一种烤肠切花器的制作方法

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种烤肠切花器。

背景技术：

烤肠、炸肠等小吃是市面上常见的肠类二次加工食品，其以味道香美、焦脆而被广大市民所喜欢。但是，目前市场上的香肠类食品大多都是整体圆柱形的结构形式，且只能以整根的形式出售，整体圆柱形香肠直接用于烤肠、炸肠制作时，佐料味道无法进入香肠内部，导致烤肠、炸肠味道不好，无法做出焦脆口味，因此，在制作烤肠、炸肠等小食品时，食品加工人员需要先将整体圆柱形的香肠先切割加工成花状，即在整体圆柱形香肠的表面切割多个开口，以方便佐料味道进入烤肠内部。手工切割，切花厚薄不均匀、切割效率低下，卫生情况堪忧，并且也容易切割到操作人员的手。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了提供一种安全、快速的烤肠切花器。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种烤肠切花器，包括有壳体，在所述壳体中心处上下贯通设有可让烤肠穿过的通孔，在所述壳体前后两侧均设有第一斜向滑槽与横向滑槽，所述第一斜向滑槽的下端开口朝通孔方向设置且与通孔的轴向成一锐角，在所述第一斜向滑槽内设有第一切刀，在所述横向滑槽内设有按键与传动机构，所述传动机构通过按键向内移动而带动第一切刀沿第一斜向滑槽向下朝通孔方向移动，在所述壳体左右两侧均设有第二斜向滑槽，在所述第二斜向滑槽内活动设有第二切刀，在所述按键与第二切刀之间连接有离合传动机构，两离合传动机构沿通孔轴心旋转对称设置，根据这样的结构，将烤肠放置在通孔内，按动按键，通过传动机构带动切刀对通孔内的烤肠前后两侧进行切花，另外，可根据个人的需求，通过离合传动机构，也可同时对烤肠的左右两侧进行切花，即对烤肠的四周进行切花，从而无需人工手拿道具进行操作，提高的安全性，同时操作简单，干净卫生，提高效率。

进一步地，所述传动机构包括有贯通设置在按键两侧的第一斜向导向槽，在所述第一切刀两侧均设有第一导向柱，所述第一导向柱活动设置在第一斜向导向槽内。

优选地，在所述按键与横向滑槽内壁之间间隔连接有第一弹簧，当按键往内壁移动后通过第一弹簧复位，便于操作，提高效率。

进一步地，所述离合传动机构包括有连通槽，所述连通槽均与横向滑槽、第二斜向滑槽相连通，在所述连通槽内滑动设有l形块，在所述l形块的一端设有第二导向柱，在所述第二切刀表面贯通设有第二斜向导向槽，所述第二导向柱活动设置在第二斜向导向槽内，在所述l形块一端设有相连通的竖槽与横槽，在所述竖槽内滑动设有l形插板，在所述按键一侧设有固定插槽，所述l形插板一端滑动设置在横槽内并能伸入固定插槽内，所述l形插板另一端活动延伸至壳体的上端。

优选地，在所述l形块与连通槽之间连接有第二弹簧。

优选地，在所述壳体上表面设有与连通槽相连通的移动滑槽与固定滑槽，所述l形插板一端活动设置在移动滑槽与固定滑槽内。

优选地，所述第一切刀、第二切刀与通孔的轴向成40°夹角。

综上所述，本实用新型相对于现有技术其有益效果是：

本实用新型的烤肠切花器，与现有技术相比，优点在于将烤肠放置在通孔内，按动按键，通过传动机构带动切刀对通孔内的烤肠前后两侧进行切花，另外，可根据个人的需求，通过离合传动机构，也可同时对烤肠的左右两侧进行切花，即对烤肠的四周进行切花，从而无需人工手拿道具进行操作，提高的安全性，同时操作简单，干净卫生，提高效率。

附图说明

图1为本实用新型的立体示意图。

图2为本实用新型的半剖示意图。

图3为本实用新型局部剖视示意图之一。

图4为本实用新型离合传动机构的局部分解示意图。

图5为本实用新型局部剖视示意图之二。

附图标记说明：

1、壳体；2、通孔；3、第一斜向滑槽；4、横向滑槽；5、第一切刀；6、按键；100、传动机构；7、第二斜向滑槽；8、第二切刀；200、离合传动机构；21、第一斜向导向槽；22、第一导向柱；31、第一弹簧；41、连通槽；42、l形块；43、第二导向柱；44、第二斜向导向槽；45、竖槽；46、横槽；47、l形插板；48、固定插槽；51、第二弹簧；61、移动滑槽；62、固定滑槽。

具体实施方式

下面结合附图说明和具体实施方式对本实用新型作进一步描述：

如图1至5所示的一种烤肠切花器，其具体实施方式如下：包括有壳体1，在所述壳体1中心处上下贯通设有可让烤肠穿过的通孔2，在所述壳体1前后两侧均设有第一斜向滑槽3与横向滑槽4，所述第一斜向滑槽3的下端开口朝通孔2方向设置且与通孔2的轴向成一锐角，在所述第一斜向滑槽3内设有第一切刀5，在所述横向滑槽4内设有按键6与传动机构100，所述传动机构100通过按键6向内移动而带动第一切刀5沿第一斜向滑槽3向下朝通孔2方向移动，在所述壳体1左右两侧均设有第二斜向滑槽7，在所述第二斜向滑槽7内活动设有第二切刀8，具体地，所述第一切刀5、第二切刀8与通孔2的轴向成40°夹角，在所述按键6与第二切刀8之间连接有离合传动机构200，两离合传动机构200沿通孔2轴心旋转对称设置，工作时，将烤肠放置在通孔2内，按动按键6，通过传动机构100带动第一切刀5对通孔2内的烤肠前后两侧进行切花，另外，可根据个人的需求，通过离合传动机构200，也可同时对烤肠的左右两侧进行切花，即对烤肠的四周进行切花，从而无需人工手拿道具进行操作，提高的安全性，同时操作简单，干净卫生，提高效率。

本实用新型中所述传动机构100包括有贯通设置在按键6两侧的第一斜向导向槽21，在所述第一切刀5两侧均设有第一导向柱22，所述第一导向柱22活动设置在第一斜向导向槽21内，在所述按键6与横向滑槽4内壁之间间隔连接有第一弹簧31，工作时，推动按键6，通过第一导向柱22在第一斜向导向槽21内移动，从而带动第一切刀5沿第一斜向滑槽3向下移动对烤肠进行切花，结构简单，操作方便。

本实用新型中所述离合传动机构200包括有连通槽41，所述连通槽41均与横向滑槽4、第二斜向滑槽7相连通，在所述连通槽41内滑动设有l形块42，在所述l形块42的一端设有第二导向柱43，在所述第二切刀8表面贯通设有第二斜向导向槽44，所述第二导向柱43活动设置在第二斜向导向槽44内，在所述l形块42一端设有相连通的竖槽45与横槽46，在所述竖槽45内滑动设有l形插板47，在所述按键6一侧设有固定插槽48，所述l形插板47一端滑动设置在横槽46内并能伸入固定插槽48内，所述l形插板47另一端活动延伸至壳体1的上端，在所述l形块42与连通槽41之间连接有第二弹簧51，离合传动机构200的作用在于能使按键6与第二切刀8连接或脱离，当需要连接时，通过拨动l形插板47且一端伸进固定插槽48内，进而推动按键6通过l形插板47带动l形块42移动，再由第二导向柱43在第二斜向导向槽44内移动，从而带动第二切刀8沿第二斜向滑槽7向下移动对烤肠进行切花；而当按键6与第二切刀8需要脱离，可拨动l形插板47与固定插槽48脱离，即可实现脱离，结构简单，操作方便。

本实用新型中在所述壳体1上表面设有与连通槽41相连通的移动滑槽61与固定滑槽62，所述l形插板47一端活动设置在移动滑槽61与固定滑槽62内，当l形插板47的一端位于移动滑槽61时，按键6可带动l形插板47沿移动滑槽61移动，而当l形插板47的一端位于固定滑槽62时，按键6不能带动l形插板47移动。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征以及本实用新型的优点，本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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