具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶及其制备方法与流程

本发明涉及一种代用茶及其制备方法，具体涉及一种具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶及其制备方法。

背景技术：

睡眠是人类生命活动所必需的生理现象和心理过程。失眠指经常不能获得正常的睡眠，轻者入眠困难，或眠而不酣，时寐时醒，醒后不能再入睡，严重者整夜不眠，并可反复数年给人们的身心健康带来了严重的影响。

失眠者多见于以下人群:①高血糖、高粘血度、高血脂、易疲劳、易感冒、易烦躁的亚健康人；②忧郁或焦虑症人群；③更年期人群。要想健康长寿，就要采用合理的睡眠方法和措施，保证睡眠质量，恢复机体疲劳，养蓄精神，从而达到防病治病，强身益寿的目的。

现代医学治疗失眠症一般采用镇静催眠药物治疗，但由于此类药物具有诸多的不良反应，长期服用易产生耐药性、依赖性，以及损伤肝、肾功能等。而代用茶多采用药食同源或可用于保健食品的植物的叶、花、果实、根茎等为原料，是抗失眠的最佳选择。

目前这种采用药食同源植物作为有效成分的代用茶产品更符合现代人的口味和生活习惯，因此具有很广阔的市场前景，人们对抗失眠的代用茶产品存在强烈需求。至今为止，还未发现任何有关本发明代用茶组合物及其制备方法的报道。

技术实现要素：

发明目的：本发明针对上述现有技术存在的问题做出改进，即本发明公开了具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶及其制备方法。

技术方案：具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶，以重量份计，包括：

忘忧草20～1000份、益智仁5～200份、灵芝5～200份、莲子心5～200份、榛蘑3～200份、百合3～300份、酸枣仁3～300份、枸杞3～200份、小麦3～200份、天麻3～100份、远志3～100份、茯苓2～100份、桂圆2～100份、蜂蜜2～100份。

进一步地，包括：

忘忧草600份、益智仁200份、灵芝150份、莲子心150份、榛蘑150份、百合150份、酸枣仁150份、枸杞100份、小麦100份、天麻50份、远志50份、茯苓50、桂圆50份、蜂蜜50份。

具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶的制备方法，包括以下步骤:

(1)预处理：

分别取足量忘忧草，除去杂质并清洗干净后，将其晒干或烘干至含水量为4wt％～10wt％；

(2)烘焙：

分别称取配方量的经过步骤(1)预处理的忘忧草,平铺于烘盘中，平铺厚度为0.5～5厘米，再在85℃～130℃条件下烘焙1～4小时得到烘焙后的忘忧草，其中：

每隔10～60分钟均匀翻动物料一次；

(3)、水提：

(31)、分别称取配方量的益智仁、灵芝、莲子心、榛蘑、百合、酸枣仁、枸杞、小麦、天麻、远志、茯苓、桂圆，置于加热提取容器中；

(32)、第一次煎煮：

向加热提取容器中加入10～30体积倍的水，浸泡0.5～4小时后，加热至沸腾，煎煮0.5～4小时，滤过，收集滤液；

(33)、第二次煎煮：

向加热提取容器中加入5～25体积倍的水，加热至沸腾，煎煮0.5～4小时，滤过，收集滤液；

(34)、第三次煎煮：

向加热提取容器中加入5～25体积倍的水，加热至沸腾，煎煮0.5～4小时，滤过，收集滤液；

(35)、合并步骤(32)～步骤(34)所得到的滤液，经10～200目滤网过滤后，300g～1200g离心去除细微沉淀，取上清液，然后将上清液在65℃～95℃、-0.04～-0.09mpa条件下减压浓缩，浓缩成相对密度为1.05～1.25的水提液；

(4)、醇沉：

在1～35℃条件下，向步骤(3)所得的水提液中加入1～6体积倍量的65％～95％v/v乙醇水溶液，充分搅匀后，自然冷却至室温后，置于1～10℃环境中静置4～96小时，采集上清液，然后将上清液经0.2～1.0微米孔径滤材过滤，收集滤液；

(5)、减压浓缩：

向步骤(4)所得滤液中加入配方量的蜂蜜，搅拌均匀后在55～85℃、-0.04～-0.09mpa条件下减压浓缩，回收乙醇，将滤液浓缩至浓缩液体积：原料投料量为1:(1～3)，得到浓缩液,其中：

浓缩液体积以毫升计，原料投料量以克计；

(6)、剪型：

将步骤(2)得到的烘焙后的忘忧草进行剪切得到忘忧草片段，然后将该忘忧草片段过4～16目筛网，得到成型的忘忧草物料；

(7)、药浸：

将配方量的步骤(6)得到的成型忘忧草物料置于烘盘内，将步骤(5)所得的浓缩提取液分3～10次均匀喷淋到忘忧草物料上，充分搅拌使药液完全被成型忘忧草物料吸附，完成后进入步骤(8)，其中：

相邻两次喷淋之间，将茶叶于60℃～120℃连续通风烘焙2～6小时，每隔0.5～2小时均匀翻动一次物料；

(8)、烘干：

在60℃～120℃继续通风烘焙，每隔0.5～2小时均匀翻动一次物料，直至成型忘忧草物料含水量为4wt％～10wt％，即得到具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶。

进一步地，还包括步骤(9)分装：

称取步骤(8)所得到的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶，经纱网袋、滤纸袋或者铝塑袋分装为规格1～1000克/袋的独立包装，即得到独立包装的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶。

配伍：本方以忘忧草制成代用茶为主要成分，添加药食同源成分制成代用茶。忘忧草又名金针菜、黄花菜，自古以来就是一种美食，为“席上珍品”。据《本草纲目》记载，忘忧草可“安五脏、利心志、明目”，其花和根均可入药，能“祛温利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸开膈；令人心平气和，无忧郁。”有较好的健脑，抗衰老功效。药食同源成分的配方以百合枣仁汤为基础，添加益智仁、灵芝、莲子、榛蘑、天麻、远志和蜂蜜而成。

百合枣仁汤：出自于东汉医圣张仲景《金匮要略》，该方是历经1000多年验证的经典古方，主要配方为：百合、酸枣仁、枸杞子、茯苓、桂圆和小麦。其主要的功效是清心安神助眠，对失眠严重的人群有帮助，而且同时能缓解因为失眠引起的神经衰弱，偏头痛，更年期综合症等。其中，百合含有百合甾体皂苷、百合多糖、生物碱类等活性成分,还含有磷脂类、蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素等营养物质；具有润肺止咳,清心安神,增强机体免疫力等功效；临床主要用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咳血、阴虚有热之心悸失眠及百合病心肺阴虚内热证等。酸枣仁味甘酸性平，能滋养心肝，安神，敛汗。《本草纲目》中记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。”详尽的描述了酸枣仁的好眠功效。现代研究表明，酸枣仁具有抗惊厥、镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射，均表现出镇静及嗜眠作用，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。对于人体而言，酸枣仁也有利于患者尽快入睡，睡眠加深，且睡眠时间延长。

忘忧草：性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经，清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热等功效。因其含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。现代研究发现，本品保健功效主要包括抗氧化与抗癌、改善睡眠、杀虫、镇静、消炎、抗黄疸、抗抑郁等作用；化学成分主要为萜类(芦丁和橙皮苷等)、内酰胺类、蒽醌类、多酚类、精油、甾体皂苷、生物碱等；忘忧草水醇提取物具有口服抗抑郁活性，也具有一定的促睡眠活性，其中75％乙醇提取物的活性最强，芦丁和橙皮苷是关键的活性物质。

益智仁：含有萜类、二苯庚烷类、黄酮类、甾体类等化学成分，具有保护心血系统、抗氧化、抗炎、保护肾脏功能、改善胃肠功能、镇静催眠、抗帕金森病、抗阿尔茨海默病等药理作用。上海市中医医院采用小平台水环境技术建立大鼠异相睡眠剥夺模型后采用益智仁进行干预,通过morris水迷宫比较大鼠空间定位航行、空间搜索的能力，结果发现益智仁对异相睡眠剥夺大鼠的空间定位航行、空间搜索的能力有提高和恢复功能。

灵芝:味甘、苦、性平。归肺、心、肝、脾经。能益心气,补心血,安心神,用于心之气血不足,心神失养所致惊悸,失眠多梦,神疲乏力。近、现代临床医学研究表明,灵芝对失眠症、精神不安、神经衰弱、健忘症、头痛等病症有疗效。灵芝可降低中枢神经兴奋性，对中枢神经和内脏功能起到调节作用，减少外部不良刺激从而达到安神作用。动物实验证实，灵芝三萜酸具有改善睡眠的功能。现代医家将灵芝疏肝养心安神的作用更加熟练地应用于临床，灵芝与莲子配伍，一方面补益肾气，一方面兼补脾胃。二者同用，尤适用于久病或大病之后心脾两虚、心肾不交、心神失养患者，用以达养心安神之效。

莲子心：莲子性味甘平，功能养心安神。《本草备要》谓其“清心除烦”。故民间常用于治疗失眠。临床观察表明莲子对失眠症有良好的治疗效果，值得在临床上推广运用。基于网络药理学，莲子心可能通过作用于神经活性受体配体相互作用通路、肌动蛋白细胞骨架通路、钙信号通路、胆碱能突触通路等通路相关的靶标起到镇静催眠的功效。

榛蘑：蜜环菌(armillariamellea)又称榛蘑,是一种药食两用真菌,已经在东亚地区使用了数百年。用于传统医学的蜜环菌,具有很多药理作用,包括延缓衰老，催眠镇静，提高机体免疫力等。多糖作为蜜环菌的主要成分,具有清除超氧化物自由基的能力，表现出抗氧化性质。体内及体外实验均从抗氧化和抗凋亡途径证明了蜜环菌多糖抗阿尔茨海默症的活性，为蜜环菌多糖作为治疗或预防神经退行性疾病的神经保护候选物提供了药理学证据。

天麻：味甘、性平,具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。现代研究表明,酚酸类和多糖类是天麻主要有效成分,对中枢神经系统、循环系统均具有很好的疗效,尤其天麻水提物、醇提物和单体成分(天麻素、nhba)在镇静催眠方面疗效更加显著。动物实验证实，天麻乙酸乙酯萃取物具有较好的改善睡眠作用,其作用机制可能与调节大鼠下丘脑和海马体单胺类神经递质含量有关；对其改善睡眠有效部位进行分离鉴定,所得化合物大部分为酚酸及其苷类化合物,也验证了天麻改善睡眠作用活性成分主要为酚酸类化合物。

远志：味苦、辛,性温,归肾、肺、心经,有祛痰消肿、安神益智、交通心肾的功效,是临床上常用的安神药。酸枣仁-远志药对有很好的镇静安神效果,远志-酸枣仁以多组分、多靶点、多通路的协同作用发挥安神作用；其镇静安神作用机制可能与改变大脑中神经递质5-ht、ne、gaba、da在脑组织总蛋白的比例有关,作用机理可能与调节缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸生物合成,苯丙氨酸代谢通路密切相关。

蜂蜜：有很好的健脾养心、安神益智作用，可以帮助身体调节改善睡眠状况，舒缓神经，睡的香甜。现代研究证明，因为蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等能够滋润营养神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用，尤其对于神经衰弱、神经紧张有缓解作用。同时可调节本代用茶饮用时的回甘口味。

有益效果：本发明公开的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶及其制备方法具有以下有益效果：

1、无毒副作用；

2、浓度低、刺激性小；

3、口感好，易于被消费者所接受。

具体实施方式：

下面对本发明的具体实施方式详细说明。

实施例1

具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶，以重量份计，包括：

忘忧草600份、益智仁200份、灵芝150份、莲子心150份、榛蘑150份、百合150份、酸枣仁150份、枸杞100份、小麦100份、天麻50份、远志50份、茯苓50、桂圆50份、蜂蜜50份。

具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶的制备方法，包括以下步骤:

(1)预处理：

分别取足量忘忧草，除去杂质并清洗干净后，将其晒干至含水量为6wt％；

(2)烘焙：

分别称取配方量的经过步骤(1)预处理的忘忧草,平铺于烘盘中，平铺厚度为2厘米，再在100℃条件下烘焙2小时得到烘焙后的忘忧草，其中：

每隔30分钟均匀翻动物料一次；

(3)、水提：

(31)、分别称取配方量的益智仁、灵芝、莲子心、榛蘑、百合、酸枣仁、枸杞、小麦、天麻、远志、茯苓、桂圆，置于加热提取容器中；

(32)、第一次煎煮：

向加热提取容器中加入20体积倍的水，浸泡2小时后，加热至沸腾，煎煮2小时，滤过，收集滤液；

(33)、第二次煎煮：

向加热提取容器中加入15体积倍的水，加热至沸腾，煎煮2小时，滤过，收集滤液；

(34)、第三次煎煮：

向加热提取容器中加入15体积倍的水，加热至沸腾，煎煮2小时，滤过，收集滤液；

(35)、合并步骤(32)～步骤(34)所得到的滤液，经100目滤网过滤后，600g离心去除细微沉淀，取上清液，然后将上清液在75℃、-0.07mpa条件下减压浓缩，浓缩成相对密度为1.15的水提液；

(4)、醇沉：

在20℃条件下，向步骤(3)所得的水提液中加入3体积倍量的75％v/v乙醇水溶液，充分搅匀后，自然冷却至室温后，置于5℃环境中静置48小时，采集上清液，然后将上清液经0.6微米孔径滤材过滤，收集滤液；

(5)、减压浓缩：

向步骤(4)所得滤液中加入配方量的蜂蜜，搅拌均匀后在70℃、-0.06mpa条件下减压浓缩，回收乙醇，将滤液浓缩至浓缩液体积：原料投料量为1:2，得到浓缩液,其中：

浓缩液体积以毫升计，原料投料量以克计；

(6)、剪型：

将步骤(2)得到的烘焙后的忘忧草进行剪切得到忘忧草片段，然后将该忘忧草片段过9目筛网，得到成型的忘忧草物料；

(7)、药浸：

将配方量的步骤(6)得到的成型忘忧草物料置于烘盘内，将步骤(5)所得的浓缩提取液5次均匀喷淋到忘忧草物料上，充分搅拌使药液完全被成型忘忧草物料吸附，完成后进入步骤(8)，其中：

相邻两次喷淋之间，将茶叶于60℃连续通风烘焙6小时，每隔2小时均匀翻动一次物料；

(8)、烘干：

在100℃继续通风烘焙，每隔1小时均匀翻动一次物料，直至成型忘忧草物料含水量为6wt％，即得到具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶。

进一步地，还包括步骤(9)分装：

称取步骤(8)所得到的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶，经纱网袋分装为规格100克/袋的独立包装，即得到独立包装的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶。

实施例2

具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶，以重量份计，包括：

忘忧草20份、益智仁5份、灵芝5份、莲子心5份、榛蘑3份、百合3份、酸枣仁3份、枸杞3份、小麦3份、天麻3份、远志3份、茯苓2份、桂圆2份、蜂蜜2份。

具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶的制备方法，包括以下步骤:

(1)预处理：

分别取足量忘忧草，除去杂质并清洗干净后，将其烘干至含水量为4wt％；

(2)烘焙：

分别称取配方量的经过步骤(1)预处理的忘忧草,平铺于烘盘中，平铺厚度为0.5厘米，再在85℃条件下烘焙4小时得到烘焙后的忘忧草，其中：

每隔60分钟均匀翻动物料一次；

(3)、水提：

(31)、分别称取配方量的益智仁、灵芝、莲子心、榛蘑、百合、酸枣仁、枸杞、小麦、天麻、远志、茯苓、桂圆，置于加热提取容器中；

(32)、第一次煎煮：

向加热提取容器中加入10体积倍的水，浸泡0.5小时后，加热至沸腾，煎煮0.5小时，滤过，收集滤液；

(33)、第二次煎煮：

向加热提取容器中加入5体积倍的水，加热至沸腾，煎煮0.5小时，滤过，收集滤液；

(34)、第三次煎煮：

向加热提取容器中加入5体积倍的水，加热至沸腾，煎煮0.5小时，滤过，收集滤液；

(35)、合并步骤(32)～步骤(34)所得到的滤液，经10目滤网过滤后，300g离心去除细微沉淀，取上清液，然后将上清液在65℃、-0.04mpa条件下减压浓缩，浓缩成相对密度为1.05的水提液；

(4)、醇沉：

在1℃条件下，向步骤(3)所得的水提液中加入1体积倍量的65％v/v乙醇水溶液，充分搅匀后，自然冷却至室温后，置于1℃环境中静置96小时，采集上清液，然后将上清液经0.2微米孔径滤材过滤，收集滤液；

(5)、减压浓缩：

向步骤(4)所得滤液中加入配方量的蜂蜜，搅拌均匀后在55℃、-0.04mpa条件下减压浓缩，回收乙醇，将滤液浓缩至浓缩液体积：原料投料量为1:1，得到浓缩液,其中：

浓缩液体积以毫升计，原料投料量以克计；

(6)、剪型：

将步骤(2)得到的烘焙后的忘忧草进行剪切得到忘忧草片段，然后将该忘忧草片段过4目筛网，得到成型的忘忧草物料；

(7)、药浸：

将配方量的步骤(6)得到的成型忘忧草物料置于烘盘内，将步骤(5)所得的浓缩提取液分3次均匀喷淋到忘忧草物料上，充分搅拌使药液完全被成型忘忧草物料吸附，完成后进入步骤(8)，其中：

相邻两次喷淋之间，将茶叶于100℃连续通风烘焙4小时，每隔1小时均匀翻动一次物料；

(8)、烘干：

在60℃继续通风烘焙，每隔2小时均匀翻动一次物料，直至成型忘忧草物料含水量为4wt％，即得到具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶。

进一步地，还包括步骤(9)分装：

称取步骤(8)所得到的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶，经滤纸袋分装为规格1克/袋的独立包装，即得到独立包装的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶。

实施例3

具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶，以重量份计，包括：

忘忧草1000份、益智仁200份、灵芝200份、莲子心200份、榛蘑200份、百合300份、酸枣仁300份、枸杞200份、小麦200份、天麻100份、远志100份、茯苓100份、桂圆100份、蜂蜜100份。

具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶的制备方法，包括以下步骤:

(1)预处理：

分别取足量忘忧草，除去杂质并清洗干净后，将其烘干至含水量为10wt％；

(2)烘焙：

分别称取配方量的经过步骤(1)预处理的忘忧草,平铺于烘盘中，平铺厚度为5厘米，再在130℃条件下烘焙1小时得到烘焙后的忘忧草，其中：

每隔10分钟均匀翻动物料一次；

(3)、水提：

(31)、分别称取配方量的益智仁、灵芝、莲子心、榛蘑、百合、酸枣仁、枸杞、小麦、天麻、远志、茯苓、桂圆，置于加热提取容器中；

(32)、第一次煎煮：

向加热提取容器中加入30体积倍的水，浸泡4小时后，加热至沸腾，煎煮4小时，滤过，收集滤液；

(33)、第二次煎煮：

向加热提取容器中加入25体积倍的水，加热至沸腾，煎煮4小时，滤过，收集滤液；

(34)、第三次煎煮：

向加热提取容器中加入25体积倍的水，加热至沸腾，煎煮4小时，滤过，收集滤液；

(35)、合并步骤(32)～步骤(34)所得到的滤液，经200目滤网过滤后，1200g离心去除细微沉淀，取上清液，然后将上清液在95℃、-0.09mpa条件下减压浓缩，浓缩成相对密度为1.25的水提液；

(4)、醇沉：

在35℃条件下，向步骤(3)所得的水提液中加入6体积倍量的95％v/v乙醇水溶液，充分搅匀后，自然冷却至室温后，置于10℃环境中静置4小时，采集上清液，然后将上清液经1.0微米孔径滤材过滤，收集滤液；

(5)、减压浓缩：

向步骤(4)所得滤液中加入配方量的蜂蜜，搅拌均匀后在85℃、--0.09mpa条件下减压浓缩，回收乙醇，将滤液浓缩至浓缩液体积：原料投料量为1:3，得到浓缩液,其中：

浓缩液体积以毫升计，原料投料量以克计；

(6)、剪型：

将步骤(2)得到的烘焙后的忘忧草进行剪切得到忘忧草片段，然后将该忘忧草片段过16目筛网，得到成型的忘忧草物料；

(7)、药浸：

将配方量的步骤(6)得到的成型忘忧草物料置于烘盘内，将步骤(5)所得的浓缩提取液分10次均匀喷淋到忘忧草物料上，充分搅拌使药液完全被成型忘忧草物料吸附，完成后进入步骤(8)，其中：

相邻两次喷淋之间，将茶叶于120℃连续通风烘焙2小时，每隔0.5小时均匀翻动一次物料；

(8)、烘干：

在120℃继续通风烘焙，每隔0.5小时均匀翻动一次物料，直至成型忘忧草物料含水量为10wt％，即得到具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶。

进一步地，还包括步骤(9)分装：

称取步骤(8)所得到的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶，经铝塑袋分装为规格1000克/袋的独立包装，即得到独立包装的具有健脑养心安神助眠作用的益智灵心茶。

上面对本发明的实施方式做了详细说明。但是本发明并不限于上述实施方式，在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化。

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