一种咖啡热萃取系统的制作方法

本实用新型涉及咖啡萃取技术领域，具体涉及一种咖啡热萃取系统。

背景技术：

传统的咖啡萃取工艺，使用内置提篮的萃取罐实现被动形式的萃取，如图2所示，萃取罐1’内设置提篮101’，提篮101’内放入装有咖啡粉的多个滤袋a’，灌入热水b’静置浸泡后实现萃取效果，萃取后的咖啡液c’通过输送泵7’往外输送。另外，由于萃取质量不佳，还会在输送泵7’后端管道上接入循环管道102’将萃取滤出的热咖啡液c’中一部分输回到萃取罐1’内参与重复萃取，从而降低了萃取效率。

传统的萃取系统和对应的萃取工艺可以有效将咖啡粉残渣截留在滤袋中，使之不进入咖啡液中，确保了萃取液的纯净度。但是，传统萃取结构也存在如下的缺点：

1)萃取质量低。原因在于：由于提篮中会放入很多袋咖啡粉，导致在袋与袋之间压的比较实，在萃取的过程中，水很难浸入压实的部分将咖啡风味物质萃取出来，从而导致整体的萃取质量较低；

2)萃取速度慢。原因在于：由于需要将咖啡粉袋置于提篮内用热水静置浸润，并且还要将已经滤出的部分咖啡萃取液循环回萃取罐内参与再萃取，因此整体的萃取速度较低。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于，提供一种咖啡热萃取系统，解决以上技术问题。

本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

一种咖啡热萃取系统，包括搅拌罐，咖啡粉料和热水直接输入所述搅拌罐进行粉液混合，其中，所述搅拌罐连接第一离心机，通过所述第一离心机将搅拌罐混合后的咖啡混合液进行粉液分离，所述第一离心机连接第二离心机，所述第一离心机采用卧螺离心机，通过所述第二离心机对第一离心机分离得到的咖啡液进行澄清处理，所述第二离心机连接一存储罐，所述存储罐用于汇集第二离心机澄清后的咖啡液，所述第二离心机采用蝶式离心机。

本实用新型通过第一离心机和第二离心机对咖啡混合液进行粉液分离并澄清，快速而高效完成了咖啡热萃取并保持了咖啡的风味。

所述第一离心机和所述第二离心机之间设有一缓冲罐，所述缓冲罐的进口端连接所述第一离心机、出口端连接所述第二离心机。

所述缓冲罐通过一第一输送泵连接所述第二离心机。

所述搅拌罐通过一第二输送泵连接所述第一离心机。

所述第二输送泵采用一螺杆泵。

所述第一离心机连接一积渣槽。

所述搅拌罐内设有一蛟龙式搅拌器，其位于所述搅拌罐的内腔的底部，可有效避免粉液中的固体料堵塞管口。

有益效果：由于采用上述技术方案，本实用新型实现了全粉方式萃取咖啡液，对于工业化的咖啡萃取作业而言，既提升了萃取质量，又缩短了萃取时间，从而提高了萃取速度和获得率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为现有技术进行咖啡热萃取的萃取装置的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本实用新型。需要说明的是，本实用新型的说明书和权利要求书中的术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”等(如果存在)是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应当理解，这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的实施例能够以除了在这里图示或描述的内容以外的顺序实施。此外，术语“包括”或“具有”及其任何变形，其意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列组成部件或单元的产品或设备不必限于清楚地列出的那些组成部件或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些产品或设备固有的其它部件组成或者组成单元。

参照图1，一种咖啡热萃取系统，包括搅拌罐1，搅拌罐1连接第一离心机2，第一离心机2采用卧螺离心机，第一离心机2连接第二离心机3，第二离心机3连接存储罐4。第二离心机3采用蝶式离心机。

为缓解第二离心机和第一离心机的处理效率的不平衡，在第一离心机2和第二离心机3之间设有缓冲罐5，缓冲罐5的进口端连接第一离心机2、出口端连接第二离心机3。

为提升输送动力并控制输送流量，以便更好平衡两个离心机之间的工作速度，在缓冲罐5和第二离心机3之间设置第一输送泵6，第一输送泵6的进口端通过第一阀门801连接缓冲罐5、出口端连接第二离心机3。

为将含有固体粉料的咖啡混合液从搅拌罐输送到第一离心机，在搅拌罐1和第一离心机2之间设置第二输送泵7，第二输送泵7采用螺杆泵，其对于含有固体粉料的混合液具有较好的打散和输送效果，第二输送泵7的输入端通过第二阀门802连接搅拌罐1、输出端连接第二离心机2。

另外，为收集固液分离后的咖啡粉料残渣，在第一离心机2上连接一积渣槽9，其连接于第一离心机2的排渣口。

为避免搅拌罐在输出咖啡混合液时，由于混合液中含有的固体粉料堵塞出料管口而影响生产效率，在搅拌罐1内设置蛟龙式搅拌器101，其位于搅拌罐1的内腔的底部。

本实用新型中，第一阀门801和第二阀门802均可采用流量控制阀，第一输送泵6采用离心泵。

本实用新型进行咖啡萃取的过程包括：

1)将咖啡粉a直接倒入搅拌罐1中，然后引入热水b；

2)启动搅拌罐1内的蛟龙搅拌器101，通过搅拌将咖啡粉a和热水b充分混合进行萃取；

3)萃取结束后，将咖啡混合液(水粉混合物)通过第二输送泵7打入第一离心机2中，通过第一离心机2对混合液进行固液分离；

4)分离后的咖啡液进入缓冲罐5中，再通过第一输送泵6将咖啡液打入第二离心机3中进行澄清；

5)澄清后的咖啡液打入存储罐4中备用，存储罐4设有对外的输送管道，通过流量阀控制对外按需输送咖啡液成品。

本实用新型通过第一离心机和第二离心机对咖啡混合液进行粉液分离并澄清，快速而高效完成了咖啡热萃取并保持了咖啡的风味。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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