一种可自动翻醅的酿醋生产用设备的制作方法

[0001]
本发明涉及食品制备技术领域，尤其涉及一种可自动翻醅的酿醋生产用设备。


背景技术：

[0002]
醋具有抗菌、消炎、缓解疲劳、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌、防癌的功效，被应用于日常生活和医药中。果醋的营养成分较丰富，含有人体必需的大量元素、微量元素以及有机物等，能够维持生理平衡和预防疾病。目前食醋的每日摄取量无法达到人均水平，醋产品的开发具有广阔的前景；
[0003]
在酿造食醋的生产过程中，翻醅是关键的一道工序，醋醅在发酵池发酵的过程中需要进行翻动来保证氧气与物料的充分基础，而且可以调节醋醅温度，目前的发酵池都比较大，如果采用人工翻动的话，工人的劳动强度大，但是如果采用机械，目前的大型的翻醅装置成本比较高，对于一些小型的制醋企业来说成本太高，无法投入生产。


技术实现要素：

[0004]
本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种可自动翻醅的酿醋生产用设备，包括自动翻醅机构和使自动翻醅机构发生位移的位移系统；
[0005]
所述的位移系统包括竖直运动单元和水平运动单元；所述的竖直运动单元包括升降架、以及设置在升降架之间的左导向柱和右导向柱；所述升降架包括立柱、以及通过所述立柱连接的底座和顶梁；所述的水平运动单元包括中空的底部开口的壳体、装设于壳体内部的两根水平丝杠、套设于两根水平丝杆上的滑块以及与所述水平丝杠一端相连的第一驱动电机，所述的第一驱动电机滑动连接在立柱上；在所述底座上设置有第二驱动电机，所述第二驱动电机的输出端连接有竖直丝杠，所述壳体上表面带有与所述竖直丝杠适配的螺纹，竖直丝杠的轴向直线运动带动了壳体的升降；
[0006]
所述自动翻醅机构包括连接柱和连接在连接柱下方的翻醅单元，所述的连接柱与所述滑块可拆卸固定连接；所述的翻醅单元包括机架以及设置在机架内部的螺旋输料器；机架底部设置有入料挡板，前端底部设置有出料口；所述螺旋输料器包括安装于机架两端的螺旋支撑轴，所述螺旋支撑轴上均匀分布有螺旋送料旋叶基体，机架前端上方安装有第三驱动电机，所述驱动电机与螺旋支撑轴之间通过皮带轮传动连接。
[0007]
优选地，所述的左导向柱和右导向柱穿过壳体上的导向孔设置于顶梁和底座之间。
[0008]
优选地，所述的入料挡板包括中部开孔的底盘，底盘中间设有与所述螺旋支撑轴通过轴承连接的连接盘，所述连接盘通过连接搭子与所述的底盘相连。
[0009]
优选地，所述的底座底部设置有滚轮。
[0010]
与现有技术相比，本发明的有益效果为：自动翻醅机构包括螺旋输料器，将发酵池底部的醅料翻动到上部，然后通过位于机架前端底部的出料口将醅料放出，实现醅料的彻底有效的翻醅，同时，醅料停留在机架内部的时间，使得氧气可以有充足的时间进入到发酵
池中部和底部的醅料内部，一举两得，而且在底座上设置有滚轮，可以将装置任意移动至多个发酵池旁实施翻醅动作，操作方便，对于小型的制醋企业非常友好。
附图说明
[0011]
图1为本发明中一种可自动翻醅的酿醋生产用设备的结构示意图；
[0012]
图2为本发明中水平运动单元的结构示意图；
[0013]
图3为本发明中自动翻醅机构的结构示意图；
[0014]
图4为本发明中入料挡板的结构示意图；
[0015]
图中，1-自动翻醅机构、11-连接柱、12-翻醅单元、121-机架、122-螺旋输料器、1221-螺旋支撑轴、1222-螺旋送料旋叶基体、123-入料挡板、1231-底盘、1232-连接盘、1233-连接搭子、124-出料口、125-第三驱动电机、2-位移系统、21-竖直运动单元、211-升降架、2111-立柱、2112-底座、2113-顶梁、212-左导向柱、213-右导向柱、214-第二驱动电机、215-竖直丝杠、22-水平运动单元、221-壳体、222-水平丝杠、223-滑块、224-第一驱动电机、3-滚轮。
具体实施方式
[0016]
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]
如图1-4所示，本发明提供了一种可自动翻醅的酿醋生产用设备，包括自动翻醅机构1和使自动翻醅机构1发生位移的位移系统2；
[0018]
所述的位移系统2包括竖直运动单元21和水平运动单元22；所述的竖直运动单元21包括升降架211、以及设置在升降架211之间的左导向柱212和右导向柱213；所述升降架211包括立柱2111、以及通过所述立柱2111连接的底座2112和顶梁2113；所述的水平运动单元22包括中空的底部开口的壳体221、装设于壳体221内部的两根水平丝杠222、套设于两根水平丝杆222上的滑块223以及与所述水平丝杠一端相连的第一驱动电机224，所述的第一驱动电机224滑动连接在立柱2111上；在所述底座2112上设置有第二驱动电机214，所述第二驱动电机214的输出端连接有竖直丝杠215，所述壳体221上表面带有与所述竖直丝杠215适配的螺纹，竖直丝杠215的轴向直线运动带动了壳体221的升降；
[0019]
所述自动翻醅机构1包括连接柱11和连接在连接柱11下方的翻醅单元12，所述的连接柱11与所述滑块223可拆卸固定连接；所述的翻醅单元12包括机架121以及设置在机架121内部的螺旋输料器122；机架121底部设置有入料挡板123，前端底部设置有出料口124；所述螺旋输料器122包括安装于机架两端的螺旋支撑轴1221，所述螺旋支撑轴1221上均匀分布有螺旋送料旋叶基体1222，机架前端上方安装有第三驱动电机125，所述驱动电机125与螺旋支撑轴1221之间通过皮带轮传动连接。
[0020]
在上述技术方案中，所述的左导向柱212和右导向柱213穿过壳体221上的导向孔设置于顶梁2112和底座2112之间。
[0021]
在上述技术方案中，所述的入料挡板123包括中部开孔的底盘1231，底盘1231中间
设有与所述螺旋支撑轴1221通过轴承连接的连接盘1232，所述连接盘1232通过连接搭子1233与所述的底盘1231相连。
[0022]
在上述技术方案中，所述的底座2112底部设置有滚轮3。
[0023]
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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