一种新型牛肉汤烧制锅的制作方法

本实用新型涉及牛肉汤制作技术领域，尤其涉及一种新型牛肉汤烧制锅。

背景技术：

牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮(千张、百页)、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。

专利号cn105725727a公布了一种电控烧锅，基于现有烧锅结构基础之上，采用全新设计理念，引入自动化电控结构，在烧锅本体的底部设计锅底附加层，通过设计位于锅底附加层内部空腔中的电控伸缩杆，结合烧锅本体中多套管彼此间的活动结构，驱动所设计的平面漏网烧锅本体内上下移动，实际应用中，将食物放置于平面漏网的上表面上，食物在平面漏网经所设计驱动结构的作用下在烧锅本体中上下移动进出汤汁，能够大大方便人们针对烧锅本体中食物的捡取，不受烧锅本体中汤汁的影响，有效提高了设计烧锅的使用效率，为人们的使用提供了更多的便捷。

上述专利具有以下缺点：1、无法对牛肉汤的原料进行融化搅拌，容易导致牛肉汤内的油料凝固或油料溶化不细腻；2、无法将烧锅内的牛肉汤佐料与牛肉汤进行分离，导致不方便对牛肉汤进行取用。为此，我们提出一种新型牛肉汤烧制锅。

技术实现要素：

本实用新型提供一种新型牛肉汤烧制锅，设计新颖，便于操作且使用效果好，旨在通过搅拌架和电加热器，可对牛肉汤的原料进行融化搅拌，防止牛肉汤内的油料凝固且使得油料溶化细腻；通过不锈钢滤网和精密滤网，可将烧锅内的牛肉汤佐料与牛肉汤进行分离，不会使得牛肉汤佐料堵塞取汤龙头，方便对牛肉汤进行取用。

本实用新型提供的具体技术方案如下：

本实用新型提供的一种新型牛肉汤烧制锅，包括烧锅，所述烧锅内部两端固定安装有搅拌架，所述搅拌架与固定安装在烧锅上端外侧壁上的旋转电机固定连接，所述烧锅内部下端两侧均固定镶嵌安装有电加热器，所述烧锅内部两侧通过固定安装不锈钢滤网设置有佐料室，所述烧锅上端左侧连通安装有进油管，所述进油管上固定镶嵌安装有进油阀，所述烧锅上端右侧连通安装有进料管，所述进料管上固定镶嵌安装有进料阀，所述烧锅下端连通安装有取汤管，所述取汤管连通安装有取汤龙头。

可选的，所述搅拌架由搅拌杆、连接杆和轴承杆组成，所述轴承杆固定安装在搅拌架中心，所述搅拌杆通过连接杆固定连接在轴承杆上，所述轴承杆上固定螺旋安装有螺旋架。

可选的，所述电加热器上安装有电加热棒，所述电加热棒下端固定安装有绝缘保护套，所述绝缘保护套上贯穿固定连接有通电线。

可选的，所述取汤龙头上固定镶嵌安装有嵌入阀，所述嵌入阀上端固定安装有阀杆，所述阀杆上焊接安装有阀手。

可选的，所述烧锅内部两端固定安装的搅拌架结构组成相同，所述不锈钢滤网内侧壁上紧贴固定安装有精密滤布。

本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型设计新颖，便于操作且使用效果好，通过设有搅拌架和电加热器，打开进油阀，通过进油管向烧锅中放入牛肉汤原料和水，打开进料阀，通过进料管向烧锅内部的佐料室中放入佐料，打开电源开关，旋转电机通电工作，通过轴承杆带动搅拌架进行旋转，对牛肉汤原料和水进行搅拌，搅拌架上的螺旋架呈螺旋状态，旋转时产生离心力，更加有效地将牛肉汤原料和水进行充分搅拌混合，电加热器通电工作，电加热器上的电加热棒是一个巨大的电阻丝，通电时，产生巨大的热量，电压越大，产生热量越大，电源向电加热器上的电加热棒提供巨大的电压，电加热棒产生热，将热传递给烧锅中的牛肉汤原料和水，对其进行加热，如此，可对牛肉汤的原料进行融化搅拌，防止牛肉汤内的油料凝固且使得油料溶化细腻。

2、本实用新型通过设有不锈钢滤网和精密滤布，不锈钢滤网为不锈钢材料制成，不锈钢滤网内侧上紧贴安装精密滤布，佐料通过进料管进入到烧锅内部的佐料室中，不锈钢滤网可以将大块的佐料进行过滤，精密滤布用于过滤小块的佐料和油渣，有效地将牛肉汤与佐料进行分离，以便于在牛肉汤烧制完成后，方便取用牛肉汤，打开取汤龙头上的嵌入阀，通过连通的取汤管即可取用牛肉汤，如此，可将烧锅内的牛肉汤佐料与牛肉汤进行分离，不会使得牛肉汤佐料堵塞取汤龙头，方便对牛肉汤进行取用。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例的一种新型牛肉汤烧制锅的整体结构示意图；

图2为本实用新型实施例的一种新型牛肉汤烧制锅的搅拌架结构示意图；

图3为本实用新型实施例的一种新型牛肉汤烧制锅的电加热器结构示意图；

图4为本实用新型实施例的一种新型牛肉汤烧制锅的取汤龙头结构示意图。

图中：1.取汤龙头；2.取汤管；3.电加热器；4.佐料室；5.进油管；6.进油阀；7.烧锅；8.旋转电机；9.搅拌架；10.进料阀；11.进料管；12.不锈钢滤网；13.精密滤布；14.搅拌杆；15.连接杆；16.螺旋架；17.轴承杆；18.电加热棒；19.通电线；20.绝缘保护套；21.阀杆；22.阀手；23.嵌入阀。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步地详细描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

下面将结合图1～图4对本实用新型实施例的一种新型牛肉汤烧制锅进行详细的说明。

参考图1所示，本实用新型实施例提供的一种新型牛肉汤烧制锅，包括烧锅7，所述烧锅7内部两端固定安装有搅拌架9，所述搅拌架9与固定安装在烧锅7上端外侧壁上的旋转电机8固定连接，所述烧锅7内部下端两侧均固定镶嵌安装有电加热器3，所述烧锅7内部两侧通过固定安装不锈钢滤网12设置有佐料室4，所述烧锅7上端左侧连通安装有进油管5，所述进油管5上固定镶嵌安装有进油阀6，所述烧锅7上端右侧连通安装有进料管11，所述进料管11上固定镶嵌安装有进料阀10，所述烧锅7下端连通安装有取汤管2，所述取汤管2连通安装有取汤龙头1，可对牛肉汤的原料进行融化搅拌，防止牛肉汤内的油料凝固且使得油料溶化细腻，还可将烧锅内的牛肉汤佐料与牛肉汤进行分离，防止牛肉汤佐料堵塞取汤龙头，方便对牛肉汤进行取用。

参照图2所示，所述搅拌架9由搅拌杆14、连接杆15和轴承杆17组成，所述轴承杆17固定安装在搅拌架9中心，所述搅拌杆14通过连接杆15固定连接在轴承杆17上，所述轴承杆17上固定螺旋安装有螺旋架16，搅拌架9用于对牛肉汤原料进行融化搅拌，防止牛肉汤内的油料凝固且使得油料溶化细腻。

参照图3所示，所述电加热器3上安装有电加热棒18，所述电加热棒18下端固定安装有绝缘保护套20，所述绝缘保护套20上贯穿固定连接有通电线19，电加热器3用于对烧锅7内部的牛肉汤原料进行加热融化。

参照图4所示，所述取汤龙头1上固定镶嵌安装有嵌入阀23，所述嵌入阀23上端固定安装有阀杆21，所述阀杆21上焊接安装有阀手22，取汤龙头1方便于取用牛肉汤。

参照图1所示，所述烧锅7内部两端固定安装的搅拌架9结构组成相同，所述不锈钢滤网12内侧壁上紧贴固定安装有精密滤布13，不锈钢滤网12和精密滤布13用于将烧锅内的牛肉汤佐料与牛肉汤进行分离，不会使得牛肉汤佐料堵塞取汤龙头，方便对牛肉汤进行取用。

本实用新型实施例提供一种新型牛肉汤烧制锅，使用时，电加热器3和旋转电机8均由外界电源控制供电，通过设有搅拌架9和电加热器3，打开进油阀6，通过进油管5向烧锅7中放入牛肉汤原料和水，打开进料阀10，通过进料管11向烧锅7内部的佐料室4中放入佐料，打开电源开关，旋转电机8通电工作，通过轴承杆17带动搅拌架9进行旋转，对牛肉汤原料和水进行搅拌，搅拌架9上的螺旋架16呈螺旋状态，旋转时产生离心力，更加有效地将牛肉汤原料和水进行充分搅拌混合，电加热器3通电工作，电加热器3上的电加热棒18是一个巨大的电阻丝，通电时，产生巨大的热量，电压越大，产生热量越大，电源向电加热器3上的电加热棒18提供巨大的电压，电加热棒18产生热，将热传递给烧锅7中的牛肉汤原料和水，对其进行加热，如此，可对牛肉汤的原料进行融化搅拌，防止牛肉汤内的油料凝固且使得油料溶化细腻；通过设有不锈钢滤网12和精密滤布13，不锈钢滤网12为不锈钢材料制成，不锈钢滤网12内侧上紧贴安装精密滤布13，佐料通过进料管11进入到烧锅7内部的佐料室4中，不锈钢滤网12可以将大块的佐料进行过滤，精密滤布13用于过滤小块的佐料和油渣，有效地将牛肉汤与佐料进行分离，以便于在牛肉汤烧制完成后，方便取用牛肉汤，打开取汤龙头1上的嵌入阀23，通过连通的取汤管1即可取用牛肉汤，如此，可将烧锅7内的牛肉汤佐料与牛肉汤进行分离，不会使得牛肉汤佐料堵塞取汤龙头1，方便对牛肉汤进行取用。

上述电加热器3为市面上一种常见的dn50型号；上述旋转电机8为市面上一种常见的y-180l-8型号。

需要说明的是，本实用新型为一种新型牛肉汤烧制锅，包括取汤龙头1、取汤管2、电加热器3、佐料室4、进油管5、进油阀6、烧锅7、旋转电机8、搅拌架9、进料阀10、进料管11、不锈钢滤网12、精密滤布13、搅拌杆14、连接杆15、螺旋架16、轴承杆17、电加热棒18、通电线19、绝缘保护套20、阀杆21、阀手22、嵌入阀23，上述电器元件均为现有技术产品，由本领域技术人员根据使用的需要，选取、安装并完成电路的调试作业，确保各用电器均能正常工作，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，本申请人在这里不做具体限制。

显然，本领域的技术人员可以对本实用新型实施例进行各种改动和变型而不脱离本实用新型实施例的精神和范围。这样，倘若本实用新型实施例的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型在内。

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