卷烟用槟榔复合添加剂及其制备方法与流程

本发明涉及烟草技术领域，具体地说是卷烟用槟榔复合添加剂及其制备方法。

背景技术：

槟榔是我国四大南药之一，也是四大嗜好品之一。目前，我国槟榔主要分布在海南、福建和台湾，其中海南种植占了我国的95％以上。槟榔原果的主要成分为酚类，约占31.1％，其次为多糖，占18.7％，生物碱约占0.5％，槟榔中引起兴奋的主要成分是槟榔碱，其含量为0.12-0.38％，此外，还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素，槟榔，具有抗细菌、真菌和病毒；抗老化；降胆固醇；抗氧化；抗抑郁；防止粥样硬化；消食、提神等生理活性。中国专利文献中公开了辣木槟榔功能食品及其制备工艺(公开号cn108902429a)、槟饮维生素饮料(公开号cn108902616a)及槟榔茯砖茶的制作方法(公开号cn1104902a)，这些技术均是以槟榔来研制成直接食用的饮料或食品，而在烟用香料方面，中国专利cn109439441a公开了一种用于烟用滴丸的槟榔风味香精及其制备方法和应用，提出槟榔风味烟用滴丸能丰富卷烟香气，赋予卷烟特征风味。有关以槟榔为原料制成直接能加在卷烟中参与燃烧的卷烟用槟榔复合添加剂未见报道。

技术实现要素：

本发明的目的在于针对现有烟用香精香料种类不够丰富及制备方法不足等问题，提供一种新的卷烟用槟榔复合添加剂的制备方法。本发明的目的在于提供一种能提高卷烟满足感，丰富卷烟香气，同时在降低烟气对吸烟者毒害方面有一定作用的卷烟用槟榔复合添加剂及其制备方法。

本发明的卷烟用槟榔复合添加剂是通过多种方法提取或与多种原料调配或发酵制成的。即：将干燥的槟榔以溶剂提取，用槟榔提取液与果蔬提取液调配后制成复合添加剂；或将槟榔发酵，发酵液与果蔬提取液调配后制成复合添加剂；或将槟榔与果蔬或中草药原料共同发酵后，制成复合添加剂。

本发明所述的多种原料指的是果蔬和中草药。其中，果蔬为番茄、胡萝卜、无花果、芳酸果等中的一种或几种；中草药为贝母、甘草、桔梗、沙参、丹参、桂枝、丁香等中的一种或几种。

本发明所述的槟榔复合添加剂，其制备过程中接入的发酵菌种为啤酒酵母、果酒酵母、醋酸杆菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等中的一种或几种，菌种可为菌曲或菌液形式；所述的酶制剂为糖化酶、蛋白酶等。

本发明所述卷烟用槟榔复合添加剂的制备方法，包括下列步骤：

本发明的槟榔提取液用以下方法制得：将干燥的槟榔敲碎，去核后以10～15倍的水或10～95％乙醇热回流提取，共提取3次，合并3次提取液，离心，抽取上清液，即得槟榔提取液。

1.本发明的槟榔发酵液用以下方法制得：将干燥的槟榔敲碎，去核后，以10～15倍水沸腾条件下提取1～3h，冷却后过滤，滤液按一定比例加入葡萄糖，搅拌均匀后，灭菌处理，接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液经离心后，抽取上清液，即得槟榔发酵液。或者，将槟榔敲碎后去核，加入3～5倍热水，使槟榔完全浸泡，灭菌处理，待冷却后加入一定比例纯高粱酒，搅拌均匀后接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液粗滤，离心后抽取上清液，即得槟榔发酵液。

本发明的槟榔果蔬或中草药混合发酵液用以下方法制得：(1)将干燥的槟榔敲碎，去核后，以10～15倍水沸腾条件下提取1～3h，冷却后过滤，将一定比例的果蔬类原料粉碎，并与槟榔液合并，加入一定比例的乳糖，搅拌均匀后，灭菌处理，接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天。(2)将干燥的槟榔敲碎，去核；将中草药粗粉，与槟榔按一定比例配料，加入一定量水充分搅拌，进行灭菌处理，加入酶制剂处理，后接入活化菌种，在25～30℃下深层液体发酵7～10天。将(1)或(2)发酵体系以水或10～95％乙醇提取，提取液经离心后，抽取上清液，即得槟榔果蔬或中草药混合发酵液。

槟榔中含有的槟榔碱，制成复合添加剂后，能增加生理强度，具有提神、改善卷烟吸味的作用。果蔬、中草药中更是含有多种活性成分，在卷烟燃吸的不同梯度温度下，部分成分可被蒸馏、气化、挥发和升华，形成微粒相和气相成分，该类物质可捕获烟气中的有害自由基，降低有害物质的量，同时，部分中沸点成分还能被理想蒸腾吸入，起到缓解吸烟者喉部不适的作用。

本发明制备的卷烟用槟榔复合添加剂能明显提高卷烟满足感，丰富卷烟香气，其中的部分中沸点活性成分还能被理想吸入，有效缓解吸烟者咽喉不适等症状。另外，中草药中部分活性成分能捕获或清除烟气中的有害自由基，从而达到缓解或抵抗主流烟气中的焦油和一氧化碳对身体的毒害的目的。

本发明成本低,工艺过程简单易行,设备简单，原料易得，便于推广应用。

具体实施方式

实施例1：

干燥的槟榔敲碎，去核后，以12倍水沸腾提取，3次，时间分别为1h、1h、0.5h，合并3次提取液，离心分离，抽取上清液，即得槟榔提取液；新鲜番茄经水清洗后以榨汁机压榨，然后以番茄中5倍的90％乙醇提取2h，过滤，滤液与槟榔提取液合并(按新鲜番茄：槟榔＝2：1配料)，75～80℃下真空浓缩，至密度为1.200左右，制得卷烟用复合添加剂。(新鲜番茄与槟榔的配料还可按5或10：1的比例配料)

实施例2：

将干燥的槟榔敲碎，去核后，以10倍水沸腾条件下提取2h，冷却后过滤，滤液按槟榔重量的20％加入葡萄糖，搅拌均匀，115℃灭菌后作为发酵培养基，啤酒酵母经20倍30℃无菌水活化30min，按总重量5％的比例接入上述培养基中，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液经离心分离后，抽取上清液即得槟榔发酵液；将洗净后的新鲜胡萝卜榨汁，以75％乙醇热回流提取2h，温度为75℃，提取液过滤，滤液与槟榔发酵液合并(按新鲜胡萝卜：槟榔＝3：1配料)，75～80℃下真空浓缩，至密度为1.200左右，制得卷烟用复合添加剂。

实施例3：

将干燥的槟榔敲碎去核后，加入3～5倍热水，使槟榔完全浸泡，灭菌处理，待冷却后加入槟榔重量50％纯高粱酒，搅拌均匀后接入醋酸杆菌种子液，醋酸杆菌种子液按总重量5％的比例接入，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液粗滤，离心后抽取上清液，即得槟榔发酵液；将洗净后的新鲜无花果榨汁，以95％乙醇热回流提取3h，温度为85℃，提取液过滤，滤液与槟榔发酵液合并(按新鲜无花果：槟榔＝1：1配料)，75～80℃下真空浓缩，至密度为1.200左右，制得卷烟用复合添加剂。

实施例4：

将干燥的槟榔敲碎，去核后以12倍水沸腾条件下提取1.5h，冷却后过滤，滤液待用；将相当于槟榔2倍的芳酸果粉碎，并与槟榔提取液合并，加入相当于槟榔重量10％乳糖，搅拌均匀后，灭菌处理，接入保加利亚乳杆菌1％、果酒酵母2％(先活化，活化同实施例2)、嗜热链球菌0.5％、双歧杆菌1％，所有菌种均按总重量的百分比接入，在25-30℃下密闭发酵7～10天后，发酵液加乙醇至浓度为30％，并加热回流提取，提取液经离心分离后，上清液于75～80℃真空浓缩至相对密度为1.200左右，即得卷烟用复合添加剂。

实施例5：

将干燥的槟榔敲碎，去核；将贝母、甘草、桔梗粗粉与槟榔按1:1:3:5配料，加15倍水搅拌均匀后，进行灭菌处理；按总重量2％接入芽孢杆菌，糖化酶和蛋白酶均以总重量5％的比例加入，在25～30℃下密闭发酵7～10天后，发酵液加乙醇至浓度为70％，并加热回流提取，提取液经离心分离后，上清液于75～80℃真空浓缩至相对密度为1.200左右，即得卷烟用复合添加剂。

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