麻食搓板的制作方法

本实用新型涉及面食加工装置领域，尤其涉及手工加工麻食用搓麻食装置。

背景技术：

陕西关中地区的麻食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起，手工制作麻食时用拇指压住小面团轻轻向前推送，面团就能卷起形成麻食，传统加工时小面团均置于平板上，向前托送面团时由于力度掌握不好容易将面团压坏或碾平，成形效果不好，且平板上面粉较多时容易打滑，很难控制面团卷曲。

技术实现要素：

为了解决现有技术中的不足，提供一种结构简单，使手工加工面食更加方便快捷，防止面团打滑，推送省力的麻食搓板，本实用新型所采用的技术方案是：

麻食搓板，该麻食搓板为棱台，在所述棱台的至少其中一个侧面上设有波纹面。

进一步的，在所述的棱台各侧面分别设有不同纹路的波纹面。

进一步的，所述的棱台为正四棱台，所述的棱台内部为空腔且设有加强筋。

进一步的，在所述的棱台上底面设有凹槽。

在所述的棱台至少一条侧棱处设有倒角面，在所述的倒角面上设有通孔。

进一步的，所述的棱台侧面倾斜角度为10°～45°。

由于该麻食搓板为棱台，推送麻食过程中能够使手指按压顺着棱台侧面向下运动，使挤压各推送一次完成，使加工麻食更加方便快捷，且不需要太大的力度去完成，对麻食加工中的力度更好把握，在侧面上还设有波纹面，可以为面团运动中提供足够的阻力防止打滑，且成型后麻食更加美观。

附图说明

图1为本实用新型麻食搓板结构示意图；

图2为本实用新型麻食搓板剖视图；

图3为使用本实用新型麻食搓板加工状态示意图。

具体实施方式

如图1所示麻食搓板主体为棱台，在该棱台中的至少一个侧面上设有波纹面1，如图3所示，加工麻食时棱台下底面置于平面，将面团置于波纹面1上，用手指按压面团顺着波纹面下行便能够实现麻食的成型。

由于棱台适用于手工加工体积不易太大，因此侧面面积越小越不容易加工，因此采用三棱台或四棱等在同等体积下侧面面积较大的棱台，如图1给出正四棱台结构，并且为了避免波纹面1形式单一，或者波纹面1被面团堵塞后对麻食成型产生影响，在棱台的侧面上均设置有波纹面1，且波纹面1上纹路均不相同，这样在加工过程中有一处波纹面1被面团堵塞时可以换用其他波纹面1，而且可以根据喜好加工出不同纹路的麻食，使麻食造型更加多样。

如图2所示为了减轻重量该棱台下底面开口中部为空腔，在空腔内设置加强筋2进行加固。

在加工时为了避免棱台移动，可以用一只手按压住棱台的上底面，因此在棱台上底面设置凹槽3，方便手指按压。

在棱台的至少其中一条侧棱处设置倒角面，在该倒角面4上设置通孔5，在不使用该麻食搓板时可以将其挂起。为了使棱台更加平衡可以在四个侧棱处均设置倒角面。

考虑到棱台侧面倾斜角度过大或过小影响麻食成型，因此选择较合理的倾斜角度能够更好的进行麻食加工，通过反复试验，棱台侧面倾斜角度范围在10°～45°均能达到预期效果，尤其在15°±5°范围内搓麻食手效果最佳。

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