一种魔芋豆腐高速切片设施的制作方法

本实用新型一种魔芋豆腐高速切片设施属于食品加工领域，特别涉及采用切割滚筒对魔芋豆腐高速切片的设施。

背景技术：

魔芋豆腐，一种利用魔芋精粉制作的豆腐，通常可以加工成魔芋片及魔芋丝，魔芋丝一般都制作成即食产品，而魔芋片大部分制作成魔芋干。现有加工魔芋食品的企业在对魔芋豆腐进行切片时，大部分采用的是转盘式切片设施，由于转盘式切片设施在切割过程中魔芋豆腐容易更随着转盘一起移动和旋转，因此切割出来的魔芋片形状不一、而且干燥后容易卷曲、不美观、影响销售。因此，需要一种既能切片整齐、又能快速高效的切片设施来替代现有的转盘式切片机。

技术实现要素：

本实用新型一种魔芋豆腐高速切片设施克服了上述困难，采用梯形的底座，在底座的上面安装中空圆柱形的机壳、在机壳的内部安装圆柱形的切割滚筒、在切割滚筒中部的两边分别安装圆环形的横向切割刀片、在切割滚筒的左右两边各纵向安装一片长条状的纵向切割刀片，在机壳的顶端设置长条状的进料口、在进料口的上面安装直角梯形的料斗，当电机通过传动皮带驱动切割滚筒逆时针旋转时、经料斗底部进入机壳内部的魔芋豆腐被快速旋转的横向切割刀片及纵向切割刀片快速切割成片、然后经机壳底部的出料开口抛入出料溜槽、然后落入输送带被送入烘干房进行烘干。

一种魔芋豆腐高速切片设施，其特征是包括，底座、机壳、出料溜槽、下料管、料斗、主轴皮带轮、传动皮带、电机皮带轮、电机、轴承座、进料口、出料口、切割滚筒、主轴、纵向切割刀片、横向切割刀片、空气开关、电源线；

所述底座为直角梯形体形状、垂直设置于地面；

所述机壳为中空圆柱形、底部的左边通过支架纵向水平设置于底座的顶端，机壳前后壁的中央各设置了一个圆盘形的轴承座，机壳的顶部纵向水平设置了长方形的进料口、进料口的上面设置了中空长方形的下料管，机壳底部的右边纵向设置了长方形的出料口、出料口的外面向右下方倾斜设置了长方形的出料溜槽；

所述料斗为中空直角梯形、纵向设置于下料管的上面，料斗的上下均为开口；

所述切割滚筒为圆柱形、通过中央的圆柱形主轴与机壳前后两端的轴承座连接后纵向水平设置于机壳的内部、主轴的前端延伸至机壳前方的外面顶端设置了圆柱形的主轴皮带轮，切割滚筒中部的两边各横向设置了一个圆环形的横向切割刀片、两个横向切割刀片的顶部与机壳的内壁间隔2-3mm，切割滚筒的左右两侧各纵向垂直设置了一片长条状的纵向切割刀片、两片纵向切割刀片的两端分别通过长方形的支架与切割滚筒的两端连接、两片纵向切割刀片中部的两边分别与两个横向切割刀片的顶部连接、两片纵向切割刀片与进料口的底部间隔2-3mm、两片纵向切割刀片与切割滚筒的表面间隔3-8mm；

所述电机为圆柱形、纵向水平设置于底座上面的左边，电机前面的中轴上面设置了圆柱形的电机皮带轮、电机皮带轮通过环形传动皮带与主轴皮带轮连接；

所述空气开关设置于流水线的配电柜上面，空气开关通过电源线与电机连接。

有益效果：现有加工魔芋食品的企业在对魔芋豆腐进行切片时，大部分采用的是转盘式切片设施，由于转盘式切片设施在切割过程中魔芋豆腐容易更随着转盘一起移动和旋转，因此切割出来的魔芋片形状不一、而且干燥后容易卷曲、不美观、影响销售。一种魔芋豆腐高速切片设施，采用梯形的底座，在底座的上面安装中空圆柱形的机壳、在机壳的内部安装圆柱形的切割滚筒、在切割滚筒中部的两边分别安装圆环形的横向切割刀片、在切割滚筒的左右两边各纵向安装一片长条状的纵向切割刀片，在机壳的顶端设置长条状的进料口、在进料口的上面安装直角梯形的料斗，当电机通过传动皮带驱动切割滚筒逆时针旋转时、经料斗底部进入机壳内部的魔芋豆腐被快速旋转的横向切割刀片及纵向切割刀片快速切割成片、然后经机壳底部的出料开口抛入出料溜槽、然后落入输送带被送入烘干房进行烘干。

附图说明

图1为一种魔芋豆腐高速切片设施的主视图；

图2为机壳、轴承座、进料口、出料口的结构示意图；

图3为切割滚筒、主轴、纵向切割刀片、横向切割刀片的结构示意图；

图4为空气开关通过电源线与电机连接的示意图；

以上附图中的标记为，底座1、机壳2、出料溜槽3、下料管4、料斗5、主轴皮带轮6、传动皮带7、电机皮带轮8、电机9、轴承座10、进料口11、出料口12、切割滚筒13、主轴14、纵向切割刀片15、横向切割刀片16、空气开关17、电源线18。

具体实施方式

现结合附图及附图标记、对本实用新型的形状、构造进行详细描述：

一种魔芋豆腐高速切片设施，其特征是包括，底座1、机壳2、出料溜槽3、下料管4、料斗5、主轴皮带轮6、传动皮带7、电机皮带轮8、电机(dc380v/1-3kw)9、轴承座10、进料口11、出料口12、切割滚筒13、主轴14、纵向切割刀片15、横向切割刀片16、空气开关(dc380v/30a)17、电源线18；

所述底座1为直角梯形体形状、垂直设置于地面；

所述机壳2为中空圆柱形、底部的左边通过支架纵向水平设置于底座1的顶端，机壳2前后壁的中央各设置了一个圆盘形的轴承座10，机壳2的顶部纵向水平设置了长方形的进料口11、进料口11的上面设置了中空长方形的下料管4，机壳2底部的右边纵向设置了长方形的出料口12、出料口12的外面向右下方倾斜设置了长方形的出料溜槽3；

所述料斗5为中空直角梯形、纵向设置于下料管4的上面，料斗5的上下均为开口；

所述切割滚筒13为圆柱形、通过中央的圆柱形主轴14与机壳2前后两端的轴承座10连接后纵向水平设置于机壳2的内部、主轴14的前端延伸至机壳2前方的外面顶端设置了圆柱形的主轴皮带轮6，切割滚筒13中部的两边各横向设置了一个圆环形的横向切割刀片16、两个横向切割刀片16的顶部与机壳2的内壁间隔2-3mm，切割滚筒13的左右两侧各纵向垂直设置了一片长条状的纵向切割刀片15、两片纵向切割刀片15的两端分别通过长方形的支架与切割滚筒13的两端连接、两片纵向切割刀片15中部的两边分别与两个横向切割刀片16的顶部连接、两片纵向切割刀片15与进料口11的底部间隔2-3mm、两片纵向切割刀片15与切割滚筒13的表面间隔3-8mm；

所述电机9为圆柱形、纵向水平设置于底座1上面的左边，电机9前面的中轴上面设置了圆柱形的电机皮带轮8、电机皮带轮8通过环形传动皮带7与主轴皮带轮6连接；

所述空气开关17设置于流水线的配电柜上面，空气开关17通过电源线18与电机9连接。

根据上述一种魔芋豆腐高速切片设施在使用时，工人先开启空气开关、电机皮带轮通过传动皮带带动主轴皮带轮逆时针旋转、主轴皮带轮通过主轴带动切割滚筒同步旋转，此时、工人向料斗里面注入适量清水、对机壳内部及切割滚筒进行清洗和湿润，工人向料斗里面间断性有序投入魔芋豆腐、魔芋豆腐经料斗底部落入下料管、魔芋豆腐在下料管的内部逐步改变为垂直状态，当魔芋豆腐经下料管落入进料口后由快速旋转的横向切割刀片将魔芋豆腐的底部横向切割为3-8mm深的裂缝、然后由快速旋转的纵向切割刀片将魔芋豆腐的底部快速切割呈片、被切割呈片的魔芋片随着纵向切割刀片一起逆时针运动在机壳下方的出料口时被自身的惯性甩出出料口落入出料溜槽的里面、然后经出料溜槽溜入烘干房的进料输送带上面被送入烘干房进行烘干。

上述未详细描述部分为现有技术。

以上所述仅为本发明的常规揭示，并非对本发明作任何形式上的限制；凡熟悉本行业的技术人员在未脱离本发明的技术方案范围内、实施对以上所述技术作出的任何等同变化的调整、修饰与演变等，均仍属于本发明的技术方案的保护范围内。

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