低温油炸脱水设备的制作方法

本实用新型涉及一种脱水设备，尤其涉及一种低温油炸脱水设备，其属于。

背景技术：

近年来脱水产品受到大家的日益喜爱，常见的有蔬菜干，如秋葵干、胡萝卜干、黄瓜干等，再到菠萝干、蓝莓干、香蕉干到综合果蔬干，其口感爽脆，便于携带，并富含维生素、矿物质等多种营养成分，增加了新鲜蔬果的保质日期，目前常见的制作方式有低温冷冻干燥后脱水，还有油炸脱水，但低温冷冻干燥后脱水的产品的口感和品相等方面远不如低温油炸脱水的产品，而现有的油炸脱水设备成本较高，操作繁琐，企业的负担较大，因此研发一种相适应的低温油炸脱水设备就十分有必要。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是：克服现有技术中的上述不足，提供一种低温油炸脱水设备。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：

一种低温油炸脱水设备，包括罐体，罐体内部设有吊笼、下端设有通过进液管道连通的储液罐，储液罐下端面设有加热盘管，所述罐体一侧设有通过真空管道连通的真空泵、上方设有电机，电机通过电机轴与吊笼连接，吊笼内设有物料箱，所述罐体一侧设有与储液罐连通的出液管道，所述出液管道上设有出液电磁阀。

优选地，所述罐体外侧设有与蒸汽管道连通的蒸汽盘管，所述蒸汽管道上设有蒸汽电磁阀。

优选地，所述出液管道上设有连通的泄压管道，泄压管道上设有泄压阀。

优选地，所述进液管道上设有进液电磁阀。

优选地，所述罐体上设有罐体门。

优选地，所述吊笼上设有吊笼门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过低温油炸脱水设备，可直接对蔬菜等物料进行低温油炸脱油脱水工作，成本较低，操作简单，工作效率较高，并且产品的含油量较底，产品的品相较好；通过真空泵，可对内含蔬菜等物料的罐体进行抽真空，使其在真空状态下进行油炸工作，减少蔬菜等物料的含油量，增加健康度，工作效率较高，操作简单方便；通过泄压阀，可在需要的时候，将罐体内部真空状态的空气与外界大气压连通，利用压力的作用将罐体内的液压油导入到储液罐内，操作简单快捷方便，工作效率较高；通过蒸汽管道，可对罐体内进行油炸工作的液压油进行保温工作，操作简单快捷，提高了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

在图中，1、罐体；11、电机；12、出液管道；13、蒸汽盘管；14、吊笼；15、物料箱；16、进液管道；17、进液电磁阀；18、出液电磁阀；2、储液罐；3、真空泵；31、真空管道；4、蒸汽管道；41、蒸汽电磁阀；5、泄压管道；51、泄压阀。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

一种低温油炸脱水设备，包括罐体1，罐体1内部设有吊笼14、下端设有通过进液管道16连通的储液罐2，储液罐2下端面设有加热盘管，所述罐体1一侧设有通过真空管道31连通的真空泵3、上方设有电机11，电机11通过电机轴与吊笼14连接，吊笼14内设有物料箱15，所述罐体1一侧设有与储液罐2连通的出液管道12，所述出液管道12上设有出液电磁阀18。

所述罐体1外侧设有与蒸汽管道4连通的蒸汽盘管13，所述蒸汽管道4上设有蒸汽电磁阀41。

所述出液管道12上设有连通的泄压管道5，泄压管道5上设有泄压阀51。

所述进液管道16上设有进液电磁阀17。

所述罐体1上设有罐体门。

所述吊笼14上设有吊笼门。

工作时，如图1所示，将待油炸脱水的蔬菜等物料放入物料箱15内，然后依次打开罐体门、吊笼门，将物料箱15放到吊笼14内，再依次关上吊笼门、罐体门并锁紧，然后按下控制柜内的控制按钮，真空泵3开始工作、进液电磁阀17打开，对罐体1进行抽真空，储液罐2内的液压油也在加热盘管的作用下油温升高到88℃-95℃之间，然后在压力的作用下经进液管道16流入到罐体1内，然后一段时间(具体时间可根据具体的物料种类等具体参数设定)之后控制柜将出液电磁阀18打开，当罐体1内的液压油升高到出液管道12与罐体1连通处时，液压油会经出液管道12流入到储液罐2内，液压油对物料箱15内的物料进行低温油炸工作，油炸的具体时间可根据具体的物料种类等具体参数设定，同时控制柜控制蒸汽电磁阀41打开，蒸汽经蒸汽管道4流入蒸汽盘管13内，起到对罐体1内的液压油保温加热的作用，油炸工作结束后，控制柜将真空泵3停止，将泄压管道5上的泄压阀51打开，罐体1内进行泄压，罐体1内的压力下降，罐体1内的液压油在压力的作用下经进液管道16流入到储液罐2内，然后控制柜将电机11启动，通过吊笼14带动其内部的物料箱15转动，进行脱水脱油工作，工作一段时间后(具体时间可根据具体的物料种类等具体参数设定)，停止电机11，打开罐体门和吊笼门，将物料箱取出进行包装等后续工作，如此循环往复。

通过低温油炸脱水设备，可直接对蔬菜等物料进行低温油炸脱油脱水工作，成本较低，操作简单，工作效率较高，并且产品的含油量较底，产品的品相较好；通过真空泵3，可对内含蔬菜等物料的罐体1进行抽真空，使其在真空状态下进行油炸工作，减少蔬菜等物料的含油量，增加健康度，工作效率较高，操作简单方便；通过泄压阀51，可在需要的时候，将罐体1内部真空状态的空气与外界大气压连通，利用压力的作用将罐体1内的液压油导入到储液罐2内，操作简单快捷方便，工作效率较高；通过蒸汽管道4，可对罐体1内进行油炸工作的液压油进行保温工作，操作简单快捷，提高了工作效率。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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