一种核桃麻饼生产工艺烘干装置的制作方法

本实用新型属于食品生产烘干装置技术领域，具体涉及核桃麻饼生产工艺烘干装置。

背景技术：

核桃麻饼是历史悠久的中国传统点心，表寓意吉祥，酥脆香甜，受到人们的喜爱，市场上很受欢迎。核桃麻饼制作工艺中，经过原料制作成型后将饼放至烘干装置中进行烘烤为成品，烘烤出来的质量好的麻饼为圆形块状，饱满平整。在传统核桃麻饼制作中使用的烘干装置为市面上普通的烤炉，在烤炉内部的顶部为加热管，每次放进一个烤盘，进行设置温度和时间进行烘烤。由于较好的核桃麻饼烘烤需要先用急火，炉温350℃左右，进炉时饼面在下，烘焙1分钟左右，翻面，再烘焙约1分钟，即可出炉。目前都是通过人工进行打开烤炉翻面，且麻饼是酥脆易碎的，机械旋转翻面也容易碰碎麻饼。需要针对核桃麻饼特殊工艺研究更加适用的烘干装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于：解决目前核桃麻饼制作中使用的烘干装置为市面上普通烤炉，每次只能放进一个烤盘单面烘烤，需通过人工进行打开烤炉翻面，使用效率不高、不方便且不够自动化，且机械旋转翻面也容易碰碎麻饼的问题，提出了一种核桃麻饼生产工艺烘干装置。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种核桃麻饼生产工艺烘干装置，包括烤炉，烤炉正面设置有开关门，烤炉内顶部和底部分别设置有主加热管，烤炉两个内侧壁上分别设置有等间距竖直分布的多个固定块，两侧壁对应平行的两个固定块上放置有烤盘，烤盘为细密的网格构成，在各个烤盘之间中部位置都设置有次加热管，次加热管两端固定安装在烤炉内侧壁上，烤炉内顶部和底部的主加热管的电机电源共同连接第一开关控制电路，上下对称位置的次加热管分别共同连接1个单独的开关控制电路，中部两个烤盘之间的次加热管连接第三开关控制电路，第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路和第三开关控制电路连接计时的控制器。

进一步，如前所述一种核桃麻饼生产工艺烘干装置，所述主加热管和次加热管采用红外加热管。

进一步，如前所述一种核桃麻饼生产工艺烘干装置，所述固定块上设置有凹槽，所述烤盘边缘设置有与凹槽对应的凸起。

进一步，如前所述一种核桃麻饼生产工艺烘干装置，所述烤炉的外左侧设置有控制室，第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路、第三开关控制电路、控制器和电源都设置在控制室中。

进一步，如前所述一种核桃麻饼生产工艺烘干装置，所述控制器还连接有语音提示装置，加热计时和计时结束进行语音播报。

进一步，如前所述一种核桃麻饼生产工艺烘干装置，所述第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路和第三开关控制电路上还设置有发光二极管，对开关控制电路的工作状态进行指示。

进一步，如前所述一种核桃麻饼生产工艺烘干装置，所述烤炉的侧面还设置有通风口，通风口上设置有第二开关门。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，烤炉两个内侧壁上分别设置有等间距竖直分布的多个细密网格构成的烤盘，可以取下多个烤盘在上面放置好饼后在烤炉里同时进行烘烤，提高了烘烤效率。烤炉内顶部和底部分别设置有主加热管，在各个烤盘之间中部位置都设置有次加热管，次加热管两端固定安装在烤炉内侧壁上，烤炉内顶部和底部的主加热管的电机电源共同连接第一开关控制电路，上下对称位置的次加热管分别共同连接1个单独的开关控制电路，中部两个烤盘之间的次加热管连接第三开关控制电路，第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路和第三开关控制电路连接计时的控制器，控制器可以控制先接通第一开关控制电路让第一个烤盘中饼的顶面和最后一个烤盘中饼的底面在主加热管加热下进行烘烤大约1分钟，然后断开主加热管，控制接通顺位第二个和倒数第二个次加热管共同连接的开关控制电路可以分别对第一个烤盘中饼的底面、第二个烤盘中饼的顶面、最后一个烤盘中饼的顶面、倒数第二个烤盘中饼的底面进行同时烘烤，照此方式依次控制各个次加热管依次加热约1分钟，最后中部两个烤盘之间的次加热管连接的第三开关控制电路接通，对中部两个烤盘的对应面进行烘烤1分钟，至此完成整个烘烤，麻饼烘干完成。在烘干过程中，始终保持每个烤盘上的麻饼在同一时间只有1面被烤制，避免上下两面同时烤制导致温度过高影响麻饼的质量。不再需要通过人工进行打开烤炉翻面，自动分别烤制麻饼的上下面，使用效率高、方便且自动化。

2、本实用新型中，固定块上设置有凹槽，所述烤盘边缘设置有与凹槽对应的凸起，让烤盘在固定块上放置更加稳固，也不影响烤盘的取出和放置。

3、本实用新型中，所述烤炉的外左侧设置有控制室，第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路、第三开关控制电路、控制器和电源都设置在控制室中，令检修方便。

4、本实用新型中，所述控制器还连接有语音提示装置，加热计时和计时结束进行语音播报，让人员及时了解麻饼烤制的进程，及时跟进后续工艺流程。

5、本实用新型中，所述第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路和第三开关控制电路上还设置有发光二极管，对开关控制电路的工作状态进行指示，更加方便让人员看到烘烤进行情况且在故障时指示灯也可以及时对应指示。

6、本实用新型中，所述烤炉的侧面还设置有通风口，通风口上设置有第二开关门，在烘烤结束后，人员可以打开开关门进行通风晾凉麻饼。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型装置示意图；

图2为本实用新型装置开关控制电路连接示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型，即所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，术语“第一”和“第二”等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个......”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以下结合实施例对本实用新型的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

本实用新型较佳实施例提供的一种核桃麻饼生产工艺烘干装置，参见图所示，包括烤炉，烤炉正面设置有开关门，烤炉内顶部和底部分别设置有主加热管，烤炉两个内侧壁上分别设置有等间距竖直分布的多个固定块，两侧壁对应平行的两个固定块上放置有烤盘，烤盘为细密的网格构成，在各个烤盘之间中部位置都设置有次加热管，次加热管两端固定安装在烤炉内侧壁上，烤炉内顶部和底部的主加热管的电机电源共同连接第一开关控制电路，上下对称位置的次加热管分别共同连接1个单独的开关控制电路，中部两个烤盘之间的次加热管连接第三开关控制电路，第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路和第三开关控制电路连接计时的控制器。电路如图2所示，令烤盘有6个，则上下对称位置的次加热管有4个分别为次加热管一、次加热管二、次加热管四、次加热管五，即2组，各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路分别为开关控制电路a和开关控制电路b，中部两个烤盘之间为次加热管三。

在具体实施方式中，所述控制器可以采用计时控制芯片或处理器等具有控制信号输出功能和计时功能的现有控制器。

在具体实施方式中，开关控制电路可以但不限于采用自动化的电控开关等由电信号控制的开关。

进一步，在具体实施方式中，为了加热效率更高，所述主加热管和次加热管采用红外加热管。

进一步，在具体实施方式中，为了让烤盘在固定块上放置更加稳固，所述固定块上设置有凹槽，所述烤盘边缘设置有与凹槽对应的凸起。

进一步，在具体实施方式中，为了令检修方便，所述烤炉的外左侧设置有控制室，第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路、第三开关控制电路、控制器和电源都设置在控制室中。

进一步，在具体实施方式中，为了让人员及时了解麻饼烤制的进程，及时跟进后续工艺流程，所述控制器还连接有语音提示装置，加热计时和计时结束进行语音播报。语音提示装置可以是扬声器等。

进一步，在具体实施方式中，为了更加方便让人员看到烘烤进行情况且在故障时指示灯也可以及时对应指示，所述第一开关控制电路、各个上下对称位置的次加热管连接的开关控制电路和第三开关控制电路上还设置有发光二极管，对开关控制电路的工作状态进行指示。

进一步，在具体实施方式中，为了在烘烤结束后，人员可以打开开关门进行通风晾凉麻饼，所述烤炉的侧面还设置有通风口，通风口上设置有第二开关门。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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