一种含黄粉虫幼虫酶解物的宠物猫狗粮及其制备方法与流程

本发明涉及宠物饲料技术领域，具体涉及一种含黄粉虫幼虫酶解物的宠物猫狗粮及其制备方法。

背景技术：

随着国内经济的快速发展，以及空巢青年等社会结构的改变，人们对宠物的关注度不断提升，这成为推动宠物行业发展的重要动力。以80后、90后为主的养宠群体开始重视爱宠的饮食习惯及健康问题，对宠物食品的营养及原料配方的要求与日俱增，养宠人数也不断增加。

专业的宠物粮是为宠物提供营养的食品，其主要作用是给宠物提供所需的营养物质，具有促进机体成长发育、提高机体免疫力、润肤美毛、保护肾脏及尿路健康等作用。目前，市场上很多宠物粮是基于传统畜牧饲料的配方上加以修改而制，基本可以满足宠物生长所需的营养物质。但为了满足目前庞大的宠物食品的需求，并依着深入推进可持续发展战略的总体思路，我们需要开发科学、经济、可持续性食品原料，全面推动具有潜能的原料在宠物食品中的应用，选择优质原料，调配科学配方，给宠物猫狗提供营养更均衡、适口性更佳的宠物粮。

有研究发现，黄粉虫蛋白质含量高，必需氨基酸种类较全，营养价值高被誉为“蛋白质饲料的宝库”，并且机体内检测不出有害菌，因此要推动黄粉虫幼虫等可持续原料在宠物食品中的广泛开发与应用。

技术实现要素：

本发明的目的之一在于提供一种高蛋白的含黄粉虫幼虫酶解物的宠物猫狗粮，通过酶解反应，使黄粉虫蛋白大分子分解成小分子肽和活性多肽，释放肉香味，能有效增加其诱食性，提高采食量，使得肉源蛋白能得到充分被消化吸收，做到过敏原相对单一，增强宠物机体免疫力的效果。

本发明的另一目的在于提供一种含黄粉虫幼虫酶解物的宠物猫狗粮的制备方法，通过添加黄粉虫幼虫酶解物，结合膨化技术制备得到一种风味好、消化率高的宠物食品，可有效提高机体营养物质的吸收率。

为实现上述目的，本发明提供了一种含黄粉虫幼虫酶解物的宠物猫狗粮，包括下述重量份配比的原料：

进一步的，还包括10-30份的肉粉类、2-15份的乳制品类，所述肉粉类为鸡肉粉、鸭肉粉、牛肉粉、鱼粉中的一种或多种的组合；所述乳制品类为奶酪粉、羊初乳、羊奶粉中的一种或多种的组合。

进一步的，所述果蔬粉类为木薯粉、红薯粉、紫薯粉、西蓝花、松针粉、菊芋渣、蔓越莓、西红柿、胡萝卜中的一种或多种的组合。

进一步的，所述草本植物类为苜蓿草颗粒、车前子、茜草、丝兰、菊苣根、黄芪、当归、迷迭香中的一种或多种的组合。

进一步的，所述复合益生菌包括产阮假丝酵母、乳酸杆菌。

进一步的，所述藻粉类为小球藻粉、螺旋藻粉中的一种或两种的组合。

进一步的，所述核心预混料类包括牛磺酸、赖氨酸、果寡糖、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、维生素a、维生素d3、维生素e、维生素k3、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、d-生物素、d-泛酸、叶酸、烟酸、硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、碘酸钙、亚硒酸钠、氯化胆碱。

一种如上任一所述的含黄粉虫幼虫酶解物的宠物猫狗粮的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份称取黑水虻幼虫粉、果蔬粉类、草本植物类、复合益生菌、藻粉类进行混合，然后预混过80目筛，此时得到混合物a；

(2)将上述步骤的混合物a和核心预混料类、1-3份的油脂类预混合，得到混合物b；

(3)将黄粉虫幼虫酶解物与混合物b在调质机中100±5℃下调质至水分含量在25-30％范围内，此时得到混合物c；

(4)将上述步骤的混合物c送到膨化机，在100℃以上高温下进行高温膨化造粒得到颗粒粮d，将颗粒粮d在100±5℃下烘干直至水分将至3-4％得到颗粒粮e；

(5)将上述步骤的颗粒粮e在调味混合仓中依次真空高压喷涂剩余的油脂、复合调味料后送入冷却塔进行冷却至室温，制得猫狗粮；

(6)将猫狗粮按需求重量包装封袋即可。

进一步的，在步骤(1)中可以添加肉粉类和乳制品类进行混合，所述肉粉类为鸡肉粉、鸭肉粉、牛肉粉、鱼粉中的一种或多种的组合；所述乳制品类为奶酪粉、羊初乳、羊奶粉中的一种或多种的组合。

进一步的，所述步骤(3)中的黄粉虫幼虫酶解物的生产工艺是将4-10日期的黄粉虫幼虫清洗沥干后用绞肉机加工成肉泥，然后向肉泥中添加20％的水，在100℃进行熟化；后降温至60±2℃添加蛋白酶酶解4h，后降温至60±2℃添加蛋白酶酶解4h，酶解完升温至95±5℃对酶进行灭活，后再降温至65±2℃，添加氨基酸恒温反应4h，降温至室温即为黄粉虫幼虫酶解物。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

本发明中所添加的黄粉虫幼虫酶解物，富含大量的小分子肽和活性肽，有助于宠物的消化吸收，同时释放了肉香味，增加了宠物的诱食性；添加黑水虻幼虫粉，给宠物猫狗提供丰富的蛋白来源；添加的草本植物类可有效调节宠物的免疫系统，促进营养物质消化吸收，提高猫狗粮的转化率，促进机体生长；添加复合益生菌与草本植物类、果蔬类协助作用，可以调节肠胃消化吸收，维护肠道健康；添加的复合调味料含有丰富的小分子肽，香气丰满，不需要添加香精香料，制备的产品营养科学，可进一步促进宠物消化吸收，本发明中使用的黄粉虫幼虫和黑水虻幼虫相比动物源原料，其生长周期快，经济实惠，成本低，环境污染小，是一种可持续性强的宠物食品原料。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明进行详细描述。

本发明提供了一种含黄粉虫幼虫酶解物的宠物猫狗粮，包括下述重量份配比的原料：

本发明中所添加的黄粉虫幼虫酶解物，富含大量的小分子肽和活性肽，有助于宠物的消化吸收，通过热反应增强了肉香味，增加了诱食性，提高采食量，有效降低了宠物厌食的概率，同时，添加黑水虻幼虫粉，给宠物猫狗提供丰富的蛋白来源，可有效提高宠物猫狗对猫狗粮的利用率，本发明中使用的黄粉虫幼虫和黑水虻幼虫相比动物源原料，其生长周期快，其中黑水虻幼虫为4-10天龄期，所述黄粉虫幼虫为10天龄期左右，它们经济实惠，成本低，环境污染小，是一种可持续性强的食品原料。

本发明中添加的油脂类在宠物粮生产过程中不仅有润滑作用，还能提高宠物粮颗粒的外观质量，减少运输储藏过程中产生灰分，使宠物猫狗更充分的利用营养成分。

其中，还包括10-30份的肉粉类、2-15份的乳制品类，所述肉粉类为鸡肉粉、鸭肉粉、牛肉粉、鱼粉中的一种或多种的组合；所述乳制品类为奶酪粉、羊初乳、羊奶粉中的一种或多种的组合，补充多种动物源蛋白质，使机体生长所需要的氨基酸种类齐全，促进宠物的成长；本发明的猫狗粮中不含谷物类蛋白，减少了过敏原，降低了宠物猫狗在采食后出现呕吐、腹泻等乳糜泻症引起的体重下降和营养不良等现象；膳食纤维成分给宠物肠道提供纤维，促进肠道蠕动，提高宠物粮的吸收率。

其中，所述果蔬粉类为木薯粉、红薯粉、紫薯粉、松针粉、西蓝花、菊芋渣、蔓越莓、西红柿、胡萝卜中的一种或多种的组合；淀粉在生产猫狗粮过程中具有膨化颗粒的作用，在膨化过程中，蒸汽加热使淀粉糊化，具黏性，助黏效果更佳，其还有的纤维成分可有效的促进宠物肠道蠕动，提高营养物质的消化率。

其中，所述核心预混料类包括牛磺酸、赖氨酸、果寡糖、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、维生素a、维生素d3、维生素e、维生素k3、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、d-生物素、d-泛酸、叶酸、烟酸、硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、碘酸钙、亚硒酸钠、氯化胆碱，为宠物补充所需的微量元素和矿物质，有利于宠物猫狗的成长。

其中，所述草本植物类为苜蓿草颗粒、车前子、茜草、丝兰、黄芪、当归、迷迭香中的一种或多种的组合；丝兰中含有较高的淀粉含量，给机体提供能源，猫狗粮颗粒在生产过程中起到膨化作用，丝兰还含有其他维生素和矿物质；当归具有润肠通便、增强免疫力等功能性作用。

其中，所述复合益生菌包括产阮假丝酵母、乳酸杆菌，复合益生菌可与果蔬粉、草本植物类协同作用有效的保护肠道的健康，增强机体的代谢及免疫。

其中，所述藻粉类为小球藻粉、螺旋藻粉中的一种或两种的组合。

其中，所述复合调味料包括调味膏和调味粉，他们含有丰富的小分子肽，香气丰满，在生产时将其涂覆在产品的外表面，使其香气外漏，不需要添加香精香料增香，即可诱导宠物进食。

一种含黄粉虫幼虫酶解物的宠物猫狗粮的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份称取黑水虻幼虫粉、果蔬粉类、草本植物类、复合益生菌、藻粉类进行混合，然后预混过80目筛，此时得到混合物a；

(2)将上述步骤的混合物a和核心预混料类、1-3份的油脂类预混合，得到混合物b；

(3)将黄粉虫幼虫酶解物与混合物b在调质机中100±5℃下调质至水分含量在25-30％范围内，此时得到混合物c；

(4)将上述步骤的混合物c送到膨化机，在100℃以上高温下进行高温膨化造粒得到颗粒粮d，将颗粒粮d在100±5℃下烘干直至水分将至3-4％得到颗粒粮e；

(5)将上述步骤的颗粒粮e在调味混合仓中依次真空高压喷涂剩余的油脂、复合调味料后送入冷却塔进行冷却至室温，制得猫狗粮。

进一步的，在步骤(1)中可以添加肉粉类和乳制品类进行混合。

进一步的，所述步骤(3)中的黄粉虫幼虫酶解物的生产工艺是将10日期的黄粉虫幼虫清洗沥干后用绞肉机加工成肉泥，然后向肉泥中添加20％的水，在100℃进行熟化；后降温至60±2℃添加蛋白酶酶解4h，后降温至60±2℃添加蛋白酶酶解4h，使黑水虻幼虫的蛋白质降解成小分子单肽和活性多肽，酶解完升温至95±5℃对酶进行灭活，后再降温至65±2℃，添加氨基酸恒温反应4h，降温至室温即为黄粉虫幼虫酶解物。

实施例1

本实施例的猫狗粮含有如下组分：黄粉虫幼虫酶解180kg，鸡肉150kg，黑水虻幼虫粉100kg，奶酪粉10kg，木薯粉40kg，南瓜粉10kg，菊芋渣5kg，鸡油62kg，小球藻粉50kg，螺旋藻粉40kg，产阮假丝酵母15kg，调味膏30kg，乳酸杆菌10kg，调味料30kg，松针粉5kg，丝兰1kg，茯苓1kg，核心预混料20kg。

本实施例的产品成分分析值

本宠物食品中，鸡肉、黑水虻幼虫粉、小球藻和螺旋藻提供了丰富的蛋白质，黄粉虫幼虫酶解物提供大量的小分子肽和活性多肽；木薯粉提供丰富的淀粉和植物纤维，有效促进宠物肠道蠕动，提高营养物质的消化率，也能提供机体所需的维生素和矿物质；奶酪粉中还有丰富的视黄醇，有促进机体生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。

给宠物喂食，可见明显无挑嘴迹象，食用30天后肠道消化吸收有显著提升，体质有较明显的增强，毛发光亮。

实施例2。

本实施例的猫狗粮含有如下组分：黄粉虫幼虫酶解200kg，鱼肉150kg，黑水虻幼虫粉100kg，羊奶粉10kg，紫薯粉50kg，蔓越莓10kg，鱼油62kg，小球藻粉50kg，螺旋藻粉40kg，产阮假丝酵母15kg，金银花0.5kg，调味膏30kg，乳酸杆菌10kg，调味料30kg，松针粉1kg，当归1kg，迷迭香1kg，核心预混料20kg。

本实施例的产品成分分析值

本实施例中，具有保健作用的金银花的主要功能在于调节血脂、血糖，适合饲喂给肥胖的宠物猫狗。此外，金银花还有很好的杀菌消炎的作用，能相对应的细菌性感染有一定的治疗作用；本实施例中宠物粮在宠物食用30天后其效果与实施例1基本相同。

实施例3。

本实施例的猫狗粮含有如下组分：黄粉虫幼虫酶解220kg，鸭肉150kg，黑水虻幼虫粉100kg，羊初乳10kg，南瓜粉40kg，西蓝花20kg，鸭油62kg，小球藻粉50kg，螺旋藻粉40kg，产阮假丝酵母15kg，草本植物类5kg,金银花0.5kg，调味膏30kg，乳酸杆菌10kg，调味料30kg，松针粉1kg，枸杞1kg，茯苓1kg，核心预混料20kg。

本实施例的产品成分分析值

本宠物食品中，鸭油的添加能增加宠物猫狗粮的能量含量，为机体提供机体所需脂肪酸，同时也能改善猫狗粮的适口性；枸杞富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，胡萝卜素，硫胺素和矿物质，如钙、铁、磷、镁、钾、钠等。因此，枸杞能提高机体免疫力，具有高效的保健功能。给宠物喂食后，其效果与实施例1基本相同。

本发明的宠物粮，可以推动了黄粉虫等可持续原料在宠物食品中的广泛开发与应用，提高新型原料在宠物行业中的发展，降低成本，生长周期短，减少环境污染。

所属领域的普通技术人员应当理解：以上任何实施例的讨论仅为示例性的，并非旨在暗示本公开的范围(包括权利要求)被限于这些例子；在本发明的思路下，以上实施例或者不同实施例中的技术特征之间也可以进行组合，并存在如上所述的本发明的不同方面的许多其它变化，为了简明它们没有在细节中提供。因此，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何省略、修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

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