一种快速获得具备新陈代谢功能会变色的活体益生菌的工具及方法与流程

2021-02-02 16:02:30|

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本发明涉及一种快速获得具备新陈代谢功能会变色的活体益生菌的工具及方法，主要用于药品、食品、保健品、动物饲料等活体益生菌的制作。
技术背景
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从益生菌规模和流通领域来观察，2010年我国益生菌产品市场规模约222亿元，至2017年上升至553亿元，cagr等于17%左右。但是这么庞大的市场却极少做活体益生菌的厂商，因为活体益生菌脱离冷链没有能量补给很快就会凋亡殆尽，所以在运输存储、安全性、保质期、稳定性无法保证，没有厂商愿意做活体益生菌的。但是从益生菌和人的关系中我们知道，只有益生菌以活体的形式定植在人体的消化道中才能发挥对疾病的治疗作用。
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市面流通的干粉类益生菌厂家，在包装上写所用菌株能均能够抵御胃酸和胆盐的能力，但是他们是在益生菌活体形式存在的前提条件下做的实验，但是出售给消费者的商品却是干粉形态的，干粉形态的益生菌属于深度脱水的休眠菌株，不具备实现抵御胃酸和胆盐的能力，虽然很多厂家通过特殊的包埋技术或者是胶囊形式存在来突破胃酸和胆盐。但是益生菌需要5小时吸水成活，我们从口服益生菌开始5小时的时间基本到达大肠将要排除体外体外，所以干粉类的益生菌只能解决和大肠密切相关的疾病，但是我们涉及的免疫、代谢、消化等疾病与胃、小肠密切相关，所以活体益生菌有不可替代的优势。
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虽然有可能冻干粉类的益生菌有能够少量的定植于消化道，但是很难形成种群优势，从而无法对消化道内的微生态环境进行改造。只有在消化道的不同位置实现定植成活，形成种群优势才能对疾病有很好的治疗效果。这样才能够使人们更健康。让老百姓用到能够大量定植在消化道中的活体益生菌。

技术实现要素：

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首先把益生菌溶液通过温度(-1～-50℃)下冻结成固态，然后通过真空(1．3～13pa)下水分不经液态直接升华成气态形成益生菌粉末，然后在通过麦芽糊精、糖、维生素c、乳糖、甘油、植物色素（具备酸碱指示功能）等包裹形成干粉。（冻干粉技术非常成熟再此不在做具体说明）。
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把干粉放在瓶盖底部，在把定做好的树脂网格和糯米淀粉薄膜（糯米淀粉膜约0.5mm厚度，比瓶盖闭合环形卡槽大一些，经过试验糯米淀粉膜有很好的韧性不会破损）按压卡在环形卡槽内，这时树脂网格和糯米淀粉薄膜会卡在闭合环形卡槽上，加入氮气铝膜封口。
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使用时把铝膜撕开，把紧树脂瓶盖拧紧在树脂瓶身上面。
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用手握住瓶体摇晃约1分钟，闭合环形下部配有环形密封圈避免在摇晃过程中有液体渗出，直至糯米淀粉薄膜与益生菌均匀完全的溶解在液体培养基里面发生接种。
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要求温度在5度以上40度以下，时间一般建议24小时最多不超过72小时服用或观
察瓶内液体变色就可服用。
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培养基和冻干粉益生菌混合比例：膳食纤维和水（浓度为15%的石斛液）48.5％、蛋白质粉15％、低聚糖16％、冻干粉益生菌20％、植物色素（酸碱指示功能）0.5％。
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拧瓶紧瓶盖后变成一个闭合的长方体，这样可以直接观测到瓶盖是否拧紧。益生菌在发酵繁殖过程中有少量的气体产生，方形的瓶子会稍有变形，也可以起到缓冲的作用。
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整瓶只有瓶身底部为透明色用于观察瓶内液体是否变色。最终确定益生菌是否开始新陈代谢。
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解决技术问题，解决了活体益生菌在运输存储（干粉存在情况下常温运输储存，对能量补给无要求）、安全性（干粉存在情况下菌株的生理特征稳定不易变化）、保质期长（干粉存在情况下不具备新陈代谢无需能量补给）、稳定性（干粉存在情况下休眠菌株无繁殖能力）。在冻干脱水状态下益生菌不具备新陈代谢功能的休眠菌株，非常的稳定便于运输储存等，但是不属于活体益生菌，在使用该技术后5小时到72小时获得活体益生菌。这种技术继承了冻干粉形态益生菌的所有优点，又能很快的获得活体益生菌株治疗或者干预疾病。让菌株具备（1）高效定植（由于活体益生菌具备强大抵御胃酸胆盐的能力可以定植在整个消化道的任何位置）（2）精准定植（根据菌株生理的特性可以定植在食道、胃、小肠、大肠。冻干脱水的菌株吸水成活需5小时，就决定了只能定植于大肠无法对消化道的其他疾病进行治疗或者干预）（3）精准观测，活体益生菌在培养基溶液中可以产生大量的生物酶、有机酸、多肽类物质调节身体的疾病其中有机酸在培养基溶液中能够和植物色素发生化学反应，通过色彩的变化能够直接观测到是否有活体菌存在。（4）工作速度快，活体益生菌进入体内很快就能拮抗有害菌、产生有机酸生物酶等有益身体的产物，从而快速的调节疾病。总之通过这样的方法能够在需要的时间快速的获得活体益生菌。
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现有技术需要全程冷链运输和储存，由于活体菌株具备新陈代谢死亡繁殖功能需要不断的能量补给所以保质期短切不可控，如果在冷链储存中发生断电等因素活体菌苏醒由于没有过多的能量补给，很快就凋亡殆尽，风险较大。
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综上所述影响消化道微生态的几个重要因素分别是种类、数量、活体，种类和数量可以在干粉瓶盖中解决，活体则需要现在申请的技术突破。
附图说明
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如图1、图3、图4、图5、图6是活体益生菌的工具瓶盖结构图。
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如图2体益生菌的工具瓶及剖面图具体实施步骤：1、首先把益生菌溶液通过温度(-1～-50℃)下冻结成固态，然后通过真空(1．3～13pa)下水分不经液态直接升华成气态形成益生菌粉末，然后在通过麦芽糊精、糖、维生素c、乳糖、甘油、植物色素（具备酸碱指示功能）等包裹形成干粉。（冻干粉技术非常成熟再此不在做具体说明）。
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2、把干粉放在瓶盖底部，在把定做好的树脂网格和糯米淀粉薄膜（糯米淀粉膜约0.5mm厚度，比瓶盖闭合环形卡槽大一些，经过试验糯米淀粉膜有很好的韧性不会破损）按压卡在环形卡槽内，这时树脂网格和糯米淀粉薄膜会卡在闭合环形卡槽上，加入氮气铝膜封口。
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3、使用时把铝膜撕开，把紧树脂瓶盖拧紧在树脂瓶身上面。
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4、用手握住瓶体摇晃约1分钟，闭合环形下部配有环形密封圈避免在摇晃过程中有液体渗出，直至糯米淀粉薄膜与益生菌均匀完全的溶解在液体培养基里面发生接种。
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5、要求温度在5度以上40度以下，时间一般建议24小时最多不超过72小时服用或观察瓶内液体变色就可服用。
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6、培养基和冻干粉益生菌混合比例：膳食纤维和水（浓度为15%的石斛液）48.5％、蛋白质粉15％、低聚糖16％、冻干粉益生菌20％、植物色素（酸碱指示功能）0.5％。
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7、拧瓶紧瓶盖后变成一个闭合的长方体，这样可以直接观测到瓶盖是否拧紧。益生菌在发酵繁殖过程中有少量的气体产生，方形的瓶子会稍有变形，也可以起到缓冲的作用。
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8、整瓶只有瓶身底部为透明色用于观察瓶内液体是否变色，最终确定益生菌是否开始新陈代谢。

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