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您当前的位置： 一种具有美容功效的膳食粉的制作方法
2021-01-07 10:01:06|
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起点商标网 本发明属于膳食粉制作
技术领域：
，具体涉及一种具有美容功效的膳食粉。
背景技术：
：随着生活质量的提高，美容护肤越来越受重视，人们已经从表面肌肤的改善，提升到了内在血气调节，关于美容护肤的产品已经发生了转型升级，市场上除了传统的护肤品以外，已出现了大量美容功效的保健品或食品。如专利申请号cn201810648939.7公开了一种红枣银耳粉配方及制备方法，配方由原料按如下质量份数比组成：红枣20-35份、银耳15-30份、葛根粉10-15份、杏仁粉8-12份、芡实粉6-15份、木耳粉4-10份、山药粉6-10份、小麦粉15-25份、冰糖粉12-14份。该发明具有以下有益效果：益肾固精、补脾止泻、除湿止带、美白祛斑、防皱、补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润肺、生津止咳，提神补血、能提高肝脏解毒能力、保护肝脏的功效。但目前，这些具有美容功效的保健品或膳食粉是将原料烘干、冻干或阴干后，将其混合研磨，这样使得部分有益成分未暴露，而导致营养流失，效果缓慢，或工艺不合理导致过敏原较多，造成不受众等现象。技术实现要素：本发明针对现有技术的不足，提出了一种具有美容功效的膳食粉。具体是通过以下技术方案来实现的：一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.5-1份、松子仁0.5-1份、杏仁0.5-1份、土豆3-6份、藕粉1-3份、燕麦3-6份、白云豆2-4份、枸杞0.5-1份、红枣1-3份、葡萄干0.5-1份、酸枣仁0.5-1份、桃胶0.5-1份、桃花0.5-1份、鸡蛋蛋白1-3份、糯米蛋白1-3份、黎麦3-6份、蚕豆1-3份、猕猴桃0.5-1份、橘子1-3份、板栗鲜生粉0.5-1份、小米5-9份、玉米粉5-9份、薏仁米粉3-6份。一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.7份、松子仁0.7份、杏仁0.7份、土豆4份、藕粉2份、燕麦4份、白云豆3份、枸杞0.7份、红枣2份、葡萄干0.7份、酸枣仁0.7份、桃胶0.7份、桃花0.7份、鸡蛋蛋白2份、糯米蛋白2份、黎麦4份、蚕豆2份、猕猴桃0.7份、橘子2份、板栗鲜生粉0.7份、小米7份、玉米粉7份、薏仁米粉4份。所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入1.5-2m柠檬酸调ph至6.0-6.5，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5-5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡1.5-2h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白。所述柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液的ph为4.7-5.0。所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h。本发明的鸡蛋蛋白为脱除了卵类粘蛋白的蛋白，这有效防止了过敏现象，扩大了受众面积以及增加了安全性；要知道鸡蛋过敏主要由蛋清中存在的四种主要过敏原引起，包括卵白蛋白(54％)、卵转铁蛋白(12％)、卵类粘蛋白(11％)和溶菌酶(3.4％)。而本发明采用气流喷雾干燥，会引起鸡蛋清蛋白产生不可逆的变性，生产小分子肽，进而有利于吸收。所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-10～0℃条件下冷藏30-40min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：(1-2)，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于38-42℃条件下超声酶解45-60min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白。所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物。所述复合酶中α-淀粉酶的活力为1-1.5u/g。所述复合酶中菠萝蛋白酶的活力为0.5-0.8u/g。所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的1-3％。所述陶瓷膜，其膜孔径为0.05-0.2μm，膜面积为0.2-0.5m2。本领域中糯米成熟时，蛋白体因淀粉体的扩张而变形，被填充在淀粉体的间隙，淀粉和蛋白都属于天然高分子聚合物。淀粉由于结构的特殊性，所具有的立体效应使得发生化学反应时表现出强烈的取向性；蛋白质由于分子内化学键作用以及疏水作用力，使得蛋白质具有复杂的高级结构，少量活性基团暴露在外部，更多则是埋藏在高级结构的内部。淀粉和蛋白这两种高分子聚合物的结合并非某单一作用完成的，而是包含有共价键、疏水作用力、氢键、离子键、静电力和范德华力等，这些作用力分布在两者组合成的复杂结构体的侧链、片段或者聚合体中，用以维持组合体的复杂结构，所以这使得蛋白活性基团被大量包埋，这不利于糯米蛋白的功能性发挥；而本发明利用低温冷藏，使得糯米纤维素等结构被破坏，利用超声酶解和α-淀粉酶处理，使得淀粉分解，进而使得蛋白体得以充分暴露，同时合理控制超声酶解和α-淀粉酶等工艺参数，以防止过分酶解导致蛋白体变性，最大程度的保留了天然的糯米蛋白，利用陶瓷膜进行过滤，使得蛋白体与水解体分离得以有效分离。所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-10～0℃条件下冷藏1-2h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：(1-2)，继续研磨10-20min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，富含柔软的膳食纤维、不饱和脂肪酸和维生素、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素c、b1、b2等，本发明中利用冷藏以及冷水研磨，阴干等，得以保留了板栗中有效成分的天然结构，同时使得被包埋的有效成分得以大量暴露，进而有益于吸收。一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于38-44℃条件下混合炒制10-15min，即得。所述膳食粉，其装袋标准35g/袋，每日早或晚使用一袋，每日使用1-2袋。本发明基于中医健康理念，调人体五脏健康、肌肤自然健康(美容)和肌肤保健，从脏腑功能与美容的关系出发，对物料进行筛选，筛选出科学的、有效改善脏腑功能的物料，从根源上改善表皮肌肤细胞；本发明先将葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁进行混合、研磨，利用具有益脾、养脾、健脾、养肝护胆、益阴益津、润肺、滋阴养肺的物料进行组合，使得料a具有健肌肉、防皮肤松弛、防皱、排毒、祛斑、洁肤的效果，能够给予皮肤雨露。本发明先将桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米进行混合、研磨，得到丰富的胶原蛋白、维生素c、维生素e、维生素b等营养元素，使得料b能够给皮肤补充全面、合理的营养元素。本发明将料a和料b进行混合，能够改善人体的脏腑功能状态，改善血液循环效果同时减少血液代谢物的残留，从根本上减少自由基对表皮细胞的损失和减少黑色素的形成，并且对脏腑功能改善，还促进了肌肤细胞新陈代谢，达到了美白祛斑、排毒抗敏的效果，形成了一种自然谷果、全面、合理营养健康“美容元”的膳食粉产品。有益效果：本发明的膳食粉具有营养丰富，全面的特点，能够抗衰老、美容养颜的效果。本发明的膳食粉安全性高，不易过敏。本发明的膳食粉制备方法简单，吸收利用率高，效果快速且显著。具体实施方式下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。实施例1一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.7份、松子仁0.7份、杏仁0.7份、土豆4份、藕粉2份、燕麦4份、白云豆3份、枸杞0.7份、红枣2份、葡萄干0.7份、酸枣仁0.7份、桃胶0.7份、桃花0.7份、鸡蛋蛋白2份、糯米蛋白2份、黎麦4份、蚕豆2份、猕猴桃0.7份、橘子2份、板栗鲜生粉0.7份、小米7份、玉米粉7份、薏仁米粉4份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入1.8m柠檬酸调ph至6.0-6.5，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5-5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph4.8平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡1.8h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-5℃条件下冷藏35min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.5，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于40℃条件下超声酶解50min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1.2u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.6u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的2％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.1μm，膜面积为0.3m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-5℃条件下冷藏1.5h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.5，继续研磨15min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于41℃条件下混合炒制13min，即得。实施例2一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.5份、松子仁0.5份、杏仁0.5份、土豆3份、藕粉1份、燕麦3份、白云豆2份、枸杞0.5份、红枣1份、葡萄干0.5份、酸枣仁0.5份、桃胶0.5份、桃花0.5份、鸡蛋蛋白1份、糯米蛋白1份、黎麦3份、蚕豆1份、猕猴桃0.5份、橘子1份、板栗鲜生粉0.5份、小米5份、玉米粉5份、薏仁米粉3份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入1.5m柠檬酸调ph至6.0，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph4.7)平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡1.5h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-10℃条件下冷藏30min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于38℃条件下超声酶解45min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.5u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的1％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.05μm，膜面积为0.2m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-10℃条件下冷藏1h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1，继续研磨10min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于38℃条件下混合炒制10min，即得。实施例3一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根1份、松子仁1份、杏仁1份、土豆6份、藕粉3份、燕麦6份、白云豆4份、枸杞1份、红枣3份、葡萄干1份、酸枣仁1份、桃胶0.5-1份、桃花0.5-1份、鸡蛋蛋白3份、糯米蛋白3份、黎麦6份、蚕豆3份、猕猴桃1份、橘子3份、板栗鲜生粉1份、小米9份、玉米粉9份、薏仁米粉6份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入2m柠檬酸调ph至6.5，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph5.0)平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡2h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于0℃条件下冷藏40min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：2，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于42℃条件下超声酶解60min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1.5u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.8u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的3％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.2μm，膜面积为0.5m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于0℃条件下冷藏2h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：2，继续研磨20min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于44℃条件下混合炒制15min，即得。实施例4一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.8份、松子仁0.6份、杏仁0.6份、土豆5份、藕粉1.5份、燕麦3.5份、白云豆4份、枸杞0.9份、红枣2份、葡萄干0.7份、酸枣仁0.8份、桃胶0.9份、桃花0.6份、鸡蛋蛋白2.5份、糯米蛋白2.5份、黎麦5份、蚕豆2.5份、猕猴桃0.7份、橘子1.8份、板栗鲜生粉0.8份、小米6份、玉米粉8份、薏仁米粉4.5份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入2m柠檬酸调ph至6.0，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5-5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph5.0)平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡1.7h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-3℃条件下冷藏32min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.2，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于40℃条件下超声酶解55min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1.3u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.7u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的2.5％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.15μm，膜面积为0.4m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-7℃条件下冷藏1.8h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.6，继续研磨15min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于40℃条件下混合炒制14min，即得。实施例5一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.5份、松子仁0.5份、杏仁1份、土豆3份、藕粉1份、燕麦4份、白云豆3份、枸杞0.7份、红枣3份、葡萄干0.5份、酸枣仁0.5份、桃胶1份、桃花0.5份、鸡蛋蛋白3份、糯米蛋白3份、黎麦3份、蚕豆2份、猕猴桃0.5份、橘子3份、板栗鲜生粉1份、小米5份、玉米粉7份、薏仁米粉6份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入1.5m柠檬酸调ph至6.0-6.5，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5-5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph4.7)平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡2h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-10℃条件下冷藏40min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.3，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于41℃条件下超声酶解55min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1.1u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.7u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的1.5％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.1μm，膜面积为0.3m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-1℃条件下冷藏1.1h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.8，继续研磨15min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于43℃条件下混合炒制11min，即得。对比例1在实施例1的基础上，所述鸡蛋蛋白为新鲜鸡蛋清。对比例2在实施例2的基础上，所述糯米蛋白未经超声酶解。对比例3在实施例3的基础上，所述膳食粉不含有土豆。对比例4在实施例4的基础上，所述膳食粉不含有葛根。对比例5在实施例5的基础上，所述板栗鲜生粉是直接将板栗研磨至过600目筛。试验例1皮肤美白效果观察1.一般资料选取2018年5月-2019年6月招募的200例志愿者，纳入标准:(1)对肤色不满意，非皮肤病引起的面部偏黑、皮肤干燥及脱屑者；(2)入组前3个月未使用过皮肤美白产品；(3)女性，年龄30～45岁；排除标准:(1)有银屑病、单纯疱疹等皮肤病；(2)有化妆品过敏史；(3)妊娠或哺乳期女性；(4)有系统性疾病。采用随机数字表法，将志愿者随机分为10组，为实施例1-5组以及对比例1-5组，各组年龄、体重指数等比较，差异无统计学意义(p>0.05)，具有可比性。2.试验方法按照实施例1-5、对比例1-5的方法使用膳食粉，每日睡前食用1次，每次去25g与250ml开水冲泡混匀后饮用，连续使用3个月。3.检测方法采用双电池电极方法测定患者皮肤ph值，仪器选择callegaris.p.a设备，利用ph选择电极进行测量，可以精确到小数点后两位。4.评价方法选取3名皮肤科主治及以上医生进行盲法评价，美白效果评价:干预前皮肤肤色与肤色色度卡进行比对，试验后比对志愿者皮肤颜色。显效:干预后肤色较干预前明显白了两个度；有效:干预后皮肤肤色较干预前明显白了一个度；无效:干预前后皮肤肤色变化不明显。总有效率以显效+有效计。5.统计学分析:采用spss19.0进行统计分析,计量资料采用表示,组间比较使用t检验,等级资料采用秩和检验。以p<0.05表示差异有统计学意义。6.结果与讨论6.1美白效果比较如表1所示；表1项目例数显效有效无效实施例1201082实施例220992实施例320875实施例420983实施例5201064对比例1205105对比例2203116对比例320695对比例420488对比例5205966.2试验前后皮肤黑色素值比较如表2所示；表2项目例数试验前试验后实施例12085.6127.19实施例22086.1229.63实施例32087.0331.24实施例42085.1430.08实施例52088.2328.95对比例12085.4262.16对比例22087.3768.88对比例32089.0571.09对比例42084.6765.37对比例52082.9163.446.3不良反应除对比例1外，各组在试验期间未发现有丘疹、剧烈瘙痒等不良反应发生；而对比例1组出线红疹现象。试验例2抗衰老功效试验裸鼠144只，随机分为12组，每组12只，分别为空白对照组、模型组、实施例1-5组、对比例1-5组，空白对照组和模型组均给予蒸馏水，其他组给予等量的膳食粉冲泡水(膳食粉与水的质量比1:20)，除空白对照组外，每组每日颈背部皮下注射5％d-半乳糖1000mg/kg，同时进行uv照射，波长为350～400nm，照射时间是40min/d，光源距鼠约40cm垂直高处；空白组每日颈背部皮下注射等体积的生理盐水,正常光照饲养。持续造模40d，于造模第11d开始，每组按剂量(5.0ml/kg)灌胃给予相应样品或蒸馏水，连续喂食30d；实验结束后，眼眶取血，分离血清用于检测血清透明质酸含量；处死裸鼠，取颈背部皮肤，除去皮下脂肪及其他结缔组织，部分皮肤加入9倍质量的预冷生理盐水制成10％组织匀浆，取上清液测定皮肤中透明质酸、胶原蛋白和弹性蛋白含量；各组裸鼠生化指标测定结果如表3所示：表3同时取spf级昆明小鼠60组，随机分成6组，每组10只，分为空白对照组(给予蒸馏水)及实施例1-5组。空腹15h后，灌胃给予0.4ml/10g膳食粉冲泡液(膳食粉与开水质量比1:10)，喂食2h后供应水和饲料，各组喂食后立即观察动物的反应情况，连续喂食14d。观察内容包括动物饮食、行为、分泌物、排泄物的变化,记录动物的死亡情况、中毒症状及中毒反应的起始时间、持续时间、严重程度等；结果显示：空白对照组与实施例1-5组未见明显异常，均无死亡，实施例1-5组的体重变化情况与空白对照组相当。试验例3糯米蛋白溶出率的测定对下列试验组进行蛋白溶出率的测定，依据gb5009.5-2016进行蛋白含量检测，其中蛋白含量换算系数为5.95；试验组1：将糯米粉置于-10℃条件下冷藏30min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于38℃条件下超声酶解45min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.5u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的1％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.05μm，膜面积为0.2m2；试验组2：在试验组1的基础上，将复合酶制剂替换为α-淀粉酶；试验组3：在试验组1的基础上，将复合酶制剂替换为菠萝蛋白酶；试验组4：在试验组1的基础上，将菠萝蛋白酶制剂替换为木瓜蛋白酶；试验组5：在试验组1的基础上，将菠萝蛋白酶制剂替换为胰蛋白酶；蛋白溶出率为上清中蛋白含量占原样品中蛋白含量的百分比，其中原样品是指糯米浆，结果如表4所示：表4项目试验组1试验组2试验组3试验组4试验组5溶出率(％)95.380.685.488.191.5当前第1页1 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技术领域：
，具体涉及一种具有美容功效的膳食粉。
背景技术：
：随着生活质量的提高，美容护肤越来越受重视，人们已经从表面肌肤的改善，提升到了内在血气调节，关于美容护肤的产品已经发生了转型升级，市场上除了传统的护肤品以外，已出现了大量美容功效的保健品或食品。如专利申请号cn201810648939.7公开了一种红枣银耳粉配方及制备方法，配方由原料按如下质量份数比组成：红枣20-35份、银耳15-30份、葛根粉10-15份、杏仁粉8-12份、芡实粉6-15份、木耳粉4-10份、山药粉6-10份、小麦粉15-25份、冰糖粉12-14份。该发明具有以下有益效果：益肾固精、补脾止泻、除湿止带、美白祛斑、防皱、补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润肺、生津止咳，提神补血、能提高肝脏解毒能力、保护肝脏的功效。但目前，这些具有美容功效的保健品或膳食粉是将原料烘干、冻干或阴干后，将其混合研磨，这样使得部分有益成分未暴露，而导致营养流失，效果缓慢，或工艺不合理导致过敏原较多，造成不受众等现象。技术实现要素：本发明针对现有技术的不足，提出了一种具有美容功效的膳食粉。具体是通过以下技术方案来实现的：一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.5-1份、松子仁0.5-1份、杏仁0.5-1份、土豆3-6份、藕粉1-3份、燕麦3-6份、白云豆2-4份、枸杞0.5-1份、红枣1-3份、葡萄干0.5-1份、酸枣仁0.5-1份、桃胶0.5-1份、桃花0.5-1份、鸡蛋蛋白1-3份、糯米蛋白1-3份、黎麦3-6份、蚕豆1-3份、猕猴桃0.5-1份、橘子1-3份、板栗鲜生粉0.5-1份、小米5-9份、玉米粉5-9份、薏仁米粉3-6份。一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.7份、松子仁0.7份、杏仁0.7份、土豆4份、藕粉2份、燕麦4份、白云豆3份、枸杞0.7份、红枣2份、葡萄干0.7份、酸枣仁0.7份、桃胶0.7份、桃花0.7份、鸡蛋蛋白2份、糯米蛋白2份、黎麦4份、蚕豆2份、猕猴桃0.7份、橘子2份、板栗鲜生粉0.7份、小米7份、玉米粉7份、薏仁米粉4份。所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入1.5-2m柠檬酸调ph至6.0-6.5，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5-5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡1.5-2h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白。所述柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液的ph为4.7-5.0。所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h。本发明的鸡蛋蛋白为脱除了卵类粘蛋白的蛋白，这有效防止了过敏现象，扩大了受众面积以及增加了安全性；要知道鸡蛋过敏主要由蛋清中存在的四种主要过敏原引起，包括卵白蛋白(54％)、卵转铁蛋白(12％)、卵类粘蛋白(11％)和溶菌酶(3.4％)。而本发明采用气流喷雾干燥，会引起鸡蛋清蛋白产生不可逆的变性，生产小分子肽，进而有利于吸收。所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-10～0℃条件下冷藏30-40min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：(1-2)，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于38-42℃条件下超声酶解45-60min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白。所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物。所述复合酶中α-淀粉酶的活力为1-1.5u/g。所述复合酶中菠萝蛋白酶的活力为0.5-0.8u/g。所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的1-3％。所述陶瓷膜，其膜孔径为0.05-0.2μm，膜面积为0.2-0.5m2。本领域中糯米成熟时，蛋白体因淀粉体的扩张而变形，被填充在淀粉体的间隙，淀粉和蛋白都属于天然高分子聚合物。淀粉由于结构的特殊性，所具有的立体效应使得发生化学反应时表现出强烈的取向性；蛋白质由于分子内化学键作用以及疏水作用力，使得蛋白质具有复杂的高级结构，少量活性基团暴露在外部，更多则是埋藏在高级结构的内部。淀粉和蛋白这两种高分子聚合物的结合并非某单一作用完成的，而是包含有共价键、疏水作用力、氢键、离子键、静电力和范德华力等，这些作用力分布在两者组合成的复杂结构体的侧链、片段或者聚合体中，用以维持组合体的复杂结构，所以这使得蛋白活性基团被大量包埋，这不利于糯米蛋白的功能性发挥；而本发明利用低温冷藏，使得糯米纤维素等结构被破坏，利用超声酶解和α-淀粉酶处理，使得淀粉分解，进而使得蛋白体得以充分暴露，同时合理控制超声酶解和α-淀粉酶等工艺参数，以防止过分酶解导致蛋白体变性，最大程度的保留了天然的糯米蛋白，利用陶瓷膜进行过滤，使得蛋白体与水解体分离得以有效分离。所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-10～0℃条件下冷藏1-2h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：(1-2)，继续研磨10-20min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，富含柔软的膳食纤维、不饱和脂肪酸和维生素、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素c、b1、b2等，本发明中利用冷藏以及冷水研磨，阴干等，得以保留了板栗中有效成分的天然结构，同时使得被包埋的有效成分得以大量暴露，进而有益于吸收。一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于38-44℃条件下混合炒制10-15min，即得。所述膳食粉，其装袋标准35g/袋，每日早或晚使用一袋，每日使用1-2袋。本发明基于中医健康理念，调人体五脏健康、肌肤自然健康(美容)和肌肤保健，从脏腑功能与美容的关系出发，对物料进行筛选，筛选出科学的、有效改善脏腑功能的物料，从根源上改善表皮肌肤细胞；本发明先将葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁进行混合、研磨，利用具有益脾、养脾、健脾、养肝护胆、益阴益津、润肺、滋阴养肺的物料进行组合，使得料a具有健肌肉、防皮肤松弛、防皱、排毒、祛斑、洁肤的效果，能够给予皮肤雨露。本发明先将桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米进行混合、研磨，得到丰富的胶原蛋白、维生素c、维生素e、维生素b等营养元素，使得料b能够给皮肤补充全面、合理的营养元素。本发明将料a和料b进行混合，能够改善人体的脏腑功能状态，改善血液循环效果同时减少血液代谢物的残留，从根本上减少自由基对表皮细胞的损失和减少黑色素的形成，并且对脏腑功能改善，还促进了肌肤细胞新陈代谢，达到了美白祛斑、排毒抗敏的效果，形成了一种自然谷果、全面、合理营养健康“美容元”的膳食粉产品。有益效果：本发明的膳食粉具有营养丰富，全面的特点，能够抗衰老、美容养颜的效果。本发明的膳食粉安全性高，不易过敏。本发明的膳食粉制备方法简单，吸收利用率高，效果快速且显著。具体实施方式下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。实施例1一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.7份、松子仁0.7份、杏仁0.7份、土豆4份、藕粉2份、燕麦4份、白云豆3份、枸杞0.7份、红枣2份、葡萄干0.7份、酸枣仁0.7份、桃胶0.7份、桃花0.7份、鸡蛋蛋白2份、糯米蛋白2份、黎麦4份、蚕豆2份、猕猴桃0.7份、橘子2份、板栗鲜生粉0.7份、小米7份、玉米粉7份、薏仁米粉4份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入1.8m柠檬酸调ph至6.0-6.5，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5-5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph4.8平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡1.8h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-5℃条件下冷藏35min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.5，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于40℃条件下超声酶解50min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1.2u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.6u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的2％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.1μm，膜面积为0.3m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-5℃条件下冷藏1.5h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.5，继续研磨15min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于41℃条件下混合炒制13min，即得。实施例2一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.5份、松子仁0.5份、杏仁0.5份、土豆3份、藕粉1份、燕麦3份、白云豆2份、枸杞0.5份、红枣1份、葡萄干0.5份、酸枣仁0.5份、桃胶0.5份、桃花0.5份、鸡蛋蛋白1份、糯米蛋白1份、黎麦3份、蚕豆1份、猕猴桃0.5份、橘子1份、板栗鲜生粉0.5份、小米5份、玉米粉5份、薏仁米粉3份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入1.5m柠檬酸调ph至6.0，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph4.7)平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡1.5h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-10℃条件下冷藏30min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于38℃条件下超声酶解45min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.5u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的1％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.05μm，膜面积为0.2m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-10℃条件下冷藏1h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1，继续研磨10min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于38℃条件下混合炒制10min，即得。实施例3一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根1份、松子仁1份、杏仁1份、土豆6份、藕粉3份、燕麦6份、白云豆4份、枸杞1份、红枣3份、葡萄干1份、酸枣仁1份、桃胶0.5-1份、桃花0.5-1份、鸡蛋蛋白3份、糯米蛋白3份、黎麦6份、蚕豆3份、猕猴桃1份、橘子3份、板栗鲜生粉1份、小米9份、玉米粉9份、薏仁米粉6份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入2m柠檬酸调ph至6.5，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph5.0)平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡2h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于0℃条件下冷藏40min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：2，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于42℃条件下超声酶解60min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1.5u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.8u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的3％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.2μm，膜面积为0.5m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于0℃条件下冷藏2h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：2，继续研磨20min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于44℃条件下混合炒制15min，即得。实施例4一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.8份、松子仁0.6份、杏仁0.6份、土豆5份、藕粉1.5份、燕麦3.5份、白云豆4份、枸杞0.9份、红枣2份、葡萄干0.7份、酸枣仁0.8份、桃胶0.9份、桃花0.6份、鸡蛋蛋白2.5份、糯米蛋白2.5份、黎麦5份、蚕豆2.5份、猕猴桃0.7份、橘子1.8份、板栗鲜生粉0.8份、小米6份、玉米粉8份、薏仁米粉4.5份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入2m柠檬酸调ph至6.0，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5-5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph5.0)平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡1.7h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-3℃条件下冷藏32min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.2，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于40℃条件下超声酶解55min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1.3u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.7u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的2.5％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.15μm，膜面积为0.4m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-7℃条件下冷藏1.8h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.6，继续研磨15min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于40℃条件下混合炒制14min，即得。实施例5一种具有美容功效的膳食粉，由原料按如下质量份数比组成：葛根0.5份、松子仁0.5份、杏仁1份、土豆3份、藕粉1份、燕麦4份、白云豆3份、枸杞0.7份、红枣3份、葡萄干0.5份、酸枣仁0.5份、桃胶1份、桃花0.5份、鸡蛋蛋白3份、糯米蛋白3份、黎麦3份、蚕豆2份、猕猴桃0.5份、橘子3份、板栗鲜生粉1份、小米5份、玉米粉7份、薏仁米粉6份；所述鸡蛋蛋白，其制备方法是：取鸡蛋清与等体积的蒸馏水混合后，加入1.5m柠檬酸调ph至6.0-6.5，在4℃下温和搅拌3h后，再以5000rpm离心分离10min，取上清液，再次加入柠檬酸调节ph至4.5-5.0后，加入预先用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(ph4.7)平衡的琼脂糖磁性微球，25℃、150rpm条件下振荡2h，取出琼脂糖磁性微球，将液体经气流喷雾干燥处理，即得鸡蛋蛋白；所述气流喷雾，其工作条件为：干燥介质为热空气，入口温度设为140℃，进料液速度为450ml/h；所述糯米蛋白，其制备方法是：是将糯米粉置于-10℃条件下冷藏40min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.3，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于41℃条件下超声酶解55min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1.1u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.7u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的1.5％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.1μm，膜面积为0.3m2；所述板栗鲜生粉，其制备方法是：将板栗置于-1℃条件下冷藏1.1h，然后将其研磨至常温后，加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1.8，继续研磨15min，经过滤、阴干，得板栗鲜生粉；一种具有美容功效的膳食粉，其制备方法包括如下步骤：1)取葛根、松子仁、杏仁、土豆、藕粉、燕麦、白云豆、枸杞、红枣、葡萄干、酸枣仁，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料a；2)取桃胶、桃花、鸡蛋蛋白、糯米蛋白、黎麦、蚕豆、猕猴桃、桔子、板栗鲜生粉、小米、玉米粉、薏仁米粉，混合均匀后，研磨至过600目筛，得料b；3)取料a与料b置于43℃条件下混合炒制11min，即得。对比例1在实施例1的基础上，所述鸡蛋蛋白为新鲜鸡蛋清。对比例2在实施例2的基础上，所述糯米蛋白未经超声酶解。对比例3在实施例3的基础上，所述膳食粉不含有土豆。对比例4在实施例4的基础上，所述膳食粉不含有葛根。对比例5在实施例5的基础上，所述板栗鲜生粉是直接将板栗研磨至过600目筛。试验例1皮肤美白效果观察1.一般资料选取2018年5月-2019年6月招募的200例志愿者，纳入标准:(1)对肤色不满意，非皮肤病引起的面部偏黑、皮肤干燥及脱屑者；(2)入组前3个月未使用过皮肤美白产品；(3)女性，年龄30～45岁；排除标准:(1)有银屑病、单纯疱疹等皮肤病；(2)有化妆品过敏史；(3)妊娠或哺乳期女性；(4)有系统性疾病。采用随机数字表法，将志愿者随机分为10组，为实施例1-5组以及对比例1-5组，各组年龄、体重指数等比较，差异无统计学意义(p>0.05)，具有可比性。2.试验方法按照实施例1-5、对比例1-5的方法使用膳食粉，每日睡前食用1次，每次去25g与250ml开水冲泡混匀后饮用，连续使用3个月。3.检测方法采用双电池电极方法测定患者皮肤ph值，仪器选择callegaris.p.a设备，利用ph选择电极进行测量，可以精确到小数点后两位。4.评价方法选取3名皮肤科主治及以上医生进行盲法评价，美白效果评价:干预前皮肤肤色与肤色色度卡进行比对，试验后比对志愿者皮肤颜色。显效:干预后肤色较干预前明显白了两个度；有效:干预后皮肤肤色较干预前明显白了一个度；无效:干预前后皮肤肤色变化不明显。总有效率以显效+有效计。5.统计学分析:采用spss19.0进行统计分析,计量资料采用表示,组间比较使用t检验,等级资料采用秩和检验。以p<0.05表示差异有统计学意义。6.结果与讨论6.1美白效果比较如表1所示；表1项目例数显效有效无效实施例1201082实施例220992实施例320875实施例420983实施例5201064对比例1205105对比例2203116对比例320695对比例420488对比例5205966.2试验前后皮肤黑色素值比较如表2所示；表2项目例数试验前试验后实施例12085.6127.19实施例22086.1229.63实施例32087.0331.24实施例42085.1430.08实施例52088.2328.95对比例12085.4262.16对比例22087.3768.88对比例32089.0571.09对比例42084.6765.37对比例52082.9163.446.3不良反应除对比例1外，各组在试验期间未发现有丘疹、剧烈瘙痒等不良反应发生；而对比例1组出线红疹现象。试验例2抗衰老功效试验裸鼠144只，随机分为12组，每组12只，分别为空白对照组、模型组、实施例1-5组、对比例1-5组，空白对照组和模型组均给予蒸馏水，其他组给予等量的膳食粉冲泡水(膳食粉与水的质量比1:20)，除空白对照组外，每组每日颈背部皮下注射5％d-半乳糖1000mg/kg，同时进行uv照射，波长为350～400nm，照射时间是40min/d，光源距鼠约40cm垂直高处；空白组每日颈背部皮下注射等体积的生理盐水,正常光照饲养。持续造模40d，于造模第11d开始，每组按剂量(5.0ml/kg)灌胃给予相应样品或蒸馏水，连续喂食30d；实验结束后，眼眶取血，分离血清用于检测血清透明质酸含量；处死裸鼠，取颈背部皮肤，除去皮下脂肪及其他结缔组织，部分皮肤加入9倍质量的预冷生理盐水制成10％组织匀浆，取上清液测定皮肤中透明质酸、胶原蛋白和弹性蛋白含量；各组裸鼠生化指标测定结果如表3所示：表3同时取spf级昆明小鼠60组，随机分成6组，每组10只，分为空白对照组(给予蒸馏水)及实施例1-5组。空腹15h后，灌胃给予0.4ml/10g膳食粉冲泡液(膳食粉与开水质量比1:10)，喂食2h后供应水和饲料，各组喂食后立即观察动物的反应情况，连续喂食14d。观察内容包括动物饮食、行为、分泌物、排泄物的变化,记录动物的死亡情况、中毒症状及中毒反应的起始时间、持续时间、严重程度等；结果显示：空白对照组与实施例1-5组未见明显异常，均无死亡，实施例1-5组的体重变化情况与空白对照组相当。试验例3糯米蛋白溶出率的测定对下列试验组进行蛋白溶出率的测定，依据gb5009.5-2016进行蛋白含量检测，其中蛋白含量换算系数为5.95；试验组1：将糯米粉置于-10℃条件下冷藏30min，然后加入温度≤10℃的冷水至料液比1：1，得糯米浆，再接种复合酶制剂，于38℃条件下超声酶解45min，密封静置2h后，取上清液，采用陶瓷膜过滤，得糯米蛋白；所述复合酶为α-淀粉酶、菠萝蛋白酶的混合物；其中，α-淀粉酶的活力为1u/g，菠萝蛋白酶的活力为0.5u/g；所述复合酶，其接种量为糯米浆质量的1％；所述陶瓷膜，其膜孔径为0.05μm，膜面积为0.2m2；试验组2：在试验组1的基础上，将复合酶制剂替换为α-淀粉酶；试验组3：在试验组1的基础上，将复合酶制剂替换为菠萝蛋白酶；试验组4：在试验组1的基础上，将菠萝蛋白酶制剂替换为木瓜蛋白酶；试验组5：在试验组1的基础上，将菠萝蛋白酶制剂替换为胰蛋白酶；蛋白溶出率为上清中蛋白含量占原样品中蛋白含量的百分比，其中原样品是指糯米浆，结果如表4所示：表4项目试验组1试验组2试验组3试验组4试验组5溶出率(％)95.380.685.488.191.5当前第1页1 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