一种饺子生产用振动防粘板的制作方法

[0001]
本实用新型涉及速冻食品加工装置的领域，具体而言，涉及一种饺子生产用振动防粘板。


背景技术：

[0002]
速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。
[0003]
随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20％的速度增长，成为食品行业中的新星。速冻水饺约占整个速冻食品销售额的50％以上，具有较大的市场占有率和发展前景。
[0004]
速冻水饺的生产过程包括和面、制馅、成形、速冻和包装等工序，对于某些规模较大的企业已经能够实现整个工艺过程的全流程机械化和智能化，而对于某些规模较小的企业则普遍采用小型的饺子成形机，饺子成形后再人工转至速冻设备(螺旋速冻机)中进行速冻。
[0005]
由于饺子在成形过程中面皮需要捏合，需要面皮有一定的粘性，而成形后的饺子经成形机的输出皮带输出后进入到转运盘上，现有技术是直接将转运盘放在输出皮带输出端的下方，饺子成形后从输出皮带上掉落在转运盘上，由于饺子是掉落在转运盘的同一位置上的，使得掉落在转运盘上的饺子与饺子之间会互相接触挤压粘结，从而严重的影响了成品饺子的质量。


技术实现要素：

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本实用新型的目的在于提供一种饺子生产用振动防粘板，该防粘板将成形后的饺子均匀的接入转运盘中，能够使得成形后的饺子互相之间不会接触挤压，有效的保证产品的形状不变形，且不会互相粘连。
[0007]
本实用新型的实施例是这样实现的：一种饺子生产用振动防粘板，包括底座、纵向滑动板、纵向驱动装置、横向滑动板、横向驱动装置和转运盘；纵向滑动板与底座滑动连接，纵向驱动装置用以驱动纵向滑动板沿底座的纵向往复移动；横向滑动板与纵向滑动板滑动连接，横向驱动装置用以驱动横向滑动板沿底座的横向往复移动；转运盘设于横向滑动板上且与横向滑动板可拆卸连接。
[0008]
进一步地，横向滑动板上设置有用以放置转运盘的容纳槽，容纳槽设置有并列分布的2件，一容纳槽用以容纳一转运盘；容纳槽的长度方向沿横向分布。
[0009]
进一步地，容纳槽底部开设有若干振动槽，一振动槽内放置有一电磁振动器。
[0010]
进一步地，纵向驱动装置包括第一电机以及与第一电机的转轴固定连接的第一齿轮；纵向滑动板的底部设置有与第一齿轮啮合的第一齿条；第一齿条沿纵向分布。
[0011]
进一步地，横向驱动装置包括第二电机以及与第二电机的转轴固定连接的第二齿
轮，横向滑动板的底部设置有与第二齿轮啮合的第二齿条；第二齿条沿横向分布。
[0012]
进一步地，纵向滑动板的两侧均设置有多件第一轴承，第一轴承设于纵向滑动板的底部；底座上设置有用以容纳第一轴承的第一滑槽，第一滑槽设置有一对，一对第一滑槽分设于底座两侧，且一对第一滑槽均沿纵向分布。
[0013]
进一步地，横向滑动板的两侧均设置有多件第二轴承，第二轴承设于横向滑动板的底部；纵向滑动板上设置有用以容纳第二轴承的第二滑槽，第二滑槽设置有一对，一对第二滑槽分设于纵向滑动板两侧，且一对第二滑槽均沿横向分布。
[0014]
进一步地，第一电机固定于底座沿纵向的中心位置，第一齿条固定设于纵向滑动板沿横向的中心。
[0015]
进一步地，第二电机固定于纵向滑动板沿横向的中心，第二齿条固定设于横向滑动板沿纵向的中心。
[0016]
本实用新型的有益效果是：本实用新型的饺子生产用振动防粘板，使用时，将底座设于饺子成形机的输出皮带下方，位于底座上的转运盘位于输出皮带下方，输出皮带的移动方向为横向。饺子掉落过程中，横向驱动装置驱动横向滑动板沿横向朝着其中一个方向(如负方向)移动，从而带动可拆卸固定于横向滑动板的转运盘沿横向朝着其中一个方向(如负方向)移动，横向滑动板的移动速度与输出皮带的移动速度相同，从而使得从输出皮带上掉落的饺子能够均匀的掉落在转运盘上；当转运盘移动到底座的尽头后，饺子已经掉落到转运盘的端部，转运盘已经装好一行，此时纵向驱动装置驱动纵向滑动板沿纵向朝着某个方向(如负方向)移动一定距离，从而使得位于纵向滑动板上方的横向滑动板以及可拆卸固定于横向滑动板上的转运盘沿纵向朝着该方向移动相同的距离，从而使得转运盘的另一行位于输出皮带下方，横向驱动装置继续驱动横向滑动板沿横向朝着正方向移动，开始将饺子均匀的承接于转运盘的另一行，如此反复，当饺子装满整个转运盘后，即可更换转运盘；随后纵向驱动装置驱动转运盘沿纵向朝着正方向移动，继续重复上述移动操作。采用本实施例的饺子生产用振动防粘板，能够很好的使得饺子均匀的承接于转运盘中，避免饺子与饺子之间相互挤压粘接，保证成品饺子的质量。
附图说明
[0017]
为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0018]
图1是本实用新型实施例的饺子生产用振动防粘板的主视图；
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图2是本实用新型实施例的饺子生产用振动防粘板的右视图；
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图3是本实用新型实施例的饺子生产用振动防粘板的俯视图。
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图标：
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10-输出皮带，20-饺子，30-底座，40-纵向滑动板，50-横向滑动板，60-转运盘，41-第一电机，42-第一齿轮，43-第一齿条，44-第一轴承，45-第一滑槽，51-第二电机，52-第二齿轮，53-第二齿条，54-第二轴承，55-第二滑槽。
具体实施方式
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为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
[0024]
以下结合附图对本实用新型进行进一步的说明，如附图1～附图3所示：本实施例提供了一种饺子20生产用振动防粘板，包括底座30、纵向滑动板40、纵向驱动装置、横向滑动板50、横向驱动装置和转运盘60；纵向滑动板40与底座30滑动连接，纵向驱动装置用以驱动纵向滑动板40沿底座30的纵向往复移动；横向滑动板50与纵向滑动板40滑动连接，横向驱动装置用以驱动横向滑动板50沿底座30的横向往复移动；转运盘60设于横向滑动板50上且与横向滑动板50可拆卸连接。
[0025]
本实用新型的饺子20生产用振动防粘板，使用时，将底座30设于饺子20成形机的输出皮带10下方，使得位于底座30上的转运盘60位于输出皮带10下方，输出皮带10的移动方向为横向。饺子20掉落过程中，横向驱动装置驱动横向滑动板50沿横向朝着其中一个方向(如负方向)移动，从而带动可拆卸固定于横向滑动板50的转运盘60沿横向朝着其中一个方向(如负方向)移动，横向滑动板50的移动速度与输出皮带10的移动速度相同，从而使得从输出皮带10上掉落的饺子20能够均匀的掉落在转运盘60上；当转运盘60移动到底座30的尽头后，饺子20已经掉落到转运盘60的端部，转运盘60已经装好一行，此时纵向驱动装置驱动纵向滑动板40沿纵向朝着某个方向(如负方向)移动一定距离，从而使得位于纵向滑动板40上方的横向滑动板50以及可拆卸固定于横向滑动板50上的转运盘60沿纵向朝着该方向移动相同的距离，从而使得转运盘60的另一行位于输出皮带10下方，横向驱动装置随后驱动横向滑动板50沿横向朝着正方向移动，开始将饺子20均匀的承接于转运盘60的另一行，如此反复，当饺子20装满整个转运盘60后，即可更换转运盘60；随后纵向驱动装置驱动转运盘60沿纵向朝着正方向移动，继续重复上述移动操作。采用本实施例的饺子20生产用振动防粘板，能够很好的使得饺子20均匀的承接于转运盘60中，避免饺子20与饺子20之间相互挤压粘接，保证成品饺子20的质量。
[0026]
为了避免在更换转运盘60过程中掉落的饺子20无处承接，本实施例在横向滑动板50上设置有用以放置转运盘60的容纳槽，容纳槽设置有并列分布的2件，一容纳槽用以容纳一转运盘60；容纳槽的长度方向沿横向分布。这样当第一个转运盘60承接满饺子20后，纵向驱动装置继续沿纵向朝着负方向驱动纵向滑动板40，将饺子20承接在第二个转运盘60上，趁此空档将第一个转运盘60更换为空的转运盘60，当第二个转运盘60装满后，直接驱动纵向滑动板40沿纵向朝着正方向移动至初始位置，饺子20继续承接于第一个转运盘60上，趁此空档再进行第二个转运盘60的更换，如此反复，保证了在更换转运盘60的过程中，饺子20始终有地方承接。
[0027]
为了进一步的使得饺子20在转运盘60上分布更均匀，且为了避免饺子20粘接在转运盘60上，本实施例的容纳槽底部开设有若干振动槽，一振动槽内放置有一电磁振动器(图中未示出)。本实施例选择尺寸合适的小型电磁振动器，将电磁振动器均匀分布在容纳槽中，在饺子20承接的过程中，起到轻微的振动作用，保证饺子20不粘接在转运盘60上。
[0028]
本实施例的纵向驱动装置和横向驱动装置的结构相同，均为齿轮齿条结构，具体
的，纵向驱动装置包括第一电机41以及与第一电机41的转轴固定连接的第一齿轮42；纵向滑动板40的底部设置有与第一齿轮42啮合的第一齿条43；第一齿条43沿纵向分布；横向驱动装置包括第二电机51以及与第二电机51的转轴固定连接的第二齿轮52，横向滑动板50的底部设置有与第二齿轮52啮合的第二齿条53；第二齿条53沿横向分布。第一电机41和第二电机51均为伺服电机。本实施例要实现上述的运动规律，需要对第一电机41和第二电机51的运行时机和运行速度进行控制，需要通过控制程序实现上述功能，本实施例的控制程序是简单的工业控制程序，可以通过现有的工业控制程序的技术基础简单的实现。本实施例选择通过齿轮齿条的结构来进行移动的驱动，也是因为齿轮齿条能够方便的实现往复运动。
[0029]
为了使得纵向滑动板40在底板上移动更为顺畅，本实施例在纵向滑动板40的两侧均设置有多件第一轴承44，第一轴承44设于纵向滑动板40的底部；底座30上设置有用以容纳第一轴承44的第一滑槽45，第一滑槽45设置有一对，一对第一滑槽45分设于底座30两侧，且一对第一滑槽45均沿纵向分布。同样的，为了使得横向滑动板50在纵向滑动板40上移动更为顺畅，本实施例在横向滑动板50的两侧均设置有多件第二轴承54，第二轴承54设于横向滑动板50的底部；纵向滑动板40上设置有用以容纳第二轴承54的第二滑槽55，第二滑槽55设置有一对，一对第二滑槽55分设于纵向滑动板40两侧，且一对第二滑槽55均沿横向分布。
[0030]
本实施例将第一电机41固定于底座30沿纵向的中心位置，第一齿条43固定设于纵向滑动板40沿横向的中心。将第二电机51固定于纵向滑动板40沿横向的中心位置，第一齿条43固定设于纵向滑动板40沿纵向的中心。将驱动结构设置在滑动板的中心，是为了将驱动力更均匀的作用于被驱动物，保证驱动均衡。
[0031]
综上，本实施例的饺子20生产用振动防粘板，能够将饺子20均匀的承接在转接盘中，有效的防止饺子20与饺子20之间的挤压和粘结，进而有效的保证产品的质量。
[0032]
以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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