本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种促进肠道蠕动的牦牛乳冻干酸奶块。背景技术：牦牛奶是青藏高原上牦牛所产的奶，牦牛作为高海拔地区的生物，其牦牛奶中免疫球蛋白、乳钙含量高，能

• 酸奶发酵剂
• 肠道菌群
• 嗜热链球菌
• 低聚果糖
• 双歧杆菌

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本发明涉及一种阿拉伯糖酸奶发酵工艺，用于阿拉伯糖酸奶的发酵。背景技术：随着生活水平的提高，乳制品已不再是奢求，成为人们生活过程的必需品。酸奶因其独特的风味被广大消费者喜欢，也为

• 质量浓度
• 阿拉伯糖
• 酸奶发酵剂
• 脱脂奶粉
• 活性乳酸菌

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本发明属于微生物领域，特别涉及一种复合型益生菌酸奶发酵剂。背景技术：：益生菌可以有效维持肠道的微生态平衡。研究发现通过人为的补充活性有益菌群，不但可以调节肠道微生态的不平衡状态

• 厌氧发酵
• 乳酸发酵
• 益生菌酸奶
• 酸奶发酵剂
• 双歧杆菌

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本发明属于食品加工领域，涉及大豆酸奶的生产工艺技术领域，尤其涉及一种低脂低糖大豆酸奶及其制备方法。背景技术：酸奶是选用新鲜牛奶，经过严格消毒，乳酸菌发酵、冷却灌装等工序制成的，

• 低脂饮食
• 嗜酸乳杆菌
• 低脂牛奶
• 大豆
• 酸奶发酵剂

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本发明涉及酸奶制造技术领域：，具体为一种复合益生菌酸奶及其制备方法。背景技术：：传统酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的，而在传统酸奶的基础上添加了对人体有益的益生菌而

• 益生菌的作用
• 乳酸发酵
• 酸奶发酵剂
• 益生菌酸奶
• 双歧杆菌

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本发明涉及酸奶制备技术领域，具体是一种发酵后不灭活的常温酸奶制备方法。背景技术：目前国内乳品工厂生产的巴氏杀菌常温保存的酸奶都是采用发酵后巴氏杀菌的工艺，对发酵乳中的乳酸菌及有

• 发酵剂
• 酸奶
• 无菌技术
• 酸奶发酵剂
• 酸奶菌种

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本发明涉及酸奶制备技术领域，具体为一种红丝绒蛋糕口味酸奶及其制备方法。背景技术：红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪(即奶油芝士)、

• 红丝绒
• 酸奶蛋糕
• 酸奶发酵剂
• 红丝绒蛋糕
• 果酱

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