蒸汽烹饪设备的制作方法

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其是涉及一种蒸汽烹饪设备。

背景技术：

在使用蒸箱或者蒸烤箱等蒸汽烹饪设备的蒸汽功能的时候，由于蒸发器源源不断地产生蒸汽以维持蒸汽烹饪设备的腔体中的温度，所以需要蒸汽烹饪设备将腔体中的多余蒸汽及时地排出，以避免由于压力过大而发生危险。然而，排出的蒸汽不管是温度还是湿度都很高，所以容易对人产生伤害，同时也会使得厨房环境湿度过高而使人产生不适。此外，大量蒸汽排出的同时，也带走了许多的热量和水分，造成蒸汽烹饪设备的用水量大，持续用水工作时间短，能耗增加。

为了解决上述问题，现有技术中的蒸汽烹饪设备设置了冷凝装置，该冷凝装置能够降低排出的蒸汽的温度，但是，现有技术中的蒸汽烹饪设备仍然存在对水的利用率低的问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种蒸汽烹饪设备，以缓解现有技术中存在的蒸汽烹饪设备对水的利用率低的技术问题。

本实用新型提供一种蒸汽烹饪设备，包括内胆组件和蒸发器，所述内胆组件具有用于烹制食物的腔体，以及均与所述腔体连通的进汽口和排汽口，所述蒸发器能够产生蒸汽以蒸制食物；

所述蒸汽烹饪设备还包括冷凝装置，所述冷凝装置具有蒸汽进口，所述蒸汽进口与所述排汽口连通，所述腔体内的蒸汽经过所述冷凝装置冷却后形成的冷凝水能够流回所述腔体内，所述蒸汽烹饪设备的加热盘能够对所述冷凝水进行加热。

进一步地，所述冷凝装置包括冷凝回流盒，所述冷凝回流盒包括内管和套设于所述内管的外管，所述内管的内部形成蒸汽通道，所述内管和所述外管之间形成冷却水通道，所述冷却水通道与所述蒸汽通道互不连通；

所述内管的一端的开口形成所述蒸汽进口；所述外管设置有用于冷却水进入所述冷却水通道的进水口和用于冷却水流出所述冷却水通道的出水口。

进一步地，所述进水口设置于所述外管的下部，所述出水口设置于所述外管的上部。

进一步地，所述出水口与所述蒸发器相连。

进一步地，所述蒸汽烹饪设备还包括水位平衡盒，所述出水口通过所述水位平衡盒与所述蒸发器相连。

进一步地，所述冷凝装置还包括水箱和水泵，所述水泵的吸水端伸入所述水箱内，所述水泵的排水口与所述外管的所述进水口连通。

进一步地，所述内管的与所述蒸汽入口相对的一端的开口形成蒸汽出口，所述内胆组件包括排汽盒，所述蒸汽出口与所述排汽盒连通。

进一步地，所述蒸汽通道呈圆柱状。

进一步地，所述蒸汽通道呈螺旋状。

进一步地，所述外管的横截面呈矩形。

本实用新型提供的蒸汽烹饪设备能够产生以下有益效果：

本实用新型提供的蒸汽烹饪设备，包括冷凝装置，冷凝装置具有蒸汽进口，蒸汽进口与内胆组件上用于排出蒸汽的排汽口连通，腔体内的蒸汽经过冷凝装置冷却后形成的冷凝水能够流回腔体内，而蒸汽烹饪设备的加热盘则能够对冷凝水进行加热。

使用该蒸汽烹饪设备时，腔体内排出的蒸汽经冷凝装置冷却后温度降低，且部分蒸汽形成冷凝水，所以，该蒸汽烹饪设备能够降低排出的蒸汽的温度和湿度；而与现有技术相比，该蒸汽烹饪设备还能够回收蒸汽形成的冷凝水，并能够对回收的冷凝水进行加热以再次形成蒸汽用于烹制食物，所以该蒸汽烹饪设备提高了对水的利用率；同时，该蒸汽烹饪设备中，除了蒸发器产生蒸汽以外，加热盘加热冷凝水也产生蒸汽，而腔体内的蒸汽饱和度是一定的，所以加热盘加热冷凝水产生蒸汽能够节省蒸发器的用水，进而能够延长蒸发器持续用水工作的时间，提升用户的体验感知。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的蒸汽烹饪设备的局部结构示意图之一；

图2为本实用新型实施例提供的蒸汽烹饪设备的局部结构示意图之二；

图3为本实用新型实施例提供的蒸汽烹饪设备的第一种形式的冷凝回流盒的结构示意图；

图4为本实用新型实施例提供的蒸汽烹饪设备的第一种形式的冷凝回流盒的剖视图；

图5为本实用新型实施例提供的蒸汽烹饪设备的第二种形式的冷凝回流盒的剖视图；

图6为本实用新型实施例提供的蒸汽烹饪设备的水汽流向示意图。

图标：

110-水箱；120-水泵；130-冷凝回流盒；131-进水口；132-冷却水通道；133-出水口；134-外管；136-蒸汽进口；137-蒸汽通道；138-蒸汽出口；139-内管；

200-水位平衡盒；

300-蒸发器；

400-内胆组件；410-排汽口；420-排汽盒；430-加热盘。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“竖直”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“水平”、“竖直”等并不表示要求部件绝对水平或竖直，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面结合附图，对本实用新型的一些实施方式作详细说明。在不冲突的情况下，下述的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

图1为本实施例提供的蒸汽烹饪设备的局部结构示意图之一，图2为本实施例提供的蒸汽烹饪设备的局部结构示意图之二。

本实施例提供一种蒸汽烹饪设备，如图1和图2所示，该蒸汽烹饪设备包括内胆组件400和蒸发器300，内胆组件400具有用于烹制食物的腔体，以及均与腔体连通的进汽口和排汽口410，蒸发器300能够产生蒸汽以蒸制食物；该蒸汽烹饪设备还包括冷凝装置，冷凝装置具有蒸汽进口136，蒸汽进口136与排汽口410连通，腔体内的蒸汽经过冷凝装置冷却后形成的冷凝水能够流回腔体内，蒸汽烹饪设备的加热盘430能够对冷凝水进行加热。

本实施例提供的蒸汽烹饪设备，包括冷凝装置，冷凝装置具有蒸汽进口136，蒸汽进口136与内胆组件400上用于排出蒸汽的排汽口410连通，腔体内的蒸汽经过冷凝装置冷却后形成的冷凝水能够流回腔体内，而蒸汽烹饪设备的加热盘430则能够对冷凝水进行加热。

使用该蒸汽烹饪设备时，腔体内排出的蒸汽经冷凝装置冷却后温度降低，且部分蒸汽形成冷凝水，所以，该蒸汽烹饪设备能够降低排出的蒸汽的温度和湿度；而与现有技术相比，该蒸汽烹饪设备还能够回收蒸汽形成的冷凝水，并能够对回收的冷凝水进行加热以再次形成蒸汽用于烹制食物，所以该蒸汽烹饪设备提高了对水的利用率；同时，该蒸汽烹饪设备中，除了蒸发器300产生蒸汽以外，加热盘430加热冷凝水也产生蒸汽，而腔体内的蒸汽饱和度是一定的，所以加热盘430加热冷凝水产生蒸汽能够节省蒸发器300的用水，进而能够延长蒸发器300持续用水工作的时间，提升用户的体验感知。

具体地，本实施例中，蒸汽烹饪设备为蒸烤箱。但是，在本申请的其他实施例中，蒸汽烹饪设备还可以为蒸箱等。

图3为本实施例提供的蒸汽烹饪设备的第一种形式的冷凝回流盒的结构示意图，图4为本实施例提供的蒸汽烹饪设备的第一种形式的冷凝回流盒的剖视图，图5为本实施例提供的蒸汽烹饪设备的第二种形式的冷凝回流盒的剖视图。

本实施例中，如图3至图4所示，冷凝装置包括冷凝回流盒130，冷凝回流盒130包括内管139和套设于内管139的外管134，内管139的内部形成蒸汽通道137，内管139和外管134之间形成冷却水通道132，冷却水通道132与蒸汽通道137互不连通；内管139的一端的开口形成蒸汽进口136；外管134设置有用于冷却水进入冷却水通道132的进水口131和用于冷却水流出冷却水通道132的出水口133。冷却水自外管134的进水口131进入冷却水通道132，高温蒸汽自内管139的蒸汽进口136进入蒸汽通道137，环绕内管139的冷却水与高温蒸汽通过内管139进行热量交换，从而，高温蒸汽的温度下降，且部分蒸汽形成冷凝水，冷凝水受重力作用沿蒸汽通道137流回腔体内，内胆组件400的加热盘430将冷凝水再次加热，产生的蒸汽便又可以蒸制食物了。

具体地，加热盘430位于腔体的下方，流回腔体的冷凝水靠近加热盘430，从而加热盘430能够快速地将冷凝水加热形成蒸汽。

本实施例中，请继续如图3至图5所示，冷凝回流盒130中，进水口131设置于外管134的下部，出水口133设置于外管134的上部。此种设置形式下，冷却水自低处进入冷却水通道132，自高处流出冷却水通道132，使得冷却水通道132内的冷却水能够与内管139充分接触，并进而能够充分地与蒸汽通道137内的蒸汽进行热量交换。

图6为本实施例提供的蒸汽烹饪设备的水汽流向示意图。

此处需要说明的是，图6中，以及图3和图5中，箭头a代表蒸汽的流向，箭头b代表冷凝水的流向，而箭头c1和箭头c2均代表冷却水的流向，其中，箭头c1代表流入冷凝回流盒130前的冷却水的流向，箭头c2代表流出冷凝回流盒130后的冷却水的流向。

本实施例中，如图6所示，冷凝回流盒130的出水口133与蒸发器300相连。冷却水通道132内的冷却水吸收蒸汽携带的热量以及蒸汽液化时释放的热量，所以自出水口133流出的冷却水的温度升高，成为温水，而出水口133与蒸发器300相连，使得蒸发器300以温水为加热对象，实现了对冷却水的再利用和部分热量的回收，同时也加快了蒸发器300产生蒸汽的速度，提高了效率，还节省了能耗。

本实施例中，如图1和图6所示，蒸汽烹饪设备还包括水位平衡盒200，出水口133通过水位平衡盒200与蒸发器300相连。

具体地，水位平衡盒200内设置有用于检测高低水位的干簧管。具体地，继续如图1和图6所示，冷凝装置还包括水箱110和水泵120，水泵120的吸水端伸入水箱110内，水泵120的排水口与外管134的进水口131连通。工作时，水泵120将水箱110内的冷却水抽入到冷凝回流盒130的冷却水通道132内，冷却水从冷凝回流盒130的进水口131进入，当冷却水通道132加满冷却水的时候，冷却水便从冷凝回流盒130的出水口133流入到水位平衡盒200内，如果水位平衡盒200内的水位为低水位，水泵120继续抽水，而如果水位平衡盒200内的水位为高水位，则水泵120停止抽水。水位平衡盒200与蒸发器300连通，从而蒸发器300与水位平衡盒200的水位一致，保证水位平衡盒200内有足够的冷却水，便同时保证了蒸发器300内有足够的用水。

本实施例中，如图3和图5所示，内管139的与蒸汽进口136相对的一端的开口形成蒸汽出口138，内胆组件400包括排汽盒420，蒸汽出口138与排汽盒420连通。此种设置形式下，温度降低但未形成冷凝水的蒸汽经蒸汽出口138和排汽盒420排出蒸汽烹饪设备。

本实施例中，如图3和图4所示，蒸汽通道137呈圆柱状。此种结构形式，冷凝回流盒130的制造工艺简单，且制造成本低。

需要说明的是，在本申请的其他实施例中，蒸汽通道137还可以呈螺旋状。如此设置可以极大地加长蒸汽排出时所需经过的路径，从而冷却水通道132内的冷却水能够更加充分地使蒸汽冷凝，以实现更好的冷凝效果和热量回收效果。

具体地，在本申请的其他实施例中，具有螺旋状的蒸汽通道137的内管139可以由玻璃制成。

具体地，本实施例中，内管139的横截面形状呈圆形。

但是，需要说明的是，在本申请的其他实施例中，内管139的横截面形状不限于圆形，而是还可以呈其他形状，例如：内管139的横截面形状呈矩形，即，只要能够使蒸汽顺利排出，冷凝水顺利流回腔体内，本申请对内管139的横截面的具体形状不作限定。

本实施例中，如图1和图6所示，冷凝回流盒130竖直地安装于内胆组件400。如此设置便于蒸汽排出，也便于冷凝水快速流回腔体内。

但是，需要说明的是，在本申请的其他实施例中，冷凝回流盒130也可以斜置于内胆组件400，其只要使蒸汽出口138高于蒸汽进口136，从而使冷凝水能够顺利流回腔体内，使蒸汽能够顺利排出即可，本申请对此不作具体限定。

本实施例中，如图4所示，外管134的横截面呈矩形。如此设置便于将冷凝回流盒130固定安装于内胆组件400。

具体地，外管134的外侧壁设置有固定耳，固定耳开设有固定孔，紧固件可以穿过固定孔与内胆组件400连接，以将冷凝回流盒130安装于内胆组件400。

需要说明的是，在本申请的其他实施例中，外管134的横截面形状不限于矩形，而是还可以呈其他形状，例如：外管134的横截面还可以呈圆形，即，只要外管134能够使内管139设置于其内，且使冷却水流过其内的冷却水通道132时对内管139内的蒸汽进行冷却，本申请对外管134的横截面的具体形状不作限定。

进一步地，在本申请的其他实施例中，当外管134的横截面呈圆形时，外管134和内管139可以同轴设置，从而使得在同一横截面内，沿周向，内管139的外侧壁上的点至外管134的内侧壁的距离一致，进而使得在同一横截面内，沿周向，冷却水通道132内的冷却水对内管139各个位置的冷却作用相近甚至相同。

本实施例中，蒸汽烹饪设备还包括控制装置，控制装置能够接收水位平衡盒200的有关其水位的信号，以及控制水泵120、蒸发器300和加热盘430等工作，而上述结构及其工作原理等都是成熟的现有技术，本申请未作任何改进，故对此不再赘述。

请参照图6，本实施例的蒸汽烹饪设备的水汽流向可以归纳为：水箱110内的冷却水由水泵120抽入冷凝回流盒130的冷却水通道132；当冷却水通道132内的冷却水满溢后，吸收了蒸汽本身携带的以及液化释放的热量的冷却水变成温水，并流入水位平衡盒200和蒸发器300；蒸发器300将温水加热产生蒸汽，实现冷却水的再利用和热量回收，蒸汽进入腔体烹制食物；腔体内的蒸汽能够进入冷凝回流盒130的蒸汽通道137，而进入蒸汽通道137的蒸汽中，少量蒸汽经蒸汽出口138和排汽盒420被排出蒸汽烹饪设备，其余蒸汽则被冷却并液化成冷凝水后流回腔体内，加热盘430将冷凝水加热后产生蒸汽，能够用于烹制食物。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型实施例技术方案的范围。

起点商标作为专业知识产权交易平台，可以帮助大家解决很多问题，如果大家想要了解更多知产交易信息请点击 【在线咨询】或添加微信 【19522093243】与客服一对一沟通，为大家解决相关问题。

此文章来源于网络,如有侵权,请联系删除