一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉的制作方法

本实用新型涉及豆腐乳发酵技术领域，具体为一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉。

背景技术：

富晒豆腐乳的配料主要有黄豆、黄酒等，是利用黄豆加工成豆腐，再用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。豆腐乳在制作时，是将豆腐放置在竹笼屉上进行发酵，发酵完成的豆腐其表面长满毛霉，且竹笼屉上也留存有毛霉，需要将其进行清洗避免留有微生物影响下次使用，但是现有的竹笼屉，不能对其进行拆卸，进而不便于清洗，鉴于此，我们提出一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，以解决上述背景技术中提出的现有竹笼屉在使用完毕后，因不能对其进行拆卸，不便于清洗的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖，所述上盖的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈，所述笼屉外圈上设有环形槽，所述环形槽内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块，所述凸块上设有曲形的凹槽，所述凸块上靠近笼屉外圈中心位置的一侧还设有开口；所述环形槽内还设有置放组件，所述置放组件包括设置在环形槽顶部的铁圈，所述铁圈上且位于中心位置上设有纵向竹条，所述纵向竹条上设有若干个横向竹条，且左右两侧呈对称分布，所述横向竹条远离铁圈的一端通过铆钉固定安装在纵向竹条的上表面；所述置放组件上且位于环形槽内部空间设有固定件，所述固定件的外侧壁上设有三个相同尺寸且呈环状等间距分布的“凸”形卡块；所述笼屉外圈的外侧壁上还设有两个相同规格且呈对称分布的拉环。

优选的，所述上盖的上表面且位于中心位置上设有“u”形的把手。

优选的，所述铁圈的前后两端分别设有相同孔径的通孔，所述铁圈的内侧壁上设有若干个相同尺寸的方槽。

优选的，所述横向竹条远离纵向竹条的一端与方槽卡接。

优选的，所述固定件内部空间且靠近底端的位置上设有圆槽，且所述圆槽的直径大于固定件顶端直径。

优选的，所述笼屉外圈的中心位置为中空结构。

优选的，所述固定件上的“凸”形卡块与所述凸块内部的凹槽卡接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

该富晒豆腐乳发酵竹笼屉，通过在笼屉外圈上设置的环形槽，将置放组件放置在环形槽的顶端，并通过固定件上的“凸”形卡块和凸块内部凹槽卡接的方式，将置放组件固定安装在环形槽的顶端，有效的避免置放组件出现位移的同时，便于对该竹笼屉进行拆卸安装，在豆腐乳发酵完毕后，可将固定件取出，即可将置放组件取下进行清洗，避免了微生物留存在置放组件上，有利于豆腐乳发酵时使用。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型中上盖的结构示意图；

图3为本实用新型中笼屉外圈的结构示意图；

图4为本实用新型中凸块的结构示意图；

图5为本实用新型中置放组件的结构示意图；

图6为本实用新型中固定件的结构示意图。

图中各个标号意义为：

1、上盖；11、把手；

2、笼屉外圈；20、环形槽；201、凸块；2011、凹槽；2012、开口；21、置放组件；211、铁圈；2111、通孔；2112、方槽；212、纵向竹条；213、横向竹条；214、铆钉；22、固定件；221、“凸”形卡块；222、圆槽；23、拉环。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1-6，本实用新型提供一种技术方案：

一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖1，上盖1的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈2，笼屉外圈2上设有环形槽20，环形槽20内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块201，凸块201上设有曲形的凹槽2011，凸块201上靠近笼屉外圈2中心位置的一侧还设有开口2012；环形槽20内还设有置放组件21，置放组件21包括设置在环形槽20顶部的铁圈211，铁圈211上且位于中心位置上设有纵向竹条212，纵向竹条212上设有若干个横向竹条213，且左右两侧呈对称分布，横向竹条213远离铁圈211的一端通过铆钉214固定安装在纵向竹条212的上表面；置放组件21上且位于环形槽20内部空间设有固定件22，固定件22的外侧壁上设有三个相同尺寸且呈环状等间距分布的“凸”形卡块221；笼屉外圈2的外侧壁上还设有两个相同规格且呈对称分布的拉环23。

本实施例中，上盖1的上表面且位于中心位置上设有“u”形的把手11，当横向竹条213上的豆腐乳发酵好以后，手提把手11即可将上盖1取下，方便快捷。

除此之外，铁圈211的前后两端分别设有相同孔径的通孔2111，铁圈211的内侧壁上设有若干个相同尺寸的方槽2112，通过通孔2111的设置，可将纵向竹条212安装在铁圈211上，再通过方槽2112以及纵向竹条212将横向竹条213安装在纵向竹条212上。

进一步地，横向竹条213远离纵向竹条212的一端与方槽2112卡接，将若干个横向竹条213固定安装在纵向竹条212和铁圈211上，便于将豆腐乳放置在横向竹条213的上表面，进行发酵。

具体的，固定件22内部空间且靠近底端的位置上设有圆槽222，且圆槽222的直径大于固定件22顶端直径，当固定件22固定安装在环形槽20中时，可通过固定件22对置放组件21形成压力，避免置放组件21发生位移的情况。

值得注意的是，笼屉外圈2的中心位置为中空结构，以便于内部放置的豆腐乳进行透风。

值得说明的是，固定件22上的“凸”形卡块221与凸块201内部的凹槽2011卡接，进而使固定件22固定在环形槽20中。

本实施例的富晒豆腐乳发酵竹笼屉在使用时，先将置放组件21放置在环形槽20的顶端，再将固定件22放置在环形槽20的内部，放置完成，旋转固定件22，使固定件22上的“凸”形卡块221与凸块201内部的凹槽2011以及开口2012卡接，卡接完成之后即可进行使用，将未发酵的豆腐有间距的放置在横向竹条213的上表面，使其能够充分发酵，放好以后，将上盖1放置在笼屉外圈2的上方即可；当该豆腐完成发酵后，将上盖1取下，再将发酵后的豆腐进行处理，处理完成将固定件22向反方向旋转，使“凸”形卡块221和凸块201脱离，脱离后，将固定件22取下，接着，将置放组件21取下进行清洗，清洗干净按照上述操作进行安装即可。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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