一种快速腌制咸鸭蛋装置的制作方法

本实用新型涉及一种鸭蛋生产加工装置，具体来说，涉及一种快速腌制咸鸭蛋装置。

背景技术：

腌制咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的腌制咸鸭蛋最为有名。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌制咸鸭蛋黄，腌制咸鸭蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。腌制咸鸭蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尤以江苏高邮腌制咸鸭蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，腌制咸鸭蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮腌制咸鸭蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

用黄泥腌制咸鸭蛋出油量高，口感美味，以其独特的风味，一直被人们所喜欢，然而现在腌制生产咸鸭蛋，通常都是在一个箱子或者罐子中搅拌好黄泥在将鸭蛋填入，需要人工费力搅拌，其效率比较低下，而且大小不一的鸭蛋，不能适合大规模生产，而且在充分腌制中可以会破坏鸭蛋，鸭蛋的位置不能确定，在做好之后不能立即将鸭蛋找出，在把鸭蛋进行清洗黄泥，费时费力。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种快速腌制咸鸭蛋装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种快速腌制咸鸭蛋装置，包括搅拌罐和盛蛋装置，所述搅拌罐的顶端设有搅拌电机，所述搅拌电机输出端连接有位于所述搅拌罐内的转轴，所述转轴的侧壁设有均匀布置的旋转页，所述旋转页包括有方形框架和若干个均匀分布的横杆，所述搅拌罐顶部还设有注水管和入料斗，所述搅拌罐下端设有阀门，所述搅拌罐底端设有若干个均匀一致的注浆管，所述盛蛋装置包括底座、若干个箱体和顶盖，所述底座上表面设有与箱体底面面积一致的凹槽，所述凹槽内壁设有密封圈，所述箱体上表面设有凸部，所述凸部二侧设有密封圈，所述凸部与箱体下表面凹槽相互吻合，所述箱体内盛蛋板设有若干个用于放置鸭蛋凸起的通孔，所述通孔附近设有若干个漏浆孔。

进一步，所述搅拌罐一侧设有时钟显示屏。

进一步，所述底座下表面设有加热板，所述底座外侧设有加热开关，所述加热板和所述加热开关电性连接。

进一步，所述箱体二侧设有提手，所述提手呈内凹形状。

进一步，所述底座下表面设有支架。

进一步，所述入料斗底端设有过滤板。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

1、该实用新型装置设有的过滤板能过滤黄泥中其他杂质，搅拌罐侧壁的时钟显示屏可掌握搅拌时间和注入泥浆的时间。

2、该装置内部的加热板可以加速黄泥浆中水分的蒸发，让黄泥浆快速凝结在鸭蛋表层，加速鸭蛋腌制。

3、箱体二侧的提手能够方便箱体的拆开和合并，能够便捷的放入取出鸭蛋，内凹形状可以减少手面割手感。

4、装置的盛蛋板中通孔能让鸭蛋固定，避免损坏鸭蛋，在后期取出也更加的方便。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是根据本实用新型实施的一种快速腌制咸鸭蛋装置结构示意图；

图2是搅拌罐的结构示意图；

图3是盛蛋装置的结构示意图；

图4是箱体内盛蛋板结构示意俯视图；

图5是底座加热板结构示意俯视图。

附图标记：

1、盛蛋装置；2、底座；201、支架；202、加热板；203、加热开关；3、箱体；301、凹槽；302密封圈；303、凸部；304、提手；305、盛蛋板；306、通孔；307、漏浆孔；4、阀门；5、时钟显示屏；6、搅拌罐；601、过滤板；602、转轴；603、横杆；604、方形框架；605、注浆管；606、旋转页；7、入料斗；8、搅拌电机；9、注水管；10、顶盖。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“顶部”、“底部”、“一侧”、“另一侧”、“前面”、“后面”、“中间部位”、“内部”、“顶端”、“底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1-5，根据本实用新型实施例的一种快速腌制咸鸭蛋装置，包括搅拌罐6和盛蛋装置1，搅拌罐6的顶端设有搅拌电机8，搅拌电机8输出端连接有位于搅拌罐6内的转轴602，转轴602的侧壁设有均匀布置的旋转页606，旋转页606包括有方形框架604和若干个均匀分布的横杆603，打开电机让入料斗7进入的黄泥和注水管9进来的水以及盐分充分的搅拌，通过设置罐一侧的时钟显示屏5进行定时，搅拌混合后打开搅拌罐6下端的阀门4，然后泥浆通过搅拌罐6底端设有的若干个均匀一致的注浆管605流入到盛蛋装置上，盛蛋装置1包括底座2、若干个箱体3和顶盖10，底座2上表面设有与箱体3底面面积一致的凹槽301，凹槽301内壁设有密封圈302，箱体3上表面设有凸部303，凸部303二侧设有密封圈302，凸部303与箱体3下表面凹槽301相互吻合，这样若干个箱体能够叠加，防止内部的泥浆流出，箱体3内盛蛋板305设有若干个用于放置鸭蛋凸起的通孔306，这样能够使得泥浆充分的覆盖在鸭蛋上，通孔306附近设有的若干个漏浆孔307让泥浆一层一层覆盖。

此外，底座2下表面设有加热板202，底座2外侧设有加热开关203，加热板202和加热开关203电性连接，打开开关然加热板202工作，这样箱体内的泥浆便能控制住湿度，让泥浆凝结在鸭蛋的表面进行腌制，箱体3二侧设有提手304，提手304呈内凹形状，能方便使用者移动盛蛋板305进行鸭蛋的填充和去除，底座2下表面设有支架201，叉车可以插入进去让一层一层的叠加，入料斗7底端设有过滤板601，能过滤进来的泥浆，排除其他的杂质。

工作原理

通过本实用新型的上述方案，把黄泥通过入料斗7放入搅拌罐6中，然后通过注水管9注入混有盐分的水，打开搅拌电机8，通过搅拌电机8输出端连接有位于搅拌罐6内的转轴602，转轴602进而带动旋转页606对搅拌罐6内的黄泥、盐分和水进行充分的搅拌，在搅拌开始的时候设置罐一侧的时钟显示屏5进行定时，当定时到达时，打开搅拌罐6下端的阀门4，然后泥浆通过搅拌罐6底端设有的若干个均匀一致的注浆管605流入到盛蛋装置上，把鸭蛋放在盛蛋板305的通孔306上，然后把箱体3通过提手304一层一层叠加好，放在搅拌罐6下侧，然后流入黄泥浆，打开加热开关203让加热板202工作，在黄泥浆注入的过程中，加热板202能够凝结黄泥浆附在鸭蛋表面上，黄泥浆在重力作用下，通过漏浆孔黄泥浆一层一层的渗入，让盛蛋装置完全被黄泥浆覆盖，这是叉车插入到底座2下面的支架201中，把盛蛋装置移走进行腌制。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

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