一种营养健康的茶籽油的制作方法

本发明涉及食用油加工的技术领域，尤其是涉及一种营养健康的茶籽油。

背景技术：

近年来随着人们生活水平的提高，工作模式和饮食结构的改变，“三高症”，即高血压、高血糖、高血脂，已成为潜伏在人们身边的健康杀手，给人们的身体健康带来了严重的潜在危机，严重的影响了人们的日常生活和身心健康。目前，都市人群中“三高”患病率相当高，且最近几年来还呈现出低龄化发展。食用油作为日常摄入中必不可少的成分，如果能具有合理的营养素搭配，达到养生保健的目的，将对人们的生活大有裨益。

茶籽油是我国主要的一种食用油，是许多家庭必备的一类食用油，其特点是价格相对较低，消化吸收率高，有一定的食疗保健作用，但是其中亚油酸等必须脂肪酸的含量不足，从而削弱了食用价值，而且现有的菜籽油在原料成分上略显单一，很少有具有特殊保健功效菜籽油，越来越无法满足人们对食用油的高标准要求。

技术实现要素：

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种克服现有茶籽油功能单一，无法满足人们对食用油的高标准要求的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种营养健康的茶籽油，包括按质量份数计的如下组分：富硒茶籽油50-60份、坚果油10-20份、营养蛋白质1-1.5份、脂溶性维生素3-6份、番茄红素2-4份、何首乌1-1.5份的、虾青素1-3份、饱和脂肪酸0.5-1份、亚油酸0.5-1份、添加剂1~3份，所述添加剂由以下原料制成：草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰；

具体制备过程如下：将富硒茶籽油和坚果油按照质量配比在常温下搅拌1小时，混合均匀，静置待用，得到混合油；将营养蛋白质、脂溶性维生素、番茄红素、何首乌、虾青素、饱和脂肪酸、亚油酸、添加剂按照质量配比在50-60℃温度下搅拌30分钟，然后倒入所述的混合油中得到成品一种营养健康的茶籽油。

优选的，所述添加剂中草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰的重量比1-2：3-5：3-5：2-4：3-8：1-2。

优选的，所述添加剂的制备过程如下：将草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰清洗干净后置于烘干箱中烘干至水分含量1.5～2％，再投入到粉碎机中粉碎，得到中药粉末，将中药粉末加入到萃取罐中进行萃取，得添加剂。

优选的，所述萃取压力为25-30mpa，萃取温度为40-60℃，萃取时间为2-4h。

优选的，所述富硒茶籽油的获取方法是在植物自然生长过程中，选择相应的硒肥料，按照硒肥施肥要求，进行叶面喷洒或根基施用，植物吸收硒肥料后，产生生物反应，再经植物内部生物转化过程，把无机硒转化成有机硒储存在油茶籽内，植物成熟后，收获富硒油茶籽进行冷榨。

优选的，所述富硒茶籽油的冷榨步骤是：

s1，筛选富硒油茶籽，清理杂质；

s2，对筛选好的富硒油茶籽进行脱壳、破碎；

s3，在不超过60℃的温度条件下，进行物理压榨，得到油茶籽毛油；

s4，对油茶籽毛油分别进行粗过滤、精过滤后，得到富硒油茶籽油。

优选的，包括按质量份数计的如下组分：富硒茶籽油55-60份、坚果油15-20份、营养蛋白质1-1.5份、脂溶性维生素3-6份、番茄红素2-4份、何首乌1-1.5份的、虾青素2-3份、饱和脂肪酸0.5-1份、亚油酸0.6-0.8份、添加剂2~3份。

优选的，包括按质量份数计的如下组分：富硒茶籽油50-55份、坚果油10-15份、营养蛋白质1-1.5份、脂溶性维生素3-6份、番茄红素2-4份、何首乌1-1.5份的、虾青素1-2份、饱和脂肪酸0.5-1份、亚油酸0.5-0.8份、添加剂1~3份。

本发明的有益效果：本发明选用营养价值高的茶籽油，在保证脂肪酸健康比例的同时，具有降三高、降胆固醇、健脑以及抗癌的功效；同时添加富有食用价值和营养价值的营养蛋白质、脂溶性维生素、番茄红素、何首乌、虾青素、饱和脂肪酸、亚油酸等成分，使其具有独特的食疗保健作用。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：

一种营养健康的茶籽油，包括按质量份数计的如下组分：富硒茶籽油60份、坚果油20份、营养蛋白质1.5份、脂溶性维生素6份、番茄红素4份、何首乌1.5份的、虾青素3份、饱和脂肪酸1份、亚油酸0.8份、添加剂3份，所述添加剂由以下原料制成：草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰；

具体制备过程如下：将富硒茶籽油和坚果油按照质量配比在常温下搅拌1小时，混合均匀，静置待用，得到混合油；将营养蛋白质、脂溶性维生素、番茄红素、何首乌、虾青素、饱和脂肪酸、亚油酸、添加剂按照质量配比在50-60℃温度下搅拌30分钟，然后倒入所述的混合油中得到成品一种营养健康的茶籽油。

在本实施例中，所述添加剂中草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰的重量比1：3：5：4：3：1。

在本实施例中，所述添加剂的制备过程如下：将草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰清洗干净后置于烘干箱中烘干至水分含量1.5～2％，再投入到粉碎机中粉碎，得到中药粉末，将中药粉末加入到萃取罐中进行萃取，得添加剂。所述萃取压力为30mpa，萃取温度为40-60℃，萃取时间为2-4h。

在本实施例中，所述富硒茶籽油的获取方法是在植物自然生长过程中，选择相应的硒肥料，按照硒肥施肥要求，进行叶面喷洒或根基施用，植物吸收硒肥料后，产生生物反应，再经植物内部生物转化过程，把无机硒转化成有机硒储存在油茶籽内，植物成熟后，收获富硒油茶籽进行冷榨。

在本实施例中，所述富硒茶籽油的冷榨步骤是：

s1，筛选富硒油茶籽，清理杂质；

s2，对筛选好的富硒油茶籽进行脱壳、破碎；

s3，在不超过60℃的温度条件下，进行物理压榨，得到油茶籽毛油；

s4，对油茶籽毛油分别进行粗过滤、精过滤后，得到富硒油茶籽油。

实施例2：

一种营养健康的茶籽油，包括按质量份数计的如下组分：富硒茶籽油50份、坚果油10份、营养蛋白质1份、脂溶性维生素3份、番茄红素2份、何首乌1份、虾青素1份、饱和脂肪酸0.5份、亚油酸0.5份、添加剂1份，所述添加剂由以下原料制成：草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰，所述添加剂中草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰的重量比2：5：4：3：5：2；

具体制备过程如下：将富硒茶籽油和坚果油按照质量配比在常温下搅拌1小时，混合均匀，静置待用，得到混合油；将营养蛋白质、脂溶性维生素、番茄红素、何首乌、虾青素、饱和脂肪酸、亚油酸、添加剂按照质量配比在50-60℃温度下搅拌30分钟，然后倒入所述的混合油中得到成品一种营养健康的茶籽油。

在本实施例中，所述添加剂的制备过程如下：将草决明、鬼针草、夏枯草、甘草核桃仁、甘草、香雪兰清洗干净后置于烘干箱中烘干至水分含量1.5～2％，再投入到粉碎机中粉碎，得到中药粉末，将中药粉末加入到萃取罐中进行萃取，得添加剂。

在本实施例中，所述萃取压力为25mpa，萃取温度为40℃，萃取时间为2h。

在本实施例中，所述富硒茶籽油的获取方法是在植物自然生长过程中，选择相应的硒肥料，按照硒肥施肥要求，进行叶面喷洒或根基施用，植物吸收硒肥料后，产生生物反应，再经植物内部生物转化过程，把无机硒转化成有机硒储存在油茶籽内，植物成熟后，收获富硒油茶籽进行冷榨。

在本实施例中，所述富硒茶籽油的冷榨步骤是：

s1，筛选富硒油茶籽，清理杂质；

s2，对筛选好的富硒油茶籽进行脱壳、破碎；

s3，在不超过60℃的温度条件下，进行物理压榨，得到油茶籽毛油；

s4，对油茶籽毛油分别进行粗过滤、精过滤后，得到富硒油茶籽油。

以上仅是本发明的实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有前述各种技术特征的组合和变型，本领域的技术人员在不脱离本发明的精神和范围的前提下，对本发明的改进、变型、等同替换，或者将本发明的结构或方法用于其它领域以取得同样的效果，都属于本发明包括的保护范围。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除