一种大型高效食材安全处理系统的制作方法

本实用新型属于食材安全处理技术领域，尤其涉及一种大型高效食材安全处理系统。

背景技术：

目前食材安全问题日益受到公众重视，但是食材环保处理的设备(我们通常称之为除毒仪)及所使用的原材料存在着一定的局限性和缺陷：

1、除毒仪所使用的原材料为普通自来水，所以存在的缺陷有：①自来水中有有害物质氯，容易造成食材二次污染。②自来水本身没有消毒杀菌作用。③自来水对食材没有渗透力，所以除毒仪不能深层次对食材内部除毒。

2、目前市场上所用的除毒设备多为家用型除毒仪，受功率和配套用盛具局限，一次加工食材除毒在5公斤(肉类)以内，不能满足一次性加工食材量较大(50-100公斤)的场景，如餐厅、酒楼、机关学校食堂等场所。

3、单机小功率除毒仪多在家中使用，不能在人流量较大的公众场景中有效展示食材除毒过程，达到提高公众对食材安全的意识和直观信任。

技术实现要素：

本实用新型目的在于提供一种大型高效食材安全处理系统，该系统中的水在超能仪的工作过程中可对食材进行深层次的消毒杀菌，保证食客吃到安全环保的食材，同时开机功率可根据食材数量灵活调节，节约能耗和降低设备折损，操作安全简便。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种大型高效食材安全处理系统，包括过滤器、功能仪、功能水储水罐、发生器、超能仪和集成除毒设备箱体，所述过滤器连接在自来水端，对自来水进行过滤，过滤后的水输送至功能仪中，经过功能仪处理的水进入功能水储水罐进行储存，所述功能水储水罐的水用于对食材专业盛具中的食材进行净化，所述食材专业盛具中还放置有用于净化食材的发生器，所述发生器电连接在超能仪上，所述超能仪固定在集成除毒设备箱体中，所述集成除毒设备箱体中放置有至少两台超能仪。

上述技术方案中进一步改进的技术方案如下：

1.上述方案中，还包括摄像头和显示屏，所述摄像头安装于食材专用盛具的上方，用于拍摄食材专用盛具内食材的净化过程，所述摄像头将拍摄信息传递至显示屏上。

2.上述方案中，所述集成除毒设备箱体包括盖板、背板、隔板、底板、面板和侧板，所述盖板、底板、面板、背板与两侧板组成中空的箱体结构，所述箱体中设有至少一块隔板，所述背板上设有用于定位隔板的卡槽，所述隔板将中空箱体间隔为至少两个独立的空间区域，每块空间区域中放置有一台超能仪，每块空间区域中的背板与超能仪的接触面设有用于缓冲的橡胶卡条，每块空间区域中的面板上开设有用于放置超能仪上旋钮的旋钮孔，所述面板上还设有用于放置发生器导线的过线槽。

3.上述方案中，所述盖板顶部设有把手，盖板两侧设有用于连接在侧板上的第一卡扣，所述背板两侧设有用于连接在侧板上的第二卡扣。

4.上述方案中，所述背板上还设有用于将多台超能仪电源线连接在一起的接线盒。

5.上述方案中，所述底板上每块区域都设有多个漏水孔。

6.上述方案中，所述食材专业盛具中设有食材专用篮具，所述食材专用篮具长宽略小于食材专业盛具，所述发生器放置在食材专用篮具中。

7.上述方案中，所述食材专用篮具中还设有用于固定发生器的固定块，每个所述发生器下方设有四个固定块。

8.上述方案中，所述功能水储水罐一侧设有水位计，所述功能水储水罐顶部为漏斗型，在漏斗口中设有滤网。

9.上述方案中，所述面板、隔板、底板与两侧板焊接连接。

由于上述技术方案的运用，本实用新型与现有技术相比具有下列优点：

1、本实用新型大型高效食材安全处理系统，其采用功能水代替自来水净化食材，可防止氯对食材的二次污染，同时由于功能水具备极强的渗透力，可对食材进行深层次的消毒杀菌，可以除去食材中的激素、色素、抗生素、细菌、病毒、有机氯、磷农残、重金属、黄曲霉素、海鲜孔雀绿等有害人体健康的物质，保证食客吃到安全环保的食材。

2、本实用新型大型高效食材安全处理系统，其设计的集成除毒设备，可根据食材净化量的需求，选择合适的规格，使得食材除毒加工量一次可达50～100公斤，远远超过现有设备食材除毒的量，解决了酒楼、餐厅、机关学校食堂对食材除毒加工量大的问题，而且开机功率(超能仪台数)可根据食材数量灵活调节，节约能耗，操作安全简便。

3、本实用新型大型高效食材安全处理系统，其集成除毒设备在食材除毒过程中，产生大量有毒有害物质“泡沫”，通过摄像和显示屏展示，使公众直观地信任食材已通过安全处理，放心食用。

附图说明

附图1为本实用新型结构示意图。

附图2为本实用新型集成除毒设备箱体结构示意图。

附图3为本实用集成除毒设备箱体底板结构示意图。

图中：1、过滤器；2、功能仪；3、功能水储水罐；4、食材专用篮具；5、发生器；6、食材专用盛具；7、超能仪；8、集成除毒设备箱体；9、显示屏；10、旋钮；11、摄像头；12、水位计；13、固定块；14、盖板；1401、把手；1402、第一卡扣；15、背板；1501、卡槽；1502、橡胶卡条；1503、接线盒；1504、第二卡扣；16、隔板；17、底板；1701、漏水孔；18、面板；1801、旋钮孔；1802、过线槽。

具体实施方式

在本专利的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利的具体含义。

下面结合实施例对本实用新型作进一步描述：

实施例1：一种大型高效食材安全处理系统，包括过滤器1、功能仪2、功能水储水罐3、发生器5、超能仪7、集成除毒设备箱体8、摄像头11和显示屏9，所述过滤器1连接在自来水端，对自来水进行过滤，过滤后的水输送至功能仪2中，经过功能仪2处理的水进入功能水储水罐3进行储存，所述功能水储水罐3一侧设有水位计12，所述功能水储水罐3顶部为漏斗型，在漏斗口中设有滤网，可以防止杂物掉落进入功能水储水罐3；所述功能水储水罐3的水用于对食材专业盛具6中的食材进行净化，所述食材专用盛具6的上方安装有摄像头11，用于拍摄食材专用盛具6内食材的净化过程，所述摄像头11将拍摄信息传递至显示屏9上，便于食客观看净化过程；显示屏9上的播发内容可选择直播或录播；

所述食材专业盛具6中设有食材专用篮具4，所述食材专用篮具4长宽略小于食材专业盛具6，食材专用篮具4中放置有待净化的食材以及用于净化食材的发生器5，所述发生器5通过四个固定在食材专用篮具4的固定块13进行固定；

所述发生器5电连接在超能仪7上，所述超能仪7固定在集成除毒设备箱体8中，所述集成除毒设备箱体8中放置有三台超能仪7；所述集成除毒设备箱体8包括盖板14、背板15、隔板16、底板17、面板18和侧板，所述盖板14、底板17、面板18、背板15与两侧板组成中空的箱体结构，所述箱体中设有至少一块隔板16，所述背板15上设有用于定位隔板16的卡槽1501，所述隔板16将中空箱体间隔为至少两个独立的空间区域，每块空间区域中放置有一台超能仪7，每块空间区域中的背板15与超能仪7的接触面设有用于缓冲的橡胶卡条1502，所述背板15上还设有用于将多台超能仪7电源线连接在一起的接线盒1503，每块空间区域中的面板18上开设有用于放置超能仪7上旋钮10的旋钮孔1801，所述面板18上还设有用于放置发生器5导线的过线槽1802，每块空间区域中的底板17上都设有多个漏水孔1701。

所述面板18、隔板16、底板17与两侧板焊接连接，所述背板15两侧设有用于连接在侧板上的第二卡扣1504，盖板14两侧设有用于连接在侧板上的第一卡扣1402，所述盖板14顶部设有把手1401。

本实用新型上述内容进一步解释如下：

先将面板18、隔板16、底板17与两侧板焊接在一起，将超能仪7放置在各区域中，并使超能仪7上的旋钮10凸出面板18的旋钮孔1801中，然后将背板15插在隔板16上，通过第二卡扣1504将背板15固定，取出各超能仪7上的发生器5，并将连接的导线放入在过线槽1802中，最后将盖板14盖上，并通过第一卡扣1402将盖板14固定，如此便实现了超能仪7与集成除毒设备箱体8的安装；集成除毒设备箱体8设置为上述可拆分结构，是为了便于运输及组装，同时在安装超能仪7后安装背板15可将超能仪7固定，放置在按压旋钮10时产生的前后晃动；

把食材专用篮具4放入食材专用盛具6中，将发生器5放置在食材专用篮具4中，并通过固定块13固定，在食材专业盛具6中放入功能水及待净化食材，转动旋钮10，通过发生器5对食材进行净化除毒；

用于净化食材的功能水是通过功能仪2制得的，功能仪2上携带有用于过滤的过滤器1，可以先对自来水进行过滤除氯，之后通过功能仪2对水进行处理，成为一种功能水，具有抗氧化、抗辐射、高氧、低频率(10hz以内)、小分子、低粘度(比普通水低600多倍)的水质特性，功能水制作完成后可通过人工或水泵将水输送至功能水储水罐3中进行储存；

食材专业盛具6的尺寸根据集成除毒设备不同的型号而确定。如：集成除毒设备(包括2台超能仪)，可设置尺寸为800mm(长)×300mm(宽)×300mm(高)，集成除毒设备(包括3台超能仪)，可设置尺寸为1200mm(长)×300mm(宽)×300mm(高)。

上述实施例只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围。凡根据本实用新型精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

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