一种烧烤调味料的制作方法

2021-01-07 10:01:10|

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本发明涉及一种烧烤调味料。

背景技术：

烧烤从最初的路边摊，到现在星级酒店登堂入室，越来越受大众喜爱。当前的烧烤由新疆烤羊肉串演变而来，最初的烤羊肉串只撒些辣椒粉和孜然粉调味，随着社会的发展及用于烤制的菜品种类日益多样化，单一的口味已不能满足现代人口味的需要。西方的烹调倾向于科学，发展为营养学上的考虑；中国的烹调倾向于艺术，表现为对味道的讲究。虽然许多天然动、植物材料单独加工时已有一定的香和味，但仍不能满足人们的口福之欲。不管什么食物，恰当加入适量调味料烹调，总是更加令人垂涎欲滴。在流行的特色美食中，烧烤是其中的一朵奇葩，各地的美食夜市、美食一条街基本上都有热闹的烧烤场景。烧烤食物是以味取胜，以味媚人，要想烧烤食物味美，自然少不了使用大量调味料。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种烧烤调味料，以解决上述背景技术中提出的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种烧烤调味料，由以下重量份配比的原料制成：鸡肉香精10-16份、牛肉香精10-16份、植物油5-7份、去腥香料5-7份。

作为一种优选方案，所述的一种烧烤调味料，由以下重量份配比的原料制成：鸡肉香精10份、牛肉香精16份、植物油5份、去腥香料7份。

作为一种优选方案，所述的一种烧烤调味料，由以下重量份配比的原料制成：鸡肉香精13份、牛肉香精13份、植物油6份、去腥香料6份。

作为一种优选方案，所述的一种烧烤调味料，由以下重量份配比的原料制成：鸡肉香精16份、牛肉香精10份、植物油7份、去腥香料5份。

用法：在腌制烧烤产品中按生产需要适量添加本品，建议以成品量的0.1％-1％使用，用于食品增香，在配料中搅拌后直接加入，不可直接食用。

本发明优点在于：原料设计合理，可在腌制烧烤产品中按生产需要适量添加本发明，用于食品增香，在配料中搅拌后直接加入，使用方便，口味好，具有较好的推广前景。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，并不是对本发明的限制。

实施例1

一种烧烤调味料，由以下重量份配比的原料制成：鸡肉香精10份、牛肉香精16份、植物油5份、去腥香料7份。