一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器。

背景技术：

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

如中国发明公开号为：cn107751333a的一种鸡爪自动化去骨机，涉及食品加工领域，包括机架，机架上固定有定位筒，定位筒的外壁两侧开有通孔；通孔侧壁上还安装有气囊；定位孔的两侧安装有剔骨装置，剔骨装置包括驱动部和剔骨刀，驱动部包括第一齿轮、第二齿轮和齿条，第一齿轮、第二齿轮和齿条三者彼此啮合；第一齿轮上还设有电机；机架上还开有滑槽，滑槽与通孔连通，齿条在滑槽内；剔骨刀的尾部与齿条铰接，剔骨刀和齿条之间还设有扭力弹簧，剔骨刀的头部为针尖状，头部与尾部之间为切割部，切割部的外侧还设有套筒，套筒通过弹簧与剔骨刀的尾部连接。本方案利用电机带动剔骨刀将鸡爪骨头碰碎，然后将鸡爪骨头挑出，实现鸡爪自动化去骨，能够将鸡爪骨头彻底清除。

又如中国发明公开号为：cn104938597b的一种鸡爪脱骨装置，包括机架、设置在机架上面的鸡爪定位筒，鸡爪定位筒的底部设置有两个刀锋相对设置的剔骨刀；还包括拉骨机构，所述拉骨机构包括设置在两个剔骨刀中间下方的第二机械手和控制第二机械手上下运动的第三执行机构；还包括转轴和驱动转轴旋转的电机，转轴上方同轴设置有一个环形的固定架，所述两个剔骨刀围绕固定架的中轴旋转对称设置在所述固定架上，所述剔骨刀在固定架径向上与固定架滑动配合。本发明的鸡爪脱骨装置实现了鸡爪去骨的自动化，解决了目前人手工去骨劳动强度大、劳动力成本高、生产效率低的技术问题。

目前鸡爪的腿骨通过人工剔除，剔除效率低，并且不能保证剔骨后剩余肉质的完整性，传统的剔骨设备不能将骨头表面的肉质完全脱离，从而造成肉质的浪费。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，解决了剔除效率低，并且不能保证剔骨后剩余肉质的完整性，传统的剔骨设备不能将骨头表面的肉质完全脱离，从而造成肉质的浪费的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，包括剔骨外框，所述剔骨外框的正面设置有活动端槽，所述剔骨外框内部的背面固定连接有限制卡块，所述剔骨外框外部顶端的右侧固定连接有第一弹簧伸缩杆，所述第一弹簧伸缩杆的顶端固定连接有传动弧压板，所述传动弧压板前后两端的下方均设置有形变压板，所述形变压板的左右两端均固定连接有磁性块，所述磁性块与传动弧压板的内测两端对应设置，所述剔骨外框内部底端的中间位置固定连接有调节支撑机构，所述调节支撑机构的顶部输出端固定连接有切割支撑刀，所述切割支撑刀与传动弧压板的中间位置对应设置，所述剔骨外框内部的左右两侧均固定连接有内防护斜板。实现对鸡爪的固定，保证鸡爪腿骨部位露出，方便后续切割加工，将鸡爪腿骨中间的皮肉切割，保证鸡爪皮肉切割的整齐性。

优选的，所述内防护斜板内侧的中间位置均固定连接有第二弹簧伸缩杆，所述第二弹簧伸缩杆靠近剔骨外框内侧的一端转动连接有传导斜板，所述传导斜板的底部转动连接有调节拉杆，所述调节拉杆的顶部固定连接有限制顶板，所述限制顶板的顶部表面固定连接有刮骨刀片，所述限制顶板和刮骨刀片的外侧面均贴附在切割支撑刀表面。实现将腿骨切口两侧的皮肉向外刮动分离，可保证皮肉完全脱离鸡爪腿骨表面，避免剔骨造成的浪费。

优选的，所述内防护斜板内测的中间位置固定连接有限位伸缩杆，所述限位伸缩杆内测一端与调节拉杆顶部一侧转动连接。

优选的，所述传动弧压板外部顶端的右侧固定连接有高压空气泵，所述限制顶板靠近刮骨刀片的顶部一侧固定连接有空气冲击喷管。

优选的，所述高压空气泵的输出端通过空气导管与空气冲击喷管连通，所述空气冲击喷管的输出端方向与刮骨刀片表面垂直。实现高压空气将刮掉的皮肉吹起，避免皮肉再次与刀片接触破坏，保证脱离后皮肉的完整性。

优选的，所述传动弧压板内部底端的两侧均固定连接有限制滑轮，所述限制滑轮的底部与传导斜板的表面对应设置。

优选的，所述调节支撑机构包括支撑内插杆，所述支撑内插杆内部的顶端贯穿且滑动连接有传动插杆，所述传动插杆位于支撑内插杆内部的底端固定连接有活动锥形块。

优选的，所述传动插杆位于支撑内插杆外部的一端与切割支撑刀的底部固定连接。

优选的，所述支撑内插杆内部且靠近下方的位置均固定连接有内支撑垫板，所述活动锥形块与内支撑垫板的表面对应设置。实现对腿骨外皮的切割起到缓冲支撑作用，同时内支撑垫板的弹性恢复力，可将切割刀恢复到初始状态。

工作原理：将鸡爪指骨的位置靠近活动端槽的一端，将腿骨的两侧分别放置在传动弧压板和形变压板之间的位置，磁性块吸附在传动弧压板的表面，同时形变压板形变贴合在腿骨的两侧，实现鸡爪腿骨的紧固，手动向下按压传动弧压板，从而带动鸡爪腿骨部位向下移动，鸡爪腿骨逐渐靠近切割支撑刀，从而切割支撑刀将腿骨表面的皮肉切开，随着手动继续按压，传动插杆、向支撑内插杆内部伸入，内支撑垫板具有形变弹力，从而活动锥形块向内配合挤压，直至活动锥形块不能移动，接触按压力后，内支撑垫板的弹力可将切割支撑刀恢复至初始状态，传动弧压板向下移动过程中，限制滑轮向下与传导斜板表面接触滑动，从而通过传导斜板带动限制顶板向外侧拉动，刮骨刀片贴合在鸡爪腿骨表面，限制顶板拉动刮骨刀片将腿骨表面的皮肉刮除，在限位伸缩杆的限制下，刮骨刀片只向外侧移动，同时在传导斜板的作用向上转动，随着逐渐向下按压，刮骨刀片由腿骨的底部滑向侧面，当腿骨移动至最底部时，活动端槽和限制卡块分别限制腿骨端头部位向下移动，在刮骨过程中高压空气泵将高压空气从空气冲击喷管喷出，高压空气将刮掉的皮肉吹起，避免皮肉再次与刀片接触破坏，保证脱离后皮肉的完整性，从而将腿骨与鸡爪的皮肉脱离，工人再将腿骨顶部的皮肉揭除即可。

(三)有益效果

本发明提供了一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器。具备以下有益效果：

(1)、该基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，剔骨外框、活动端槽、限制卡块、第一弹簧伸缩杆、传动弧压板、形变压板和磁性块，实现对鸡爪的固定，保证鸡爪腿骨部位露出，方便后续切割加工。

(2)、该基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，调节支撑机构、切割支撑刀和内防护斜板，实现将鸡爪腿骨中间的皮肉切割，保证鸡爪皮肉切割的整齐性。

(3)、该基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，传导斜板、调节拉杆、限制顶板和刮骨刀片，实现将腿骨切口两侧的皮肉向外刮动分离，可保证皮肉完全脱离鸡爪腿骨表面，避免剔骨造成的浪费。

(4)、该基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，高压空气泵、空气冲击喷管和空气导管，实现高压空气将刮掉的皮肉吹起，避免皮肉再次与刀片接触破坏，保证脱离后皮肉的完整性。

(5)、该基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，活动锥形块和内支撑垫板，实现对腿骨外皮的切割起到缓冲支撑作用，同时内支撑垫板的弹性恢复力，可将切割刀恢复到初始状态。

(6)、该基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，形变压板和磁性块，实现根据鸡爪腿骨的形状灵活紧固，并且方便工人安装和拆卸。

附图说明

图1为本发明正面的结构示意图；

图2为本发明侧面的结构示意图；

图3为本发明剔骨外框顶部的结构示意图；

图4为本发明传导斜板底端局部的结构示意图；

图5为本发明调节支撑机构的结构示意图。

图中：1剔骨外框、2活动端槽、3限制卡块、4第一弹簧伸缩杆、5传动弧压板、6形变压板、7磁性块、8调节支撑机构、81支撑内插杆、82传动插杆、83活动锥形块、84内支撑垫板、9切割支撑刀、10内防护斜板、11第二弹簧伸缩杆、12传导斜板、13调节拉杆、14限制顶板、15刮骨刀片、16限位伸缩杆、17高压空气泵、18空气冲击喷管、19空气导管、20限制滑轮。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

如图1-4所示，本发明提供一种技术方案：一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，包括剔骨外框1，剔骨外框1的正面设置有活动端槽2，剔骨外框1内部的背面固定连接有限制卡块3，剔骨外框1外部顶端的右侧固定连接有第一弹簧伸缩杆4，第一弹簧伸缩杆4的顶端固定连接有传动弧压板5，传动弧压板5前后两端的下方均设置有形变压板6，形变压板6的左右两端均固定连接有磁性块7，磁性块7与传动弧压板5的内测两端对应设置，剔骨外框1内部底端的中间位置固定连接有调节支撑机构8，调节支撑机构8的顶部输出端固定连接有切割支撑刀9，切割支撑刀9与传动弧压板5的中间位置对应设置，剔骨外框1内部的左右两侧均固定连接有内防护斜板10。实现对鸡爪的固定，保证鸡爪腿骨部位露出，方便后续切割加工，将鸡爪腿骨中间的皮肉切割，保证鸡爪皮肉切割的整齐性。

内防护斜板10内侧的中间位置均固定连接有第二弹簧伸缩杆11，第二弹簧伸缩杆11靠近剔骨外框1内侧的一端转动连接有传导斜板12，传导斜板12的底部转动连接有调节拉杆13，调节拉杆13的顶部固定连接有限制顶板14，限制顶板14的顶部表面固定连接有刮骨刀片15，限制顶板14和刮骨刀片15的外侧面均贴附在切割支撑刀9表面。实现将腿骨切口两侧的皮肉向外刮动分离，可保证皮肉完全脱离鸡爪腿骨表面，避免剔骨造成的浪费。

内防护斜板10内测的中间位置固定连接有限位伸缩杆16，限位伸缩杆16内测一端与调节拉杆13顶部一侧转动连接。

传动弧压板5外部顶端的右侧固定连接有高压空气泵17，限制顶板14靠近刮骨刀片15的顶部一侧固定连接有空气冲击喷管18。

高压空气泵17的输出端通过空气导管19与空气冲击喷管18连通，空气冲击喷管18的输出端方向与刮骨刀片15表面垂直。实现高压空气将刮掉的皮肉吹起，避免皮肉再次与刀片接触破坏，保证脱离后皮肉的完整性。

传动弧压板5内部底端的两侧均固定连接有限制滑轮20，限制滑轮20的底部与传导斜板12的表面对应设置。

实施例二

如图5所示，在实施例一的基础上，本发明提供一种技术方案：一种基于空气压力冲击的鸡爪腿骨剔骨器，调节支撑机构8包括支撑内插杆81，支撑内插杆81内部的顶端贯穿且滑动连接有传动插杆82，传动插杆82位于支撑内插杆81内部的底端固定连接有活动锥形块83。

传动插杆82位于支撑内插杆81外部的一端与切割支撑刀9的底部固定连接。

支撑内插杆81内部且靠近下方的位置均固定连接有内支撑垫板84，活动锥形块83与内支撑垫板84的表面对应设置。实现对腿骨外皮的切割起到缓冲支撑作用，同时内支撑垫板84的弹性恢复力，可将切割刀恢复到初始状态。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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