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本发明涉及冷冻面团技术领域,具体涉及一种冷冻面团改良剂及其应用。背景技术:随着生活节奏的加快,越来越多人开始关注健康、便捷和快速的食品。其中冷冻面团的发明就是烘焙食品中一个典型
本发明属于粮食加工技术领域,涉及一种低血糖生成指数糙米燕麦面包及其制备方法。背景技术:稻谷是全球第二大谷物,种植面积占谷物总面积的1/5。我国稻谷种植区域广泛,品种繁多,是世界