一种提高晒青绿茶晒青品质的晒青棚及方法与流程

本发明属于茶叶干燥技术领域，具体涉及一种提高晒青绿茶晒青品质的晒青棚及方法。

背景技术：

晒青是形成乌龙茶、普洱茶原料(晒青绿茶)、白茶茶叶优良品质的一个关键环节。晒青绿茶的晒青技术主要是依靠自然光的照射，利用其热源使茶叶在较低的温度下进行缓慢干燥，使成茶含水量介于5％-6％。目前晒青绿茶的晒青主要是在室外的水泥地以及由阳光板搭建的晒青棚中进行。这两种方式都存在诸多弊端：一、室外晒青受天气、污染物等外界因素影响较大，不能保证产品的质量。二、根据实验表明自然光中的紫外光在晒青时对茶叶风味品质形成有重要作用，但是目前使用的晒青棚的棚材很大程度的阻隔了紫外线等短波光的传播且并未设计良好的通风系统，使得棚内空气不流通，最终影响茶叶品质形成。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种提高晒青绿茶晒青品质的晒青棚及方法，旨在解决自然光中紫外光的透过及棚内低温干燥的问题。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种提高晒青绿茶晒青品质的晒青方法，包括：在晒青架外搭设晒青棚，并用聚乙烯膜对所述晒青棚进行包裹；抽吸出所述晒青棚内的空气，并对抽吸出的所述空气进行降温除湿；将降温降湿后的所述空气送回所述晒青棚内。

优选的，利用抽风机对所述空气在晒青棚的顶部进行抽吸。

优选的，利用加热器对抽出的所述空气进行加热除湿，并利用换热器对加热除湿后的所述空气进行热交换式降温。

优选的，利用对流导管对降温除湿后的所述空气在晒青棚内的晒青架上下方形成对流式扰动。

优选的，还包括利用温湿度计获取抽吸出的所述空气的温湿度，并根据获取的空气温湿度对送回晒青棚内的所述空气的降温除湿进行控制。

本发明还提供一种提高晒青绿茶晒青品质的晒青棚，用于实现上述的晒青方法，包括棚架、加热器、抽风机、换热器和晒青架，晒青架设于棚架内并用于置放茶叶；棚架为框架式结构，其顶部及四周上均设有聚乙烯膜；抽风机的入口通过输出管与棚架顶部所设的排风口连通，且输出管上设有加热器；所述抽风机的出口与换热器连接，且换热器上还连接有与棚架下部所设的进风口连通的输入管。

进一步，还包括设置在棚架内并用于连锁控制加热器和换热器的温湿度计。

进一步，还包括设置在棚架顶部的顶棚，且顶棚与棚架顶部之间构成有所述的排风口；所述顶棚的顶面及顶棚与棚架顶部之间的连接部均设有所述的聚乙烯膜。

进一步，输入管分设于棚架的两侧并相向一一对应布置。

进一步，单侧的输入管沿棚架宽度方向间隔布置并相对于晒青架布置有上下两层。

本发明的有益效果：

1、本发明提供的晒青棚及方法能够为规模化生产优质的普洱茶原料提供保障，且可提供高卫生标准的产品。

2、本发明提供的晒青棚通过在棚架外侧覆盖透紫外膜，增加茶叶晒青时的紫外线透过率，从而提高茶叶风味品质。

3、本发明提供的晒青棚及方法通过设置高处侧壁排风口和低处侧壁进风口，增加空气对流速度，从而保证茶叶能得到充分的干燥效果。

4、本发明提供的晒青棚及方法通过温湿度计、加热器和换热器的联合控制，可调控晒青棚内的温湿度，保证晒青茶品质均一。

本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。

附图说明

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作进一步的详细描述，其中：

图1为本发明晒青棚的一个实施例结构示意图。

图2为本发明晒青棚的另一个实施例结构示意图。

图3为图2中的a-a剖视图。

附图标记：棚架1、顶棚2、聚乙烯膜3、输出管4、加热器5、抽风机6、换热器7、输入管8、晒青架9、排风口10、进风口11、温湿度计12。

具体实施方式

以下通过特定的具体实例说明本发明的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点与功效。本发明还可以通过另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书中的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本发明的精神下进行各种修饰或改变。需要说明的是，以下实施例中所提供的图示仅以示意方式说明本发明的基本构想，在不冲突的情况下，以下实施例及实施例中的特征可以相互组合。

其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本发明的限制；为了更好地说明本发明的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。

实施例一

请参阅图1，本实施例涉及的一种提高晒青绿茶晒青品质的晒青棚，包括棚架1、设于棚架1内并用于置放揉捻叶的晒青架9、设于棚架顶部的顶棚2和排风口10、设于棚架底部并位于晒青架下方的进风口11以及设于棚架顶部和四周及顶棚顶面上的聚乙烯膜3。

具体的，棚架1为框架式结构，分为上下层，下层基架由若干个立柱组成，上层顶棚则通过若干个支柱支撑于棚架顶部，且顶棚的边檐长度应超出支柱边檐，如大于50cm，以避免下雨天雨水通过开放式排风口进入棚内，影响晒青绿茶的晒青品质；同理，棚架顶部边檐长度应超出立柱边檐，也如大于50cm，以避免雨天雨水进入棚内，影响晒青茶品质；而支柱的相对宽度应小于立柱相对宽度的1/2且相互平行，便于开放式排风口和开放式进风口相对。棚架上部空间变窄，加速气体流动交换，维持棚内温度平衡，使得晒青茶品质均匀一致。在棚架及顶棚覆盖设置的紫外透过率较高的聚乙烯膜3，能较大程度透过紫外光以提高晒青绿茶晒青品质；排风口和进风口可实现棚架内的空气对流，用于通风干燥。

在本实施案例中晒青棚的棚架离地面高度不低于0.9米。且棚架内每隔6米设置一个温湿度计12，便于精准调控晒青棚内的温湿度，保证晒青茶品质均一。

实施例二

请参阅图2、3，本实施例与实施例一不同之处在于：本晒青棚还设有对棚架内的空气进行循环降温除湿处理，具体为，还包括有加热器5、抽风机6、换热器7，抽风机6的入口通过输出管4与棚架1顶部所设的排风口10连通，且输出管4上设有加热器5，可对过湿空气加热除湿；抽风机6的出口与换热器7连接，用于对过高温度空气降温，且换热器7上还连接有与棚架1下部所设的进风口11连通的输入管9。采用上述方案，可利用抽风机将棚架内的高温湿热空气抽出，并通过加热器除湿、换热器降温来达到送回棚架内的空气为低温干燥空气，以利于对茶叶的晒青。

本实施例中涉及的加热器、换热器、抽风机等均为常规设备，易于获得，且成本低。如加热器可采用电加热装置，换热器可采用空气-水交换装置。

本实施例中的晒青棚还包括设置在棚架1内并用于连锁控制加热器和换热器的温湿度计。这样，通过温湿度计、加热器和换热器的联合控制，即利用温湿度计获取抽吸出的棚架内空气的温湿度，并根据获取其的空气温湿度对送回晒青棚内的空气的降温除湿进行控制，可调控晒青棚内的温湿度，保证晒青茶品质均一。

本实施例中的输入管9分设于棚架1的两侧并相向一一对应布置，且单侧的输入管9沿棚架1宽度方向间隔布置并相对于晒青架布置有上下两层。这样，利用输入管的对流作用对降温除湿后的空气在晒青棚内的晒青架上下方形成对流式扰动，增加空气对流速度，从而保证茶叶能得到充分的干燥效果。

下面阐述下本晒青棚的晒青方法，具体包括：在晒青架外搭设晒青棚，并用聚乙烯膜对晒青棚进行包裹；利用抽风机抽吸出晒青棚内的空气，并对抽吸出的高温湿热空气分别通过加热器和换热器进行降温除湿；待降温降湿后的低温干燥空气送回晒青棚内，并由输入管在晒青架的上下方形成对流式扰动形式来输回该低温干燥空气。采用经处理后的低温干燥空气在棚架内进行循环使用，可保证茶叶的晒青质量。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

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