一种智能调控菜团子生产装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械领域，更具体的说是涉及一种智能调控菜团子生产装置。

背景技术：

目前，传统的食品受到人们的青睐，而菜团子作为一种传统美食也被人们所熟知，但传统工艺制作菜团子需要人为和面，人为包菜团，且财团与包子不同，需要人为将其滚圆成团状，耗费人工，且生产效率低，且由于全程人工操作，菜团子大小不一，分量各异，差别较大。

因此，如何提供一种能够提升菜团子生产效率的智能调控菜团子生产装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现要素：

本实用新型至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。

有鉴于此，本实用新型旨在提供一种智能调控菜团子生产装置，通过自动化的装置批量化生产菜团子，且所生产的菜团子形状、重量统一，标准化程度高，适用于大批量生产，节约人力成本，提升生产效率。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种智能调控菜团子生产装置，包括：工作台、揉面组件、加馅组件、挤压组件、滚圆组件、传送组件和控制组件；所述揉面组件和加馅组件适配安装在所述工作台上，所述挤压组件与所述揉面组件和加馅组件的出口对应设置；所述滚圆组件设置在所述挤压组件的下方，所述传送组件与所述滚圆组件对应设置，所述挤压组件将菜团子挤压成型，所述滚圆组件和所述传送组件对挤压掉落的菜团子进行滚圆和输送；所述揉面组件、加馅组件、挤压组件、滚圆组件和所述传送组件的控制部分均与所述控制组件连接。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型公开提供了智能调控菜团子生产装置，揉面组件进行自动化揉面，并将揉好的面团输出，控制加馅组件与揉面组件同步输出，实现加馅；并通过挤压组件进行菜团坯的挤压成型，通过滚圆组件先进行滚圆，并通过输送组件完成输送；整体生产流程通过控制组件自动化控制，大幅降低劳动强度，提升菜团子生产效率。

优选地，在上述的一种智能调控菜团子生产装置中，所述揉面组件包括揉面箱、第一绞龙、搅面轴、输面筒、第一电机和第二电机；

所述揉面箱设有出面口，并安装电磁阀；

所述揉面箱固定在所述工作台顶部，所述第一绞龙和所述搅面轴的两端均与所述揉面箱相对的两侧壁转动连接，且所述第一绞龙和所述搅面轴其中一端分别贯穿所述揉面箱的侧壁与所述第一电机和所述第二电机连接；所述第一绞龙输送面团的方向与所述出面口对应

所述第一电机、所述第二电机和所述电磁阀均与所述控制组件电连接；采用此方案能够实现快速揉面，且不损伤面筋，将面团定向输送，方便实用。

优选地，在上述的一种智能调控菜团子生产装置中，所述加馅组件包括第一固定板、第三电机、第二绞龙、加馅料斗和加馅筒；

所述固定板固定在与所述出面口同侧的工作台侧壁上；所述第三电机固定在所述第一固定板上并与所述第二绞龙通过齿轮组传动连接；所述加馅筒一端固定所述加馅料斗，另一端贯穿所述输面筒并与其出口部分同轴设置；所述加馅筒套设在所述第二绞龙的外侧，使馅料在所述加馅筒内与输面筒内的面团同步输出

所述第三电机与所述控制组件电连接；采用此方案能够防止菜馅堵塞加馅筒，避免菜团空心问题。

优选地，在上述的一种智能调控菜团子生产装置中，所述挤压组件包括第二固定板、多个挤压齿和与多个所述挤压齿对应的多个电动推杆，

所述第二固定板开有圆孔；所述第二固定板与所述加馅筒垂直，并固定在所述工作台侧壁，所述圆孔与所述输面筒的出口对应；

所述挤压齿呈圆周阵列在所述圆孔外围，并连接所述电动推杆，通过所述电动推杆在所述第二固定板上滑动，挤压剪切从所述输面筒和所述加馅筒流出的菜团坯；

多个所述电动推杆均与所述控制组件电连接；采用此方案能够实现菜团的智能挤压分离，自动化更强。

优选地，在上述的一种智能调控菜团子生产装置中，所述滚圆组件包括第三固定板、第四电机、第一连杆、第二连杆和摆动部；

所述第三固定板平行设置在所述第二固定板的下方，固定在所述工作台侧壁上；

所述第四电机固定在所述第三固定板上，所述第一连杆一端与所述第四电机输出轴固定连接，另一端与所述第二连杆的一端铰接；所述第二连杆的另一端与所述摆动部的侧壁铰接；

所述摆动部为斜坡形，与所述第三固定板滑动连接，并与所述圆孔相对应；

所述第四电机与所述控制组件电连接；采用此方案能够将菜团自通过滚圆组件自动化滚圆，更为省时省力，外形更美观。

优选地，在上述的一种智能调控菜团子生产装置中，所述控制组件为可编程控制器，所述可编程控制器分别与所述第一电机、所述第二电机、所述第三电机、所述第四电机、所述电磁阀和所述电动推杆电连接；采用此方案可实现菜团子生产过程的自动化控制，降低人工成本，提升生产效率。

优选地，在上述的一种智能调控菜团子生产装置中，所述传送组件为传送带组件，此方案为进行菜团子运输的一种优化方案。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1附图为本实用新型的结构示意图。

图2附图为本实用新型的正视图。

图3附图为本实用新型的输面筒与加馅筒剖视图。

图4附图为本实用新型滚圆组件的结构示意图。

附图标记

工作台1、揉面箱20、第一绞龙21、搅面轴22、输面筒23、第一电机24、第二电机25、第一固定板30、第三电机31、第二绞龙32、加馅料斗33、加馅筒34、挤压组件4、挤压齿40、电动推杆41、滚圆组件5、第四电机50、第一连杆51、第二连杆52、摆动部53、传送组件6、控制组件7。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅附图1-4为本实用新型的一种智能调控菜团子生产装置，包括：

工作台1、揉面组件、加馅组件、挤压组件4、滚圆组件5、传送组件6和控制组件7；揉面组件和加馅组件适配安装在工作台1上，挤压组件4与揉面组件和加馅组件的出口对应设置；滚圆组件5设置在挤压组件4的下方，传送组件6与滚圆组件5对应设置，挤压组件4将菜团子挤压成型，滚圆组件5和传送组件6对挤压掉落的菜团子进行滚圆和输送；揉面组件、加馅组件、挤压组件4、滚圆组件5和传送组件6的控制部分均与控制组件7连接。

在本实用新型的一些实施例中，揉面组件包括揉面箱20、第一绞龙21、搅面轴22、输面筒23、第一电机24和第二电机25；

揉面箱20设有出面口，并安装电磁阀；

揉面箱20固定在工作台1顶部，第一绞龙21和搅面轴22的两端均与揉面箱20相对的两侧壁转动连接，且第一绞龙21和搅面轴22其中一端分别贯穿揉面箱20的侧壁与第一电机24和第二电机25连接；第一绞龙21输送面团的方向与出面口对应

第一电机24、第二电机25和电磁阀均与控制组件7电连接。

在本实用新型的一些实施例中，加馅组件包括第一固定板30、第三电机31、第二绞龙32、加馅料斗33和加馅筒34；

固定板30固定在与出面口同侧的工作台1侧壁上；第三电机31固定在第一固定板上并与第二绞龙32通过齿轮组传动连接；加馅筒34一端固定加馅料斗33，另一端贯穿输面筒23并与其出口部分同轴设置；加馅筒34套设在第二绞龙32的外侧，使馅料在加馅筒34内与输面筒23内的面团同步输出

第三电机31与控制组件7电连接。

在本实用新型的一些实施例中，挤压组件4包括第二固定板、多个挤压齿40和与多个挤压齿40对应的多个电动推杆41，

第二固定板开有圆孔；第二固定板与加馅筒34垂直，并固定在工作台1侧壁，圆孔与输面筒23的出口对应；

挤压齿40呈圆周阵列在圆孔外围，并连接电动推杆41，通过电动推杆41在第二固定板上滑动，挤压剪切从输面筒23和加馅筒34流出的菜团坯；

多个电动推杆41均与控制组件7电连接。

在本实用新型的一些实施例中，滚圆组件5包括第三固定板、第四电机50、第一连杆51、第二连杆52和摆动部53；

第三固定板平行设置在第二固定板的下方，固定在工作台1侧壁上；

第四电机50固定在第三固定板上，第一连杆51一端与第四电机50输出轴固定连接，另一端与第二连杆52的一端铰接；第二连杆52的另一端与摆动部53的侧壁铰接；

摆动部53为斜坡形，与第三固定板滑动连接，并与圆孔相对应；

第四电机50与控制组件7电连接。

在本实用新型的一些实施例中，控制组件7为可编程控制器，可编程控制器分别与第一电机24、第二电机25、第三电机31、第四电机50、电磁阀和电动推杆41电连接。

在本实用新型的一些实施例中，传送组件6为传送带组件。

本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

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