一种美藤果养颜保健果粉以及制备方法与流程

本发明涉及食品领域，特别是一种美藤果养颜保健果粉。

背景技术：

美藤果(plukenetiavolubilislinneo)，学名南美油藤，属大戟科多年生木质藤本植物，生长于海拔80～1700m的南美洲安第斯山脉地区热带雨林。

美藤果油可补充人体必需脂肪酸欧米伽3，降脂之宝、预防三高、降尿酸、防中风、防痛风、降火消炎、调节肠胃、保护肝脏。

还具有祛痘抗炎、消除痘印、滋润锁水等功效，安全可靠，适合长痘、有痘印、色斑的人群使用，美藤果具有一定的养颜美容功能，可用于制作果茶使用，遂有本案产生。

技术实现要素：

本发明的目的是为了解决上述问题，设计了一种美藤果养颜保健果粉以及制备方法。

实现上述目的本发明的技术方案为，一种美藤果养颜保健果粉以及制备方法，包括美藤果粉20-30、猕猴头10-15、梨10-15、甘蔗10-15、银耳5-10、桔梗5-10、草莓20-30、西瓜10-20以及枸杞10-20。

所述步骤s1选材、步骤s2清洗、步骤s3研磨、步骤s4煮制、步骤s5酶解、步骤s6处理银耳、步骤s7混合、步骤s8包装；

s1选取新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、草莓、无籽西瓜以及枸杞；

s2：将新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、丹东草莓、无籽西瓜进行清洗去皮得到果肉；

s3：新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、丹东草莓、无籽西瓜以及枸杞加入破壁机中进行粉碎得到浆液；

s4：将s3中得到的浆液进行煮制，完成煮制后的浆液进行冷却；

s5：将步骤s4中的冷却液冷却后加入果胶酶酶解，灭酶后进行离心过滤，冷冻干燥粉碎滤液后得到酶解粉；

步骤s6：将银耳入水浸泡，完成浸泡后进行脱水进行研磨，研磨后计入0.4倍水液蒸煮，在进行研磨后过筛得到粉体；

步骤s7：将银耳粉体与酶解粉进行混合；

步骤s8：将混合后的粉体进行包装。

优选的，所述s4中浆液进行煮制的时间为90-100分钟、并温度在90-100摄氏度。

优选的，所述s4中浆液冷却温度在50-60摄氏度。

优选的，所述s5中的酶解时间为2小时-3.5小时。

优选的，所述步骤s6中银耳过1400目筛。

优选的，所述步骤s6中银耳蒸煮时间为70分钟-80分钟。

优选的，所述步骤s7中的混合后的粉体进行紫外线杀菌处理。

利用本发明的技术方案制作的一种美藤果养颜保健果粉，本技术方案欲生产一种利用美藤果作为主要原材的保健粉，便于使用者随时进行使用，美藤果果仁具有营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e及钙、磷、铁等矿物质，在促进骨骼生长及神经系统发育，美容与抗衰老，改善消化系统功能。

具体实施方式

下面对本发明进行具体描述，一种美藤果养颜保健果粉以及制备方法。

实施例1

本案的配方为美藤果粉20-30、猕猴头10-15、梨10-15、甘蔗10-15、银耳5-10、桔梗5-10、草莓20-30、西瓜10-20以及枸杞10-20；

下列为本案所采用的各种成份的概括：

采用西瓜原料是因为西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。

采用草莓是医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

采用猕猴桃原料是因为多食能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

采用甘蔗原料是因为是含水份很高的水果，它的水份含量占甘蔗的84％，在干燥的冬天补充水份是必不可少的。

银耳是一种极其名贵的营养滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重60％～70％，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。并且银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性。

实施例2

本技术方案的制备方法为包含步骤s1选材、步骤s2清洗、步骤s3研磨、步骤s4煮制、步骤s5酶解、步骤s6制药、步骤s7混合、步骤s8包装；

其中，选取新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、丹东草莓、无籽西瓜以及枸杞；将新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、丹东草莓、无籽西瓜进行清洗去皮得到果肉；新鲜猕猴头、白酥梨、新鲜甘蔗、丹东草莓、无籽西瓜以及枸杞加入破壁机中进行粉碎得到浆液；将s3中得到的浆液进行煮制，完成煮制后的浆液进行冷却；将步骤s4中的冷却液冷却后加入果胶酶酶解，灭酶后进行离心过滤，冷冻干燥粉碎滤液后得到酶解粉；将银耳入水浸泡，完成浸泡后进行脱水进行研磨，研磨后计入0.4倍水液蒸煮，在进行研磨后过筛得到粉体；将银耳粉体与酶解粉进行混合，将混合后的粉体进行包装。

作为优选方案，更进一步的，所述s4中浆液进行煮制的时间为90-100分钟、并温度在90-100摄氏度。

作为优选方案，更进一步的，所述s4中浆液冷却温度在50-60摄氏度。

作为优选方案，更进一步的，所述s5中的酶解时间为2小时-3.5小时。

作为优选方案，更进一步的，所述步骤s6中银耳过1400目筛。

作为优选方案，更进一步的，所述步骤s6中银耳蒸煮时间为70分钟-80分钟。

作为优选方案，更进一步的，所述步骤s7中的混合后的粉体进行紫外线杀菌处理。

上述技术方案仅体现了本发明技术方案的优选技术方案，本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本发明的原理，属于本发明的保护范围之内。

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