一种带有限位防挡功能的食品加工用工作台及其使用方法与流程

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种带有限位防挡功能的食品加工用工作台及其使用方法。

背景技术：

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类。

在肉类食品加工中，需要将大块的冷冻肉切割成小块的状，在切割时需要在专门的食品加工的工作台上进行，而现有技术中，食品加工用工作台结构设计简单，缺乏对肉块限位的结构，使得人们在切割肉块时，需要人们手动按住肉块，在切割操作时十分费力，使用起来不够方便，存在一定的安全隐患。

因此，有必要提供一种带有限位防挡功能的食品加工用工作台及其使用方法解决上述技术问题。

技术实现要素：

本发明提供一种带有限位防挡功能的食品加工用工作台及其使用方法，解决了现有的肉类食品加工用工作台在切割肉块时，需要人们手动按住肉块，在切割操作时十分费力，使用起来不够方便，存在一定的安全隐患的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的带有限位防挡功能的食品加工用工作台，包括：

操作台；

放置板，所述放置板固定连接于所述操作台的顶部，所述放置板的顶部开设有放置槽，所述放置槽内表面的两侧分别连通有移动槽和活动槽，所述活动槽内表面的两侧均连通有滑槽；

限位结构，所述限位结构设置于所述放置板上，所述限位结构包括限位板和装置盒，所述装置盒的内部转动连接有齿轮，所述齿轮的一侧固定连接有转动件，所述限位板顶部的中间开设有锯齿槽，所述锯齿槽的内表面与所述齿轮的外表面啮合，所述限位板的左右两侧均固定连接有滑轮，所述滑轮的外表面与所述滑槽的内表面滚动连接；

推动结构，所述推动结构设置于所述放置板上，所述推动结构包括转动电机，所述转动电机输出轴的一端固定连接有螺纹转杆，所述螺纹转杆的外表面且位于所述放置槽的内部螺纹连接有推动板；

固定座，所述固定座固定连接于所述操作台的顶部，所述固定座的一侧固定连接有连接板，所述连接板的底部开设有调节槽，所述连接板上设置有切割结构，所述切割结构包括电动伸缩杆和移动块。

优选的，所述调节槽内表面的两侧均连通有限位槽，所述移动块的两侧均固定连接有限位滑轮，所述限位滑轮的外表面与所述限位槽的内表面滚动连接。

优选的，所述调节槽内表面的顶部固定连接锯齿，所述电动伸缩杆的顶端固定连接有卡接块，所述卡接块的外部与所述锯齿的外部卡接。

优选的，所述移动块的内部开设有凹槽，所述凹槽内表面的两侧均固定连接有限位杆，所述电动伸缩杆外表面的两侧分别与两个所述限位杆的外表面滑动连接，所述限位杆的外表面套接有弹性件。

优选的，所述电动伸缩杆的底端固定连接有安装件，所述安装件上设置有切割刀。

优选的，所述操作台顶部的右侧开设有收集槽，所述操作台的底部固定连接有支撑架，所述连接板的右侧设置有控制面板。

优选的，所述螺纹转杆的一端贯穿所述放置板的外部并延伸至所述移动槽的内部，所述螺纹转杆的右端与所述移动槽内表面的右侧转动连接。

优选的，所述限位板设置在所述活动槽的内部，所述转动件的一端贯穿所述装置盒的内部并延伸至所述装置盒的外部，所述装置盒的底部与所述放置板的顶部固定连接。

一种带有限位防挡功能的食品加工用工作台的使用方法，包括以下步骤：

s1、切割冷冻肉块时，先将冷冻肉块放置在放置槽中，之后开始调节限位板的位置，通过转动装置盒外部的转动件，最终使得限位板可以向活动槽外部延伸，直至限位板外部的一侧与肉块一侧接触，使得肉块处在放置槽与限位板之间，进而对肉块起到有效的限位作用；

s2、然后根据需求开始调整切割刀的位置，通过可以向下拉动电动伸缩杆，使得电动伸缩杆顶部的卡接块与锯齿分离，然后推动电动伸缩杆至合适的位置，进而带动切割刀可以在水平方向移动，之后停止向下拉动电动伸缩杆，使得卡接块再次与锯齿卡接，若两者没有正好卡接，只需要稍微调整下电动伸缩杆的水平位置即可；

s3、最后开始对肉块进行切割，同时启动推动结构和切割结构，通过转动电机转动，可以带动推动板在放置槽内部水平方向移动，通过推动板在放置槽内部移动，进而推动放置槽内部的肉块移动，使其向切割刀靠近，此时电动伸缩杆不断伸缩，进而带动切割刀运动，通过切割到向下移动进而对肉块切割。

与相关技术相比较，本发明提供的带有限位防挡功能的食品加工用工作台及其使用方法具有如下有益效果：

本发明提供一种带有限位防挡功能的食品加工用工作台及其使用方法，通过设置该限位结构，在切割冷冻肉块时，可以对其进行有效的限位，使用时，通过转动装置盒外部的转动件，即可使得限位板向活动槽外部延伸，使得肉块处在放置槽与限位板之间，进而对肉块起到有效的限位作用，在切割肉块时，人们不必用手按动肉块，使得切割操作更加方便、更加省力，进而避免意外情况发生，提高切割时的安全；

通过设置该推动结构，在切割时可以自动推动肉块移动，避免人工手动推动肉块移动进行切割，使用起来更加安全、更加轻松，同时通过转动电机的匀速转动，使得推动板可以匀速移动，进而使得肉块匀速运动，与限位结构配合使用，在切割时能够保证切块切割的更加均匀、肉块移动也更加稳。

附图说明

图1为本发明提供的带有限位防挡功能的食品加工用工作台的结构示意图；

图2为图1所示的操作台顶部的结构示意图；

图3为图1所示的放置板内部的结构示意图；

图4为图1所示的放置板内部正面的结构示意图；

图5为图1所示的连接板内部的结构示意图；

图6为图5中所示的移动块内部的结构示意图。

图中标号：1、操作台，2、放置板，3、放置槽，4、移动槽，5、活动槽，6、滑槽，7、限位结构，71、限位板，72、装置盒，73、齿轮，74、转动件，75、锯齿槽，76、滑轮，8、推动结构，81、转动电机，82、螺纹转杆，83、推动板，9、固定座，10、连接板，11、调节槽，12、切割结构，121、电动伸缩杆，122、移动块，123、限位滑轮，124、卡接块，125、凹槽，126、限位杆，127、弹性件，128、安装件，129、切割刀，13、限位槽，14、锯齿，15、收集槽，16、支撑架，17、控制面板，18、冷冻肉块。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本发明作进一步说明。

请结合参阅图1、图2、图3、图4图5和图6，其中，图1为本发明提供的带有限位防挡功能的食品加工用工作台的结构示意图；图2为图1所示的操作台顶部的结构示意图；图3为图1所示的放置板内部的结构示意图；图4为图1所示的放置板内部正面的结构示意图；图5为图1所示的连接板内部的结构示意图；图6为图5中所示的移动块内部的结构示意图。带有限位防挡功能的食品加工用工作台，包括：

操作台1；

放置板2，所述放置板2固定连接于所述操作台1的顶部，所述放置板2的顶部开设有放置槽3，所述放置槽3内表面的两侧分别连通有移动槽4和活动槽5，所述活动槽5内表面的两侧均连通有滑槽6；

限位结构7，所述限位结构7设置于所述放置板2上，所述限位结构7包括限位板71和装置盒72，所述装置盒72的内部转动连接有齿轮73，所述齿轮73的一侧固定连接有转动件74，所述限位板71顶部的中间开设有锯齿槽75，所述锯齿槽75的内表面与所述齿轮73的外表面啮合，所述限位板71的左右两侧均固定连接有滑轮76，所述滑轮76的外表面与所述滑槽6的内表面滚动连接；

推动结构8，所述推动结构8设置于所述放置板2上，所述推动结构8包括转动电机81，所述转动电机81输出轴的一端固定连接有螺纹转杆82，所述螺纹转杆82的外表面且位于所述放置槽3的内部螺纹连接有推动板83；

固定座9，所述固定座9固定连接于所述操作台1的顶部，所述固定座9的一侧固定连接有连接板10，所述连接板10的底部开设有调节槽11，所述连接板10上设置有切割结构12，所述切割结构12包括电动伸缩杆121和移动块122。

操作台1为一矩形的不锈钢长板，放置板2位于操作台1顶部的左侧位置，同样为不锈钢材质，焊接在操作台1的顶部，放置槽3用于放置冷冻肉块，两个滑槽6分别与活动槽5内表面的左右两侧连通；

限位板71设置在活动槽5的内部，与活动槽5适配设置，可以在活动槽5内部自由移动，限位板71的截面为倒置的l型，在与肉块接触时，其上的横板能够对肉块的顶部起到限位作用，防止在切割肉块时，肉块出现倾斜，转动件74的的一端延伸至装置盒72的外部，通过转动该转动件74使得齿轮73可以转动，锯齿槽75与齿轮73适配设置，通过齿轮73转动，使得限位板71可以移动，滑轮76与滑槽6适配设置，通过两者滚动连接，使得限位板71能够在活动槽5内部稳定移动；

通过设置该限位结构7，在切割冷冻肉块时，可以对其进行有效的限位，使用时，通过转动装置盒72外部的转动件74，使得齿轮73可以转动，通过齿轮73转动使得锯齿槽75受到作用力，进而带动限位板71向活动槽5外部延伸，直至限位板71外部的一侧与肉块一侧接触，使得肉块处在放置槽3与限位板71之间，进而对肉块起到有效的限位作用，在切割肉块时，人们不必用手按动肉块，使得切割操作更加方便、更加省力，进而避免意外情况发生，提高切割时的安全性；

转动电机81外接有电源，为正反转电机，并与控制面板17上的开关连接，推动板83的内部设置有与螺纹转杆82适配的螺纹，通过螺纹转杆82转动，可以带动推动板83在放置槽3内部水平方向移动，通过推动板83在放置槽3内部移动，进而推动放置槽3内部的肉块移动，使其向切割刀129靠近，通过设置该推动结构8，在切割时可以自动推动肉块移动，避免人工手动推动肉块移动进行切割，使用起来更加安全、更加轻松，同时通过转动电机81的匀速转动，使得推动板83可以匀速移动，进而使得肉块匀速运动，与限位结构7配合使用，在切割时能够保证切块切割的更加均匀、肉块移动也更加稳定；

连接板10与操作台1水平平行设置，两者具有一定的间距，作为切割结构12支撑结构，电动伸缩杆121外接有电源，并与外部的控制开关连接，移动块122套接在电动伸缩杆121外表面的顶部位置，移动块122可以在调节槽11内部水平方向移动。

所述调节槽11内表面的两侧均连通有限位槽13，所述移动块122的两侧均固定连接有限位滑轮123，所述限位滑轮123的外表面与所述限位槽13的内表面滚动连接。

限位槽13与限位滑轮123适配设置，通过两者滚动连接，使得移动块122可以稳定的在调节槽11内部移动，进而带动电动伸缩杆121稳定移动。

所述调节槽11内表面的顶部固定连接锯齿14，所述电动伸缩杆121的顶端固定连接有卡接块124，所述卡接块124的外部与所述锯齿14的外部卡接。

锯齿14均匀分布在调节槽11内表面的顶部，与卡接块124适配设置，通过两者配合卡接，使得移动块122能够保持固定状态，进而使得电动伸缩杆121保持稳定状态。

所述移动块122的内部开设有凹槽125，所述凹槽125内表面的两侧均固定连接有限位杆126，所述电动伸缩杆121外表面的两侧分别与两个所述限位杆126的外表面滑动连接，所述限位杆126的外表面套接有弹性件127。

两个限位杆126分别位于凹槽125内表面的左右两侧，对电动伸缩杆121起到限位作用，弹性件127为电动伸缩杆121提供弹力支持，使得电动伸缩杆121具有弹性。

所述电动伸缩杆121的底端固定连接有安装件128，所述安装件128上设置有切割刀129。

切割刀129通过螺丝固定在安装件128上，切割刀长度大于放置槽3的宽度，能够有效的对肉块进行切割处理，通过设置该切割结构12，主要用于对肉块进行进行切割处理，在需要调节切割厚度时，可以向下拉动电动伸缩杆121，使得电动伸缩杆121顶部的卡接块124与锯齿14分离，此时电动伸缩杆121不再受到卡接作用，然后推动电动伸缩杆121至合适的位置，进而带动切割刀129可以在水平方向移动，之后停止向下拉动电动伸缩杆121，在弹性件127的弹力作用下，使得卡接块124再次与锯齿14卡接，若两者没有正好卡接，只需要稍微调整下电动伸缩杆121的水平位置即可，该切割结构12不仅具有正常的切割作用，同时还能够根据切割需求，通过调整切割刀129的水平位置进而实现调节切割后肉块的厚度，能够很好的满足人们的使用需求，提高了的整个工作台稳定实用性。

所述操作台1顶部的右侧开设有收集槽15，所述操作台1的底部固定连接有支撑架16，所述连接板10的右侧设置有控制面板17。

收集槽15位于放置板2的右侧，在切割刀129切割肉块之后，直接掉落至收集槽15中。

所述螺纹转杆82的一端贯穿所述放置板2的外部并延伸至所述移动槽4的内部，所述螺纹转杆82的右端与所述移动槽4内表面的右侧转动连接。

所述限位板71设置在所述活动槽5的内部，所述转动件74的一端贯穿所述装置盒72的内部并延伸至所述装置盒72的外部，所述装置盒72的底部与所述放置板2的顶部固定连接。

一种带有限位防挡功能的食品加工用工作台的使用方法，包括以下步骤：

s1、切割冷冻肉块时，先将冷冻肉块放置在放置槽3中，之后开始调节限位板71的位置，通过转动装置盒72外部的转动件74，最终使得限位板71可以1向活动槽5外部延伸，直至限位板71外部的一侧与肉块一侧接触，使得肉块处在放置槽3与限位板71之间，进而对肉块起到有效的限位作用；

s2、然后根据需求开始调整切割刀129的位置，通过可以向下拉动电动伸缩杆121，使得电动伸缩杆121顶部的卡接块124与锯齿14分离，然后推动电动伸缩杆121至合适的位置，进而带动切割刀129可以在水平方向移动，之后停止向下拉动电动伸缩杆121，使得卡接块124再次与锯齿14卡接，若两者没有正好卡接，只需要稍微调整下电动伸缩杆121的水平位置即可；

s3、最后开始对肉块进行切割，同时启动推动结构8和切割结构12，通过转动电机81转动，可以带动推动板83在放置槽3内部水平方向移动，通过推动板83在放置槽3内部移动，进而推动放置槽3内部的肉块移动，使其向切割刀129靠近，此时电动伸缩杆121不断伸缩，进而带动切割刀129运动，通过切割到129向下移动进而对肉块切割。

本发明提供的带有限位防挡功能的食品加工用工作台及其使用方法的工作原理如下：

切割冷冻肉块时，先将冷冻肉块放置在放置槽3中，之后开始调节限位板71的位置，通过转动装置盒72外部的转动件74，使得齿轮73可以转动，通过齿轮73转动使得锯齿槽75受到作用力，进而带动限位板71向活动槽5外部延伸，直至限位板71外部的一侧与肉块一侧接触，使得肉块处在放置槽3与限位板71之间，进而对肉块起到有效的限位作用；

通过可以向下拉动电动伸缩杆121，使得电动伸缩杆121顶部的卡接块124与锯齿14分离，此时电动伸缩杆121不再受到卡接作用，然后推动电动伸缩杆121至合适的位置，进而带动切割刀129可以在水平方向移动，之后停止向下拉动电动伸缩杆121，在弹性件127的弹力作用下，使得卡接块124再次与锯齿14卡接，若两者没有正好卡接，只需要稍微调整下电动伸缩杆121的水平位置即可；

然后开始对肉块进行切割，此时启动推动结构8和切割结构12，通过转动电机81转动，能够同时带动螺纹转杆82转动，通过螺纹转杆82转动，可以带动推动板83在放置槽3内部水平方向移动，通过推动板83在放置槽3内部移动，进而推动放置槽3内部的肉块移动，使其向切割刀129靠近，此时电动伸缩杆121不断做缓慢的上下往复运动，进而带动切割刀129运动，通过切割到129向下移动进而对肉块切割，由于推动结构8与电动伸缩杆121的运动频率是设置好的，能够保证推动板将肉块推出，正好使得切割刀129向下切割。

与相关技术相比较，本发明提供的带有限位防挡功能的食品加工用工作台及其使用方法具有如下有益效果：

通过设置该限位结构7，在切割冷冻肉块时，可以对其进行有效的限位，使用时，通过转动装置盒72外部的转动件74，即可使得限位板71向活动槽5外部延伸，使得肉块处在放置槽3与限位板71之间，进而对肉块起到有效的限位作用，在切割肉块时，人们不必用手按动肉块，使得切割操作更加方便、更加省力，进而避免意外情况发生，提高切割时的安全；

通过设置该推动结构8，在切割时可以自动推动肉块移动，避免人工手动推动肉块移动进行切割，使用起来更加安全、更加轻松，同时通过转动电机81的匀速转动，使得推动板83可以匀速移动，进而使得肉块匀速运动，与限位结构7配合使用，在切割时能够保证切块切割的更加均匀、肉块移动也更加稳。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

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