全自动多锅数控智能锅贴生产机的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别涉及一种全自动多锅数控智能锅贴生产机。

背景技术：

目前，市面上的锅贴（锅贴，是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。）都是由普通不粘锅或者烤盘来完成制作，一次只能加工少量的锅贴。想要提高锅贴产量，就必须增大锅体加热面积，但相应地锅体占地面积增大，并且加热效率也会下降，从而延长了锅贴加工时间。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种全自动多锅数控智能锅贴生产机，采用plc可编程控制器，可以同时对多个锅进行加热时间的设置，加热温度的精确控制，可以生产不同口味的锅贴，同时提高加工效率。

本实用新型采用的技术方案如下：一种全自动多锅数控智能锅贴生产机，包括plc电路控制柜，支撑柱，u型横架板，烤锅放置层，排气罩及plc控制器，所述plc电路控制柜通过支撑柱与排气罩相连接，所述电路控制柜与排气罩上方设置的plc控制器通过电信号连接；所述支撑柱上垂直方向设置若干层u型横架板，所述相邻u型横架板之间设置烤锅放置层，所述每个烤锅放置层设有多个烤锅；所述烤锅包括烤锅及与烤锅匹配的锅盖；所述u型横架板上还设置有杠杆归位拉力弹簧及与杠杆归位拉力弹簧相连接的杠杆回位限位杆，所述杠杆回位限位杆与锅盖相连接，所述杠杆回位限位杆与锅盖连接处设置一软磁铁，配合杠杆归位拉力弹簧用于控制锅盖的开闭。

作为本实用新型的进一步改进，所述plc电路控制柜底部设置有可调节高低的万向轮。

作为本实用新型的进一步改进，所述plc电路控制柜柜门上还设置有调料盒支撑架及设置在调料盒支撑架上的调料盒。

作为本实用新型的进一步改进，所述相邻u型横架板之间通过杠杆支撑架连接。

作为本实用新型的进一步改进，所述烤锅放置层为3层，每层放置2个烤锅。

本实用新型的技术改进：

（1）采用plc可编程控制器，可以同时对多个锅进行加热时间的设置，加热温度的精确控制，可以生产不同口味的锅贴，同时提高加工效率。

（2）特别的技术改进点，为了加热温度的精确控制采用杠杆回位限位杆与锅盖相连接，且杠杆回位限位杆与锅盖连接处设置一软磁铁，配合杠杆归位拉力弹簧用于控制锅盖的开闭，实际发现采用软磁铁通电时具有磁性，使得锅盖与烤锅吸住，当烤锅内的温度升高至一定温度时，软磁铁磁性随温度升高而下降，锅盖与烤锅脱开，这也防止锅内温度过高，而对食物进行过度加工，同时配合plc可编程控制器的温度控制，更适合于加工不同种类的食物。

（3）采用六个分体锅结构，节省空间，同时底部设置万向轮，方便运输。

附图说明

图1本实用新型主视状态的立体结构示意图；

图2本实用新型后视状态的立体结构示意图；

其中，排气罩-1，支撑柱-2，杠杆归位拉力弹簧-3，杠杆支撑架-4，杠杆回位限位杆-5，u型横架板-6，plc电路控制柜-7，万向轮-8，u型加厚整机支撑轮-9，烤锅-10，锅盖-11，plc控制器-12，调料盒-13，调料盒支撑架-14，烤锅放置层-15。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

如图1，图2所示，一种全自动多锅数控智能锅贴生产机，包括plc电路控制柜（7），支撑柱（2），u型横架板（6），烤锅放置层（15），排气罩（1）及plc控制器（12），所述plc电路控制柜（7）通过支撑柱（2）与排气罩（1）相连接，所述电路控制柜（7）与排气罩（1）上方设置的plc控制器（12）通过电信号连接；所述支撑柱（2）上垂直方向设置若干层u型横架板（6），所述相邻u型横架板（6）之间设置烤锅放置层（15），所述每个烤锅放置层（15）设有多个烤锅（10）；所述烤锅（10）包括烤锅（10）及与烤锅（10）匹配的锅盖（11）；所述u型横架板（6）上还设置有杠杆归位拉力弹簧（3）及与杠杆归位拉力弹簧（3）相连接的杠杆回位限位杆（5），所述杠杆回位限位杆（5）与锅盖（11）相连接，所述杠杆回位限位杆（5）与锅盖（11）连接处设置一软磁铁，配合杠杆归位拉力弹簧（3）用于控制锅盖（11）的开闭。

所述plc电路控制柜（7）底部设置有可调节高低的万向轮（8）。

所述plc电路控制柜（7）柜门上还设置有调料盒支撑架（14）及设置在调料盒支撑架（14）上的调料盒（13）。

所述相邻u型横架板（6）之间通过杠杆支撑架（4）连接。

所述烤锅放置层（15）为3层，每层放置2个烤锅（10）。

使用时，根据工艺要求，通过plc控制器（12）进行编程，设定加热时间、加热温度等相关参数，并将指令传递给plc电路控制柜（7），plc电路控制柜（7）控制烤锅（10）加热。同时plc控制器（12）进行计时，达到设定时间后，断电，锅盖（11）与烤锅（10）自动分离，特别值得一提的是当烤锅内的温度升高至一定温度时，如果plc控制器（12）还未断电（即出现加热温度设定不准确等故障时），软磁铁磁性随温度升高而下降，锅盖与烤锅脱开，这也防止锅内温度过高，而对食物进行过度加工，同时配合plc可编程控制器的温度控制，更适合于加工不同种类的食物；并且对于第一次加工的食物，如果不清楚设定时间多长合适的时候，可以预设定一个温度高的值，当烤锅内的温度升高至一定温度时，锅盖与烤锅脱开，通过预设定的记录时间和食物的加工程度，判定下一次的预设定时间，可以尽快找到预设定的时间长度，而不担心对食物进行过度加工。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除