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本发明属于发酵乳制品技术领域:,具体为一种甜点酸奶及其制备方法。背景技术::作为甜点代表的蛋糕,几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花
本发明涉及酸奶制备技术领域,具体是一种发酵后不灭活的常温酸奶制备方法。背景技术:目前国内乳品工厂生产的巴氏杀菌常温保存的酸奶都是采用发酵后巴氏杀菌的工艺,对发酵乳中的乳酸菌及有
本发明涉及酸奶加工领域,具体地说是一种燕麦酸奶的制备方法。背景技术::燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一,燕麦米的脂肪含量是大米的4倍,含有人体所需的多种氨基酸,其维生素e