一种高效生产DHA禽蛋的复合型微生物饲料的制作方法

本发明涉及蛋白饲料领域，更具体地，涉及一种高效生产dha禽蛋的复合型微生物饲料。

背景技术：

dha(二十二碳六烯酸)是一种ω-3长链多不饱和脂肪酸，对婴幼儿及儿童的生长发育具有健脑、易智和提高视力的作用，对成年人具有维持心脑血管健康的作用。dha也是人们各个年龄段的必需脂肪酸，要依靠外界食物或膳食补充摄入。通过在蛋禽饲料中添加富含dha的原料，可使禽蛋中dha得到富集，为人们提供一种增加dha日常摄入的途径。以鸡蛋为例，大量有关dha富集鸡蛋的研究在国内外开展，研究主要利用鱼油、亚麻籽(油)、海藻类等直接在饲料中添加，通过鸡采食转化来获得dha鸡蛋。鱼油和亚麻籽(油)作为dha原料存在有不足之处：鱼油富含大量dha，但容易氧化，又具有特殊的腥味，影响畜禽产品的风味；而亚麻籽(油)主要富含ala，但转化沉积到鸡蛋中dha的效率低，需要在日粮中高剂量的添加。同时鱼油和亚麻籽(油)二者价格昂贵，生产的dha鸡蛋成本升高。所以，在这种情况下一些dha新资源得到利用，比如微藻粉(包括裂壶藻粉、吾肯氏壶藻、寇氏隐甲藻或破囊壶菌种)、奇亚籽、胡麻籽、橡胶籽油等，采用其中的一种或几种配合使用生产dha鸡蛋。

现有技术中，(1)申请号为201310732909.1的专利公开了一种提高禽蛋dha含量的饲料添加剂，dha微藻粉是以裂壶藻、吾肯氏壶藻、寇氏隐甲藻或破囊壶菌种中的任意一种或几种为原料，通过发酵、分离、干燥、制粉，且不论是否混合、何工序混合还是制粉后混合等工艺得到的dha微藻粉，再加以添加剂辅料选自微量元素添加剂、维生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫剂中的一种或多种的混合；(2)申请号201510281052.5的专利公开了一种dha调控剂及其鸡饲料，由榛子粉3-5份，花生粉5-20份，芝麻8-30份，杏仁粉8-25份，裂殖壶藻粉12-40份，葵花籽14-23份，亚麻籽3-15份混合配制而成；(3)申请号为201510634859.2公开了一种产富含dha营养鸡蛋的鸡饲料，包括：dha藻油0.4-0.6、橄榄油0.1-0.2、亚麻油0.2-0.3、玉米粉55-56、稻谷10-12、豆粕24-25、棉粕10-12、菜籽粕8-12、糖渣8-12、啤酒糟1-2、食盐0.3-0.4、复配抗菌除臭料2-3原料配制。

在上述(1)(2)(3)的现有技术中，原料成分较为复杂，不易获得，且工艺复杂，相对成本较高，且dha富集时间相对较长(15天以后方可收集鸡蛋)，富集量相对偏低；目前，还发现长时间用裂殖壶或者其他富含多不饱和脂肪酸的组分会给蛋鸡繁育造成一些负面影响，例如随着饲喂时间的延长，产蛋率出现下降，dha的富集含量出现20-30％的下降，不利于dha鸡蛋的稳定生产供应；并且还有的案例表明，多不饱和脂肪酸酸的长时间饲喂会对蛋品质造成影响，蛋品质下降，不利于鸡蛋保藏。

技术实现要素：

本发明的第一目的在于提供一种复合型微生物饲料添加剂。将该复合型微生物饲料添加剂加入至产蛋禽类的日粮中，可以得到高效富集dha的禽蛋，同时不影响产蛋禽类的生产性能，也能改善蛋品质。

该复合型微生物饲料添加剂包括裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉。其中，裂壶藻粉为含dha的裂壶藻粉。申请人通过大量的研究发现以裂壶藻粉作为主要的dha来源，再复配三孢布拉霉菌粉，作为蛋鸡功能性饲料的添加剂，可以高效富集dha，且dha含量在4周里持续上升的同时，保持产蛋禽类产蛋率不显著下降。另外，饲喂含该饲料添加剂的饲料还能提高蛋的蛋白高度、增强蛋黄颜色。

本发明适用于所有产蛋禽类。

在本发明一个优选实施方式中，本发明所用的所述裂壶藻粉中dha含量≥10wt％(占裂壶藻粉的总量，下同)，裂壶藻蛋白≥6wt％；进一步优选的，本发明所用的裂壶藻粉中dha含量≥18wt％，裂壶藻蛋白≥8wt％。在上述参数范围内的裂壶藻粉均可以用于本发明中。在本发明的实施例中，优选使用的裂壶藻粉的参数为：dha含量≥10wt％，粗脂肪≥20wt％，裂壶藻蛋白≥12wt％，粗多糖≥5wt％；进一步优选的是，dha含量≥18wt％，粗脂肪≥30wt％，裂壶藻蛋白≥8wt％，粗多糖≥5wt％。可以选用上述参数范围内的裂壶藻粉用于本发明中。在本发明中，优选是以裂壶藻为菌种进行生物发酵，以发酵液为主要原料，经浓缩后干燥得到的粉体产品。更优选的制备方法为：将裂壶藻菌发酵得到含有dha油脂的发酵液，发酵液通过离心得到湿菌体，在进风温度200度，出风温度80度下进行喷雾干燥，得到含有dha的裂壶藻粉。

在本发明一个优选实施方式中，本发明所用的三孢布拉霉菌粉为含β-胡萝卜素的三孢布拉霉菌粉。优选的是，β-胡萝卜素含量≥1wt％(占三孢布拉霉菌粉的总量，下同)，三孢布拉霉菌体蛋白≥10wt％。进一步优选的是，β-胡萝卜素含量≥1wt％，粗脂肪≥20wt％，三孢布拉霉菌体蛋白≥15wt％，粗多糖≥5wt％。在本发明中所用的三孢布拉霉菌粉是利用三孢布拉霉为菌种经发酵、干燥、整粒等工艺而得到的一种富含β-胡萝卜素的粉状产品。进一步优选的是将三孢布拉霉菌发酵得到含有β-胡萝卜素的发酵液，将发酵液用板框过滤得到湿菌体，湿菌体经沸腾干燥得到三孢布拉霉干菌体。根据应用目的可选择性的将干菌体采用干法破壁机处理，再进行粉碎整粒，使颗粒99％过120目筛，或将干菌体直接进行整粒，即得含有β-胡萝卜素的三孢布拉霉菌体粉。

在本发明一个优选实施方式中，裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉的重量比为(25～200):1，优选为(50～150):1，进一步优选的是(50～100):1。

在本发明一个优选实施方式中，该复合型微生物饲料添加剂由上述裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉组成。

本发明的另一目的在于提供一种复合型微生物饲料，该饲料包括日粮和上述的复合型微生物饲料添加剂。

其中，裂壶藻粉的重量优选为1～3wt％(占整个复合型微生物饲料的总量)。

本发明的复合型微生物饲料包括日粮、上述裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉。更优选的是，该复合型微生物饲料由日粮、上述裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉组成。其中，裂壶藻粉的重量优选为1～3wt％，裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉的重量比为(25～200):1。

本发明中的日粮可以根据禽类的饲料营养标准来选用，在本发明中，产蛋禽类以鸡为例，日粮为鸡的日粮，优选为玉米-豆粕型日粮。该玉米-豆粕型日粮为本领域中常用的日粮，其中包括玉米、豆粕、油糠、喷浆玉米皮、玉米蛋白粉、芝麻粕、豆油、石粉、磷酸氢钙和预混料；预混料包括va、vd3、ve、vk3、vb1、vb2、vb6、vb12、烟酸、d-泛酸钙、d-生物素、叶酸、fe、cu、mn、zn、i和se。各物质的比例根据饲料营养标准来选用，在本发明中，选用的是玉米50～60wt％、豆粕10～20wt％、油糠1～5wt％、喷浆玉米皮2～6wt％、玉米蛋白粉1～5wt％、芝麻粕1～4wt％、豆油1.0wt％、石粉6～9wt％、磷酸氢钙0.1～1wt％、预混料1～2wt％(预混料可为每千克日粮提供：va9900iu、vd33750iu、ve40iu、vk32.5mg、vb12mg、vb26mg、vb64mg、vb120.025mg、烟酸35mg、d-泛酸钙10mg、d-生物素0.2mg、叶酸1mg、fe50mg、cu12mg、mn100mg、zn90mg、i1.2mg、se0.3mg)

本发明的再一目的在于提供了上述复合型微生物饲料添加剂和复合型微生物饲料在禽类喂养中的应用。

本发明以常见的微藻粉(裂殖壶藻)为主要dha资源，再复配三孢布拉霉菌粉(三孢布拉霉菌)作为产蛋禽类功能性饲料原料，生产能富集dha的蛋。本发明提供的复合型微生物饲料添加剂以及复合型微生物饲料除了能高效富集dha且dha含量在4周里持续上升的同时，保持禽类的产蛋率不显著下降。另外，饲喂含本方案的饲料还能提高蛋的蛋白高度、增强蛋黄颜色。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

本发明的复合微生物饲料添加剂的方案适用于所有产蛋禽类，包括但不限于鸡、鸭或是鹅。在产蛋禽类的饲料的日粮中加入本发明的复合型微生物饲料添加剂，均可以得到高效富集dha的蛋，同时不影响产蛋禽类的生产性能，也能改善蛋品质。以用于蛋鸭的喂养为例，以下供生产鸭蛋的喂养方式，产鸭蛋日粮的组成为:玉米wt27％，小麦20wt％，次粉14.4wt％，米糠粕wt10.8％，ddgs糟及可溶物8wt％，石粉8wt％，棉籽粕4.9wt％，大米蛋白粉4wt％，水解羽毛粉2wt％，磷酸氢钙0.9wt％，裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉按照本发明公开的比例进行添加。在最佳比例范围值内，得到的鸭蛋中富集dha，蛋白高度和蛋黄颜色均有很大的改善，此处不作一一详述。在本发明的具体实施例中，以产鸡蛋为例来详述本发明。

即本发明实施例中所用的蛋鸡日粮的组成为：玉米56.8wt％、豆粕15.5wt％、油糠4wt％、喷浆玉米皮5.0wt％、玉米蛋白粉4.0wt％、芝麻粕3.0wt％、豆油1.0wt％、石粉8.8wt％、磷酸氢钙0.8wt％、预混料1.1wt％(预混料可为每千克日粮提供：va9900iu、vd33750iu、ve40iu、vk32.5mg、vb12mg、vb26mg、vb64mg、vb120.025mg、烟酸35mg、d-泛酸钙10mg、d-生物素0.2mg、叶酸1mg、fe50mg、cu12mg、mn100mg、zn90mg、i1.2mg、se0.3mg)

本发明实施例中裂壶藻粉的制备方法为：将裂壶藻菌发酵得到含有dha油脂的发酵液，发酵液通过离心得到湿菌体，在进风温度200度，出风温度80度下进行喷雾干燥，得到含有dha的裂壶藻粉。

本发明实施例中三孢布拉霉菌粉的制备方法为：将三孢布拉霉菌发酵得到含有β-胡萝卜素的发酵液，将发酵液用板框过滤得到湿菌体，湿菌体经沸腾干燥得到三孢布拉霉干菌体，然后将干菌体采用干法破壁机处理25min，再进行粉碎整粒，使颗粒99％过120目筛，即得β-胡萝卜素含量为4％左右的三孢布拉霉菌粉。

实施例1

本发明实施例提供了一种复合型微生物饲料，该复合型微生物饲料由98.98wt％蛋鸡日料、1wt％的裂壶藻粉和0.02wt％三孢布拉霉菌粉组成。

其中，该实施例中裂壶藻粉中dha含量为18wt％(占裂壶藻粉的总量，下同，其它实施例中也不一一赘述)，粗脂肪为40wt％，裂壶藻蛋白为8wt％，粗多糖为10wt％，余下为灰分和水分。

三孢布拉霉菌粉中β-胡萝卜素含量为4wt％(占三孢布拉霉菌粉的总量，下同，其它实施例中也不一一赘述)，粗脂肪为35wt％，三孢布拉霉菌体蛋白为20wt％，粗多糖为15wt％，余下为灰分和水分。

实施例2

本发明实施例提供了一种复合型微生物饲料，该复合型微生物饲料由96.98wt％蛋鸡日料、3wt％的裂壶藻粉和0.02wt％三孢布拉霉菌粉组成。

其中，该实施例中裂壶藻粉中dha含量为10wt％，粗脂肪为30wt％，裂壶藻蛋白为20wt％，粗多糖为12wt％，余下为灰分和水分。

三孢布拉霉菌粉中β-胡萝卜素含量为5wt％，粗脂肪为30wt％，三孢布拉霉菌体蛋白为25wt％，粗多糖为25wt％，余下为灰分和水分。

实施例3

本发明实施例提供了一种复合型微生物饲料，该复合型微生物饲料由96.98wt％蛋鸡日料、2wt％的裂壶藻粉和0.02wt％三孢布拉霉菌粉组成。

其中，该实施例中裂壶藻粉中dha含量为15wt％，粗脂肪为36wt％，裂壶藻蛋白为13wt％，粗多糖为12wt％，余下为灰分和水分。

三孢布拉霉菌粉中β-胡萝卜素含量为2wt％，粗脂肪为37wt％，三孢布拉霉菌体蛋白为10wt％，粗多糖为24wt％，余下为灰分和水分。

实施例4

本发明实施例提供了一种复合型微生物饲料，该复合型微生物饲料由99.48wt％蛋鸡日料、0.5wt％的裂壶藻粉和0.02wt％三孢布拉霉菌粉组成。

其中，该实施例中裂壶藻粉中dha含量为20wt％，粗脂肪为43wt％，裂壶藻蛋白为6wt％，粗多糖为10wt％，余下为灰分和水分。

三孢布拉霉菌粉中β-胡萝卜素含量为4wt％，粗脂肪为35wt％，三孢布拉霉菌体蛋白为20wt％，粗多糖为15wt％，余下为灰分和水分。

实施例5

本发明实施例提供了一种复合型微生物饲料，该复合型微生物饲料由95.98wt％蛋鸡日料、4wt％的裂壶藻粉和0.02wt％三孢布拉霉菌粉组成。

其中，该实施例中裂壶藻粉中dha含量为10wt％，粗脂肪为30wt％，裂壶藻蛋白为20wt％，粗多糖为12wt％，余下为灰分和水分。

三孢布拉霉菌粉中β-胡萝卜素含量为5wt％，粗脂肪为30wt％，三孢布拉霉菌体蛋白为25wt％，粗多糖为25wt％，余下为灰分和水分。

实施例6

本对比例提供了一种复合型微生物饲料，该复合型微生物饲料由99.58wt％蛋鸡日料、0.4wt％的裂壶藻粉和0.02wt％三孢布拉霉菌粉组成。

其中，该实施例中裂壶藻粉中dha含量为20wt％，粗脂肪为43wt％，裂壶藻蛋白为6wt％，粗多糖为10wt％，余下为灰分和水分。

三孢布拉霉菌粉中β-胡萝卜素含量为4wt％，粗脂肪为35wt％，三孢布拉霉菌体蛋白为20wt％，粗多糖为15wt％，余下为灰分和水分。

实施例7

本对比例提供了一种复合型微生物饲料，该复合型微生物饲料由94.98wt％蛋鸡日料、5wt％的裂壶藻粉和0.02wt％三孢布拉霉菌粉组成。

其中，该实施例中裂壶藻粉中dha含量为15wt％，粗脂肪为36wt％，裂壶藻蛋白为13wt％，粗多糖为12wt％，余下为灰分和水分。

三孢布拉霉菌粉中β-胡萝卜素含量为1wt％，粗脂肪为35wt％，三孢布拉霉菌体蛋白为50wt％，粗多糖为10wt％，余下为灰分和水分。

对比例1

本对比例提供了一种复合型微生物饲料，该复合型微生物饲料由97wt％蛋鸡日料、3wt％的裂壶藻粉。

其中，该对比例中裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉与实施例1中的相同。

实验例

使用实施例和对比例提供的复合型微生物饲料进行喂养，空白例不加复合型微生物饲料添加剂，仅使用蛋鸡日粮喂养。试验为期四周，在一周的预饲过后，试验正式开始的第7天，第14天，第21天，第28天分别收集鸡蛋。

对蛋鸡生产性能的影响：

实施例提供的复合型微生物饲料对蛋鸡平均日采食量、料蛋比等生产性能指标无显著影响；在产蛋率方面添加有三孢布拉霉菌粉的实验组，产蛋率有所提升。

实施例提供的鸡蛋品质的影响：蛋形比率、平均蛋重、蛋壳强度和厚度等均无显著影响；哈氏单位方面，未添加三孢布拉霉或裂殖壶藻粉比例太高的实验组，哈氏单位呈现下降趋势。

由于实施例2和3的效果与实施例1的效果差不多，在本申请范围中均能实现良好的繁育性能和鸡蛋品质。实施例5和实施例7的效果差不多，裂殖壶藻粉与三孢布拉霉菌粉的比例较高，影响蛋鸡繁育性能，且实施例7的裂殖壶藻粉比例较高，影响鸡蛋的品质。实施例4和实施例6裂殖壶藻粉的添加量较少，对蛋鸡繁育性能无明显改善，且影响dha的富集水平。在下表1中给出了实施例1、实施例4、实施例6和7以及对比例1的数据。

表1喂养得到的鸡蛋结果参数

最后，本发明的方法仅为较佳的实施方案，并非用于限定本发明的保护范围。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

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