高推板21与椭圆轮23间的缓冲作用，本实施例中，所述推板21上表面设置缓冲垫22。

本发明的工作原理是：一种面包加工用和面装置，将待和面面粉通过进料口24加入至研磨槽25内，通过左右两侧所述研磨辊26同时向内转动，对面粉进行研磨处理，将面粉中粘结的固体颗粒充分打散，便于进行和面，所述驱动电机三41带动椭圆轮23转动，所述椭圆轮23通过推板21以及活塞杆19推动活塞18在活塞缸27内向下运动，所述伸缩弹簧20带动推板21以及活塞18完成复位，所述活塞缸27将水通过进水管16输送至输水管14以及喷头12，所述喷头12将水喷洒在和面箱35内，通过驱动电机一2转动，所述驱动电机一2带动不完全锥齿轮39转动，所述不完全锥齿轮39通过与锥齿轮40间歇性啮合带动主动轴承3实时正转和反转，所述主动轴承3通过从动轴承5以及皮带6带动左右两侧螺杆13实时正转和反转，所述螺母36带动转动杆42在和面箱35内竖直方向往复运动，所述驱动电机二8带动转动杆42转动，所述转动杆42带动搅拌叶片10以及搅拌杆11转动，进行和面。

上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。

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