一种多功能杀鱼台的制作方法

本发明属于厨房设备技术领域，具体的说，是涉及一种多功能杀鱼台。

背景技术：

杀鱼台主要用于水产品(例如：各种鱼类)的宰杀操作，其应用场景主要覆盖超级市场、农贸市场、水产品市场等出售水产品并提供宰杀服务的场所，使用杀鱼台作业，可以有效地避免宰杀过程中的血水、鱼鳞、内脏等飞溅或被随意丢弃，不仅保护了周围环境，而且方便后续清理。现有技术中，杀鱼台一般包括壳体、支撑架、杀鱼的工作台和沥水水池等结构，其提供简单的杀鱼操作平台，但仍然存在以下缺陷：结构简单、功能较少，和常规的案板宰杀无明显区别，并不适用于餐厅、超市等宰杀量大的场所。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种功能多样、实现方便的多功能杀鱼台，以解决现有技术所存在的技术问题。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：

一种多功能杀鱼台，包括具有水龙头、水槽和杀鱼工作台的杀鱼台支撑架，还包括设置在所述杀鱼台支撑架上的置鱼台，以及设置在所述杀鱼工作台上的防滑垫；所述置鱼台上设置有若干用于放置鱼的凹槽和与所述凹槽一一对应的标记部，在所述防滑垫中部开设有用于收集杀鱼过程中杂物的集物通孔。

进一步的，还包括水循环利用机构，所述水循环利用机构包括位于所述水槽下部的二次用水收集箱，设置在所述二次用水收集箱上的出水管，以及用于将水从所述二次用水收集箱抽出的水泵；所述出水管的出水口与所述杀鱼工作台对应。

进一步的，在所述出水管的出水口设置有万向管。

进一步的，所述水泵为直流潜水泵，外接电瓶供电。

进一步的，所述水槽包括内脏收集腔，和位于所述内脏收集腔下部的集水腔；在所述内脏收集腔和所述集水腔之间由上至下依次设置有第一滤板和第二滤板，所述第一滤板和第二滤板之间设置有过滤腔；所述二次用水收集箱通过水管与所述集水腔连通。

进一步的，所述第一滤板的滤孔孔径大于所述第二滤板的滤孔孔径。

进一步的，所述所述二次用水收集箱的底部设置有滚轮。

进一步的，所述杀鱼工作台上设置有凹槽，所述防滑垫设置在所述凹槽内。

与现有技术相比，本发明具备以下有益效果：本发明在常规的杀鱼台结构上新设置置鱼台、防滑垫、水循环利用机构，将置鱼功能、防滑功能和水循环利用功能与杀鱼台集成为一体，不仅实现方便、简单，而且丰富了杀鱼台的功能，完善了杀鱼作业过程，有效地解决了现有技术所存在的问题。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中水槽的结构示意图。

图3为本发明中置鱼台的结构示意图。

其中，附图标记所对应的名称如下：1-水龙头、2-水槽、3-杀鱼台支撑架、4-置鱼台、5-防滑垫、6-置鱼凹槽、7-标记部、8-集物通孔、9-二次用水收集箱、10-出水管、11-滚轮；21-内脏收集腔、22-集水腔、23-第一滤板、24-第二滤板、25-过滤腔。

具体实施方式

为了使得本领域技术人员对本发明有更清晰的认知和了解，以下结合实施例对本发明进行进一步的详细说明。应当知晓的，下述所描述的具体实施例只是用于解释本发明，方便理解，本发明所提供的技术方案并不局限于下述实施例所提供的技术方案，实施例所提供的技术方案也不应当限制本发明的保护范围。

本领域技术人员应理解的是，在本发明的揭露中，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系是基于附图所示的方位或位置关系，其仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此上述术语不能理解为对本发明的限制。

实施例

如图1～3所示，本实施例提供了一种多功能杀鱼台，该杀鱼台以杀鱼台主体为主体部件，即杀鱼台支撑架，杀鱼台支撑架整体采用不锈钢制成，其为一桌子形的架体结构，包括有桌面，架体结构的桌面下方四角分别设置支撑腿，位于同一侧的支持腿之间设置一根与二者紧固连接的支撑杆，用以提高杀鱼台支撑架的支撑强度，桌面的上端部向上垂直设置有挡板，水龙头则安装在挡板上。

桌面上左右两侧分别设置有水槽和杀鱼工作台，其中，杀鱼工作台为杀鱼操作的工作区域，其一般采用一平台结构，功能类似于常用的厨房案板，采用不锈钢制成的杀鱼台支撑架，光滑且易清理，但鱼类本身具有粘液，在不锈钢的杀鱼工作台上易滑动，影响杀鱼作业，故本实施例在杀鱼工作台上设置有防滑垫，优选的，杀鱼工作台上设置有凹槽，防滑垫设置在凹槽内，通过防滑垫隔绝鱼类与杀鱼工作台的不锈钢面直接接触，降低滑动效果，避免影响杀鱼作业。防滑垫可采用现有的塑料材质或橡胶材质等，其结构可以为实心垫或镂空垫，一般地，优选实心垫。杀鱼过程中会有鱼鳞、部分鱼类碎肉等杂物，杂物若堆积在工作影响杀鱼作业，目前的常规操作是，将这些杂物直接扫至地下，污染环境，或者待杂物多了再统一处理至水槽，其频率不定，频率高了耗时，频率低了影响效果，本实施例在防滑垫中部开设有用于收集杀鱼过程中杂物的集物通孔，防滑垫本身具有一定的厚度，因此，集物通孔也具有一定的存物能力，待集物通孔内杂物堆积满了，则可以进行一次性清理，一方面，杂物在集物通孔内，不影响杀鱼作业，另一方面，固定频率清理，即保证了效率又避免了清理效果受影响。

水槽上方的对应位置处为水龙头，水龙头采用常规具有开关的水龙头即可，水龙头外接水源。水槽主要用于杀鱼完成后，对鱼的内脏及鱼身进行清理，在现有技术中，清理用的水均被直接排放，未进行二次利用，浪费水资源，本实施例针对水槽内清洗的用水，设置了水循环利用机构，通过水循环利用机构对此用水进行二次利用。具体的说，水循环利用机构包括位于水槽下部的二次用水收集箱，设置在二次用水收集箱上的出水管，以及用于将水从二次用水收集箱抽出的水泵。其中，出水管的出水口与杀鱼工作台对应，优选的，在出水管的出水口设置有万向管，提高出水管洒水的覆盖范围；水泵设置在二次用水收集箱内，采用直流潜水泵，外接电瓶供电。二次用水收集箱可以直接放置在杀鱼台支撑架的桌面下方，或者，在杀鱼台支撑架的桌面下方设置一支撑台，二次用水收集箱放置在支撑台上，优选的，采用第一种设置方式，同时，在二次用水收集箱的底部设置有滚轮，以方便二次用水收集箱的移动，移动的时候，可以将出水管取下或者收拢，以方便移动。二次用水收集箱通过水管连接水槽，收集水槽内的用水，然后水泵抽出，通过出水管出水，与杀鱼工作台对应出水管出水，用于清洁杀鱼工作台。

在水槽内清洗鱼时，会有内脏、鱼鳞等杂物，需要对这些杂物进行过滤，方可实现二次循环用水，本实施例中，水槽包括内脏收集腔，和位于内脏收集腔下部的集水腔；两个腔体结构为一体结构，内脏收集腔主要用于存储较大的固体杂质，集水腔用于存储可供二次应用的水，其通过水管与二次用水收集箱连通；在内脏收集腔和所述集水腔之间由上至下依次设置有第一滤板和第二滤板，第一滤板的滤孔孔径大于第二滤板的滤孔孔径，本领域技术人员可以根据实际的工作情况，选择匹配的第一滤板和第二滤板的孔经，在此不作特别限定；第一滤板作为内脏收集腔的底部，第二滤板作为集水腔的顶部，第一滤板和第二滤板之间为过滤腔，本实施例中，第一滤板和第二滤板采用可拆卸式连接方式安装，例如，在水槽上相对两侧均开设插槽，将滤板通过插槽插入，可拆卸式连接方式安装方便后续的清理及滤板的更换；通过第一滤板实现对清理鱼时较大杂质的过滤，使得较大的杂质留存于内脏收集腔内，例如：鱼泡、鱼鳞、鱼鳃等；通过第一滤板的固水混合物进入至过滤腔，固液混合物通过第二滤板过滤，较小的杂质留存于过滤腔内，例如：碎肉、碎内脏等，通过二次过滤的水的水质较干净，可用作二次用水。

在超市、水产市场等出货量大、宰杀量大的场所，顾客拿着鱼站在窗口杀鱼排队等候的情况不鲜见，不仅人多易拥堵、而且你争我抢，场面混乱，反而降低了宰杀效率。针对上述问题，本实施例在置鱼台上设置有若干用于放置鱼的置鱼凹槽和与置鱼凹槽一一对应的标记部。置鱼凹槽的形状采用椭圆形，其具有一定的凹陷，将鱼放置在凹槽内，可避免掉落，与置鱼凹槽对应的标记部用于标记槽内鱼的归属，其可以用收银小票、阿拉伯数字等进行标记。通过上述设置，顾客可以直接将鱼放置在置鱼凹槽内，记牢对应的标记，或保管与标记对应的号码单，杀鱼师傅可以对置鱼凹槽内的鱼依次进行宰杀，宰杀完成后，再将宰杀好的鱼放置在置鱼凹槽内，顾客再此期间无需排队等候，可以另做他事，不仅避免了人群拥堵，而且节省了顾客时间，待鱼宰杀好后，直接凭借购物小票、号码单等凭着取鱼，方便快捷。

以上所述即为本发明的优选实施方案。应当说明的是，本领域技术人员，在不脱离本发明的设计原理及技术方案的前提下，还可以作出若干的改进，而这些改进也应当视为本发明的保护范围。

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