蒸汽烹饪设备用废水箱及蒸汽烹饪设备的制作方法

本实用新型涉及烹饪领域，尤其是涉及一种蒸汽烹饪设备用废水箱及蒸汽烹饪设备。

背景技术：

目前市场上的部分电蒸箱产品为了便于用户清洁保养，在原有一个水箱的基础上新增加了一个废水箱，用于存储烹饪过程中产生的废水。但是在实际应用过程中，经常出现废水箱失效的问题。主要原因在于烹饪过程产生的废水中含有油脂、食物残渣等物质，当上述物质附着在废水箱用于指示水面高度的指示装置上时，将指示装置的活动件与周边的结构粘接在一起，无法跟随水箱内的水位的变动进行上下运动，此时水箱外侧的感应器将无法根据指示装置位置的高低变化来判定水箱里面的废水容积。从而导致废水箱里的废水到达高水位时，不能提醒用户进行清理，工作中继续向废水箱里注入废水，最终废水溢出。

技术实现要素：

本实用新型的目的之一在于提供蒸汽烹饪设备用废水箱，能够将废水内的油脂以及食物残渣滤除，从而避免油脂影响废水箱内用于指示水位高度的指示装置，从而导致废水箱无法及时反馈剩余容量。

本实用新型的目的之二在于提供设有该废水箱的蒸汽烹饪设备。

一方面，本实用新型提供的蒸汽烹饪设备用废水箱，包括箱体和与箱体配合连接的油水分离模组，所述油水分离模组将所述箱体分隔形成用于接收蒸汽烹饪设备产生的废水的沉积区和废水区，所述废水区内设有用于监控水位的浮子，所述油水分离模组包括若干用于逐级分离油脂的过滤单元。

进一步的，所述过滤单元串联连通，所述过滤单元包括分别位于所述油水分离模组两端的外接单元以及位于所述外接单元之间的连通单元，所述外接单元沿竖直方向的两端其中一端端部设有连通口，所述过滤单元沿竖直方向的两端端部分别设有连通口，相邻两所述过滤单元之间通过两者同一端的所述连通口连通，所述外接单元设有用于与外界交换废水外接口，所述外接口位于所述外接单元中部。

进一步的，所述过滤单元的数量为三个，三个所述过滤单元包括两个所述外接单元以及一个所述连通单元。

进一步的，所述油水分离模组包括外框以及位于外框内的两块挡板，所述过滤单元为所述外框与所述挡板围合形成，两个所述外接口分别位于所述外框两端，所述挡板一端与所述外框内壁固定连接，另一端端面与所述外框内壁之间间隔形成所述连通口，两个所述连通口分别位于所述外框沿竖直方向的两端处。

进一步的，所述连通口处设有油脂吸附材料，所述油脂吸附材料为油脂吸附棉。

进一步的，所述箱体上方设有用于输送待过滤的废水的进水管，所述进水管的端口处设有挡水板。

进一步的，所述箱体的内壁设有用于固定所述油水分离模组的卡槽，所述油水分离模组与所述箱体的内壁贴合。

进一步的，所述废水区对应位置设有浮子支架，所述浮子与所述箱体之间通过所述浮子支架滑动连接。

进一步的，两个所述外接口分别为进水口以及出水口，靠近所述进水口的一个所述连通口沿竖直高度高于靠近所述出水口的另一个所述连通口。

进一步的，两块所述挡板竖直设置，两块所述挡板之间相互平行，所述外框各部分与所述挡板之间相互平行或垂直。

另一方面，提供一种蒸汽烹饪设备，包括前述的蒸汽烹饪设备用废水箱，所述蒸汽烹饪设备内的积水部或/和蒸汽发生器通过管路与所述沉积区连通。

有益效果：

本实用新型提供的蒸汽烹饪设备用废水箱，在沉积区和废水区之间通过废水箱分隔，废水箱内设置油水分离模组，废水在由沉积区进入废水区时，通过油水分离模组除去废水内的油脂，沉积区除去废水内的食物残渣，达到滤除部分油脂、食物残值的作用，避免废水中含有的油脂、食物残渣等物质附着在浮子上时，造成浮子失效。

本实用新型提供的蒸汽烹饪设备，由于设有上述的废水箱，因而具有上述的废水箱的全部技术效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的废水箱结构的剖视图；

图2为本实用新型实施例提供的油水分离模组的结构示意图；

图3为本实用新型实施例提供的进水管处的结构示意图；

图4为本实用新型实施例提供的箱体处的俯视图；

图5为本实用新型实施例提供的电蒸箱的一种结构示意图；

图6为本实用新型实施例提供的电蒸箱的另一种结构示意图。

图标：1-箱体；2-废水区；3-浮子；4-进水管；5-沉积区；6-油水分离模组；7-外框；8-挡板；9-连通口；10-进水口；11-出水口；12-油脂吸附材料；13-浮子支架；14-卡槽；15-挡水板；16-电蒸箱；17-加热盘；18-出水孔；19-废水泵。

具体实施方式

下面将结合实施例对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

根据图1至图6所示的蒸汽烹饪设备用废水箱，包括箱体1和与箱体1配合连接的油水分离模组6，油水分离模组6将箱体1分隔形成用于接收蒸汽烹饪设备产生的废水的沉积区5和废水区2，废水区2内设有用于监控水位的浮子3，油水分离模组6包括若干用于逐级分离油脂的过滤单元。

过滤单元串联连通，过滤单元包括分别位于油水分离模组两端的外接单元以及位于外接单元之间的连通单元，外接单元沿竖直方向的两端其中一端端部设有连通口9，过滤单元沿竖直方向的两端端部分别设有连通口9，相邻两过滤单元之间通过两者同一端的连通口9连通，外接单元设有用于与外界交换废水外接口，外接口位于外接单元中部。

连通口9处设有油脂吸附材料12，油脂吸附材料12为油脂吸附棉。

废水箱用于存储电蒸箱16等蒸汽烹饪设备在烹饪过程中产生的废水，为及时反馈废水箱内废水的量，以便于及时清理，现于废水箱内设置可以用于指示水面高度的指示装置，以反映此时废水箱的剩余容积，废水内的油脂以及食物残渣等物质常常附着于指示装置等结构上，造成指示装置无法及时反映水面上升的高度，影响指示准确性。本方案中的油水分离模组6的作用是将废水中的食物残渣以及油脂等滤除，以避免废水中的油脂、食物残渣等影响指示装置的准确性。过滤单元之间通过连通口9连通，并且同一过滤单元上的两个连通口9分别位于过滤单元沿竖直方向的两端，分为高、低两类连通口9，通过相邻过滤单元之间同类连通口9的连通，使得两个通过低处端的连通口9进行连通的过滤单元之间形成连通器原理结构，由于油脂漂浮于水面上，当废水从一个过滤单元流至另一过滤单元时，由于此处连通口9位于水面下最低处，因此一部分油脂遗留在前一过滤单元内，一部分油脂随废水流至次一级过滤单元，达到滤除部分油脂的作用。当相邻两个过滤单元之间通过高处端的连通口9进行连通，废水的水面需要上升至过滤单元的最高端才通过连通口9进入下一级过滤单元，在废水注满过滤单元的过程中废水中的食物残渣沉积至过滤单元的底端，达到滤除部分食物残渣的目的。

油脂吸附材料12的目的是将连通口9处的油脂进行吸附收集，由于油脂不易收集，因此利用油脂吸附材料12对油脂进行集中处理，以便于后期清理。

在一种可选的实施方案中，过滤单元的数量为三个，三个过滤单元包括两个外接单元以及一个连通单元。过滤单元的数量根据废水箱内的水流量确定，由于外接单元与连通单元之间同样通过连通口9进行连通，因此废水在通过一个外接单元进入连通单元再进入另一个外接单元的过程中，可进行两次有效过滤。

在一种可选的实施方案中，油水分离模组6包括外框7以及位于外框7内的两块挡板8，过滤单元为外框7与挡板8围合形成，两个外接口分别位于外框7两端，挡板8一端与外框7内壁固定连接，另一端端面与外框7内壁之间间隔形成连通口9，两个连通口9分别位于外框7沿竖直方向的两端处。油水分离模组6为板件围合而成，通过在外框7内设置若干的挡板8形成若干连通的腔体，使得腔体作为过滤单元并满足过滤单元的功能要求，极大简化了结构，并缩小的油水分离模组6的整体尺寸。外接口在外框7的板件上开设形成，连通口9通过挡板8端部与外框7内壁之间的间隔形成，简化了外接口与连接口的结构。

在一种可选的实施方案中，油脂吸附材料12为油脂吸附棉，油脂吸附材料12位于连通口9处。油脂吸附棉具有亲油性，能够吸收本身重量数十倍的油脂，通过对油脂吸附棉种类的选择，可使其具有疏水性，以便于对其进行清理更换。同时油脂吸附棉为柔性材，可根据不同空间尺寸形状进行填充。

在一种可选的实施方案中，电蒸箱16还包括箱体1、用于输送待过滤的废水的进水管4以及用于监控水位的浮子3。箱体1用于容纳待过滤以及已过滤的废水，并具有油水分离模组6的装配结构，以便于油水分离模组6的安装定位，浮子3可漂浮于水面，水面上升时浮子3可随之抬升其在箱体1内的高度，用以指示水位高度，反映电蒸箱16的剩余容量。

在一种可选的实施方案中，箱体1上方设有用于输送待过滤的废水的进水管4，进水管4的端口处设有挡水板15。挡水板15将抽排进来的废水导向箱体1内，并吸收废水的冲击力，降低废水的流速，减少流动液体对箱体1内废水的搅动作用，便于废水进行沉积。

在一种可选的实施方案中，箱体1包括沉积区5、废水区2以及分离区，分离区位于沉积区5域废水区2之间，箱体1位于分离区的内壁设有用于固定油水分离模组6的卡槽14，油水分离模组6与箱体1对应位置内壁贴合。废水在沉积区5内进行静置分层，上层的废水再进入油水分离模组6内，废水区2内为已过滤的废水。油水分离模组6与箱体1之间通过卡槽14插拔连接，以便于油水分离模组6清理时的拆装。

在一种可选的实施方案中，废水区2对应位置设有浮子支架13，浮子3与箱体1之间通过浮子支架13滑动连接。

在一种可选的实施方案中，两个外接口分别为进水口10以及出水口11，靠近进水口10的一个连通口9沿竖直高度高于靠近出水口11的另一个连通口9。进水口10以下的外框7板件与箱体1围合形成沉积区5，当废水的高度超过进水口10以下的外框7板件高度时，此板件将沉积区5表层的油脂分隔为两部分，一部分位于油水分离模组6内部的外接单元内，一部分位于沉积区5，液位继续增加，因进水口10以上的外框7板件的阻挡，沉积区5的油脂上升到液体上层后无法进入油水分离模组6，当外接单元内的液位上升到接近上端的连通口9时，液位上层的油脂首先接触到油脂吸附棉，油脂被吸附掉，废水通过连通口9，流至连通单元内，在连通单元的底部同样设置有油脂吸附棉以及与出水口11所对应的外接单元连通的连通口9，少量前面没有被隔离及吸附的油脂在此位置再次被过滤吸附，沉积区5的液体不断通过位于上端的连通口9流到连通单元,空间a的液面开始上升，当液面位置超过底端连通口9所对应的挡板8的下边缘时，此处挡板8形成阻挡，防止连通单元内的油脂进入出水口11对应的外接单元内。当此外接单元内的液面高度超过出水口11以下的外框7板件高度时，废水到达箱体1的废水区2，当废水区2液面高度淹没出水口11以上的外框7板件下边缘时，出水口11以上的外框7板件形成阻挡，防止出水口11所对应的外接单元内的油脂进入废水区2。

在一种可选的实施方案中，两块挡板8竖直设置，两块挡板8之间相互平行，外框7各部分与挡板8之间相互平行或垂直。

如图4、图5所示，提供了一种电蒸箱，该电蒸箱设有上述实施方案中蒸汽烹饪设备用废水箱，该电蒸箱包括位于内胆底部的积水部，该积水部通过管路与上述废水箱的沉积区5连通，其中积水下方设置有对积水部加热的发热件，该电蒸箱的净水箱通过管路与积水区连通，进而使得积水部与发热件构成一个加热盘17以将其中的水加热产生蒸汽。更具体的，进水管4与加热盘17积水部下方的出水孔18连通，进水管4上设有废水泵19。当电蒸箱16烹饪工作结束，废水泵19通过进水管4将加热盘17里的残余水以及水中的油脂、食物残渣等抽排到废水箱内。

在本实用新型实施例的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

最后应说明的是：以上实施例，仅为本实用新型的具体实施方式，用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制，本实用新型的保护范围并不局限于此，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域技术人员应当理解：任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改或可轻易想到变化，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改、变化或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型实施例技术方案的精神和范围，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

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